Europa 2021

 
In questa pagina trova spazio una mappa dell’Unione Europea che visualizza il tasso di autoapprovvigionamento ed altri dati di supporto all’analisi, con suddivisione per area geografica (“Centro Europa”, “Europa del SUD”, “Europa dell'EST”, “Paesi Baltici e Nordici”).

Cliccando sulla mappa interattiva è possibile consultare il dettaglio di ogni singolo Paese.

I grafici sottostanti visualizzano, per ogni mese, la produzione di latte di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
 
Anni: 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
  TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2021 (Gennaio)
UE-28: 114,0%

(Clicca qui per consultare il dettaglio)
2021
(Gennaio)

CENTRO EUROPA
121,8%

EUROPA DELL'EST
110,8%

EUROPA DEL SUD
82,7%

PAESI BALTICI e
NORDICI

138,9%
Consegne latte (Ton) 8.156.190 1.755.830 1.969.573 1.150.600
     % Consegne su Consegne totali UE-28 32,33% 6,96% 7,81% 4,56%
Import (Ton ME)* 749.911 342.161 833.637 171.436
Export (Ton ME)* 2.209.179 512.930 421.683 493.710
     % EXPORT in ME su Consegne latte 27,09% 29,21% 21,41% 42,91%
Consumi apparenti incl. stock(Ton ME)** 6.696.922 1.585.061 2.381.527 828.326
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, Yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP. Sono esclusi gli interscambi tra i paesi della medesima area
** Consumi apparenti in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME

Coefficienti di conversione in milk equivalent (ME):
- 1 kg di latte alimentare = 1 kg di ME
- 1 kg di yogurt = 1,10 kg di ME
- 1 kg di latte condensato = 2,00 kg di ME
- 1 kg di formaggio = 8,50 kg di ME
- 1 kg di SMP = 10,72 kg di ME
- 1 kg di WMP = 7,81 kg di ME
- La resa del burro e della panna è pari a 0 perchè il loro Milk Equivalent è già incluso nella SMP.

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte, Numero di vacche: Eurostat
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - UE-28
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
EUROPA dell'EST 2.070.280 1.882.350 1.209.810 1.016.900 799.320 -21,40% -61,39%
CENTRO EUROPA 358.610 331.420 294.150 281.410 234.560 -16.65% -34.59%
EUROPA del SUD 129.460 122.040 98.180 77.270 81.580 5.58% -36.98%
PAESI BALTICI e NORDICI 263.050 199.800 140.380 109.100 90.750 -16.82% -65.50%
TOTALE 2.821.400 2.535.610 1.742.520 1.484.680 1.206.210 -18.76% -57.25%
Fonte: Eurostat
 
  UE-28
  Gen
2007
Gen
2008
Gen
2009
Gen
2010
Gen
2011
Gen
2012
Gen
2013
Gen
2014
Gen
2015
Gen
2016
Gen
2017
Gen
2018
Gen
2019
Gen
2020
Gen
2021
Consegne latte ('000 Ton) 11.164 11.322 11.241 11.031 11.403 11.762 11.553 12.159 12.083 12.739 12.565 13.086 12.874 13.135 13.032
Import extra UE in ME ('000 Ton) 64 79 48 48 43 62 65 80 42 55 38 43 52 46 44
Export extra UE in ME ('000 Ton) 774 907 810 1.089 1.208 1.196 1.223 1.444 1.500 1.522 1.549 1.511 1.881 1.725 1.641
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 10.454 10.493 10.479 9.991 10.238 10.628 10.395 10.794 10.624 11.271 11.054 11.617 11.045 11.456 11.435
variazione % consumi apparenti incl. stock - +0,37% -0,14% -4,65% +2,47% +3,81% -2,19% +3,84% -1,58% +6,09% -1,93% +5,10% -4,92% +3,72% -0,18%
Tasso autoapprov. UE 106,8% 107,9% 107,3% 110,4% 111,4% 110,7% 111,1% 112,6% 113,7% 113,0% 113,7% 112,6% 116,6% 114,7% 114,0%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import da paesi extra UE in ME - Export verso paesi extra UE in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

 




Stiamo lavorando sui dati per la transizione da UE-28 a UE-27