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Regno Unito: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.
Questo Paese:
- esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 26,7% del latte consegnato (anno 2019),
I link in arancione consentono di approffondire l'analisi su TESEO.
Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature.
Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia;
Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime;
Temperatura Max: temperature massime;
Precipitazioni totali
Anomalie nelle temperature
Temperatura Min
Temperatura Max
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO
| REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
| x 1.000 ton | |||||||||
| AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Latte di Vacca | |||||||||
| Vacche da latte ('000) | 1.904 | 1.879 | 1.867 | 1.867 | |||||
| Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | 458 | 3.133 | 1.345 | 11 | |||||
| Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | 547 | 393 | 673 | 112 | 76 | 249 | +227,6% | Gen-Lug 2021 | |
| Produzione di latte bovino | 15.443 | 15.488 | 15.731 | ||||||
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +0,3% | +1,6% | |||||||
| Consegne di latte vaccino alle latterie | 15.157 | 15.207 | 15.324 | 15.465 | 9.269 | 9.329 | +0,7% | Gen-Lug 2021 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +0,3% | +0,8% | +0,9% | ||||||
| % Consegne su produzione *** | 98,2% | 98,2% | 97,4% | ||||||
| % Proteine | 3,42% | 3,42% | 3,45% | 3,45% | |||||
| % Materia Grassa | 4,20% | 4,21% | 4,23% | 4,25% | |||||
| Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.) | 32,80 | 33,13 | 32,96 | 32,18 | 31,75 | 34,61 | +9,0% | Gen-Lug 2021 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +1,0% | -0,5% | -2,4% | ||||||
| Latte di Capra - Pecora | |||||||||
| Capre ('000) | 105 | 108 | 111 | - | |||||
| Pecore ('000) | 23.239 | 22.283 | 22.756 | - | |||||
| PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Latte alimentare | 6.911 | 6.783 | 6.333 | 6.362 | 3.756 | 3.756(e) | 0,0% | Gen-Lug 2021 | |
| Panna per il consumo diretto | 307 | 285 | 306 | 321 | 190 | 190(e) | 0,0% | Gen-Lug 2021 | |
| Latte acidificato (yogurt e altri) | 339 | 350 | 437 | 481 | 288 | 288(e) | 0,0% | Gen-Lug 2021 | |
| Burro | 161 | 153 | 188 | 186 | 116 | 116(e) | 0,0% | Gen-Lug 2021 | |
| Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100) | 457 | 465 | 462 | - | |||||
| I° Classificazione | |||||||||
| - Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112) | 66 | 68 | 70 | - | |||||
| - Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113) | 28 | 28 | 24 | - | |||||
| - Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114) | 354 | 361 | 356 | - | |||||
| 2° Classificazione | |||||||||
| - Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121) | 457 | 465 | 462 | - | |||||
| Formaggio di latte vaccino | 457 | 465 | 471 | 476 | 285 | 285(e) | 0,0% | Gen-Lug 2021 | |
| Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200) | 275 | 250 | 384 | - | |||||
| EXPORT | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP importers | 749 | 786 | 757 | 692 | 417 | 408 | -2,0% | Gen-Lug 2021 |
| Intero (04012099) | TOP importers | 731 | 772 | 734 | 681 | 412 | 397 | -3,6% | Gen-Lug 2021 |
| Parzialmente scremato (04012019) | TOP importers | 13 | 12 | 6,0 | 3,9 | 2,3 | 4,2 | +85,6% | Gen-Lug 2021 |
| Scremato (04011090) | TOP importers | 5,4 | 2,3 | 17 | 6,8 | 2,8 | 7,6 | +173,8% | Gen-Lug 2021 |
| Formaggi (0406) | TOP importers | 168 | 187 | 206 | 190 | 103 | 82 | -20,5% | Gen-Lug 2021 |
| Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP importers | 66 | 67 | 72 | 75 | 45 | 45 | -1,1% | Gen-Lug 2021 |
| Intero (04012091) | TOP importers | 33 | 35 | 38 | 46 | 29 | 26 | -10,6% | Gen-Lug 2021 |
| Parzialmente scremato (04012011) | TOP importers | 23 | 24 | 22 | 19 | 11 | 13 | +13,8% | Gen-Lug 2021 |
| Scremato (04011010) | TOP importers | 10 | 8,9 | 12 | 9,8 | 5,2 | 6,3 | +19,5% | Gen-Lug 2021 |
| Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP importers | 82 | 80 | 77 | 74 | 40 | 58 | +47,2% | Gen-Lug 2021 |
| SMP (040210) | TOP importers | 55 | 60 | 82 | 72 | 49 | 30 | -38,9% | Gen-Lug 2021 |
| Whey (0404) | TOP importers | 52 | 47 | 74 | 67 | 45 | 27 | -39,3% | Gen-Lug 2021 |
| Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP importers | 51 | 46 | 74 | 66 | 45 | 27 | -39,6% | Gen-Lug 2021 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP importers | 54 | 62 | 69 | 61 | 39 | 29 | -26,7% | Gen-Lug 2021 |
| Burro anidro (040590) | TOP importers | 18 | 20 | 21 | 19 | 12 | 8,5 | -28,4% | Gen-Lug 2021 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP importers | 52 | 50 | 65 | 58 | 39 | 26 | -33,7% | Gen-Lug 2021 |
