FOCUS Prezzi: dettaglio in tempo reale

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Area Latte
Latte Intero “SPOT” Mercato Prezzo corrente
€ / 100 Kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 34,25
 (Venerdì 7/8/2020)
+0,74%
-23,89%
Verona 34,25
 (Lunedì 3/8/2020)
-2,14%
-24,73%
Verona 33,75
 (Lunedì 3/8/2020)
-0,74%
-15,63%
Milano 34,75
 (Venerdì 7/8/2020)
+2,96%
-16,27%
Milano 32,00
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
-20,99%
Latte Intero alla stalla UE-27 Mercato Prezzo corrente
€ / 100 Kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Lombardia 35,40
 (Giugno)
0,00%
-9,88%
Austria 32,24
 (Maggio)
-1,83%
-3,18%
Baviera 32,80
 (Giugno)
-0,12%
-3,87%
Bulgaria 30,91
 (Luglio)
-0,42%
+4,99%
Estonia 27,47
 (Giugno)
-3,33%
-9,85%
Lettonia 26,14
 (Luglio)
+1,63%
-7,70%
Lituania 24,70
 (Giugno)
-2,76%
-6,44%
Polonia 29,63
 (Giugno)
+0,74%
-4,52%
Rep. Ceca 29,56
 (Maggio)
-3,17%
-11,17%
Rhone-Alpes 35,03
 (Maggio)
-1,33%
+0,69%
Romania 27,87
 (Maggio)
-2,11%
+3,61%
Slovacchia 31,38
 (Giugno)
-1,07%
-1,26%
Ungheria 29,51
 (Maggio)
-1,99%
-3,31%
Latte Intero alla stalla USA Mercato Prezzo corrente
€ / 100 kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
USA 35,46
 (Giugno)
+28,92%
+0,34%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Formaggi
Formaggi duri DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Mantova 6,15
 (Giovedì 6/8/2020)
0,00%
-23,36%
Milano 8,08
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
-6,65%
Milano 8,50
 (Venerdì 7/8/2020)
+0,59%
-6,59%
Milano 7,63
 (Venerdì 7/8/2020)
+0,66%
-30,37%
Milano 8,90
 (Venerdì 7/8/2020)
+0,56%
-28,08%
Milano 9,70
 (Venerdì 7/8/2020)
+0,52%
-27,34%
Milano 10,58
 (Venerdì 7/8/2020)
+0,48%
-24,46%
Formaggi semiduri DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 6,20
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
+1,64%
Milano 5,30
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
+1,92%
Thiene 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
+1,09%
-2,11%
Udine 7,35
 (Martedì 30/6/2020)
0,00%
+5,00%
Udine 6,20
 (Martedì 30/6/2020)
0,00%
+8,77%
Verona 5,08
 (Lunedì 3/8/2020)
0,00%
-5,93%
Belluno 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,64%
Milano 5,83
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
+1,75%
Milano 5,00
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
+2,04%
Formaggi freschi DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 6,75
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
+1,50%
Belluno 7,78
 (Dicembre)
0,00%
+1,30%
Milano 4,75
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
+2,15%
Formaggi Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Kempten 5,95
 (Mercoledì 5/8/2020)
0,00%
-3,25%
Hannover 2,98
 (Mercoledì 5/8/2020)
+0,85%
-3,25%
Oceania 3,19
 (Venerdì 31/7/2020)
-7,72%
-9,34%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Siero e Derivati
Polvere di siero Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Germania 670
 (Mercoledì 5/8/2020)
-1,47%
+12,61%
USA 582
 (Venerdì 7/8/2020)
-1,63%
-15,58%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Polveri di Latte
SMP Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Germania 2.125
 (Mercoledì 5/8/2020)
-1,16%
0,00%
Germania 1.970
 (Mercoledì 5/8/2020)
-0,25%
+3,68%
USA 1.815
 (Venerdì 7/8/2020)
-3,80%
-10,50%
Oceania 2.321
 (Venerdì 31/7/2020)
-4,55%
-1,02%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Burro
Burro Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 3,20
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
-3,03%
Kempten 3,43
 (Mercoledì 5/8/2020)
0,00%
-3,52%
Oceania 3,00
 (Venerdì 31/7/2020)
-8,63%
-25,34%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Alimenti Zootecnici
Mais Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 184,50
 (Martedì 4/8/2020)
+0,54%
+2,79%
USA 110,54
 (Giugno)
-4,35%
-20,33%
Soia Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 358
 (Martedì 4/8/2020)
0,00%
+3,77%
Milano 403
 (Martedì 23/6/2020)
+1,77%
+18,18%
USA 272
 (Giugno)
-2,43%
+0,71%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Petrolio Mercato Prezzo corrente
US$ / bbl
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Europa 43,22
 (Venerdì 31/7/2020)
-0,80%
-30,95%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Prezzi al consumo (Fonte: Symphony IRI)
Formaggi duri DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Grana Padano Italia 12,52
 (Giugno)
-1,54%
-2,02%
Parmigiano Reggiano Italia 17,56
 (Giugno)
+1,63%
-4,86%
Formaggi freschi Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Mozzarella Italia 7,50
 (Giugno)
-0,63%
-1,55%
Burro Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Burro Italia 8,75
 (Giugno)
-0,76%
-4,23%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200