Russia: Settore lattiero caseario

Russia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Vacche da latte ('000) 8.050 7.750 7.235 7.080
Produzione di latte bovino (revisione del 08/02/2019) 29.902 29.887 29.787 30.185 30.185 30.640 +1,5% Gen-Dic 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,1% -0,3% +1,3%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 38,97 30,76 29,63 37,35 37,35 31,02 -17,0% Gen-Dic 2018
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 9.859 9.500 8.960 8.555 8.555 8.300 -3,0% Gen-Dic 2018
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 760 861 865 951 951 975 +2,5% Gen-Dic 2018
Formaggio (Fonte: FEDSTAT) 493 580 598
Burro (Fonte: FAS-USDA) 252 260 246 270 270 263 -2,6% Gen-Dic 2018
SMP (Fonte: FAS-USDA) 84 69 63 72 72 70 -2,8% Gen-Dic 2018
WMP (Fonte: FAS-USDA) 46 42 42 63 63 60 -4,8% Gen-Dic 2018
EXPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
0,9 20 30 27 27 44 +61,6% Gen-Dic 2018
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
17 20 15 11 11 9,7 -12,9% Gen-Dic 2018
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
2,8 3,0 3,0 3,9 3,9 4,4 +15,1% Gen-Dic 2018
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
28 21 24 19 19 17 -7,2% Gen-Dic 2018
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
12 11 11 10 10 11 +10,1% Gen-Dic 2018
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP importers
72 72 70 70 70 69 -1,2% Gen-Dic 2018
Burro (HS 0405)
TOP importers
5,3 4,6 5,0 3,6 3,6 3,3 -6,8% Gen-Dic 2018
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
25 25 26 25 25 24 -6,6% Gen-Dic 2018
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
3,0 2,3 1,3 1,7 1,7 1,0 -38,3% Gen-Dic 2018
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
0,9 1,8 1,3 0,6 0,6 0,5 -14,9% Gen-Dic 2018
IMPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
30 30 22 48 48 44 -7,4% Gen-Dic 2018
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
244 203 206 251 251 187 -25,4% Gen-Dic 2018
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
62 64 51 68 68 50 -26,8% Gen-Dic 2018
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
28 27 27 32 32 26 -18,1% Gen-Dic 2018
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP exporters
81 92 96 130 130 117 -9,8% Gen-Dic 2018
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
50 41 44 42 42 43 +4,1% Gen-Dic 2018
Burro (HS 0405)
TOP exporters
151 97 106 100 100 89 -10,5% Gen-Dic 2018
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
321 209 223 226 226 242 +7,1% Gen-Dic 2018
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
95 116 136 126 126 91 -28,1% Gen-Dic 2018
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
37 37 49 49 49 26 -45,9% Gen-Dic 2018
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
13 14 13 15 15 18 +20,1% Gen-Dic 2018
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Formaggio 1.072 1.052 1.076 1.141 1.141 1.170 +2,5% Gen-Dic 2018
Burro 376 350 350 357 357 345 -3,4% Gen-Dic 2018
SMP 181 186 191 190 190 166 -12,6% Gen-Dic 2018
WMP 77 78 90 103 103 89 -13,6% Gen-Dic 2018
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Formaggi 7,46 7,31 7,47 7,92
Burro 2,62 2,43 2,43 2,48
SMP 1,26 1,29 1,33 1,32
WMP 0,54 0,54 0,63 0,72
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 0,74% -2,55% -0,15% 1,55% 1,70% Gen-Dic 2018
CPI (indice dei prezzi al consumo) 7,82% 15,53% 7,04% 3,68% 2,87% Gen-Dic 2018
Popolazione (in migliaia) 143.761 143.888 143.965 143.990
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 16.847 (e) 18.113 (e) 19.533 (e) 21.132 (e)
Reddito pro-capite (€) * 12.681(e) 16.325(e) 17.647(e) 19.233(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali ( Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti ( Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Vacche da latte: FAS-USDA, Produzione di latte: Federal State Statistics Service, Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 19-03-2019
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