Francia: Consegne e Prezzi mensili di Latte di Capra

In questa pagina trovano spazio:
  • una tabella che registra i prezzi di Latte di Capra rilevati negli ultimi quattro anni ed un grafico a lato che visualizza l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni;
  • una tabella che registra i dati delle Consegne delle principali Regioni della Francia produttrici di Latte di Capra ed un grafico che visualizza le consegne complessive in una prospettiva triennale;
euro per 100 lt
Data del
rilevamento 		2022 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± su
2024
Gennaio 87,45 98,24 103,13 103,31 -3,47% +0,17%
Febbraio 82,44 93,79 96,81 98,37 -4,78% +1,62%
Marzo 78,62 89,97 90,16 91,31 -7,18% +1,27%
Aprile 75,25 85,23 85,76 86,23 -5,56% +0,56%
Maggio 71,78 82,66 83,46
Giugno 70,85 80,50 82,25
Luglio 79,83 84,91 85,54
Agosto 82,74 87,30 87,67
Settembre 90,41 93,61 95,54
Ottobre 98,37 101,45 103,49
Novembre 101,69 105,45 105,75
Dicembre 103,52 107,10 107,03
Prezzo Medio Annuo 85,24 92,52 93,88 94,81
Variazione (1) +7,45% +8,53% +1,47% +0,89%
Le prix réel est le prix du lait toutes primes comprises et toutes qualités confondues, à teneurs réelles en matière grasse et matière protéique
(1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: FranceAgriMer
2024
Consegne di latte di Capra 2025 ('000 litri)
Regioni Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2025 ± su 2024 *
AUVERGNE-RHONE-ALPES 2.076 2.509 3.667 3.865                 12.117 -5,8%
BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE 279 397 539 592                 1.807 -1,7%
BRETAGNE 797 0,0 1.525 2.008                 4.330 -3,6%
CENTRE-VAL DE LOIRE 2.745 2.823 4.079 4.849                 14.496 -1,4%
NOUVELLE-AQUITAINE 10.592 12.149 18.933 20.810                 62.484 -8,3%
OCCITANIE 3.360 4.297 6.862 7.377                 21.896 -2,4%
PAYS-DE-LA-LOIRE 3.764 6.407 10.744 11.878                 32.793 -3,8%
PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR 130 178 264 318                 890 +8,4%
Francia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2025
Francia Totale 2025 24.143 30.048 47.248 52.502 - - - - - - - - 153.941
Variazione su 2024 -6,5% -8,9% -4,3% -3,3% - - - - - - - - -5,3%
Francia Totale 2024 25.829 32.996 49.352 54.314 56.094 52.077 48.195 42.426 38.683 39.309 33.396 26.754 499.425
Ultimo aggiornamento: 14-06-2025
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: FranceAgriMer
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Name:
Occhio di Puglia
Azienda:
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Sede:
Via Cavalieri del Lavoro, 88-90 - Putignano (BA)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Burrata e Stracciatella, Formaggi Freschi e Ricotte, Mozzarelle, Paste Filate stagionate ed affinate

L’Occhio di Puglia è un formaggio a pasta filata di media stagionatura dalla forma tronco-conica, caratteristico per la sua occhiatura interna, ottenuta grazie al contributo di fermenti selezionati. Il suo sapore dolce e intenso è frutto di una maturazione lenta e controllata sotto l’occhio esperto dei nostri casari.

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