Russia: Settore lattiero caseario

Russia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Vacche da latte ('000) 8.050 7.750 7.235 7.000
Produzione di latte bovino 30.747 30.797 30.759 31.184 18.530 18.777 +1,3% Gen-Lug 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +0,2% -0,1% +1,4%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 38,97 30,76 29,63 37,35 38,30 31,46 -17,9% Gen-Ago 2018
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2014 2015 2016 2017 2017 2018 (f) % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 9.859 9.500 8.960 8.600 8.600 8.300 -3,5% Gen-Dic 2018
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 760 861 865 925 925 935 +1,1% Gen-Dic 2018
Formaggio (Fonte: FEDSTAT) 493 580 598
Burro (Fonte: FAS-USDA) 252 260 246 262 262 270 +3,1% Gen-Dic 2018
SMP (Fonte: FAS-USDA) 84 69 63 72 72 88 +22,2% Gen-Dic 2018
WMP (Fonte: FAS-USDA) 46 42 42 61 61 65 +6,6% Gen-Dic 2018
EXPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
0,9 20 30 27 14 12 -17,2% Gen-Giu 2018
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
17 20 15 11 5,8 4,6 -21,0% Gen-Giu 2018
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
2,8 2,9 3,0 3,9 1,7 2,0 +20,2% Gen-Giu 2018
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
28 21 24 19 9,9 7,7 -22,5% Gen-Giu 2018
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
12 11 11 10 4,6 4,8 +5,5% Gen-Giu 2018
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP importers
72 72 70 70 35 33 -7,1% Gen-Giu 2018
Burro (HS 0405)
TOP importers
5,3 4,6 5,0 3,6 1,8 1,8 -3,2% Gen-Giu 2018
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
25 25 26 25 12 11 -6,8% Gen-Giu 2018
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
3,0 2,3 1,3 1,7 1,1 0,6 -40,2% Gen-Giu 2018
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
0,9 1,8 1,3 0,6 0,3 0,3 +9,7% Gen-Giu 2018
IMPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
30 30 22 48 24 17 -29,3% Gen-Giu 2018
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
244 199 206 251 86 112 +30,6% Gen-Giu 2018
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
62 58 51 68 27 21 -22,6% Gen-Giu 2018
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
28 27 27 32 16 12 -24,0% Gen-Giu 2018
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP exporters
81 81 96 130 58 57 -2,4% Gen-Giu 2018
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
50 41 44 42 21 21 +4,0% Gen-Giu 2018
Burro (HS 0405)
TOP exporters
151 96 106 100 59 37 -38,1% Gen-Giu 2018
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
321 208 223 226 109 123 +13,1% Gen-Giu 2018
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
95 113 136 126 64 40 -37,1% Gen-Giu 2018
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
37 34 49 49 23 10 -55,3% Gen-Giu 2018
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
13 14 13 15 6,2 8,6 +39,0% Gen-Giu 2018
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Formaggio 1.072 1.052 1.076 1.136 1.136 1.150 +1,2% Gen-Dic 2018
Burro 376 350 350 365 365 362 -0,8% Gen-Dic 2018
SMP 181 186 191 193 193 192 -0,5% Gen-Dic 2018
WMP 77 78 90 106 106 105 -0,9% Gen-Dic 2018
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Formaggi 7,46 7,31 7,47 7,89
Burro 2,62 2,43 2,43 2,53
SMP 1,26 1,29 1,33 1,34
WMP 0,54 0,54 0,63 0,74
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 0,74% -2,83% -0,11% 1,55% 1,80% Gen-Dic 2018
CPI (indice dei prezzi al consumo) 7,82% 15,53% 7,04% 3,68% 2,87% Gen-Dic 2018
Popolazione (in migliaia) 143.761 143.888 143.965 143.990
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 16.847 (e) 18.113 (e) 19.533 (e) 21.132 (e)
Reddito pro-capite (€) * 12.681(e) 16.325(e) 17.647(e) 19.233(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali ( Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti ( Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Vacche da latte: FAS-USDA, Produzione di latte: Federal State Statistics Service, Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 20-09-2018
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