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Regione
VENETO

produce il 9% del latte italiano (Gen - Mar 2024)

Veneto: Consegne di Latte vaccino
Anno Consegne (tons) ±% vs. anno prec.
2022 1.195.336 -1,87%
2023 1.201.817 +0,54%
Gen-Mar 2024 325.142 +3,43% *
* Variazione Gen-Mar 2024 su Gen-Mar 2023
Fonte: AGEA
Veneto: Produzioni di Formaggi DOP (dati 2021)
Formaggio DOP Produzioni (tons) Latte impiegato per la produzione del Formaggio (tons) % su totale Consegne Veneto
Grana Padano 22.078 301.222 24,73%
Asiago Pressato 16.744 152.282 12,50%
Provolone Valpadana 2.601 24.887 2,04%
Asiago d'Allevo 2.603 23.669 1,94%
Piave 1.802 18.557 1,52%
Monte Veronese 782 9.131 0,75%
Casatella Trevigiana 403 2.277 0,19%
TOTALE 47.012 532.025 43,67%
Consegne di latte in Veneto 1.218.161  
Elaborazione CLAL su dati Consorzi di Tutela DOP
La quantità di latte destinato ai Formaggi è stata calcolata utilizzando il peso medio di una forma e la resa media di ciascun Formaggio.