| WMP (040221+040229) | TOP importers | 59 | 66 | 66 | 50 | 39 | 17 | -56,1% | Gen-Lug 2021 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP importers | 27 | 24 | 30 | 24 | 14 | 12 | -14,0% | Gen-Lug 2021 |
| Altri Prodotti | 41 | 39 | 55 | 58 | 31 | 55 | +73,4% | Gen-Lug 2021 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 11 | 11 | 7,7 | 5,6 | 3,4 | 2,5 | -26,1% | Gen-Lug 2021 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 23 | 30 | 21 | 24 | 14 | 14 | +6,0% | Gen-Lug 2021 | |
| Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 2,0 | 1,6 | 1,6 | 6,2 | 3,2 | 0,6 | -81,8% | Gen-Lug 2021 | |
| IMPORT | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Formaggi (0406) | TOP exporters | 478 | 508 | 524 | 485 | 272 | 218 | -20,0% | Gen-Lug 2021 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP exporters | 333 | 340 | 320 | 333 | 198 | 193 | -2,4% | Gen-Lug 2021 |
| Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP exporters | 156 | 190 | 138 | 157 | 99 | 104 | +5,1% | Gen-Lug 2021 |
| Intero (04012099) | TOP exporters | 89 | 125 | 115 | 126 | 80 | 88 | +9,4% | Gen-Lug 2021 |
| Parzialmente scremato (04012019) | TOP exporters | 35 | 2,0 | 7,9 | 18 | 8,9 | 7,3 | -18,5% | Gen-Lug 2021 |
| Scremato (04011090) | TOP exporters | 32 | 63 | 15 | 12 | 9,3 | 8,3 | -10,3% | Gen-Lug 2021 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP exporters | 83 | 81 | 76 | 77 | 42 | 27 | -36,4% | Gen-Lug 2021 |
| Burro anidro (040590) | TOP exporters | 5,4 | 5,2 | 5,8 | 6,3 | 4,1 | 4,9 | +20,2% | Gen-Lug 2021 |
| Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP exporters | 60 | 62 | 77 | 75 | 42 | 50 | +19,0% | Gen-Lug 2021 |
| Latte per l'infanzia (190110) | TOP exporters | 35 | 49 | 61 | 68 | 41 | 37 | -9,6% | Gen-Lug 2021 |
| Whey (0404) | TOP exporters | 79 | 91 | 92 | 64 | 39 | 24 | -37,0% | Gen-Lug 2021 |
| Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP exporters | 52 | 56 | 58 | 50 | 27 | 23 | -15,3% | Gen-Lug 2021 |
| Latte condensato (040291+040299) | TOP exporters | 44 | 48 | 49 | 46 | 28 | 21 | -25,4% | Gen-Lug 2021 |
| Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP exporters | 75 | 87 | 55 | 37 | 23 | 41 | +76,9% | Gen-Lug 2021 |
| Intero (04012091) | TOP exporters | 12 | 28 | 14 | 9,2 | 5,5 | 6,4 | +15,8% | Gen-Lug 2021 |
| Parzialmente scremato (04012011) | TOP exporters | 40 | 32 | 29 | 15 | 9,7 | 32 | +234,6% | Gen-Lug 2021 |
| Scremato (04011010) | TOP exporters | 23 | 26 | 13 | 13 | 7,7 | 1,7 | -77,5% | Gen-Lug 2021 |
| WMP (040221+040229) | TOP exporters | 23 | 25 | 21 | 22 | 12 | 11 | -9,3% | Gen-Lug 2021 |
| SMP (040210) | TOP exporters | 34 | 29 | 26 | 21 | 10 | 7,9 | -22,1% | Gen-Lug 2021 |
| Altri Prodotti | 66 | 64 | 66 | 55 | 32 | 29 | -8,5% | Gen-Lug 2021 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 70 | 43 | 35 | 34 | 18 | 15 | -19,1% | Gen-Lug 2021 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 58 | 78 | 108 | 139 | 78 | 46 | -41,2% | Gen-Lug 2021 | |
| Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 46 | 48 | 36 | 33 | 19 | 16 | -12,9% | Gen-Lug 2021 | |
| % Tasso di autoapprovvigionamento | 88,71% | 88,91% | 91,38% | 91,05% | 92,68% | Gen-Lug 2021 | |||
| INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021(f) | % | Periodo | |
| PIL (prodotto interno lordo) | 1,74% | 1,25% | 1,43% | -9,85% | 7,26% | Gen-Dic 2021 | |||
| CPI (indice dei prezzi al consumo) | 2,69% | 2,48% | 1,78% | 0,88% | 2,15% | Gen-Dic 2021 | |||
| Popolazione (in migliaia) | 66.727 | 67.142 | 67.530 | 67.886 | |||||
| Reddito pro-capite (U.S. dollars) | 40.350 | 43.064 | 42.417 (e) | 40.406 (e) | |||||
| Reddito pro-capite (€) * | 35.718 | 36.465 | 37.888(e) | 35.353(e) | |||||
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte: DEFRA; % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: DEFRA ; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: United Kingdom HMRC
Import: United Kingdom HMRC
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat
*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.
Ultimo aggiornamento: 17-09-2021
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte: DEFRA; % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: DEFRA ; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: United Kingdom HMRC
Import: United Kingdom HMRC
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat
*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
- Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
- Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.
Ultimo aggiornamento: 17-09-2021
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade,
contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Regno Unito con aggiornamento MENSILE,
è riservato ai Sostenitori di CLAL.it