Parmigiano Reggiano, Italia (Piazza di Reggio Emilia)
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In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio D.O.P. italiano Parmigiano Reggiano (stagionatura 12 e 24 mesi e oltre), registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Reggio Emilia.
Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.
Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi del Parmigiano Reggiano di 24 mesi quotato sulla Piazza di Milano e del Parmigiano Reggiano di 24 mesi quotato sulla Piazza di Reggio Emilia.
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Italia, Reggio Emilia - Prezzi settimanali
del Parmigiano Reggiano
lotto/i di produzione minima 12 mesi e oltre
(da caseificio produttore) |
Data del
Rilevamento
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| € per Kg |
| Min |
Max |
± su rilev. prec.
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Martedì 18 Feb 2020
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Martedì 11 Feb 2020
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Martedì 4 Feb 2020
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Martedì 28 Gen 2020
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Martedì 21 Gen 2020
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Martedì 14 Gen 2020
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Martedì 7 Gen 2020
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Martedì 31 Dic 2019
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Martedì 24 Dic 2019
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Martedì 17 Dic 2019
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n.q.: non quotato
Nota:I prezzi si intendono da stagionatore a grossista, franco magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, quantità 1000 forme, IVA esclusa.
Fonte: CCIAA Reggio Emilia |
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€/kg |
Italia, Reggio Emilia
Prezzi Medi Mensili del Parmigiano Reggiano
lotto/i di produzione minima 12 mesi e oltre (da caseificio produttore)
per frazione di partita |
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2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% sul 2019 |
| Gennaio |
8,08
|
9,82
|
9,80
|
10,80
|
9,15
|
-1,24% |
-15,24% |
Febbraio |
8,24
|
9,85
|
9,80
|
10,93
|
8,88
|
-2,91% |
-18,73% |
Marzo |
8,46
|
9,85
|
9,83
|
10,98
|
|
|
|
Aprile |
8,48
|
9,73
|
9,83
|
10,98
|
|
|
|
Maggio |
8,45
|
9,56
|
9,83
|
10,98
|
|
|
|
Giugno |
8,36
|
9,59
|
9,83
|
10,98
|
|
|
|
Luglio |
8,36
|
9,65
|
9,77
|
10,98
|
|
|
|
Agosto |
8,41
|
9,65
|
9,75
|
10,98
|
|
|
|
Settembre |
8,48
|
9,65
|
9,76
|
10,90
|
|
|
|
Ottobre |
8,64
|
9,66
|
9,86
|
10,69
|
|
|
|
Novembre |
8,97
|
9,69
|
10,00
|
9,80
|
|
|
|
Dicembre |
9,48
|
9,74
|
10,36
|
9,27
|
|
|
|
| Gen - Feb |
8,16 |
9,83 |
9,80 |
10,86 |
9,04 |
| Variazione (1) |
- |
+20,52% |
-0,34% |
+10,77% |
-16,76% |
| Media |
8,54 |
9,70 |
9,86 |
10,67 |
| Variazione (1) |
- |
+13,61% |
+1,69% |
+8,19% |
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Fonte: CCIAA Reggio Emilia
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
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= prezzo minimo |
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|
= prezzo massimo |
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Italia, Reggio Emilia - Prezzi settimanali
del Parmigiano Reggiano
stagionatura minimo 24 mesi e oltre
(per frazione di partita) |
Data del
Rilevamento
|
| € per Kg |
| Min |
Max |
± su rilev. prec.
|
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Martedì 18 Feb 2020
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Martedì 11 Feb 2020
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Martedì 4 Feb 2020
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Martedì 28 Gen 2020
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Martedì 21 Gen 2020
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Martedì 14 Gen 2020
|
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Martedì 7 Gen 2020
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Martedì 31 Dic 2019
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Martedì 24 Dic 2019
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Martedì 17 Dic 2019
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n.q.: non quotato
Nota:
A partire dal 22/1/13 il prezzo del Parmigiano 24 mesi non viene più rilevato in base al periodo di produzione, ma in base ai mesi di stagionatura.
Dal 1 Gennaio 2013, i prezzi si riferiscono alla Produzione 2011 - periodo di riferimento 1/01-30/04.
Dal 4 Settembre 2012, i prezzi si riferiscono alla Produzione 2010 - periodo di riferimento 1/09-31/12.
Dal 3 Gennaio 2012, i prezzi si riferiscono alla Produzione 2010 - periodo di riferimento 1/01-31/08.
Dal 6 Settembre 2011, i prezzi si riferiscono alla Produzione 2009 - periodo di riferimento 1/09-31/12.
I prezzi si intendono da stagionatore a grossista, franco magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, quantità 1000 forme, IVA esclusa.
Fonte: CCIAA Reggio Emilia |
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€/kg |
Italia, Reggio Emilia
Prezzi Medi Mensili del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 24 mesi e oltre
per frazione di partita |
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2005 |
2010 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% sul 2019 |
| Gennaio |
9,35 |
9,33 |
8,94 |
9,41
|
10,94
|
10,95
|
12,79
|
11,64
|
-0,53% |
-9,01% |
Febbraio |
9,31 |
9,48 |
9,00 |
9,48
|
10,95
|
10,96
|
12,89
|
11,27
|
-3,19% |
-12,58% |
Marzo |
9,07 |
9,53 |
9,00 |
9,59
|
10,95
|
10,98
|
12,90
|
|
|
|
Aprile |
8,95 |
9,53 |
9,00 |
9,60
|
10,84
|
10,98
|
12,90
|
|
|
|
Maggio |
8,68 |
8,89 |
9,00 |
9,60
|
10,80
|
10,98
|
12,90
|
|
|
|
Giugno |
8,45 |
9,56 |
8,98 |
9,60
|
10,82
|
10,98
|
12,90
|
|
|
|
Luglio |
8,38 |
9,73 |
8,90 |
9,61
|
10,88
|
11,26
|
12,90
|
|
|
|
Agosto |
8,21 |
10,02 |
8,80 |
9,73
|
10,88
|
11,46
|
12,90
|
|
|
|
Settembre |
8,08 |
10,24 |
8,80 |
9,76
|
10,88
|
11,67
|
12,78
|
|
|
|
Ottobre |
7,95 |
10,78 |
8,80 |
9,90
|
10,88
|
11,79
|
12,53
|
|
|
|
Novembre |
8,01 |
11,42 |
8,86 |
10,19
|
10,88
|
12,03
|
11,93
|
|
|
|
Dicembre |
8,04 |
11,83 |
9,20 |
10,66
|
10,91
|
12,39
|
11,70
|
|
|
|
| Gen - Feb |
9,33 |
9,40 |
8,97 |
9,44 |
10,94 |
10,95 |
12,83 |
11,48 |
| Variazione (1) |
- |
+0,77% |
-4,62% |
+5,30% |
+15,89% |
+0,08% |
+17,17% |
-10,56% |
| Media |
8,54 |
10,03 |
8,94 |
9,76 |
10,88 |
11,36 |
12,66 |
| Variazione (1) |
- |
+17,56% |
-10,86% |
+9,15% |
+11,46% |
+4,37% |
+11,45% |
|
|
|
|
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Fonte: CCIAA Reggio Emilia
Nota:
A partire dal 22/1/13 il prezzo del Parmigiano 24 mesi non viene più rilevato in base al periodo di produzione, ma in base ai mesi di stagionatura.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
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= prezzo minimo |
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|
= prezzo massimo |
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