Brasile: Settore lattiero caseario

Brasile
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Brasile, in una prospettiva temporale.


Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature in Sud America (area Centro-Nord).

Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia; Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime; Temperatura Max: temperature massime;

BRASILE: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Vacche da latte ('000) 16.852 16.353 16.271
Produzione di latte bovino ('000 Ton) 34.312 34.934 35.890
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +1,8% +2,7%
Consegne di latte bovino (Mil Lt) 24.297 24.416 24.976 25.496
% Consegne su produzione 69,9% 69,6%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 lt) 32,39 29,52 31,96 29,20 27,86 30,07 +7,9% Gen-Apr 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -8,9% +8,3% -8,6%
Produzione di latte caprino ('000 Ton) 264 273 284
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Latte ad uso alimentare (Fonte: FAS-USDA) 9.993 10.762 10.900 11.010 11.010 11.100 +0,8% Gen-Dic 2021
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 771 760 770 750 750 760 +1,3% Gen-Dic 2021
Burro (Fonte: FAS-USDA) 83 85 85 80 80 81 +1,3% Gen-Dic 2021
SMP (Fonte: FAS-USDA) 158 155 158 149 149 155 +4,0% Gen-Dic 2021
WMP (Fonte: FAS-USDA) 596 585 596 570 570 580 +1,8% Gen-Dic 2021
EXPORT 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Latte e Panna (HS 0401) TOP importers 7,2 6,5 8,3 10 2,4 2,8 +18,3% Gen-Mar 2021
Formaggi (HS 0406) TOP importers 3,5 3,6 3,4 4,1 0,9 1,2 +38,4% Gen-Mar 2021
Latte condensato (HS 040291 e HS 040299) TOP importers 18 9,5 9,3 11 2,3 2,5 +7,1% Gen-Mar 2021
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 5,5 0,6 0,3 1,2 1,0 0,1 -93,0% Gen-Mar 2021
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 8,0 6,9 7,2 12 2,3 2,9 +24,9% Gen-Mar 2021
IMPORT 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 32 29 28 31 6,8 8,6 +25,9% Gen-Mar 2021
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 31 29 25 26 4,7 7,9 +69,7% Gen-Mar 2021
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters 73 68 61 89 12,0 22,3 +86,2% Gen-Mar 2021
Polvere di Siero (HS 0404) TOP exporters 24 17 19 23 4,8 6,0 +24,4% Gen-Mar 2021
Burro (HS 0405) TOP exporters 5,1 6,0 4,9 2,3 0,3 1,8 +413,7% Gen-Mar 2021
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters 7,8 5,0 6,2 6,5 1,9 1,5 -21,3% Gen-Mar 2021
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 9,5 8,6 6,5 6,6 1,9 0,9 -49,3% Gen-Mar 2021
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Latte alimentare 9.993 10.762 10.900 11.010 11.010 11.100 +0,8% Gen-Dic 2021
Formaggio 799 785 795 776 776 796 +2,6% Gen-Dic 2021
Burro 88 91 89 82 82 83 +1,2% Gen-Dic 2021
SMP 189 184 183 177 177 185 +4,5% Gen-Dic 2021
WMP 664 652 657 654 654 669 +2,3% Gen-Dic 2021
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Latte alimentare 48,08 51,38 51,65 51,80
Formaggi 3,84 3,75 3,77 3,65
Burro 0,42 0,43 0,42 0,39
SMP 0,91 0,88 0,87 0,83
WMP 3,19 3,11 3,11 3,08
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,62% 1,67% 1,41% -4,36% 3,82% Gen-Dic 2021
CPI (indice dei prezzi al consumo) 3,45% 3,66% 3,73% 3,21% 4,85% Gen-Dic 2021
Popolazione (in migliaia) 207.834 209.469 211.050 212.559
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 15.515 (e) 16.387 (e)
Reddito pro-capite (€) * 13.734(e) 13.876(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Consegne alle latterie: IBGE; Vacche da Latte, produzione di latte bovino e caprino: FAO; Prezzo del Latte alla Stalla: CEPEA
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA
Fonte Import: IHS;
Fonte Export: IHS;
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 06-05-2021
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export del Brasile con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
Stiamo lavorando sui dati per la transizione da UE-28 a UE-27

Market News Italia

In aumento Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. +1,52%
In aumento Produzione Grana Padano DOP +1,04%
In aumento Milano: Prezzo Latte Spot 0,03% estero +2,86%
In aumento Milano: Prezzo Latte Spot Int. Crudo +1,59%
In calo Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (12 mesi) -0,95%
In calo Milano:  Prezzo Burro CEE 1234/07 -1,30%
In calo Milano: Prezzo Burro Pastorizzato -2,22%
In calo Milano: Prezzo Burro Zangolato -2,44%

Market News Europa

In aumento DE, Baviera: Prezzo Latte alla stalla +0,75%
In aumento Germania: Prezzo Polv Latte Scr. (Zoot. SMP) +0,81%
In aumento Germania: Prezzo Polv. Latte Scr (Adpi - SMP) +1,54%
In aumento Germania: Prezzo Polvere latte Int. (WMP) +0,91%
In calo DE, Kempten: Prezzo "Markenbutter" -2,47%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +1,20%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) +1,20%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo polvere siero (zoot.) +0,99%

Market News Mondo

In aumento USA: Prezzo Caseina Acida +0,48%
In aumento USA: Prezzo Caseina Presamica +1,06%
In aumento USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) +3,81%
In aumento USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) +5,51%
In calo USA: Prezzo Cheese 40# Blocks -2,92%
In aumento USA: Prezzo Burro (Grade AA) +1,00%
In aumento Giappone: Prezzo delle Caseine +9,02%
In calo Giappone: Prezzo Latte alla stalla -0,29%
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