GERMANIA: Offerta di proteine

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili delle proteine contenute nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del formaggio.

Le variazioni del contenuto proteico sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di proteine alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque é possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente proteica del latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili della SMP.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 27 Settembre 2020, h: 12.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di proteine dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton Germania
Prezzi Medi Mensili della Polvere di Latte Scremato
Magermilchpulver ADPI-Extra
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2.076 2.019 1.900 1.643 2.124 1.374 1.893 2.623 +0,61% +38,57%
Febbraio 1.981 1.984 2.160 1.628 2.005 1.368 1.963 2.603 -0,76% +32,61%
Marzo 1.990 2.058 2.210 1.608 1.814 1.305 1.958 2.386 -8,31% +21,90%
Aprile 1.998 2.265 2.029 1.620 1.728 1.328 1.944 1.978 -17,11% +1,75%
Maggio 2.005 2.494 1.864 1.668 1.855 1.501 2.085 2.020 +2,12% -3,12%
Giugno 2.018 2.386 1.798 1.724 2.013 1.600 2.094 2.183 +8,04% +4,24%
Luglio 2.068 2.306 1.748 1.763 1.844 1.524 2.079 2.172 -0,48% +4,47%
Agosto 2.094 2.216 1.675 1.841 1.794 1.597 2.121 2.119 -2,45% -0,12%
Settembre 2.080 2.286 1.716 2.014 1.669 1.668 2.203 2.194 +3,54% -0,40%
Ottobre 2.071 2.219 1.834 2.115 1.565 1.591 2.383
Novembre 2.019 2.034 1.761 2.055 1.501 1.626 2.523
Dicembre 2.005 2.150 1.683 2.092 1.438 1.727 2.607
Gen - Set 2.034 2.225 1.895 1.725 1.868 1.475 2.036 2.244
Variazione (1) -17,23% +9,38% -14,86% -8,94% +8,26% -21,03% +38,05% +10,18%
Gen-Dic 2.033 2.204 1.863 1.811 1.788 1.513 2.144
Variazione (1) -19,68% +8,38% -15,48% -2,76% -1,27% -15,40% +41,70%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo