REPUBBLICA CECA: Produzioni di Latte Alimentare | DairySheets

In questa pagina trovano spazio i grafici relativi alle Produzioni di Latte alimentare in Repubblica Ceca. I dati sono aggiornati con cadenza mensile.

Dal manuale di Eurostat: definizione di "Latte alimentare"

Latte crudo, intero, parzialmente scremato e scremato senza aggiunta di additivi. Si riferisce solo al latte destinato al consumo diretto, normalmente in confezioni di 2 litri o meno. Include anche latte con additivi vitaminici.

I dati sono disponibili anche in formato tabellare alla pagina riassuntiva di tutti gli Stati Membri dell’Unione Europea.

Produzioni di Latte alimentare
+6,9%
245.780 Tons
Gen - Apr 2025
FocusOn...
Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

scopri di più
Vedi altri > Perché questa inserzione?