FOCUS Prezzi: dettaglio in tempo reale

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Area Latte
Latte Intero “SPOT” Mercato Prezzo corrente
€ / 100 Kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 41,00
 (Lunedì 18/3/2019)
-0,61%
+38,98%
Verona 41,50
 (Lunedì 18/3/2019)
-1,19%
+37,19%
Verona 34,50
 (Lunedì 18/3/2019)
-2,82%
+16,95%
Milano 34,25
 (Lunedì 18/3/2019)
-1,44%
+29,25%
Milano 35,25
 (Lunedì 18/3/2019)
-1,40%
+21,55%
Latte Intero alla stalla UE-27 Mercato Prezzo corrente
€ / 100 Kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Lombardia 39,28
 (Febbraio)
0,00%
+8,00%
Austria 33,41
 (Gennaio)
-2,20%
-6,35%
Bulgaria 30,97
 (Febbraio)
+0,39%
+0,65%
Estonia 31,71
 (Gennaio)
-1,26%
-0,47%
Francia - Rhone-Alpes 36,06
 (Gennaio)
+0,30%
+1,96%
Germania - Baviera 35,65
 (Gennaio)
-0,61%
-4,88%
Lettonia 30,38
 (Febbraio)
+0,66%
+7,81%
Lituania 25,08
 (Dicembre)
+0,48%
-4,65%
Polonia 32,21
 (Febbraio)
-0,89%
-2,26%
Repubblica Ceca 34,13
 (Dicembre)
+2,19%
-3,18%
Romania 28,03
 (Gennaio)
+1,11%
+4,96%
Slovacchia 32,58
 (Gennaio)
-0,61%
-2,40%
Ungheria 30,64
 (Gennaio)
-5,43%
-5,11%
Latte Intero alla stalla USA Mercato Prezzo corrente
€ / 100 kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
USA 32,06
 (Gennaio)
+0,93%
+10,18%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Formaggi
Formaggi duri DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Mantova 7,95
 (Giovedì 21/3/2019)
0,00%
+30,33%
Milano 7,13
 (Lunedì 16/7/2018)
-0,70%
-8,95%
Milano 8,45
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
-
Milano 8,90
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
-
Milano 12,38
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+15,38%
Milano 13,35
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+14,10%
Milano 14,00
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
-
Milano 10,95
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+12,31%
Formaggi semiduri DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 6,10
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+3,39%
Thiene 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
+1,09%
-2,11%
Milano 5,20
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+5,05%
Verona 5,60
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+17,17%
Belluno 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,64%
Milano 5,73
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+4,57%
Milano 4,90
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+4,26%
Formaggi freschi DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 6,65
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+5,56%
Belluno 7,78
 (Dicembre)
0,00%
+1,30%
Milano 4,65
 (Lunedì 18/3/2019)
0,00%
+8,14%
Formaggi Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Germania (Kempten) 5,63
 (Mercoledì 20/3/2019)
+2,27%
+2,27%
Germania (Hannover) 3,03
 (Mercoledì 20/3/2019)
0,00%
+12,04%
Oceania 3,49
 (Venerdì 15/3/2019)
+4,64%
+13,07%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Siero e Derivati
Polvere di siero Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Germania 775
 (Mercoledì 20/3/2019)
-1,90%
+23,02%
USA 814
 (Venerdì 15/3/2019)
-3,22%
+89,85%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Polveri di Latte
SMP Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Germania 1.950
 (Mercoledì 20/3/2019)
-1,27%
+50,00%
Germania 1.710
 (Mercoledì 20/3/2019)
-1,16%
+45,53%
USA 1.881
 (Venerdì 15/3/2019)
-1,35%
+50,45%
Oceania 2.366
 (Venerdì 15/3/2019)
+2,09%
+56,74%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Burro
Burro Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 3,85
 (Lunedì 18/3/2019)
-0,52%
-14,44%
Germania (Kempten) 4,10
 (Mercoledì 20/3/2019)
0,00%
-15,03%
Oceania 4,15
 (Venerdì 15/3/2019)
+6,63%
-3,93%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Alimenti Zootecnici
Mais Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 182,00
 (Martedì 19/3/2019)
0,00%
+1,39%
USA 122,77
 (Gennaio)
+0,28%
+15,63%
Soia Mercato Prezzo corrente
€ / ton
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Milano 343
 (Martedì 19/3/2019)
0,00%
-8,54%
Milano 336
 (Martedì 19/3/2019)
0,00%
-11,59%
USA 278
 (Gennaio)
+0,42%
-0,84%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Petrolio Mercato Prezzo corrente
US$ / bbl
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Europa 65,71
 (Venerdì 15/3/2019)
+1,51%
+2,45%
NOTA: I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili.
Area Prezzi al consumo (Fonte: Symphony IRI)
Formaggi duri DOP Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Grana Padano Italia 12,28
 (Febbraio)
+0,97%
+6,86%
Parmigiano Reggiano Italia 18,35
 (Febbraio)
-1,14%
+7,39%
Formaggi freschi Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Mozzarella Italia 7,54
 (Febbraio)
-0,69%
-0,48%
Burro Mercato Prezzo corrente
€ / kg
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Burro Italia 9,32
 (Febbraio)
-0,89%
+0,08%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200