USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.

Produzioni latte per Stati »

Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)


Mostra/Nascondi le variazioni mensili consegne latte (grafico lineare)
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USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino  (tons x 1000)
Mese 2003 2008 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ± % su
2017
± % su
2016
Gennaio 6.622 7.248 7.763 7.840 8.024 8.019 8.223 8.360 +1,7% +4,3%
Febbraio 6.100 6.886 7.150 7.215 7.335 7.665 7.572 7.693 +1,6% +0,4%
Marzo 6.824 7.467 8.020 8.087 8.203 8.346 8.500 8.607 +1,3% +3,1%
Aprile 6.641 7.311 7.828 7.929 8.072 8.143 8.315 8.345 +0,4% +2,5%
Maggio 6.809 7.576 8.084 8.207 8.359 8.442 8.597 8.674 +0,9% +2,7%
Giugno 6.503 7.230 7.685 7.858 7.939 8.062 8.192 8.305 +1,4% +3,0%
Luglio 6.467 7.252 7.616 7.908 8.012 8.120 8.286 8.330 +0,5% +2,6%
Agosto 6.358 7.143 7.617 7.813 7.893 8.021 8.187 8.299(p) +1,4% +3,5%
Settembre 6.108 6.860 7.184 7.491 7.536 7.701 7.782
Ottobre 6.301 7.083 7.467 7.743 7.769 7.961 8.060
Novembre 6.107 6.901 7.257 7.507 7.567 7.768 7.829
Dicembre 6.429 7.216 7.608 7.863 7.910 8.098 8.191
Gen-Ago 52.324 58.114 61.763 62.858 63.837 64.819 65.873 66.614
Var % ¹ +0,4% +2,7% +0,3% +1,8% +1,6% +1,5% +1,6% +1,1%
Tot Anno 77.269 86.173 91.278 93.462 94.619 96.346 97.735
Var % +0,2% +2,3% +0,3% +2,4% +1,2% +1,8% +1,4%
Ultimo aggiornamento: 20-09-2018
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino * (milioni di libbre)
Mese 2003 2008 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ± % su
2017
± % su
2016
Gennaio 14.599 15.980 17.114 17.284 17.690 17.679 18.128 18.431 +1,7% +4,3%
Febbraio 13.448 15.180 15.762 15.907 16.170 16.898 16.694 16.961 +1,6% +0,4%
Marzo 15.044 16.462 17.681 17.829 18.085 18.399 18.740 18.975 +1,3% +3,1%
Aprile 14.641 16.118 17.257 17.480 17.795 17.952 18.332 18.397 +0,4% +2,5%
Maggio 15.011 16.703 17.822 18.094 18.428 18.612 18.952 19.123 +0,9% +2,7%
Giugno 14.337 15.940 16.943 17.323 17.503 17.773 18.060 18.310 +1,4% +3,0%
Luglio 14.257 15.988 16.791 17.435 17.663 17.902 18.268 18.365 +0,5% +2,6%
Agosto 14.017 15.747 16.793 17.224 17.400 17.684 18.049 18.295(p) +1,4% +3,5%
Settembre 13.466 15.124 15.837 16.514 16.614 16.977 17.156
Ottobre 13.891 15.615 16.461 17.071 17.128 17.550 17.769
Novembre 13.464 15.213 15.998 16.551 16.683 17.126 17.260
Dicembre 14.173 15.908 16.772 17.334 17.438 17.853 18.058
Gen-Ago 115.354 128.118 136.163 138.576 140.734 142.899 145.223 146.857
Var % ¹ +0,4% +2,7% +0,3% +1,8% +1,6% +1,5% +1,6% +1,1%
Tot Anno 170.348 189.978 201.231 206.046 208.597 212.405 215.466
Var % +0,2% +2,3% +0,3% +2,4% +1,2% +1,8% +1,4%
Ultimo aggiornamento: 20-09-2018
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service