USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.

Produzioni latte per Stati »

Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)


Mostra/Nascondi le variazioni mensili consegne latte (grafico lineare)
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USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino  (tons x 1000)
Mese 2003 2008 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ± % su
2017
± % su
2016
Gennaio 6.622 7.248 7.763 7.840 8.024 8.019 8.223 8.360 +1,7% +4,3%
Febbraio 6.100 6.886 7.150 7.215 7.335 7.665 7.572 7.693 +1,6% +0,4%
Marzo 6.824 7.467 8.020 8.087 8.203 8.346 8.500 8.607 +1,3% +3,1%
Aprile 6.641 7.311 7.828 7.929 8.072 8.143 8.315 8.342 +0,3% +2,4%
Maggio 6.809 7.576 8.084 8.207 8.359 8.442 8.597 8.670 +0,9% +2,7%
Giugno 6.503 7.230 7.685 7.858 7.939 8.062 8.192 8.303 +1,4% +3,0%
Luglio 6.467 7.252 7.616 7.908 8.012 8.120 8.286 8.318 +0,4% +2,4%
Agosto 6.358 7.143 7.617 7.813 7.893 8.021 8.187 8.279 +1,1% +3,2%
Settembre 6.108 6.860 7.184 7.491 7.536 7.701 7.782 7.881 +1,3% +2,3%
Ottobre 6.301 7.083 7.467 7.743 7.769 7.961 8.060 8.122(p) +0,8% +2,0%
Novembre 6.107 6.901 7.257 7.507 7.567 7.768 7.829
Dicembre 6.429 7.216 7.608 7.863 7.910 8.098 8.191
Gen-Ott 64.733 72.057 76.413 78.092 79.142 80.480 81.715 82.575
Var % ¹ +0,3% +2,5% +0,4% +2,2% +1,3% +1,7% +1,5% +1,1%
Tot Anno 77.269 86.173 91.278 93.462 94.619 96.346 97.735
Var % +0,2% +2,3% +0,3% +2,4% +1,2% +1,8% +1,4%
Ultimo aggiornamento: 20-11-2018
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino * (milioni di libbre)
Mese 2003 2008 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ± % su
2017
± % su
2016
Gennaio 14.599 15.980 17.114 17.284 17.690 17.679 18.128 18.431 +1,7% +4,3%
Febbraio 13.448 15.180 15.762 15.907 16.170 16.898 16.694 16.961 +1,6% +0,4%
Marzo 15.044 16.462 17.681 17.829 18.085 18.399 18.740 18.975 +1,3% +3,1%
Aprile 14.641 16.118 17.257 17.480 17.795 17.952 18.332 18.390 +0,3% +2,4%
Maggio 15.011 16.703 17.822 18.094 18.428 18.612 18.952 19.114 +0,9% +2,7%
Giugno 14.337 15.940 16.943 17.323 17.503 17.773 18.060 18.304 +1,4% +3,0%
Luglio 14.257 15.988 16.791 17.435 17.663 17.902 18.268 18.338 +0,4% +2,4%
Agosto 14.017 15.747 16.793 17.224 17.400 17.684 18.049 18.252 +1,1% +3,2%
Settembre 13.466 15.124 15.837 16.514 16.614 16.977 17.156 17.374 +1,3% +2,3%
Ottobre 13.891 15.615 16.461 17.071 17.128 17.550 17.769 17.905(p) +0,8% +2,0%
Novembre 13.464 15.213 15.998 16.551 16.683 17.126 17.260
Dicembre 14.173 15.908 16.772 17.334 17.438 17.853 18.058
Gen-Ott 142.711 158.857 168.461 172.161 174.476 177.426 180.148 182.044
Var % ¹ +0,3% +2,5% +0,4% +2,2% +1,3% +1,7% +1,5% +1,1%
Tot Anno 170.348 189.978 201.231 206.046 208.597 212.405 215.466
Var % +0,2% +2,3% +0,3% +2,4% +1,2% +1,8% +1,4%
Ultimo aggiornamento: 20-11-2018
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service