Regno Unito: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.




Questo Paese:
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 26,7% del latte consegnato (anno 2019),

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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201820192020202120212022%Periodo
Latte di Vacca
Vacche da latte ('000)1.8791.8671.867-
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)3.1331.34511-
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)3936731122872222.083+838,3%Gen-Apr 2022
Produzione di latte bovino15.48815.731
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+1,6%
Consegne di latte vaccino alle latterie 15.20715.32415.46415.4455.2565.147-2,1%Gen-Apr 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+0,8%+0,9%-0,1%
% Consegne su produzione ***98,2%97,4%
% Proteine3,42%3,45%3,45%-
% Materia Grassa4,21%4,23%4,25%-
Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.)33,1332,9632,1836,2034,0643,48+27,7%Gen-Apr 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,5%-2,4%+12,5%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201820192020202120212022%Periodo
Latte alimentare 6.7836.3335.3283.149
Panna per il consumo diretto 285306331321
Latte acidificato (yogurt e altri) 350437479420
Burro 153188194212
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)465462--
Formaggio di latte vaccino 465471488503
EXPORT201820192020202120212022%Periodo
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers786757692666263299+13,4%Gen-Apr 2022
Intero (04012099) TOP importers772734681648258292+13,0%Gen-Apr 2022
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers126,03,98,01,94,4+130,1%Gen-Apr 2022
Scremato (04011090) TOP importers2,3176,89,43,32,6-20,5%Gen-Apr 2022
Formaggi (0406) TOP importers1872061901544658+27,7%Gen-Apr 2022
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers8077741053037+21,6%Gen-Apr 2022
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers677275712620-22,4%Gen-Apr 2022
Intero (04012091) TOP importers35384639169,6-38,4%Gen-Apr 2022
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers242219216,99,5+37,2%Gen-Apr 2022
Scremato (04011010) TOP importers8,9129,8103,51,1-68,5%Gen-Apr 2022
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers626961521415+7,8%Gen-Apr 2022
Burro anidro (040590) TOP importers202119154,13,8-7,3%Gen-Apr 2022
SMP (040210) TOP importers60827252108,5-15,3%Gen-Apr 2022
Whey (0404) TOP importers477467501516+10,1%Gen-Apr 2022
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers467466491416+10,5%Gen-Apr 2022
Yogurt e latticello (0403) TOP importers506558431311-18,0%Gen-Apr 2022
Latte condensato (040291+040299) TOP importers6,82623351013+25,6%Gen-Apr 2022
WMP (040221+040229) TOP importers666650276,87,3+7,8%Gen-Apr 2022
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers243024194,44,7+7,9%Gen-Apr 2022
Altri Prodotti 322935481611-31,0%Gen-Apr 2022
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)117,75,64,01,40,2-82,3%Gen-Apr 2022
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		302124248,42,0-76,1%Gen-Apr 2022
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		1,61,66,21,00,20,4+66,3%Gen-Apr 2022
IMPORT201820192020202120212022%Periodo
Formaggi (0406) TOP exporters508524485400114128+12,0%Gen-Apr 2022
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters34032033332411168-38,8%Gen-Apr 2022
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters1901381571605156+9,7%Gen-Apr 2022
Intero (04012099) TOP exporters1251151261364147+16,5%Gen-Apr 2022
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters2,07,9188,55,71,0-82,6%Gen-Apr 2022
Scremato (04011090) TOP exporters631512164,67,6+64,9%Gen-Apr 2022
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters8755371551741+147,2%Gen-Apr 2022
Intero (04012091) TOP exporters28149,2983,836+854,4%Gen-Apr 2022
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters32291552114,2-63,5%Gen-Apr 2022
Scremato (04011010) TOP exporters2613134,81,61,1-29,6%Gen-Apr 2022
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters627775902940+39,4%Gen-Apr 2022
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters496168691612-24,4%Gen-Apr 2022
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters817677541415+9,2%Gen-Apr 2022
Burro anidro (040590) TOP exporters5,25,86,38,12,82,1-24,4%Gen-Apr 2022
Whey (0404) TOP exporters919264511319+50,2%Gen-Apr 2022
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters565850451217+43,1%Gen-Apr 2022
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters484946381218+43,9%Gen-Apr 2022
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters312717205,54,7-14,3%Gen-Apr 2022
Altri Prodotti 878580651818-2,4%Gen-Apr 2022
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)433534296,611+63,9%Gen-Apr 2022
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		78108139683784+127,0%Gen-Apr 2022
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		483633307,213+83,1%Gen-Apr 2022
% Tasso di autoapprovvigionamento88,91%91,38%91,05%90,99%93,42%Gen-Apr 2022
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2018 2019 2020 2021 2021 2022(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,65% 1,67% -9,27% 7,44% 3,62% Gen-Dic 2022
CPI (indice dei prezzi al consumo) 2,48% 1,78% 0,88% 2,58% 8,56% Gen-Dic 2022
Popolazione (in migliaia) 67.142 67.530 67.886 68.207
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 43.064 42.417 (e) 40.406 (e)
Reddito pro-capite (€) * 36.465 37.888(e) 35.353(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte: DEFRA; % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: DEFRA ; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: United Kingdom HMRC
Import: United Kingdom HMRC
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 30-06-2022
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