Russia: Settore lattiero caseario

Russia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Vacche da latte ('000) 7.750 7.235 7.080 6.815
Produzione di latte bovino (revisione del 08/02/2019) 29.887 29.787 30.185 30.611 28.371 28.966 +2,1% Gen-Nov 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,3% +1,3% +1,4%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 30,76 29,63 37,35 31,02 30,94 34,12 +10,3% Gen-Nov 2019
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 9.500 8.960 8.555 7.318 7.318 7.215 -1,4% Gen-Dic 2019
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 861 865 951 970 970 970 0,0% Gen-Dic 2019
Formaggio (Fonte: FEDSTAT) 580 598
Burro (Fonte: FAS-USDA) 260 246 270 256 256 254 -0,8% Gen-Dic 2019
SMP (Fonte: FAS-USDA) 69 63 72 70 70 82 +17,1% Gen-Dic 2019
WMP (Fonte: FAS-USDA) 42 42 63 56 56 56 0,0% Gen-Dic 2019
EXPORT 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
20 30 27 19 18 12 -34,3% Gen-Nov 2019
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
20 15 11 9,7 8,9 6,9 -23,3% Gen-Nov 2019
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
3,0 3,0 3,9 4,6 4,3 4,7 +10,4% Gen-Nov 2019
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
21 24 19 18 16 14 -16,6% Gen-Nov 2019
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
11 11 10 11 10 15 +46,6% Gen-Nov 2019
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP importers
72 70 70 71 65 64 -1,7% Gen-Nov 2019
Burro (HS 0405)
TOP importers
4,6 5,0 3,6 3,4 3,1 2,5 -19,3% Gen-Nov 2019
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
25 26 25 24 22 23 +5,9% Gen-Nov 2019
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
2,3 1,3 1,7 1,0 1,0 1,0 +7,3% Gen-Nov 2019
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
1,8 1,3 0,6 0,5 0,5 0,5 +0,2% Gen-Nov 2019
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (HS 190190)
TOP importers
20 25 28 37 33 39 +17,2% Gen-Nov 2019
IMPORT 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
30 22 48 44 39 43 +10,7% Gen-Nov 2019
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
203 206 251 192 179 149 -17,0% Gen-Nov 2019
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
64 51 68 44 40 38 -5,4% Gen-Nov 2019
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
27 27 32 26 24 35 +42,9% Gen-Nov 2019
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP exporters
92 96 130 120 110 140 +27,4% Gen-Nov 2019
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
41 44 42 44 40 34 -15,9% Gen-Nov 2019
Burro (HS 0405)
TOP exporters
97 106 100 90 80 103 +28,7% Gen-Nov 2019
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
209 223 226 250 227 240 +5,7% Gen-Nov 2019
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
116 136 126 95 86 76 -12,0% Gen-Nov 2019
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
37 49 49 27 22 43 +93,8% Gen-Nov 2019
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
14 13 15 18 17 11 -36,6% Gen-Nov 2019
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (HS 190190)
TOP exporters
102 107 160 121 111 71 -35,9% Gen-Nov 2019
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Formaggio 1.052 1.076 1.141 1.213 1.213 1.217 +0,3% Gen-Dic 2019
Burro 350 353 357 343 343 367 +7,0% Gen-Dic 2019
SMP 186 191 190 163 163 175 +7,4% Gen-Dic 2019
WMP 78 90 103 84 84 100 +19,0% Gen-Dic 2019
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Formaggi 7,31 7,47 7,92 8,43
Burro 2,43 2,45 2,48 2,38
SMP 1,29 1,33 1,32 1,13
WMP 0,54 0,63 0,72 0,58
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) -2,31% 0,33% 1,50% 2,30% 1,00% Gen-Dic 2019
CPI (indice dei prezzi al consumo) 15,53% 7,04% 3,68% 2,88% 4,48% Gen-Dic 2019
Popolazione (in migliaia) 143.888 143.965 143.990 143.965
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 18.113 (e) 19.533 (e) 21.132 (e) 22.906 (e)
Reddito pro-capite (€) * 16.325(e) 17.647(e) 18.706(e) 19.397(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali ( Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti ( Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Vacche da latte: FAS-USDA, Produzione di latte: Federal State Statistics Service, Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 17-01-2020
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