GERMANIA: Offerta di proteine

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili delle proteine contenute nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del formaggio.

Le variazioni del contenuto proteico sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di proteine alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque é possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente proteica del latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili della SMP.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 11 Luglio 2020, h: 12.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di proteine dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton Germania
Prezzi Medi Mensili della Polvere di Latte Scremato
Magermilchpulver ADPI-Extra
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2.076 2.019 1.900 1.643 2.124 1.374 1.893 2.623 +0,61% +38,57%
Febbraio 1.981 1.984 2.160 1.628 2.005 1.368 1.963 2.603 -0,76% +32,61%
Marzo 1.990 2.058 2.210 1.608 1.814 1.305 1.958 2.386 -8,31% +21,90%
Aprile 1.998 2.265 2.029 1.620 1.728 1.328 1.944 1.978 -17,11% +1,75%
Maggio 2.005 2.494 1.864 1.668 1.855 1.501 2.085 2.020 +2,12% -3,12%
Giugno 2.018 2.386 1.798 1.724 2.013 1.600 2.094 2.183 +8,04% +4,24%
Luglio 2.068 2.306 1.748 1.763 1.844 1.524 2.079 2.190 +0,34% +5,34%
Agosto 2.094 2.216 1.675 1.841 1.794 1.597 2.121
Settembre 2.080 2.286 1.716 2.014 1.669 1.668 2.203
Ottobre 2.071 2.219 1.834 2.115 1.565 1.591 2.383
Novembre 2.019 2.034 1.761 2.055 1.501 1.626 2.523
Dicembre 2.005 2.150 1.683 2.092 1.438 1.727 2.607
Gen - Lug 2.018 2.216 1.954 1.666 1.907 1.429 2.003 2.279
Variazione (1) -14,65% +9,81% -11,85% -14,75% +14,47% -25,05% +40,14% +13,78%
Gen-Dic 2.033 2.204 1.863 1.811 1.788 1.513 2.144
Variazione (1) -19,68% +8,38% -15,48% -2,76% -1,27% -15,40% +41,70%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
I dati del trade del Regno Unito relativi al periodo Gen - Apr 2020 sono provvisori