Regno Unito: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.




Questo Paese:
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 26,7% del latte consegnato (anno 2019),

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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201720182019202020202021%Periodo
Latte di Vacca
Vacche da latte ('000)1.9041.8791.8671.867
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)4583.1331.34511
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)54739367311276249+227,6%Gen-Lug 2021
Produzione di latte bovino15.44315.48815.731
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+0,3%+1,6%
Consegne di latte vaccino alle latterie 15.15715.20715.32415.4659.2699.329+0,7%Gen-Lug 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+0,3%+0,8%+0,9%
% Consegne su produzione ***98,2%98,2%97,4%
% Proteine3,42%3,42%3,45%3,45%
% Materia Grassa4,20%4,21%4,23%4,25%
Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.)32,8033,1332,9632,1831,7534,61+9,0%Gen-Lug 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+1,0%-0,5%-2,4%
Latte di Capra - Pecora
Capre ('000)105108111-
Pecore ('000)23.23922.28322.756-
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201720182019202020202021%Periodo
Latte alimentare 6.9116.7836.3336.3623.7563.756(e)0,0%Gen-Lug 2021
Panna per il consumo diretto 307285306321190190(e)0,0%Gen-Lug 2021
Latte acidificato (yogurt e altri) 339350437481288288(e)0,0%Gen-Lug 2021
Burro 161153188186116116(e)0,0%Gen-Lug 2021
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)457465462-
I° Classificazione
- Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)666870-
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)282824-
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)354361356-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)457465462-
Formaggio di latte vaccino 457465471476285285(e)0,0%Gen-Lug 2021
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)275250384-
EXPORT201720182019202020202021%Periodo
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers749786757692417408-2,0%Gen-Lug 2021
Intero (04012099) TOP importers731772734681412397-3,6%Gen-Lug 2021
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers13126,03,92,34,2+85,6%Gen-Lug 2021
Scremato (04011090) TOP importers5,42,3176,82,87,6+173,8%Gen-Lug 2021
Formaggi (0406) TOP importers16818720619010382-20,5%Gen-Lug 2021
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers666772754545-1,1%Gen-Lug 2021
Intero (04012091) TOP importers333538462926-10,6%Gen-Lug 2021
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers232422191113+13,8%Gen-Lug 2021
Scremato (04011010) TOP importers108,9129,85,26,3+19,5%Gen-Lug 2021
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers828077744058+47,2%Gen-Lug 2021
SMP (040210) TOP importers556082724930-38,9%Gen-Lug 2021
Whey (0404) TOP importers524774674527-39,3%Gen-Lug 2021
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers514674664527-39,6%Gen-Lug 2021
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers546269613929-26,7%Gen-Lug 2021
Burro anidro (040590) TOP importers18202119128,5-28,4%Gen-Lug 2021
Yogurt e latticello (0403) TOP importers525065583926-33,7%Gen-Lug 2021
WMP (040221+040229) TOP importers596666503917-56,1%Gen-Lug 2021
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers272430241412-14,0%Gen-Lug 2021
Altri Prodotti 413955583155+73,4%Gen-Lug 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)11117,75,63,42,5-26,1%Gen-Lug 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
233021241414+6,0%Gen-Lug 2021
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
2,01,61,66,23,20,6-81,8%Gen-Lug 2021
IMPORT201720182019202020202021%Periodo
Formaggi (0406) TOP exporters478508524485272218-20,0%Gen-Lug 2021
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters333340320333198193-2,4%Gen-Lug 2021
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters15619013815799104+5,1%Gen-Lug 2021
Intero (04012099) TOP exporters891251151268088+9,4%Gen-Lug 2021
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters352,07,9188,97,3-18,5%Gen-Lug 2021
Scremato (04011090) TOP exporters326315129,38,3-10,3%Gen-Lug 2021
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters838176774227-36,4%Gen-Lug 2021
Burro anidro (040590) TOP exporters5,45,25,86,34,14,9+20,2%Gen-Lug 2021
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters606277754250+19,0%Gen-Lug 2021
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters354961684137-9,6%Gen-Lug 2021
Whey (0404) TOP exporters799192643924-37,0%Gen-Lug 2021
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters525658502723-15,3%Gen-Lug 2021
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters444849462821-25,4%Gen-Lug 2021
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters758755372341+76,9%Gen-Lug 2021
Intero (04012091) TOP exporters1228149,25,56,4+15,8%Gen-Lug 2021
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters403229159,732+234,6%Gen-Lug 2021
Scremato (04011010) TOP exporters232613137,71,7-77,5%Gen-Lug 2021
WMP (040221+040229) TOP exporters232521221211-9,3%Gen-Lug 2021
SMP (040210) TOP exporters34292621107,9-22,1%Gen-Lug 2021
Altri Prodotti 666466553229-8,5%Gen-Lug 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)704335341815-19,1%Gen-Lug 2021
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
58781081397846-41,2%Gen-Lug 2021
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
464836331916-12,9%Gen-Lug 2021
% Tasso di autoapprovvigionamento88,71%88,91%91,38%91,05%92,68%Gen-Lug 2021
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,74% 1,25% 1,43% -9,85% 7,26% Gen-Dic 2021
CPI (indice dei prezzi al consumo) 2,69% 2,48% 1,78% 0,88% 2,15% Gen-Dic 2021
Popolazione (in migliaia) 66.727 67.142 67.530 67.886
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 40.350 43.064 42.417 (e) 40.406 (e)
Reddito pro-capite (€) * 35.718 36.465 37.888(e) 35.353(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte: DEFRA; % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: DEFRA ; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: United Kingdom HMRC
Import: United Kingdom HMRC
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 17-09-2021
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