USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.
Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)


Mostra/Nascondi le variazioni mensili consegne latte (grafico lineare)
Mostra/Nascondi il Grafico con la media mobile mensile

USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino  (tons x 1000)
Mese 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ± % su
2017
± % su
2016
Gennaio 7.437 7.733 7.763 7.840 8.024 8.019 8.223 8.361 +1,68% +4,26%
Febbraio 6.838 7.413 7.150 7.215 7.335 7.665 7.572 7.695 +1,62% +0,40%
Marzo 7.707 8.050 8.020 8.087 8.203 8.346 8.500 8.608 +1,27% +3,15%
Aprile 7.556 7.828 7.828 7.929 8.072 8.143 8.315 (p)8.362 +0,56% +2,69%
Maggio 7.838 7.997 8.084 8.207 8.359 8.442 8.597
Giugno 7.491 7.581 7.685 7.858 7.939 8.062 8.192
Luglio 7.474 7.534 7.616 7.908 8.012 8.120 8.286
Agosto 7.450 7.453 7.617 7.813 7.893 8.021 8.187
Settembre 7.158 7.127 7.184 7.491 7.536 7.701 7.782
Ottobre 7.381 7.383 7.467 7.743 7.769 7.961 8.060
Novembre 7.176 7.264 7.257 7.507 7.567 7.768 7.829
Dicembre 7.516 7.648 7.608 7.863 7.910 8.098 8.191
Gen-Apr 29.537 31.023 30.760 31.071 31.634 32.173 32.611 33.027
Var % ¹ +2,08% +5,03% -0,85% +1,01% +1,81% +1,70% +1,36% +1,28%
Tot Anno 89.021 91.011 91.278 93.462 94.619 96.346 97.735
Var % +1,75% +2,24% +0,29% +2,39% +1,24% +1,83% +1,44%
Ultimo aggiornamento: 19-05-2018
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino * (milioni di libbre)
Mese 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ± % su
2017
± % su
2016
Gennaio 16.396 17.048 17.114 17.284 17.690 17.679 18.128 18.433 +1,68% +4,26%
Febbraio 15.075 16.342 15.762 15.907 16.170 16.898 16.694 16.965 +1,62% +0,40%
Marzo 16.990 17.746 17.681 17.829 18.085 18.399 18.740 18.978 +1,27% +3,15%
Aprile 16.657 17.257 17.257 17.480 17.795 17.952 18.332 (p)18.435 +0,56% +2,69%
Maggio 17.279 17.631 17.822 18.094 18.428 18.612 18.952
Giugno 16.514 16.712 16.943 17.323 17.503 17.773 18.060
Luglio 16.478 16.610 16.791 17.435 17.663 17.902 18.268
Agosto 16.425 16.431 16.793 17.224 17.400 17.684 18.049
Settembre 15.780 15.713 15.837 16.514 16.614 16.977 17.156
Ottobre 16.272 16.277 16.461 17.071 17.128 17.550 17.769
Novembre 15.820 16.015 15.998 16.551 16.683 17.126 17.260
Dicembre 16.569 16.860 16.772 17.334 17.438 17.853 18.058
Gen-Apr 65.118 68.393 67.814 68.500 69.740 70.928 71.894 72.811
Var % ¹ +2,08% +5,03% -0,85% +1,01% +1,81% +1,70% +1,36% +1,28%
Tot Anno 196.255 200.642 201.231 206.046 208.597 212.405 215.466
Var % +1,75% +2,24% +0,29% +2,39% +1,24% +1,83% +1,44%
Ultimo aggiornamento: 19-05-2018
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service