Italia: Gorgonzola - Confronto prezzi e produzioni
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza i prezzi medi mensili del Gorgonzola maturo, dolce e piccante, quotato settimanalmente presso la CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Gorgonzola;
  • due tabelle che registrano i prezzi all’ingrosso medi mensili;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Gorgonzola (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Le curve dei prezzi del Gorgonzola possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
 Consorzio Gorgonzola
Gorgonzola - Maturo dolce
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 5,85 7,40 7,00 0,00% -5,41%
Febbraio 6,00 7,40 7,00 0,00% -5,41%
Marzo 6,03 7,40 7,00 0,00% -5,41%
Aprile 6,25 7,30 7,00 0,00% -4,11%
Maggio 6,40 7,23 7,00 0,00% -3,11%
Giugno 6,40 7,20 7,00 0,00% -2,78%
Luglio 6,43 7,14 7,00 0,00% -1,96%
Agosto 6,60 7,10 7,05 +0,71% -0,70%
Settembre 7,05 7,05 7,21 +2,27% +2,27%
Ottobre 7,23 7,00 7,23 +0,21% +3,21%
Novembre 7,35 7,00 7,26 +0,52% +3,75%
Dicembre 7,40 7,00 7,30 +0,52% +4,29%
Media 6,58 7,18 7,09  
Variazione¹ % - +9,17% -4,23%
Ultimo aggiornamento: 20-01-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Gorgonzola - Maturo piccante
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 6,85 8,40 8,00 0,00% -4,76%
Febbraio 7,00 8,40 8,00 0,00% -4,76%
Marzo 7,03 8,40 8,00 0,00% -4,76%
Aprile 7,25 8,30 8,00 0,00% -3,61%
Maggio 7,40 8,23 8,00 0,00% -2,74%
Giugno 7,40 8,20 8,00 0,00% -2,44%
Luglio 7,43 8,14 8,00 0,00% -1,72%
Agosto 7,60 8,10 8,05 +0,62% -0,62%
Settembre 8,05 8,05 8,21 +1,99% +1,99%
Ottobre 8,23 8,00 8,23 +0,18% +2,81%
Novembre 8,35 8,00 8,26 +0,46% +3,28%
Dicembre 8,40 8,00 8,30 +0,45% +3,75%
Media 7,58 8,18 8,09  
Variazione¹ % - +7,96% -3,72%
Ultimo aggiornamento: 20-01-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2009 2014 2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± % su
2023 		± % su
2022
Gennaio 343.552 375.286 466.447 492.269 482.338 463.110 483.597 469.767 -2,9% +1,4%
Febbraio 321.578 357.058 417.145 414.656 408.979 365.960 425.462 440.015 +3,4% +20,2%
Marzo 343.055 386.761 424.748 418.787 450.086 431.190 447.241 447.207 0,0% +3,7%
Aprile 301.039 370.328 413.579 341.841 419.754 380.757 403.817 418.201 +3,6% +9,8%
Maggio 254.794 341.056 384.296 331.334 359.029 385.279 401.785 412.972 +2,8% +7,2%
Giugno 276.517 295.827 315.219 392.777 363.350 384.961 368.191 336.864 -8,5% -12,5%
Luglio 344.406 373.402 370.580 460.877 420.684 397.475 397.856 422.274 +6,1% +6,2%
Agosto 349.611 376.757 424.235 437.174 441.909 468.249 431.767 450.862 +4,4% -3,7%
Settembre 384.462 410.112 440.633 485.204 478.917 451.393 458.596 462.000 +0,7% +2,3%
Ottobre 367.221 400.347 462.791 460.185 491.419 430.241 468.792 504.115 +7,5% +17,2%
Novembre 326.130 351.282 439.877 401.091 476.592 431.194 444.679 440.493 -0,9% +2,2%
Dicembre 358.025 405.322 466.235 464.248 465.771 458.502 447.192 472.916 +5,8% +3,1%
Tot Anno 3.970.390 4.443.538 5.025.785 5.100.443 5.258.828 5.048.311 5.178.975 5.277.686
Var % ¹ +0,0% +11,9% +13,1% +1,5% +3,1% -4,0% +2,6% +1,9%
Ultimo aggiornamento: 20-01-2025
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2009, 2014, 2019, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni