Regno Unito: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.




Questo Paese:
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 26,7% del latte consegnato (anno 2019),

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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201720182019202020202021%Periodo
Latte di Vacca
Vacche da latte ('000)1.9041.8791.8671.867
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)4583.1331.34511
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)547393673112112249+122,3%Gen-Nov 2021
Produzione di latte bovino15.44315.48815.731
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+0,3%+1,6%
Consegne di latte vaccino alle latterie 15.15715.20715.32415.46415.46415.456-0,1%Gen-Dic 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+0,3%+0,8%+0,9%
% Consegne su produzione ***98,2%98,2%97,4%
% Proteine3,42%3,42%3,45%3,45%
% Materia Grassa4,20%4,21%4,23%4,25%
Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.)32,8033,1332,9632,1831,8435,37+11,1%Gen-Ott 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+1,0%-0,5%-2,4%
Latte di Capra - Pecora
Capre ('000)105108111-
Pecore ('000)23.23922.28322.756-
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201720182019202020202021%Periodo
Latte alimentare 6.9116.7836.3335.8575.3285.328(e)0,0%Gen-Ott 2021
Panna per il consumo diretto 307285306297270270(e)0,0%Gen-Ott 2021
Latte acidificato (yogurt e altri) 339350437444406406(e)0,0%Gen-Ott 2021
Burro 161153188172157157(e)0,0%Gen-Ott 2021
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)457465462-
I° Classificazione
- Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)666870-
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)282824-
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)354361356-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)457465462-
Formaggio di latte vaccino 457465471438400400(e)0,0%Gen-Ott 2021
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)275250384-
EXPORT201720182019202020202021%Periodo
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers749786757692631640+1,5%Gen-Nov 2021
Intero (04012099) TOP importers731772734681622624+0,4%Gen-Nov 2021
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers13126,03,93,67,3+104,5%Gen-Nov 2021
Scremato (04011090) TOP importers5,42,3176,85,99,0+52,6%Gen-Nov 2021
Formaggi (0406) TOP importers168187206190171139-18,4%Gen-Nov 2021
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers666772756968-0,6%Gen-Nov 2021
Intero (04012091) TOP importers333538464239-8,1%Gen-Nov 2021
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers232422191820+11,8%Gen-Nov 2021
Scremato (04011010) TOP importers108,9129,88,99,8+10,3%Gen-Nov 2021
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers828077746796+42,5%Gen-Nov 2021
SMP (040210) TOP importers556082726849-27,9%Gen-Nov 2021
Whey (0404) TOP importers524774676245-28,0%Gen-Nov 2021
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers514674666244-28,0%Gen-Nov 2021
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers546269615649-12,6%Gen-Nov 2021
Burro anidro (040590) TOP importers182021191814-22,2%Gen-Nov 2021
Yogurt e latticello (0403) TOP importers525065585338-28,2%Gen-Nov 2021
WMP (040221+040229) TOP importers596666504826-46,2%Gen-Nov 2021
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers272430242218-19,2%Gen-Nov 2021
Altri Prodotti 413955585377+47,2%Gen-Nov 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)11117,75,65,23,9-23,9%Gen-Nov 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
233021242123+9,3%Gen-Nov 2021
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
2,01,61,66,25,81,0-83,7%Gen-Nov 2021
IMPORT201720182019202020202021%Periodo
Formaggi (0406) TOP exporters478508524485439363-17,3%Gen-Nov 2021
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters333340320333311288-7,3%Gen-Nov 2021
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters156190138157149152+2,2%Gen-Nov 2021
Intero (04012099) TOP exporters89125115126120131+8,6%Gen-Nov 2021
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters352,07,918177,6-55,8%Gen-Nov 2021
Scremato (04011090) TOP exporters326315121214+22,2%Gen-Nov 2021
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters838176776648-27,4%Gen-Nov 2021
Burro anidro (040590) TOP exporters5,45,25,86,36,07,5+24,9%Gen-Nov 2021
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters606277756682+23,8%Gen-Nov 2021
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters354961686365+2,6%Gen-Nov 2021
Whey (0404) TOP exporters799192645745-21,0%Gen-Nov 2021
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters525658504440-9,0%Gen-Nov 2021
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters444849464234-18,2%Gen-Nov 2021
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters7587553734143+318,2%Gen-Nov 2021
Intero (04012091) TOP exporters1228149,28,589+945,9%Gen-Nov 2021
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters403229151450+261,7%Gen-Nov 2021
Scremato (04011010) TOP exporters23261313124,4-63,5%Gen-Nov 2021
WMP (040221+040229) TOP exporters232521222019-6,3%Gen-Nov 2021
SMP (040210) TOP exporters342926211913-31,9%Gen-Nov 2021
Altri Prodotti 666466555147-7,5%Gen-Nov 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)704335343126-15,7%Gen-Nov 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
587810813912364-47,9%Gen-Nov 2021
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
464836333028-9,2%Gen-Nov 2021
% Tasso di autoapprovvigionamento88,71%88,91%91,38%91,05%92,11%Gen-Nov 2021
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 2,13% 1,65% 1,67% -9,69% 6,85% Gen-Dic 2021
CPI (indice dei prezzi al consumo) 2,69% 2,48% 1,78% 0,88% 2,48% Gen-Dic 2021
Popolazione (in migliaia) 66.727 67.142 67.530 67.886 67.886 68.207 +0,5% Gen-Dic 2021
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 40.350 43.064 42.417 (e) 40.406 (e)
Reddito pro-capite (€) * 35.718 36.465 37.888(e) 35.353(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte: DEFRA; % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: DEFRA ; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: United Kingdom HMRC
Import: United Kingdom HMRC
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 28-01-2022
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Regno Unito con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it