Brasile: Settore lattiero caseario

Brasile
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Brasile, in una prospettiva temporale.


Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature in Sud America (area Centro-Nord).

Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia; Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime; Temperatura Max: temperature massime;

BRASILE: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Vacche da latte ('000) 16.852 16.353 16.271
Produzione di latte bovino ('000 Ton) 34.312 34.934 35.890
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +1,8% +2,7%
Consegne di latte bovino (Mil Lt) 24.297 24.416 24.976 25.496 6.430 6.515 +1,3% Gen-Mar 2021
% Consegne su produzione 69,9% 69,6%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 lt) 32,39 29,52 31,96 29,20 26,97 32,29 +19,8% Gen-Lug 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -8,9% +8,3% -8,6%
Produzione di latte caprino ('000 Ton) 264 273 284
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Latte ad uso alimentare (Fonte: FAS-USDA) 9.993 10.762 10.900 11.010 11.010 11.100 +0,8% Gen-Dic 2021
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 771 760 770 750 750 760 +1,3% Gen-Dic 2021
Burro (Fonte: FAS-USDA) 83 85 85 80 80 81 +1,3% Gen-Dic 2021
SMP (Fonte: FAS-USDA) 158 155 158 149 149 155 +4,0% Gen-Dic 2021
WMP (Fonte: FAS-USDA) 596 585 596 570 570 580 +1,8% Gen-Dic 2021
EXPORT 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Latte e Panna (HS 0401) TOP importers 7,2 6,5 8,3 10 4,4 5,7 +28,9% Gen-Giu 2021
Formaggi (HS 0406) TOP importers 3,5 3,6 3,4 4,1 1,6 2,2 +33,6% Gen-Giu 2021
Latte condensato (HS 040291 e HS 040299) TOP importers 18 9,5 9,3 11 5,3 4,5 -14,2% Gen-Giu 2021
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 5,5 0,6 0,3 1,2 1,1 4,7 +327,2% Gen-Giu 2021
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 8,0 6,9 7,2 12 4,7 6,3 +33,1% Gen-Giu 2021
IMPORT 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 32 29 28 31 11,3 14,6 +28,8% Gen-Giu 2021
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 31 29 25 26 7,6 11,7 +54,1% Gen-Giu 2021
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters 73 68 61 89 20,6 31,3 +51,6% Gen-Giu 2021
Polvere di Siero (HS 0404) TOP exporters 24 17 19 23 9,9 9,7 -1,9% Gen-Giu 2021
Burro (HS 0405) TOP exporters 5,1 6,0 4,9 2,3 1,1 3,3 +216,7% Gen-Giu 2021
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters 7,8 5,0 6,2 6,5 3,2 2,5 -21,6% Gen-Giu 2021
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 9,5 8,6 6,5 6,6 3,4 1,7 -50,2% Gen-Giu 2021
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Latte alimentare 9.993 10.762 10.900 11.010 11.010 11.100 +0,8% Gen-Dic 2021
Formaggio 799 785 795 777 777 790 +1,7% Gen-Dic 2021
Burro 88 91 89 83 83 86 +3,6% Gen-Dic 2021
SMP 189 184 183 175 175 180 +2,9% Gen-Dic 2021
WMP 664 652 657 650 650 632 -2,8% Gen-Dic 2021
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Latte alimentare 48,08 51,38 51,65 51,80
Formaggi 3,84 3,75 3,77 3,66
Burro 0,42 0,43 0,42 0,39
SMP 0,91 0,88 0,87 0,82
WMP 3,19 3,11 3,11 3,06
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,62% 1,67% 1,41% -4,36% 5,04% Gen-Dic 2021
CPI (indice dei prezzi al consumo) 3,45% 3,66% 3,73% 3,21% 6,59% Gen-Dic 2021
Popolazione (in migliaia) 207.834 209.469 211.050 212.559
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 15.515 (e) 16.387 (e)
Reddito pro-capite (€) * 13.734(e) 13.876(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Consegne alle latterie: IBGE; Vacche da Latte, produzione di latte bovino e caprino: FAO; Prezzo del Latte alla Stalla: CEPEA
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA
Fonte Import: IHS;
Fonte Export: IHS;
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 31-07-2021
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export del Brasile con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it

Market News Italia

In calo Produzione Grana Padano DOP -5,43%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. -1,23%
In aumento Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero +2,33%
In aumento Milano: Prezzo Latte Spot 0,03% estero +2,38%
In calo Milano: Prezzo Latte Spot Int. Crudo -1,25%
In aumento Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) +0,37%
In aumento Parma: Prezzo Parmigiano (24 mesi) +0,40%
In aumento Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP(18 mesi) +0,42%

Market News Europa

In aumento DE, Baviera: Prezzo Latte alla stalla +1,77%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +0,84%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) +0,41%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP) +0,98%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%) +1,07%
In aumento Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%) +0,90%
In aumento Francia: Prezzo Burro (82%) +2,19%
In aumento Germania: Prezzo Polv Latte Scr. (Zoot. SMP) +0,83%

Market News Mondo

In aumento Malesia: Prezzo Olio di palma +3,18%
In aumento Argentina: Prezzo Latte alla stalla +5,21%
In aumento Nuova Zelanda: Prezzo  Latte stalla +5,96%
In calo USA: Prezzo latte alla stalla -4,17%
In aumento USA: Prezzo Cheese 40# Blocks +3,15%
In calo USA: Prezzo Burro (Grade AA) -3,10%
In aumento USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) +0,41%
In calo USA: Prezzo Lattosio -2,38%
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