USA: Produzioni di Latte Bovino
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In questa pagina trovano spazio:
- un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
- un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
- un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
- due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.
Produzioni latte per Stati »
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Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni.
Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.
È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.
In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.
Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
- disponibilità di terra e acqua,
- infrastrutture,
- condizioni climatiche favorevoli
- ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
- la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
- il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
- la qualità dell'alimentazione animale
- la favorevole legislazione federale di questi Stati
- gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.
(maggio 2010)
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USA Produzione Latte bovino
Latte bovino (tons x 1000) |
Mese
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2003 |
2008 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
± % su 2017
|
± % su 2016
|
Gennaio |
6.622 |
7.248 |
7.763 |
7.840 |
8.024 |
8.019 |
8.223 |
8.360 |
+1,7%
|
+4,3%
|
Febbraio |
6.100 |
6.886 |
7.150 |
7.215 |
7.335 |
7.665 |
7.572 |
7.693 |
+1,6%
|
+0,4%
|
Marzo |
6.824 |
7.467 |
8.020 |
8.087 |
8.203 |
8.346 |
8.500 |
8.607 |
+1,3%
|
+3,1%
|
Aprile |
6.641 |
7.311 |
7.828 |
7.929 |
8.072 |
8.143 |
8.315 |
8.342 |
+0,3%
|
+2,4%
|
Maggio |
6.809 |
7.576 |
8.084 |
8.207 |
8.359 |
8.442 |
8.597 |
8.670 |
+0,9%
|
+2,7%
|
Giugno |
6.503 |
7.230 |
7.685 |
7.858 |
7.939 |
8.062 |
8.192 |
8.303 |
+1,4%
|
+3,0%
|
Luglio |
6.467 |
7.252 |
7.616 |
7.908 |
8.012 |
8.120 |
8.286 |
8.318 |
+0,4%
|
+2,4%
|
Agosto |
6.358 |
7.143 |
7.617 |
7.813 |
7.893 |
8.021 |
8.187 |
8.279 |
+1,1%
|
+3,2%
|
Settembre |
6.108 |
6.860 |
7.184 |
7.491 |
7.536 |
7.701 |
7.782 |
7.881 |
+1,3%
|
+2,3%
|
Ottobre |
6.301 |
7.083 |
7.467 |
7.743 |
7.769 |
7.961 |
8.060 |
8.113 |
+0,7%
|
+1,9%
|
Novembre |
6.107 |
6.901 |
7.257 |
7.507 |
7.567 |
7.768 |
7.829 |
7.879(p) |
+0,6%
|
+1,4%
|
Dicembre |
6.429 |
7.216 |
7.608 |
7.863 |
7.910 |
8.098 |
8.191 |
|
|
|
Gen-Nov |
70.841 |
78.958 |
83.670 |
85.599 |
86.709 |
88.248 |
89.544 |
90.445 |
Var % ¹ |
+0,2%
|
+2,4% |
+0,4%
|
+2,3%
|
+1,3%
|
+1,8%
|
+1,5%
|
+1,0%
|
Tot Anno |
77.269 |
86.173 |
91.278 |
93.462 |
94.619 |
96.346 |
97.735 |
Var % |
+0,2%
|
+2,3%
|
+0,3%
|
+2,4% |
+1,2% |
+1,8% |
+1,4% |
Ultimo aggiornamento: 20-12-2018 |
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
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USA Produzione Latte bovino
Latte bovino * (milioni di libbre) |
Mese
|
2003 |
2008 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
± % su 2017
|
± % su 2016
|
Gennaio |
14.599 |
15.980 |
17.114 |
17.284 |
17.690 |
17.679 |
18.128 |
18.431 |
+1,7%
|
+4,3%
|
Febbraio |
13.448 |
15.180 |
15.762 |
15.907 |
16.170 |
16.898 |
16.694 |
16.961 |
+1,6%
|
+0,4%
|
Marzo |
15.044 |
16.462 |
17.681 |
17.829 |
18.085 |
18.399 |
18.740 |
18.975 |
+1,3%
|
+3,1%
|
Aprile |
14.641 |
16.118 |
17.257 |
17.480 |
17.795 |
17.952 |
18.332 |
18.390 |
+0,3%
|
+2,4%
|
Maggio |
15.011 |
16.703 |
17.822 |
18.094 |
18.428 |
18.612 |
18.952 |
19.114 |
+0,9%
|
+2,7%
|
Giugno |
14.337 |
15.940 |
16.943 |
17.323 |
17.503 |
17.773 |
18.060 |
18.304 |
+1,4%
|
+3,0%
|
Luglio |
14.257 |
15.988 |
16.791 |
17.435 |
17.663 |
17.902 |
18.268 |
18.338 |
+0,4%
|
+2,4%
|
Agosto |
14.017 |
15.747 |
16.793 |
17.224 |
17.400 |
17.684 |
18.049 |
18.252 |
+1,1%
|
+3,2%
|
Settembre |
13.466 |
15.124 |
15.837 |
16.514 |
16.614 |
16.977 |
17.156 |
17.374 |
+1,3%
|
+2,3%
|
Ottobre |
13.891 |
15.615 |
16.461 |
17.071 |
17.128 |
17.550 |
17.769 |
17.887 |
+0,7%
|
+1,9%
|
Novembre |
13.464 |
15.213 |
15.998 |
16.551 |
16.683 |
17.126 |
17.260 |
17.370(p) |
+0,6%
|
+1,4%
|
Dicembre |
14.173 |
15.908 |
16.772 |
17.334 |
17.438 |
17.853 |
18.058 |
|
|
|
Gen-Nov |
156.175 |
174.070 |
184.459 |
188.712 |
191.159 |
194.552 |
197.408 |
199.396 |
Var % ¹ |
+0,2%
|
+2,4% |
+0,4%
|
+2,3%
|
+1,3%
|
+1,8%
|
+1,5%
|
+1,0%
|
Tot Anno |
170.348 |
189.978 |
201.231 |
206.046 |
208.597 |
212.405 |
215.466 |
Var % |
+0,2%
|
+2,3%
|
+0,3%
|
+2,4% |
+1,2% |
+1,8% |
+1,4% |
Ultimo aggiornamento: 20-12-2018 |
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
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