Brasile: Settore lattiero caseario

Brasile
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Brasile, in una prospettiva temporale.


Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature in Sud America (area Centro-Nord).

Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia; Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime; Temperatura Max: temperature massime;

BRASILE: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Vacche da latte ('000) 19.559 16.852 16.353 16.271
Produzione di latte bovino ('000 Ton) 33.680 34.312 34.934 35.890
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +1,9% +1,8% +2,7%
Consegne di latte bovino (Mil Lt) 23.139 24.297 24.416 24.943 18.312 18.529 +1,2% Gen-Set 2020
% Consegne su produzione 70,8% 69,9% 69,5%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 lt) 32,44 32,39 29,52 31,96 31,96 29,20 -8,6% Gen-Dic 2020
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,2% -8,9% +8,3%
Produzione di latte caprino ('000 Ton) 256 264 273 284
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Latte ad uso alimentare (Fonte: FAS-USDA) 9.600 9.993 10.762 10.900 10.900 11.010 +1,0% Gen-Dic 2020
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 745 771 760 770 770 750 -2,6% Gen-Dic 2020
Burro (Fonte: FAS-USDA) 82 83 85 85 85 80 -5,9% Gen-Dic 2020
SMP (Fonte: FAS-USDA) 153 158 155 158 158 149 -5,7% Gen-Dic 2020
WMP (Fonte: FAS-USDA) 550 596 585 596 596 570 -4,4% Gen-Dic 2020
EXPORT 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Latte e Panna (HS 0401) TOP importers 7,8 7,2 6,5 8,3 8,3 10 +23,7% Gen-Dic 2020
Formaggi (HS 0406) TOP importers 3,0 3,5 3,6 3,4 3,4 4,1 +20,6% Gen-Dic 2020
Latte condensato (HS 040291 e HS 040299) TOP importers 26 18 9,5 9,3 9,3 11 +20,9% Gen-Dic 2020
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 15 5,5 0,6 0,3 0,3 1,2 +265,1% Gen-Dic 2020
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 8,5 8,0 6,9 7,2 7,2 12 +60,8% Gen-Dic 2020
IMPORT 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 43 32 29 28 28,1 31,0 +10,2% Gen-Dic 2020
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 35 31 29 25 25,2 26,1 +3,5% Gen-Dic 2020
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters 126 73 68 61 61,3 88,9 +45,0% Gen-Dic 2020
Polvere di Siero (HS 0404) TOP exporters 28 24 17 19 19,3 22,7 +17,7% Gen-Dic 2020
Burro (HS 0405) TOP exporters 6,8 5,1 6,0 4,9 4,9 2,3 -52,0% Gen-Dic 2020
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters 7,5 7,8 5,0 6,2 6,2 6,5 +5,5% Gen-Dic 2020
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 15 9,5 8,6 6,5 6,5 6,6 +1,6% Gen-Dic 2020
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Latte alimentare 9.600 9.993 10.762 10.900 10.900 11.010 +1,0% Gen-Dic 2020
Formaggio 785 799 785 795 795 776 -2,4% Gen-Dic 2020
Burro 89 88 91 89 89 82 -7,9% Gen-Dic 2020
SMP 188 189 184 183 183 177 -3,3% Gen-Dic 2020
WMP 662 664 652 657 657 654 -0,5% Gen-Dic 2020
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Latte alimentare 46,57 48,08 51,38 51,65 51,65 51,80 +0,3% Gen-Dic 2020
Formaggi 3,81 3,84 3,75 3,77 3,77 3,65 -3,1% Gen-Dic 2020
Burro 0,43 0,42 0,43 0,42 0,42 0,39 -8,5% Gen-Dic 2020
SMP 0,91 0,91 0,88 0,87 0,87 0,83 -4,0% Gen-Dic 2020
WMP 3,21 3,19 3,11 3,11 3,11 3,08 -1,2% Gen-Dic 2020
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2016 2017 2018 2019 2019 2020(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) -3,50% 1,62% 1,20% 1,13% -4,76% Gen-Dic 2020
CPI (indice dei prezzi al consumo) 8,74% 3,45% 3,66% 3,73% 3,32% Gen-Dic 2020
Popolazione (in migliaia) 206.163 207.834 209.469 211.050 211.050 212.559 +0,7% Gen-Dic 2020
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 14.631 (e) 15.515 (e) 16.387 (e)
Reddito pro-capite (€) * 13.218(e) 13.734(e) 13.876(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Consegne alle latterie: IBGE; Vacche da Latte, produzione di latte bovino e caprino: FAO; Prezzo del Latte alla Stalla: CEPEA
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA
Fonte Import: IHS;
Fonte Export: IHS;
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 26-02-2021
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export del Brasile con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it

Market News Italia

In aumento Parma: Prezzo Burro Zangolato +4,00%
In calo Mantova: Prezzo Grana Pad. DOP (14-16 mesi) -1,12%
In calo Mantova: Prezzo Grana Pad. DOP (10 mesi) -1,31%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero -1,32%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero -4,00%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. -1,32%
In calo Milano: Prezzo Latte Spot 0,03% estero -4,00%
In calo Milano: Prezzo Latte Spot Int. Crudo -2,67%

Market News Europa

In aumento Germania: Prezzo Polvere latte Int. (WMP) +0,99%
In calo Germania: Prezzo polvere siero Zoot. -1,08%
In aumento DE, Kempten: Prezzo "Markenbutter" +1,35%
In aumento DE, Kempten: Allgäuer Emmentaler +12,50%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +0,43%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP) +1,72%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%) +1,39%
In aumento Francia: Prezzo Burro (82%) +1,96%

Market News Mondo

In aumento Giappone: Produzioni latte +0,52%
In aumento USA: Prezzo Caseina Acida +5,06%
In aumento USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) +0,95%
In aumento USA: Prezzo Lattosio +4,11%
In calo USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) -1,74%
In aumento USA: Prezzo Cheese 40# Blocks +5,20%
In calo USA: Prezzo Burro (Grade AA) -5,16%
In aumento Australia: Consegne latte +3,28%
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