GERMANIA: Offerta di proteine

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili delle proteine contenute nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del formaggio.

Le variazioni del contenuto proteico sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di proteine alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque é possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente proteica del latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili della SMP.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 16 Ottobre 2019, h: 00.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di proteine dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton Germania
Prezzi Medi Mensili della Polvere di Latte Scremato
Magermilchpulver ADPI-Extra
2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 2.035 1.619 3.286 1.900 1.643 2.124 1.374 1.893 +9,60% +37,74%
Febbraio 2.019 1.650 3.335 2.160 1.628 2.005 1.368 1.963 +3,70% +43,51%
Marzo 2.041 1.663 3.266 2.210 1.608 1.814 1.305 1.958 -0,25% +50,00%
Aprile 2.068 1.675 3.119 2.029 1.620 1.728 1.328 1.944 -0,69% +46,44%
Maggio 2.068 1.675 2.899 1.864 1.668 1.855 1.501 2.085 +7,25% +38,91%
Giugno 2.090 1.675 2.915 1.798 1.724 2.013 1.600 2.094 +0,42% +30,86%
Luglio 2.128 1.675 2.891 1.748 1.763 1.844 1.524 2.079 -0,70% +36,44%
Agosto 2.100 1.700 2.546 1.675 1.841 1.794 1.597 2.121 +2,03% +32,83%
Settembre 2.093 1.825 2.139 1.716 2.014 1.669 1.668 2.203 +3,83% +32,08%
Ottobre 2.105 1.994 2.041 1.834 2.115 1.565 1.591 2.343 +6,36% +47,23%
Novembre 2.143 2.095 1.928 1.761 2.055 1.501 1.626
Dicembre 2.150 2.116 1.885 1.683 2.092 1.438 1.727
Media 2.086 1.777 2.703 1.863 1.811 1.788 1.513 2.052
Variazione (1) +0,39% -14,81% +52,14% -31,09% -2,76% -1,27% -15,40% +37,85%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo