Russia: Settore lattiero caseario

Russia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Vacche da latte ('000) 7.750 7.235 7.080 7.000
Produzione di latte bovino (revisione del 08/02/2019) 29.887 29.787 30.185 30.611 23.813 24.223 +1,7% Gen-Set 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,3% +1,3% +1,4%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 30,76 29,63 37,35 31,02 30,92 33,88 +9,6% Gen-Ott 2019
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2015 2016 2017 2018 2018 2019 (f) % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 9.500 8.960 8.555 8.300 8.300 7.955 -4,2% Gen-Dic 2019
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 861 865 951 972 972 990 +1,9% Gen-Dic 2019
Formaggio (Fonte: FEDSTAT) 580 598
Burro (Fonte: FAS-USDA) 260 246 270 263 263 275 +4,6% Gen-Dic 2019
SMP (Fonte: FAS-USDA) 69 63 72 70 70 90 +28,6% Gen-Dic 2019
WMP (Fonte: FAS-USDA) 42 42 63 60 60 60 0,0% Gen-Dic 2019
EXPORT 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
20 30 27 19 17 10 -40,3% Gen-Set 2019
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
20 15 11 9,7 7,4 5,8 -21,3% Gen-Set 2019
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
3,0 3,0 3,9 4,6 3,4 3,9 +17,1% Gen-Set 2019
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
21 24 19 18 12 12 -5,1% Gen-Set 2019
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
11 11 10 11 8,1 12 +48,0% Gen-Set 2019
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP importers
72 70 70 71 53 53 +0,9% Gen-Set 2019
Burro (HS 0405)
TOP importers
4,6 5,0 3,6 3,4 2,5 2,0 -17,5% Gen-Set 2019
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
25 26 25 24 17 18 +5,9% Gen-Set 2019
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
2,3 1,3 1,7 1,0 0,8 0,8 -7,1% Gen-Set 2019
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
1,8 1,3 0,6 0,5 0,4 0,4 +0,2% Gen-Set 2019
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (HS 190190)
TOP importers
20 25 28 37 25 30 +20,8% Gen-Set 2019
IMPORT 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
30 22 48 44 31 39 +24,4% Gen-Set 2019
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
203 206 251 192 157 120 -23,5% Gen-Set 2019
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
64 51 68 44 34 31 -9,0% Gen-Set 2019
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
27 27 32 26 19 25 +31,9% Gen-Set 2019
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP exporters
92 96 130 120 91 94 +3,0% Gen-Set 2019
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
41 44 42 44 32 28 -13,5% Gen-Set 2019
Burro (HS 0405)
TOP exporters
97 106 100 90 64 87 +35,5% Gen-Set 2019
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
209 223 226 250 179 195 +9,0% Gen-Set 2019
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
116 136 126 95 63 67 +6,1% Gen-Set 2019
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
37 49 49 27 16 35 +122,2% Gen-Set 2019
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
14 13 15 18 13 7,8 -39,6% Gen-Set 2019
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (HS 190190)
TOP exporters
102 107 160 121 90 61 -31,9% Gen-Set 2019
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
Formaggio 1.052 1.076 1.141 1.185 1.185 1.225 +3,4% Gen-Dic 2019
Burro 350 353 357 357 357 390 +9,2% Gen-Dic 2019
SMP 186 191 190 169 169 195 +15,4% Gen-Dic 2019
WMP 78 90 103 96 96 106 +10,4% Gen-Dic 2019
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
Formaggi 7,31 7,47 7,92 8,23
Burro 2,43 2,45 2,48 2,48
SMP 1,29 1,33 1,32 1,17
WMP 0,54 0,63 0,72 0,67
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) -2,31% 0,33% 1,50% 2,30% 1,50% Gen-Dic 2019
CPI (indice dei prezzi al consumo) 15,53% 7,04% 3,68% 2,88% 4,63% Gen-Dic 2019
Popolazione (in migliaia) 143.888 143.965 143.990 143.965
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 18.113 (e) 19.533 (e) 21.132 (e)
Reddito pro-capite (€) * 16.325(e) 17.647(e) 19.233(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali ( Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti ( Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Vacche da latte: FAS-USDA, Produzione di latte: Federal State Statistics Service, Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 21-11-2019
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