GERMANIA: Offerta di proteine

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili delle proteine contenute nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del formaggio.

Le variazioni del contenuto proteico sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di proteine alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque é possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente proteica del latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili della SMP.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 20 Febbraio 2019, h: 00.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di proteine dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton Germania
Prezzi Medi Mensili della Polvere di Latte Scremato
Magermilchpulver ADPI-Extra
2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 2.035 1.619 3.286 1.900 1.643 2.124 1.374 1.893 +9,60% +37,74%
Febbraio 2.019 1.650 3.335 2.160 1.628 2.005 1.368 1.950 +3,04% +42,60%
Marzo 2.041 1.663 3.266 2.210 1.608 1.814 1.305
Aprile 2.068 1.675 3.119 2.029 1.620 1.728 1.328
Maggio 2.068 1.675 2.899 1.864 1.668 1.855 1.501
Giugno 2.090 1.675 2.915 1.798 1.724 2.013 1.600
Luglio 2.128 1.675 2.891 1.748 1.763 1.844 1.524
Agosto 2.100 1.700 2.546 1.675 1.841 1.794 1.597
Settembre 2.093 1.825 2.139 1.716 2.014 1.669 1.668
Ottobre 2.105 1.994 2.041 1.834 2.115 1.565 1.591
Novembre 2.143 2.095 1.928 1.761 2.055 1.501 1.626
Dicembre 2.150 2.116 1.885 1.683 2.092 1.438 1.727
Media 2.086 1.777 2.703 1.863 1.811 1.788 1.513 1.912
Variazione (1) +0,86% -22,45% -11,70% -31,09% -2,76% -1,27% -15,40% +39,42%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo