USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.

Aziende Agricole ed Indicatori »

Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)
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USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
Mese 2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 7.248 7.763 8.360 8.442 8.562 8.785 8.641 8.757 +1,3% -0,3%
Febbraio 6.886 7.150 7.700 7.696 8.119 8.024 7.956 8.017(p) +0,8% -0,1%
Marzo 7.467 8.020 8.613 8.549 8.798 8.982 8.943
Aprile 7.311 7.828 8.358 8.362 8.466 8.779 8.685
Maggio 7.576 8.084 8.674 8.646 8.609 9.008 8.961
Giugno 7.230 7.685 8.292 8.268 8.346 8.593 8.582
Luglio 7.252 7.616 8.315 8.337 8.500 8.666 8.700
Agosto 7.143 7.617 8.277 8.289 8.451 8.493 8.626
Settembre 6.860 7.184 7.891 7.983 8.178 8.175 8.275
Ottobre 7.083 7.467 8.107 8.227 8.441 8.445 8.532
Novembre 6.901 7.257 7.861 7.937 8.217 8.174 8.248
Dicembre 7.216 7.608 8.242 8.346 8.605 8.522 8.575
Gen-Feb 14.134 14.912 16.061 16.138 16.681 16.809 16.597 16.774
Var % ¹ +11,1% +5,5% +7,7% +0,5% +3,4% +0,8% -1,3% +1,1%
Tot Anno 86.173 91.278 98.688 99.084 101.292 102.646 102.722
Var % ¹ +11,1% +5,5% +7,7% +0,4% +2,2% +1,3% +0,1%
Ultimo aggiornamento: 21-03-2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
Mese 2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 15.980 17.114 18.431 18.612 18.875 19.368 19.050 19.305 +1,3% -0,3%
Febbraio 15.180 15.762 16.976 16.966 17.900 17.690 17.540 17.675(p) +0,8% -0,1%
Marzo 16.462 17.681 18.988 18.847 19.395 19.801 19.715
Aprile 16.118 17.257 18.425 18.435 18.665 19.354 19.147
Maggio 16.703 17.822 19.122 19.062 18.980 19.859 19.755
Giugno 15.940 16.943 18.280 18.228 18.400 18.945 18.920
Luglio 15.988 16.791 18.331 18.379 18.740 19.104 19.180
Agosto 15.747 16.793 18.247 18.275 18.630 18.723 19.016
Settembre 15.124 15.837 17.396 17.600 18.030 18.022 18.242
Ottobre 15.615 16.461 17.872 18.138 18.609 18.618 18.809
Novembre 15.213 15.998 17.330 17.499 18.115 18.021 18.184
Dicembre 15.908 16.772 18.170 18.400 18.970 18.788 18.904
Gen-Feb 31.160 32.876 35.407 35.578 36.775 37.058 36.590 36.980
Var % ¹ +11,1% +5,5% +7,7% +0,5% +3,4% +0,8% -1,3% +1,1%
Tot Anno 189.978 201.231 217.568 218.441 223.309 226.293 226.462
Var % ¹ +11,1% +5,5% +7,7% +0,4% +2,2% +1,3% +0,1%
Ultimo aggiornamento: 21-03-2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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