Prezzi del Latte alla Stalla, Nuova Zelanda/Fonterra
In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Nuova Zelanda/Fonterra.

Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati negli ultimi tre anni, mentre i grafici visualizzano l'andamento dei prezzi, espressi in valuta locale ed in euro. La tabella ed il grafico visualizzano la serie storica dei prezzi medi mensili espressi in valuta locale.

Nella tabella e nel grafico di confronto è riportato il quadro storico dei prezzi del Latte in Nuova Zelanda e in UE-27.
NZ$ per 100 kg. - € per 100 Kg. (iva esclusa)
Mese 2023
NZ$ 		2023
€ 		2024
NZ$ 		2024
€ 		2025
NZ$ 		2025
€ 		± su mese prec.
NZ$ 		± su 2024
NZ$ 		± su mese prec.
€ 		± su 2024
€
Gennaio 64,61 38,34 59,27 33,54 76,00 41,32 0,00% +28,22% -0,96% +23,20%
Febbraio 64,60 37,96 59,28 33,65 76,01 41,45 +0,01% +28,21% +0,31% +23,18%
Marzo 63,08 36,59 59,27 33,17
Aprile 62,32 35,26 59,28 32,95
Maggio 62,31 35,66 59,28 33,27
Giugno 60,80 34,38 60,81 34,67
Luglio 51,30 28,89 64,60 35,92
Agosto 51,29 28,19 68,37 37,77
Settembre 55,10 30,59 68,40 38,33
Ottobre 55,09 30,75 72,21 40,30
Novembre 56,99 31,62 76,00 42,30
Dicembre 57,00 32,47 76,00 41,72
Gen - Feb 64,60 (2) 38,18 (2) 59,28 (2) 33,59 (2) 76,00 ** 41,39 **
Variazione (1) -11,5% -11,7% -8,2% -12,0% +28,2% ** +23,2% **
Media Ponderata 58,76 33,42 67,21 37,52
Variazione (1) -16,8% -21,1% +14,4% +12,3%
2) Prezzo Medio Ponderato
** Prezzo Medio Aritmetico Annuo
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
NOTA: * I dati sono con qualità: materia grassa 4,2% e proteine 3,4%
La conversione in € è calcolata utilizzando il cambio medio del mese di riferimento.

Fonte: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND; da Marzo 2021: Elaborazione CLAL
  prezzo minimo
  prezzo massimo
NZ$
 
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NZ$/100 kg
2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± su mese
prec.		 ± sul
2024
Gennaio 46,37 38,00 57,01 54,72 72,96 64,61 59,27 76,00 0,00% +28,22%
Febbraio 46,37 37,62 54,33 57,76 72,96 64,60 59,28 76,01 +0,01% +28,21%
Marzo 49,43 37,62 57,00 57,76 72,96 63,08 59,27
Aprile 49,41 35,34 56,25 57,38 70,68 62,32 59,28
Maggio 43,50 35,35 56,25 57,38 70,68 62,31 59,28
Giugno 53,25 39,91 50,17 60,80 72,20 60,80 60,81
Luglio 52,56 32,69 50,16 60,80 70,30 51,30 64,60
Agosto 52,53 38,39 48,65 60,80 70,29 51,29 68,37
Settembre 52,45 38,39 50,87 64,70 70,30 55,10 68,40
Ottobre 54,96 38,76 51,68 66,89 70,31 55,09 72,21
Novembre 54,74 38,75 53,19 66,12 68,40 56,99 76,00
Dicembre 54,73 38,77 53,37 69,92 68,40 57,00 76,00
Media Ponderata 51,51 38,01 53,46 62,32 70,62 58,76 67,21 76,00 **
Variazione (1) -26,2% +40,7% +16,6% +13,3% -16,8% +14,4% +28,2% **
Fonte: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND; da Marzo 2021: Elaborazione CLAL
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015, 2020,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
  prezzo minimo negli ultimi 5 anni
  prezzo massimo negli ultimi 5 anni
 
€/100 kg Nuova Zelanda/Fonterra
Latte crudo alla stalla*(2)
 USA
Latte crudo alla stalla*(2)
 UE-27
Latte crudo alla stalla
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % su 2024 2025 % su mese prec. % su 2024 2025 % su mese prec. % su 2024
Gennaio 21,22 33,36 31,21 29,99 33,91 32,33 43,46 38,34 33,54 41,32 -0.96% +23.20% 51,32 +4.68% +26.29% 53,51 -1.92% +15.20%
Febbraio 19,99 33,53 30,82 30,44 31,84 34,58 42,96 37,96 33,65 41,45 +0.31% +23.18% 49,97 (p) -2.63% +18.77% 53,84 +0.62% +16.06%
Marzo 20,29 32,38 30,62 30,56 31,19 34,62 45,46 36,59 33,17 53,65 -0.35% +15.53%
Aprile 20,32 32,84 31,06 29,43 31,06 34,18 44,24 35,26 32,95
Maggio 20,11 31,78 30,97 28,85 31,44 34,12 42,80 35,66 33,27
Giugno 22,86 34,23 31,29 28,75 28,71 35,88 43,39 34,38 34,67
Luglio 25,96 33,98 31,34 29,31 28,82 35,91 42,77 28,89 35,92
Agosto 28,46 34,08 30,94 28,44 27,13 36,04 43,50 28,19 37,77
Settembre 28,76 33,54 28,70 29,36 28,77 38,80 42,12 30,59 38,33
Ottobre 32,31 33,00 27,87 29,17 29,14 40,66 40,64 30,75 40,30
Novembre 32,96 30,77 29,22 31,69 30,86 40,66 40,65 31,62 42,30
Dicembre 33,23 30,85 29,40 33,80 31,10 42,00 41,06 32,47 41,72
Media Ponderata 27,06 32,56 29,79 30,38 30,56 37,46 42,37 33,42 37,52
Variazione (1) +13.79% +20.32% -8.51% +2.01% +0.59% +22.56% +13.10% -21.12% +12.25%
Media Aritmetica 25,54 32,86 30,29 29,98 30,33 36,65 42,75 33,39 36,47 41,39 50,64** 53,67**
Variazione (1) -90.99% +28.67% -7.84% -1.00% +1.16% +20.83% +16.66% -21.90% +9.21% +23.19% +22.46%** +15.59%**
Fonte: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND; da Marzo 2021: Elaborazione CLAL
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
(p) = prezzo provvisorio
*NZ: I dati si basano sulla previsione del payout: materia grassa 4,2% e proteine 3,4%
*USA: m.g. 3,7% p.p. media
UE-27: Media Ponderata, IVA esclusa, qualità compresa
  prezzo minimo
  prezzo massimo
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Capra di Puglia
Azienda:
Il Carro srl Società Agricola
Anno di fondazione
2015
La Capra di Puglia è un formaggio di capra, a pasta semidura, a breve stagionatura. E’ ottenuto in seguito al processo di trasformazione del latte di capra autoprodotto, nella nostra masseria in Valle d’Itria. Si caratterizza per l’avere la crosta “fiorita”, ricoperta da un sottile strato di muffa bianco-grigia proprio come il manto delle nostre capre.
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