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Regno Unito: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.
Questo Paese:
- esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 18,9% del latte consegnato (anno 2021),
I link in arancione consentono di approffondire l'analisi su TESEO.
| REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
| x 1.000 ton | |||||||||
| AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
| Latte di Vacca | |||||||||
| Vacche da latte ('000) | 1.880 | 1.867 | 1.853 | 1.854 | |||||
| Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | 3.133 | 1.345 | 11 | - | - | 7 | 0,0% | Gen-Set 2022 | |
| Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | 393 | 673 | 112 | 287 | 249 | 5.493 | >1000% | Gen-Set 2022 | |
| Produzione di latte bovino | 15.462 | 15.517 | 15.566 | 15.467 | |||||
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +0,4% | +0,3% | -0,6% | ||||||
| Consegne di latte bovino ('000 Ton) | 15.207 | 15.324 | 15.464 | 15.448 | 12.993 | 12.850 | -1,1% | Gen-Ott 2022 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +0,8% | +0,9% | -0,1% | ||||||
| % Consegne su produzione *** | 98,3% | 98,8% | 99,3% | 99,9% | |||||
| Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.) | 33,13 | 32,96 | 32,18 | 36,20 | 35,39 | 49,78 | +40,7% | Gen-Ott 2022 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | -0,5% | -2,4% | +12,5% | ||||||
| PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
| Latte alimentare | 6.575 | 6.223 | 6.174 | 6.080 | 4.573 | 4.470 | -2,3% | Gen-Set 2022 | |
| Panna per il consumo diretto | 277 | 314 | 326 | 321 | 239 | 224 | -6,3% | Gen-Set 2022 | |
| Latte acidificato (yogurt e altri) | 350 | 427 | 480 | 420 | 316 | 299 | -5,4% | Gen-Set 2022 | |
| Burro | 140 | 194 | 200 | 212 | 165 | 159 | -3,7% | Gen-Set 2022 | |
| Formaggio di latte vaccino | 472 | 471 | 490 | 503 | 384 | 393 | +2,3% | Gen-Set 2022 | |
| - Formaggio | 338 | 335 | 352 | 359 | 275 | 284 | +3,0% | Gen-Set 2022 | |
| - Altri formaggio a lunga conservazione | 28 | 29 | 34 | 36 | 27 | 26 | -4,8% | Gen-Set 2022 | |
| - Formaggi a breve scadenza | 8,4 | 8,3 | 7,9 | 7,3 | 5,3 | 6,1 | +13,7% | Gen-Set 2022 | |
| - Formaggi erborinati | 12 | 11 | 9,9 | 11 | 8,2 | 8,0 | -2,8% | Gen-Set 2022 | |
| - Altri formaggi | 85 | 87 | 87 | 90 | 68 | 69 | +2,0% | Gen-Set 2022 | |
| Latte concentrato | 120 | 131 | 130 | 127 | 96 | 94 | -2,0% | Gen-Set 2022 | |
| EXPORT | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
| Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP importers | 786 | 757 | 692 | 666 | 509 | 559 | +9,9% | Gen-Set 2022 |
| Intero (04012099) | TOP importers | 772 | 734 | 681 | 648 | 495 | 546 | +10,4% | Gen-Set 2022 |
| Parzialmente scremato (04012019) | TOP importers | 12 | 6,0 | 3,9 | 8,0 | 5,8 | 10 | +74,9% | Gen-Set 2022 |
| Scremato (04011090) | TOP importers | 2,3 | 17 | 6,8 | 9,4 | 8,3 | 2,8 | -66,8% | Gen-Set 2022 |
| Formaggi (0406) | TOP importers | 187 | 206 | 190 | 154 | 109 | 131 | +19,6% | Gen-Set 2022 |
| Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP importers | 80 | 77 | 74 | 105 | 77 | 83 | +8,1% | Gen-Set 2022 |
| Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP importers | 67 | 72 | 75 | 71 | 57 | 50 | -12,7% | Gen-Set 2022 |
| Intero (04012091) | TOP importers | 35 | 38 | 46 | 39 | 33 | 24 | -25,4% | Gen-Set 2022 |
| Parzialmente scremato (04012011) | TOP importers | 24 | 22 | 19 | 21 | 16 | 23 | +41,3% | Gen-Set 2022 |
| Scremato (04011010) | TOP importers | 8,9 | 12 | 9,8 | 10 | 8,2 | 2,5 | -69,4% | Gen-Set 2022 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP importers | 62 | 69 | 61 | 52 | 39 | 36 | -6,9% | Gen-Set 2022 |
| Burro anidro (040590) | TOP importers | 20 | 21 | 19 | 15 | 11 | 9,8 | -8,6% | Gen-Set 2022 |
| SMP (040210) | TOP importers | 60 | 82 | 72 | 52 | 41 | 28 | -32,1% | Gen-Set 2022 |
| Whey (0404) | TOP importers | 47 | 74 | 67 | 50 | 36 | 39 | +7,6% | Gen-Set 2022 |
| Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP importers | 46 | 74 | 66 | 49 | 36 | 39 | +8,1% | Gen-Set 2022 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP importers | 50 | 65 | 58 | 43 | 33 | 25 | -23,9% | Gen-Set 2022 |
| Latte condensato (040291+040299) | TOP importers | 6,8 | 26 | 23 | 35 | 29 | 32 | +9,5% | Gen-Set 2022 |
| WMP (040221+040229) | TOP importers | 66 | 66 | 50 | 27 | 22 | 18 | -15,9% | Gen-Set 2022 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP importers | 24 | 30 | 24 | 19 | 14 | 15 | +9,7% | Gen-Set 2022 |
