GERMANIA: Offerta di proteine

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili delle proteine contenute nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del formaggio.

Le variazioni del contenuto proteico sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di proteine alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque é possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente proteica del latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili della SMP.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 26 Settembre 2023, h: 00.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di proteine dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton

2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2.650 2.681 1.374 1.893 2.623 2.298 3.490 2.709 -5,40% -22,39%
Febbraio 2.531 2.658 1.368 1.963 2.603 2.398 3.701 2.540 -6,23% -31,37%
Marzo 2.400 2.666 1.305 1.958 2.386 2.478 4.006 2.610 +2,76% -34,85%
Aprile 2.290 3.035 1.328 1.944 1.978 2.535 4.299 2.408 -7,76% -44,00%
Maggio 2.334 3.193 1.501 2.085 2.020 2.603 4.188 2.428 +0,85% -42,02%
Giugno 2.544 3.179 1.600 2.094 2.183 2.613 4.150 2.500 +2,97% -39,76%
Luglio 2.570 3.180 1.524 2.079 2.172 2.521 4.025 2.385 -4,60% -40,75%
Agosto 2.390 3.269 1.597 2.121 2.119 2.518 3.839 2.271 -4,78% -40,84%
Settembre 2.194 3.295 1.668 2.203 2.195 2.676 3.811 2.240 -1,37% -41,23%
Ottobre 2.025 3.187 1.591 2.383 2.213 2.909 3.641
Novembre 1.775 3.141 1.626 2.523 2.180 3.160 3.056
Dicembre 1.700 3.248 1.727 2.607 2.223 3.320 2.863
Gen - Set 2.439 3.022 1.475 2.036 2.242 2.521 3.949 2.459
Variazione (1) +18,34% +23,90% -51,19% +38,05% +10,13% +12,42% +56,66% -37,75%
Gen-Dic 2.291 3.062 1.513 2.144 2.234 2.664 3.774
Variazione (1) +10,80% +33,62% -50,58% +41,70% +4,18% +19,28% +41,65%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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