Regno Unito: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.
Questo Paese:
- esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 26,7% del latte consegnato (anno 2019),
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO
REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
x 1.000 ton | |||||||||
AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
Latte di Vacca | |||||||||
Vacche da latte ('000) | 1.879 | 1.867 | 1.867 | - | |||||
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | 3.133 | 1.345 | 11 | - | |||||
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | 393 | 673 | 112 | 287 | 222 | 2.083 | +838,3% | Gen-Apr 2022 | |
Produzione di latte bovino | 15.488 | 15.731 | |||||||
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +1,6% | ||||||||
Consegne di latte vaccino alle latterie | 15.207 | 15.324 | 15.464 | 15.445 | 5.256 | 5.147 | -2,1% | Gen-Apr 2022 | |
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +0,8% | +0,9% | -0,1% | ||||||
% Consegne su produzione *** | 98,2% | 97,4% | |||||||
% Proteine | 3,42% | 3,45% | 3,45% | - | |||||
% Materia Grassa | 4,21% | 4,23% | 4,25% | - | |||||
Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.) | 33,13 | 32,96 | 32,18 | 36,20 | 34,06 | 43,48 | +27,7% | Gen-Apr 2022 | |
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | -0,5% | -2,4% | +12,5% | ||||||
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
Latte alimentare | 6.783 | 6.333 | 5.328 | 3.149 | |||||
Panna per il consumo diretto | 285 | 306 | 331 | 321 | |||||
Latte acidificato (yogurt e altri) | 350 | 437 | 479 | 420 | |||||
Burro | 153 | 188 | 194 | 212 | |||||
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100) | 465 | 462 | - | - | |||||
Formaggio di latte vaccino | 465 | 471 | 488 | 503 | |||||
EXPORT | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP importers | 786 | 757 | 692 | 666 | 263 | 299 | +13,4% | Gen-Apr 2022 |
Intero (04012099) | TOP importers | 772 | 734 | 681 | 648 | 258 | 292 | +13,0% | Gen-Apr 2022 |
Parzialmente scremato (04012019) | TOP importers | 12 | 6,0 | 3,9 | 8,0 | 1,9 | 4,4 | +130,1% | Gen-Apr 2022 |
Scremato (04011090) | TOP importers | 2,3 | 17 | 6,8 | 9,4 | 3,3 | 2,6 | -20,5% | Gen-Apr 2022 |
Formaggi (0406) | TOP importers | 187 | 206 | 190 | 154 | 46 | 58 | +27,7% | Gen-Apr 2022 |
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP importers | 80 | 77 | 74 | 105 | 30 | 37 | +21,6% | Gen-Apr 2022 |
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP importers | 67 | 72 | 75 | 71 | 26 | 20 | -22,4% | Gen-Apr 2022 |
Intero (04012091) | TOP importers | 35 | 38 | 46 | 39 | 16 | 9,6 | -38,4% | Gen-Apr 2022 |
Parzialmente scremato (04012011) | TOP importers | 24 | 22 | 19 | 21 | 6,9 | 9,5 | +37,2% | Gen-Apr 2022 |
Scremato (04011010) | TOP importers | 8,9 | 12 | 9,8 | 10 | 3,5 | 1,1 | -68,5% | Gen-Apr 2022 |
Burro ed altri grassi (0405) | TOP importers | 62 | 69 | 61 | 52 | 14 | 15 | +7,8% | Gen-Apr 2022 |
Burro anidro (040590) | TOP importers | 20 | 21 | 19 | 15 | 4,1 | 3,8 | -7,3% | Gen-Apr 2022 |
SMP (040210) | TOP importers | 60 | 82 | 72 | 52 | 10 | 8,5 | -15,3% | Gen-Apr 2022 |
Whey (0404) | TOP importers | 47 | 74 | 67 | 50 | 15 | 16 | +10,1% | Gen-Apr 2022 |
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP importers | 46 | 74 | 66 | 49 | 14 | 16 | +10,5% | Gen-Apr 2022 |
Yogurt e latticello (0403) | TOP importers | 50 | 65 | 58 | 43 | 13 | 11 | -18,0% | Gen-Apr 2022 |
Latte condensato (040291+040299) | TOP importers | 6,8 | 26 | 23 | 35 | 10 | 13 | +25,6% | Gen-Apr 2022 |
WMP (040221+040229) | TOP importers | 66 | 66 | 50 | 27 | 6,8 | 7,3 | +7,8% | Gen-Apr 2022 |
Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP importers | 24 | 30 | 24 | 19 | 4,4 | 4,7 | +7,9% | Gen-Apr 2022 |
Altri Prodotti | 32 | 29 | 35 | 48 | 16 | 11 | -31,0% | Gen-Apr 2022 | |
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 11 | 7,7 | 5,6 | 4,0 | 1,4 | 0,2 | -82,3% | Gen-Apr 2022 | |
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 30 | 21 | 24 | 24 | 8,4 | 2,0 | -76,1% | Gen-Apr 2022 | |
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 1,6 | 1,6 | 6,2 | 1,0 | 0,2 | 0,4 | +66,3% | Gen-Apr 2022 | |
IMPORT | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022 | % | Periodo | |
Formaggi (0406) | TOP exporters | 508 | 524 | 485 | 400 | 114 | 128 | +12,0% | Gen-Apr 2022 |
Yogurt e latticello (0403) | TOP exporters | 340 | 320 | 333 | 324 | 111 | 68 | -38,8% | Gen-Apr 2022 |
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP exporters | 190 | 138 | 157 | 160 | 51 | 56 | +9,7% | Gen-Apr 2022 |
Intero (04012099) | TOP exporters | 125 | 115 | 126 | 136 | 41 | 47 | +16,5% | Gen-Apr 2022 |
Parzialmente scremato (04012019) | TOP exporters | 2,0 | 7,9 | 18 | 8,5 | 5,7 | 1,0 | -82,6% | Gen-Apr 2022 |
Scremato (04011090) | TOP exporters | 63 | 15 | 12 | 16 | 4,6 | 7,6 | +64,9% | Gen-Apr 2022 |
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP exporters | 87 | 55 | 37 | 155 | 17 | 41 | +147,2% | Gen-Apr 2022 |
Intero (04012091) | TOP exporters | 28 | 14 | 9,2 | 98 | 3,8 | 36 | +854,4% | Gen-Apr 2022 |
Parzialmente scremato (04012011) | TOP exporters | 32 | 29 | 15 | 52 | 11 | 4,2 | -63,5% | Gen-Apr 2022 |
Scremato (04011010) | TOP exporters | 26 | 13 | 13 | 4,8 | 1,6 | 1,1 | -29,6% | Gen-Apr 2022 |
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP exporters | 62 | 77 | 75 | 90 | 29 | 40 | +39,4% | Gen-Apr 2022 |
Latte per l'infanzia (190110) | TOP exporters | 49 | 61 | 68 | 69 | 16 | 12 | -24,4% | Gen-Apr 2022 |
Burro ed altri grassi (0405) | TOP exporters | 81 | 76 | 77 | 54 | 14 | 15 | +9,2% | Gen-Apr 2022 |
Burro anidro (040590) | TOP exporters | 5,2 | 5,8 | 6,3 | 8,1 | 2,8 | 2,1 | -24,4% | Gen-Apr 2022 |
Whey (0404) | TOP exporters | 91 | 92 | 64 | 51 | 13 | 19 | +50,2% | Gen-Apr 2022 |
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP exporters | 56 | 58 | 50 | 45 | 12 | 17 | +43,1% | Gen-Apr 2022 |
Latte condensato (040291+040299) | TOP exporters | 48 | 49 | 46 | 38 | 12 | 18 | +43,9% | Gen-Apr 2022 |
Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP exporters | 31 | 27 | 17 | 20 | 5,5 | 4,7 | -14,3% | Gen-Apr 2022 |
Altri Prodotti | 87 | 85 | 80 | 65 | 18 | 18 | -2,4% | Gen-Apr 2022 | |
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 43 | 35 | 34 | 29 | 6,6 | 11 | +63,9% | Gen-Apr 2022 | |
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 78 | 108 | 139 | 68 | 37 | 84 | +127,0% | Gen-Apr 2022 | |
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 48 | 36 | 33 | 30 | 7,2 | 13 | +83,1% | Gen-Apr 2022 | |
% Tasso di autoapprovvigionamento | 88,91% | 91,38% | 91,05% | 90,99% | 93,42% | Gen-Apr 2022 | |||
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | 2022(f) | % | Periodo | |
PIL (prodotto interno lordo) | 1,65% | 1,67% | -9,27% | 7,44% | 3,62% | Gen-Dic 2022 | |||
CPI (indice dei prezzi al consumo) | 2,48% | 1,78% | 0,88% | 2,58% | 8,56% | Gen-Dic 2022 | |||
Popolazione (in migliaia) | 67.142 | 67.530 | 67.886 | 68.207 | |||||
Reddito pro-capite (U.S. dollars) | 43.064 | 42.417 (e) | 40.406 (e) | ||||||
Reddito pro-capite (€) * | 36.465 | 37.888(e) | 35.353(e) | ||||||
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte: DEFRA; % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: DEFRA ; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: United Kingdom HMRC
Import: United Kingdom HMRC
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat
*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
- Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
- Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.
Ultimo aggiornamento: 30-06-2022