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In questa sezione trovano spazio materiali d'informazione inerenti al settore lattiero-caseario.
 
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25 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Mozzarella: fra sapere locale e produzione globale", intervento a cura di Zena Roncada, Professoressa, Italia Zena-IT.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Trend dei formaggi nel Medio Oriente ed in Turchia", intervento a cura di Signe Causse, Strategic Marketing Manager, DuPont Nutrition & Health, Danimarca (in inglese)
 Causse-EN.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Trend dei consumi fuori casa in Europa", intervento a cura di Francesco Biella, IRI Information Resources, Italia
 Biella-IT.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Agenda 2030 delle Nazioni Unite ed i Sustainable Development Goals", intervento a cura del Prof. Marco Frey, Direttore dell'Istituto di Management “Sant’Anna” di Pisa, Italia (in inglese)
 Frey-EN.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Il settore lattiero-caseario argentino", intervento a cura di Ricardo James, Vice Presidente del CIL (Centro de la Industria Lechera), Argentina (in inglese) Ricardo-EN.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Il settore lattiero-caseario indiano, con focus su Formaggi e Burro. Panoramica su latte di Bufala e derivati in India", intervento a cura di H S Oberoi, Presidente di Parag Milk Foods Ltd, India (in inglese)
 Oberoi-EN.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Tendenze e prospettive del mercato dei formaggi a pasta filata", intervento a cura di Dirk Dubiel, Dairy Application Strategy Manager, GEA BA-Solutions, Germania (in inglese)
 Dubiel-EN.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Una prospettiva sul mercato agroalimentare globale", intervento a cura di Piero Conforti, Economista, FAO, Italia Conforti-IT.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Il mercato del latte nella EU policy", intervento a cura di Carlos Martín Óvilo, Policy officer, Commissione Europea, DG AGRI-C3 Animal products, Unione Europea (in inglese)
 Ovilo-EN.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Sussidi e dazi, prospettiva neozelandese", intervento a cura di Kimberly Crewther, Direttore Esecutivo di Dairy Companies Association of New Zealand (DCANZ), Nuova Zelanda (in inglese)
 Crewther-EN.pdf
17 Ottobre 2016 6° CLAL Dairy Forum "Impatto di misure di mercato, sussidi e strategie aziendali sulla competitività. Quali strumenti per affrontare la volatilità di mercato?", intervento a cura del Prof. Philippe Chotteau, Responsabile Dipartimento Economia, Institut de l'Elevage, Francia (in inglese)
 Chotteau-EN.pdf
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Market News Italia

In calo Reggio Emilia: Prezzo Parmigiano (24 mesi) -0,80%
In calo Produzioni Asiago DOP Fresco -5,59%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. -2,04%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero -1,28%
In calo Parma: Prezzo Burro Zangolato -4,08%
In calo Produzioni Parmigiano Reggiano DOP -1,52%

Market News Europa

In calo Estonia: Prezzo Latte alla stalla -5,81%
In aumento Francia: Prezzo Polvere Siero +1,25%
In calo Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%) -7,69%
In aumento Francia: Prezzo Burro (82%) +1,53%
In calo Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) -4,18%
In calo Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) -0,81%
In calo Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP) -1,17%
In calo Germania: Prezzo polvere siero alim -2,11%

Market News Mondo

In calo USA: Prezzo Caseina Acida -3,15%
In calo USA: Prezzo Caseina Presamica -1,67%
In calo USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) -2,95%
In calo USA: Prezzo Lattosio -4,44%
In calo USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) -3,42%
In aumento USA: Magazzini di stoccaggio Burro +11,62%
In aumento Uruguay: Prezzo Latte alla stalla +2,61%
In calo Australia: Prod. Polvere Latte Intero (WMP) -13,26%
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