UE-27: Produzioni di Latte Alimentare

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In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Latte alimentare in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

La tabella offre anche la possibilità di:

  • consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
  • accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

  • una suddisione delle Produzioni di Latte alimentare tra i Paesi Membri,
  • le Produzioni di Latte alimentare in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
  • le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle Produzioni di Latte alimentare nei principali Player europei,
  • l'andamento annuale delle Produzioni di Latte alimentare degli ultimi sette anni,
  • l'andamento delle Produzioni di Latte alimentare con anno mobile

Dal manuale di Eurostat: definizione di
"Latte alimentare"

Latte crudo, intero, parzialmente scremato e scremato senza aggiunta di additivi.
Si riferisce solo al latte destinato al consumo diretto, normalmente in confezioni di 2 litri o meno. Include anche latte con additivi vitaminici.

UE-27: Produzioni di Latte alimentare (Tons)
PAESE 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2024 2025 Var % Periodo
Austria 784.770 829.840 765.740 751.040 708.550 674.530 177.440 177.480 (e)

 +0,0% Gen - Mar '25
Belgio 676.460 717.450 648.580 642.830 638.460 630.080 168.180 159.940 (e)

 -4,9% Gen - Mar '25
Bulgaria 74.920 76.100 77.280 70.380 65.900 72.240 18.170 22.320 +22,8% Gen - Mar '25
Cipro 56.710 55.090 54.440 56.260 53.250 55.640 13.780 13.560 (e)

 -1,6% Gen - Mar '25
Croazia 224.080 230.600 215.330 231.990 207.680 210.770 57.230 57.090 (e)

 -0,2% Gen - Mar '25
Danimarca 514.500 508.200 496.500 461.500 433.100 426.700 106.700 103.900 (e)

 -2,6% Gen - Mar '25
Estonia 105.900 106.900 107.200 109.100 104.100 109.800 26.200 26.200 (e)

 0,0% Gen - Mar '25
Finlandia 590.300 571.000 566.530 533.250 0 0 0 0 - Gen - Mar '25
Francia 3.007.990 3.067.980 2.802.190 2.687.190 2.674.910 2.659.450 733.430 705.010 (e)

 -3,9% Gen - Mar '25
Germania 4.522.970 4.565.858 4.379.620 4.102.754 4.031.859 3.986.120 1.016.401 992.017 -2,4% Gen - Mar '25
Grecia 391.800 382.600 380.270 374.810 360.790 346.690 88.580 87.330 (e)

 -1,4% Gen - Mar '25
Irlanda 549.420 541.110 521.480 518.230 512.560 493.390 117.570 118.490 +0,8% Gen - Mar '25
Italia 2.327.650 2.393.050 2.481.460 2.521.600 2.509.710 2.467.420 646.110 646.110 (e)

 0,0% Gen - Mar '25
Lettonia 41.980 42.070 37.260 27.080 34.500 35.760 9.380 9.380 (e)

 0,0% Gen - Mar '25
Lituania 86.100 86.340 83.690 68.940 64.160 65.190 16.390 15.820 -3,5% Gen - Mar '25
Lussemburgo (c) (c) (c) (c) (c) 0 0 0 - -
Malta (c) (c) (c) (c) (c) 0 0 0 - Gen - Mar '25
Paesi Bassi (c) (c) (c) (c) (c) 0 0 0 - Gen - Mar '25
Polonia 1.891.910 1.986.720 1.958.320 1.978.330 1.919.650 1.908.590 496.370 483.770 -2,5% Gen - Mar '25
Portogallo 695.980 714.550 662.710 648.320 667.870 612.820 163.630 162.530 -0,7% Gen - Mar '25
Repubblica Ceca 613.990 624.590 626.840 674.780 698.280 695.900 171.980 183.260 +6,6% Gen - Mar '25
Romania 331.350 358.070 387.210 370.150 358.550 374.890 96.950 97.500 (e)

 +0,6% Gen - Mar '25
Slovacchia 227.570 255.190 243.950 229.940 242.250 250.180 67.910 66.770 -1,7% Gen - Mar '25
Slovenia 164.430 157.930 160.660 149.580 143.850 140.180 36.280 35.150 -3,1% Gen - Mar '25
Spagna 3.134.970 3.583.360 3.976.810 4.244.530 4.573.340 5.030.910 1.257.430 1.252.250 -0,4% Gen - Mar '25
Svezia 732.990 694.050 683.640 685.910 690.890 678.580 177.830 172.860 (e)

 -2,8% Gen - Mar '25
Ungheria 531.430 556.520 522.060 537.840 520.540 518.900 135.350 130.980 -3,2% Gen - Mar '25
TOTALE UE-27 22.280.170 23.105.168 22.839.770 22.676.334 22.214.749 22.444.730 5.799.291 5.719.717 (e) -1,4% Gen - Mar '25
Variazione % sull'anno precedente +3,7% -1,1% -0,7% -2,0% +1,0%      
(e) dato stimato
(c) dato confidenziale
NOTA:I Paesi evidenziati in giallo indicano la presenza di alcuni dati confidenziali che non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni.
Fonti: Eurostat, BLE, ISTAT, Stimato CLAL

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

FocusOn...
Nome:
Asiago DOP
Cooperativa:
Latterie Vicentine S.C.
Sede:
Bressanvido (VI)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Latte, Formaggi DOP, Yogurt, Formaggi Freschi, Burro e Panna

L'Asiago DOP fresco Latterie Vicentine viene realizzato con tecniche avanguardistiche, che contribuiscono però a mantenere intatti i caratteristici profumi e sapori, perchè rispecchiano tutte le fasi tradizionali di produzione prescritte dal disciplinare del consorzio dell'Asiago.

L'Asiago DOP stagionato e il Grana Padano vengono prodotti invece secondo le tecniche tradizionali, che affondano le radici nella storia della produzione del formaggio.

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