| Altri Prodotti | 32 | 29 | 35 | 48 | 36 | 34 | -6,3% | Gen-Set 2022 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 11 | 7,7 | 5,6 | 4,0 | 3,4 | 1,1 | -66,3% | Gen-Set 2022 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 30 | 21 | 24 | 24 | 18 | 6,8 | -63,2% | Gen-Set 2022 | |
| Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 1,6 | 1,6 | 6,2 | 1,0 | 0,8 | 2,6 | +231,7% | Gen-Set 2022 | |
| IMPORT | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
| Formaggi (0406) | TOP exporters | 508 | 524 | 485 | 400 | 293 | 300 | +2,5% | Gen-Set 2022 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP exporters | 340 | 320 | 333 | 324 | 245 | 213 | -13,0% | Gen-Set 2022 |
| Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP exporters | 190 | 138 | 157 | 160 | 131 | 190 | +45,0% | Gen-Set 2022 |
| Intero (04012099) | TOP exporters | 125 | 115 | 126 | 136 | 113 | 163 | +44,1% | Gen-Set 2022 |
| Parzialmente scremato (04012019) | TOP exporters | 2,0 | 7,9 | 18 | 8,5 | 7,3 | 5,4 | -26,6% | Gen-Set 2022 |
| Scremato (04011090) | TOP exporters | 63 | 15 | 12 | 16 | 11 | 22 | +103,0% | Gen-Set 2022 |
| Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP exporters | 87 | 55 | 37 | 155 | 92 | 53 | -42,8% | Gen-Set 2022 |
| Intero (04012091) | TOP exporters | 28 | 14 | 9,2 | 98 | 44 | 41 | -7,6% | Gen-Set 2022 |
| Parzialmente scremato (04012011) | TOP exporters | 32 | 29 | 15 | 52 | 44 | 10,0 | -77,5% | Gen-Set 2022 |
| Scremato (04011010) | TOP exporters | 26 | 13 | 13 | 4,8 | 3,6 | 1,9 | -46,7% | Gen-Set 2022 |
| Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP exporters | 62 | 77 | 75 | 90 | 66 | 89 | +35,3% | Gen-Set 2022 |
| Latte per l'infanzia (190110) | TOP exporters | 49 | 61 | 68 | 69 | 45 | 30 | -33,8% | Gen-Set 2022 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP exporters | 81 | 76 | 77 | 54 | 38 | 38 | +1,1% | Gen-Set 2022 |
| Burro anidro (040590) | TOP exporters | 5,2 | 5,8 | 6,3 | 8,1 | 6,3 | 5,5 | -13,2% | Gen-Set 2022 |
| Whey (0404) | TOP exporters | 91 | 92 | 64 | 51 | 37 | 46 | +24,7% | Gen-Set 2022 |
| Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP exporters | 56 | 58 | 50 | 45 | 33 | 38 | +15,6% | Gen-Set 2022 |
| Latte condensato (040291+040299) | TOP exporters | 48 | 49 | 46 | 38 | 27 | 38 | +39,6% | Gen-Set 2022 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP exporters | 31 | 27 | 17 | 20 | 15 | 14 | -5,6% | Gen-Set 2022 |
| Altri Prodotti | 87 | 85 | 80 | 65 | 51 | 45 | -12,1% | Gen-Set 2022 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 43 | 35 | 34 | 29 | 18 | 20 | +11,6% | Gen-Set 2022 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 78 | 108 | 139 | 68 | 57 | 175 | +204,6% | Gen-Set 2022 | |
| Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 48 | 36 | 33 | 30 | 21 | 29 | +41,1% | Gen-Set 2022 | |
| % Tasso di autoapprovvigionamento | 88,91% | 91,38% | 91,05% | 90,99% | 92,46% | Gen-Set 2022 | |||
| INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022(f) | % | Periodo | |
| PIL (prodotto interno lordo) | 1,71% | 1,60% | -11,03% | 7,52% | 4,48% | Gen-Dic 2022 | |||
| CPI (indice dei prezzi al consumo) | 2,48% | 1,78% | 0,88% | 2,58% | 8,93% | Gen-Dic 2022 | |||
| Popolazione (in migliaia) | 67.142 | 67.530 | 67.886 | 68.207 | |||||
| Reddito pro-capite (U.S. dollars) | 43.719 | 43.121 (e) | 41.127 (e) | 47.203 (e) | |||||
| Reddito pro-capite (€) * | 37.020 | 38.517(e) | 35.983(e) | 39.910(e) | |||||
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
FONTI
Area della materia prima: Vacche da latte: AHDB; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC'; Produzione di latte bovino: AHDB; Consegne di latte bovino: DEFRA; Prezzo latte alla stalla: DEFRA
Produzioni lattiero-casearie: DEFRA;
Export: United Kingdom HMRC;
Import: United Kingdom HMRC;
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.
Ultimo aggiornamento: 30-11-2022
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
FONTI
Area della materia prima: Vacche da latte: AHDB; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC'; Produzione di latte bovino: AHDB; Consegne di latte bovino: DEFRA; Prezzo latte alla stalla: DEFRA
Produzioni lattiero-casearie: DEFRA;
Export: United Kingdom HMRC;
Import: United Kingdom HMRC;
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.
Ultimo aggiornamento: 30-11-2022
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade,
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