USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.

Produzioni latte per Stati »

Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)


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USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino  (tons x 1000)
Mese 2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 ± % su
2018
± % su
2017
Gennaio 6.529 7.313 7.840 8.024 8.019 8.228 8.363 8.439 +0,9% +2,6%
Febbraio 6.171 6.685 7.215 7.335 7.665 7.574 7.699 7.704 +0,1% +1,7%
Marzo 6.696 7.471 8.087 8.203 8.346 8.509 8.613 8.561 -0,6% +0,6%
Aprile 6.592 7.317 7.929 8.072 8.143 8.327 8.352 8.377 +0,3% +0,6%
Maggio 6.817 7.617 8.207 8.359 8.442 8.599 8.678 8.643(p) -0,4% +0,5%
Giugno 6.476 7.225 7.858 7.939 8.062 8.198 8.295
Luglio 6.530 7.263 7.908 8.012 8.120 8.287 8.314
Agosto 6.444 7.136 7.813 7.893 8.021 8.182 8.276
Settembre 6.173 6.822 7.491 7.536 7.701 7.771 7.890
Ottobre 6.387 6.992 7.743 7.769 7.961 8.058 8.107
Novembre 6.179 6.831 7.507 7.567 7.768 7.831 7.869
Dicembre 6.494 7.150 7.863 7.910 8.098 8.199 8.235
Gen-Mag 32.806 36.403 39.279 39.993 40.615 41.237 41.705 41.724
Var % ¹ +5,1% +11,0% +7,9% +1,8% +1,6% +1,5% +1,1% +0,0%
Tot Anno 77.489 85.821 93.462 94.619 96.346 97.762 98.691
Var % ¹ +5,1% +10,8% +8,9% +1,2% +1,8% +1,5% +1,0%
Ultimo aggiornamento: 19-06-2019
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino * (milioni di libbre)
Mese 2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 ± % su
2018
± % su
2017
Gennaio 14.394 16.123 17.284 17.690 17.679 18.140 18.437 18.604 +0,9% +2,6%
Febbraio 13.605 14.738 15.907 16.170 16.898 16.698 16.973 16.985 +0,1% +1,7%
Marzo 14.763 16.471 17.829 18.085 18.399 18.758 18.989 18.873 -0,6% +0,6%
Aprile 14.532 16.130 17.480 17.795 17.952 18.357 18.412 18.468 +0,3% +0,6%
Maggio 15.029 16.792 18.094 18.428 18.612 18.958 19.131 19.055(p) -0,4% +0,5%
Giugno 14.278 15.928 17.323 17.503 17.773 18.073 18.288
Luglio 14.396 16.011 17.435 17.663 17.902 18.270 18.329
Agosto 14.206 15.732 17.224 17.400 17.684 18.037 18.245
Settembre 13.610 15.039 16.514 16.614 16.977 17.131 17.395
Ottobre 14.081 15.415 17.071 17.128 17.550 17.765 17.873
Novembre 13.622 15.060 16.551 16.683 17.126 17.265 17.348
Dicembre 14.316 15.763 17.334 17.438 17.853 18.075 18.155
Gen-Mag 72.323 80.254 86.594 88.168 89.540 90.911 91.942 91.985
Var % ¹ +5,1% +11,0% +7,9% +1,8% +1,6% +1,5% +1,1% +0,0%
Tot Anno 170.832 189.202 206.046 208.597 212.405 215.527 217.575
Var % ¹ +5,1% +10,8% +8,9% +1,2% +1,8% +1,5% +1,0%
Ultimo aggiornamento: 19-06-2019
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni