Russia: Settore lattiero caseario

Russia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Vacche da latte ('000) 7.235 7.080 6.815 6.655
Produzione di latte bovino (revisione del 08/02/2019) 29.787 30.185 30.612 31.351 18.464 19.036 +3,1% Gen-Lug 2020
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +1,3% +1,4% +2,4%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 29,63 37,35 31,02 34,40 33,58 32,98 -1,8% Gen-Ago 2020
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2016 2017 2018 2019 2019 2020 (f) % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 8.960 8.555 7.318 7.215 7.215 7.200 -0,2% Gen-Dic 2020
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 865 951 970 970 970 1.000 +3,1% Gen-Dic 2020
Formaggio (Fonte: FEDSTAT) 598
Burro (Fonte: FAS-USDA) 246 270 256 254 254 260 +2,4% Gen-Dic 2020
SMP (Fonte: FAS-USDA) 63 72 70 82 82 85 +3,7% Gen-Dic 2020
WMP (Fonte: FAS-USDA) 42 63 56 56 56 60 +7,1% Gen-Dic 2020
EXPORT 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
30 27 19 13 7,8 12 +47,1% Gen-Giu 2020
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
15 11 9,7 7,7 4,0 3,3 -16,3% Gen-Giu 2020
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
3,0 3,9 4,6 5,7 2,6 3,0 +19,1% Gen-Giu 2020
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
24 19 18 16 8,4 6,0 -29,2% Gen-Giu 2020
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
11 10 11 17 7,5 11 +45,2% Gen-Giu 2020
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP importers
70 71 71 71 37 33 -9,2% Gen-Giu 2020
Burro (HS 0405)
TOP importers
5,0 3,6 3,4 2,8 1,4 1,9 +33,5% Gen-Giu 2020
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
26 25 24 26 12 12 -1,6% Gen-Giu 2020
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
1,3 1,7 1,0 1,2 0,5 1,2 +122,4% Gen-Giu 2020
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
1,3 0,6 0,5 0,5 0,2 0,3 +31,7% Gen-Giu 2020
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (HS 190190)
TOP importers
25 28 37 43 19 24 +26,1% Gen-Giu 2020
IMPORT 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
22 48 44 46 34 18 -47,0% Gen-Giu 2020
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
206 206 192 163 80 106 +33,4% Gen-Giu 2020
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
51 68 44 43 21 27 +29,1% Gen-Giu 2020
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
27 32 26 42 16 22 +35,9% Gen-Giu 2020
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP exporters
96 117 120 124 64 63 -1,3% Gen-Giu 2020
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
44 42 44 37 21 17 -20,7% Gen-Giu 2020
Burro (HS 0405)
TOP exporters
106 100 90 119 58 67 +14,6% Gen-Giu 2020
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
223 226 250 273 131 136 +3,7% Gen-Giu 2020
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
136 126 95 88 50 29 -41,7% Gen-Giu 2020
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
49 49 27 46 27 16 -39,4% Gen-Giu 2020
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
13 15 18 12 4,6 7,4 +61,9% Gen-Giu 2020
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (HS 190190)
TOP exporters
107 160 121 76 47 24 -47,7% Gen-Giu 2020
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2016 2017 2018 2019 2019 2020(f) % Periodo
Formaggio 1.069 1.141 1.200 1.215 1.215 1.255 +3,3% Gen-Dic 2020
Burro 353 357 344 369 369 388 +5,1% Gen-Dic 2020
SMP 198 190 171 168 168 143 -14,9% Gen-Dic 2020
WMP 85 91 90 100 100 101 +1,0% Gen-Dic 2020
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2016 2017 2018 2019 2019 2020(f) % Periodo
Formaggi 7,36 7,84 8,23 8,33
Burro 2,43 2,45 2,36 2,53
SMP 1,36 1,31 1,17 1,15
WMP 0,59 0,63 0,62 0,69
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2016 2017 2018 2019 2019 2020(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 0,33% 1,63% 2,25% 1,22% -5,50% Gen-Dic 2020
CPI (indice dei prezzi al consumo) 7,04% 3,68% 2,88% 4,47% 3,18% Gen-Dic 2020
Popolazione (in migliaia) 145.275 145.530 145.734 145.872
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 19.533 (e) 21.132 (e) 22.906 (e)
Reddito pro-capite (€) * 17.647(e) 18.706(e) 19.397(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali ( Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti ( Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Vacche da latte: FAS-USDA, Produzione di latte: Federal State Statistics Service, Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 28-09-2020
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