Europa 2022

 
In questa pagina trova spazio una mappa dell’Unione Europea che visualizza il tasso di autoapprovvigionamento ed altri dati di supporto all’analisi, con suddivisione per area geografica (“Centro Europa”, “Europa del SUD”, “Europa dell'EST”, “Paesi Baltici e Nordici”).

Cliccando sulla mappa interattiva è possibile consultare il dettaglio di ogni singolo Paese.

I grafici sottostanti visualizzano, per ogni mese, la produzione di latte di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
 
Anni: 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
  TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2022 (Gennaio-Ottobre)
UE-27: 116,2%

(Clicca qui per consultare il dettaglio)
2022
(Gennaio-Ottobre)

CENTRO EUROPA
129,9%

EUROPA DELL'EST
106,6%

EUROPA DEL SUD
80,7%

PAESI BALTICI e
NORDICI

134,7%
Consegne latte (Ton) 73.129.537 17.832.522 19.452.384 11.425.980
     % Consegne su Consegne totali UE-27 54,97% 13,41% 14,62% 8,59%
Import (Ton ME)* 9.006.635 4.282.112 10.463.364 2.200.995
Export (Ton ME)* 25.820.250 5.391.608 5.813.875 5.144.590
     % EXPORT in ME su Consegne latte 35,31% 30,23% 29,89% 45,03%
Consumi apparenti incl. stock(Ton ME)** 56.315.922 16.723.026 24.101.873 8.482.385
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, Yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP. Sono esclusi gli interscambi tra i paesi della medesima area
** Consumi apparenti in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME

Coefficienti di conversione in milk equivalent (ME):
- 1 kg di latte alimentare = 1 kg di ME
- 1 kg di yogurt = 1,10 kg di ME
- 1 kg di latte condensato = 2,00 kg di ME
- 1 kg di formaggio = 8,50 kg di ME
- 1 kg di SMP = 10,72 kg di ME
- 1 kg di WMP = 7,81 kg di ME
- La resa del burro e della panna è pari a 0 perchè il loro Milk Equivalent è già incluso nella SMP.

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte, Numero di vacche: Eurostat
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - UE-27
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
EUROPA dell'EST 2.070.280 1.882.350 1.209.810 1.016.900 799.320 -21,40% -61,39%
CENTRO EUROPA 332.300 303.890 270.610 260.110 214.320 -17.60% -35.50%
EUROPA del SUD 129.460 122.040 98.180 71.210 81.580 14.56% -36.98%
PAESI BALTICI e NORDICI 263.050 199.800 140.380 109.100 90.750 -16.82% -65.50%
TOTALE 2.795.090 2.508.080 1.718.980 1.457.320 1.185.970 -18.62% -57.57%
Fonte: Eurostat
 
  UE-27
  Gen-Ott
2012
Gen-Ott
2013
Gen-Ott
2014
Gen-Ott
2015
Gen-Ott
2016
Gen-Ott
2017
Gen-Ott
2018
Gen-Ott
2019
Gen-Ott
2020
Gen-Ott
2021
Gen-Ott
2022
Consegne latte ('000 Ton) 107.356 107.397 112.628 114.816 116.806 118.176 119.709 120.087 122.276 122.132 121.840
Import extra UE in ME ('000 Ton) 1.983 1.984 2.403 2.567 2.615 2.701 2.864 3.044 2.691 2.342 2.442
Export extra UE in ME ('000 Ton) 17.659 16.676 18.196 18.862 18.421 20.898 20.549 22.635 21.839 21.376 19.466
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 91.681 92.705 96.835 98.521 101.000 99.978 102.024 100.496 103.128 103.098 104.817
variazione % consumi apparenti incl. stock - +1,12% +4,45% +1,74% +2,52% -1,01% +2,05% -1,50% +2,62% -0,03% +1,67%
Tasso autoapprov. UE 117,1% 115,8% 116,3% 116,5% 115,6% 118,2% 117,3% 119,5% 118,6% 118,5% 116,2%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import da paesi extra UE in ME - Export verso paesi extra UE in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.