Europa 2021

 
In questa pagina trova spazio una mappa dell’Unione Europea che visualizza il tasso di autoapprovvigionamento ed altri dati di supporto all’analisi, con suddivisione per area geografica (“Centro Europa”, “Europa del SUD”, “Europa dell'EST”, “Paesi Baltici e Nordici”).

Cliccando sulla mappa interattiva è possibile consultare il dettaglio di ogni singolo Paese.

I grafici sottostanti visualizzano, per ogni mese, la produzione di latte di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
 
Anni: 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
  TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2021 (Gennaio-Aprile)
UE-27: 118,1%

(Clicca qui per consultare il dettaglio)
2021
(Gennaio-Aprile)

CENTRO EUROPA
131,2%

EUROPA DELL'EST
109,7%

EUROPA DEL SUD
83,4%

PAESI BALTICI e
NORDICI

138,2%
Consegne latte (Ton) 28.966.720 7.026.820 8.005.250 4.501.250
     % Consegne su Consegne totali UE-27 46,77% 11,35% 12,92% 7,27%
Import (Ton ME)* 3.361.996 1.518.737 3.734.269 798.918
Export (Ton ME)* 10.253.764 2.139.276 2.141.240 2.042.258
     % EXPORT in ME su Consegne latte 35,40% 30,44% 26,75% 45,37%
Consumi apparenti incl. stock(Ton ME)** 22.074.952 6.406.281 9.598.278 3.257.909
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, Yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP. Sono esclusi gli interscambi tra i paesi della medesima area
** Consumi apparenti in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME

Coefficienti di conversione in milk equivalent (ME):
- 1 kg di latte alimentare = 1 kg di ME
- 1 kg di yogurt = 1,10 kg di ME
- 1 kg di latte condensato = 2,00 kg di ME
- 1 kg di formaggio = 8,50 kg di ME
- 1 kg di SMP = 10,72 kg di ME
- 1 kg di WMP = 7,81 kg di ME
- La resa del burro e della panna è pari a 0 perchè il loro Milk Equivalent è già incluso nella SMP.

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte, Numero di vacche: Eurostat
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - UE-27
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
EUROPA dell'EST 2.070.280 1.882.350 1.209.810 1.016.900 799.320 -21,40% -61,39%
CENTRO EUROPA 332.300 303.890 270.610 260.110 214.320 -17.60% -35.50%
EUROPA del SUD 129.460 122.040 98.180 71.210 81.580 14.56% -36.98%
PAESI BALTICI e NORDICI 263.050 199.800 140.380 109.100 90.750 -16.82% -65.50%
TOTALE 2.795.090 2.508.080 1.718.980 1.457.320 1.185.970 -18.62% -57.57%
Fonte: Eurostat
 
  UE-27
  Gen-Apr
2012
Gen-Apr
2013
Gen-Apr
2014
Gen-Apr
2015
Gen-Apr
2016
Gen-Apr
2017
Gen-Apr
2018
Gen-Apr
2019
Gen-Apr
2020
Gen-Apr
2021
Consegne latte ('000 Ton) 43.122 42.224 44.592 44.314 46.972 46.509 47.585 47.679 48.857 48.500
Import extra UE in ME ('000 Ton) 706 691 795 839 933 766 925 1.166 1.127 840
Export extra UE in ME ('000 Ton) 6.714 6.336 7.376 7.471 7.451 8.111 7.909 9.016 8.346 8.287
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 37.115 36.580 38.010 37.682 40.453 39.165 40.601 39.829 41.638 41.053
variazione % consumi apparenti incl. stock - -1,44% +3,91% -0,86% +7,35% -3,18% +3,67% -1,90% +4,54% -1,41%
Tasso autoapprov. UE 116,2% 115,4% 117,3% 117,6% 116,1% 118,8% 117,2% 119,7% 117,3% 118,1%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import da paesi extra UE in ME - Export verso paesi extra UE in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.