USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.

Aziende Agricole ed Indicatori »

Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)
Visita la pagina:
Mostra/Nascondi il Grafico con la media mobile mensile

USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
Mese 2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su
2020
± % su
2019
Gennaio 6.962 7.437 8.019 8.228 8.360 8.442 8.563 8.767 +2,4% +3,8%
Febbraio 6.463 6.838 7.665 7.574 7.700 7.696 8.117 8.014 -1,3% +4,1%
Marzo 7.243 7.707 8.346 8.509 8.613 8.549 8.801 8.959(p) +1,8% +4,8%
Aprile 7.047 7.556 8.143 8.327 8.358 8.362 8.475
Maggio 7.285 7.838 8.442 8.599 8.674 8.646 8.606
Giugno 6.953 7.491 8.062 8.198 8.292 8.268 8.353
Luglio 6.875 7.474 8.120 8.287 8.315 8.337 8.508
Agosto 6.825 7.450 8.021 8.182 8.277 8.289 8.451
Settembre 6.565 7.158 7.701 7.771 7.891 7.983 8.179
Ottobre 6.731 7.381 7.961 8.058 8.107 8.227 8.438
Novembre 6.580 7.176 7.768 7.831 7.861 7.937 8.211
Dicembre 6.928 7.516 8.098 8.199 8.242 8.346 8.551
Gen-Mar 20.667 21.982 24.030 24.311 24.673 24.687 25.480 25.739
Var % ¹ +10,5% +6,4% +9,3% +1,2% +1,5% +0,1% +3,2% +1,0%
Tot Anno 82.456 89.021 96.346 97.762 98.688 99.084 101.252
Var % ¹ +9,9% +8,0% +8,2% +1,5% +0,9% +0,4% +2,2%
Ultimo aggiornamento: 22-04-2021
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni
Mese 2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su
2020
± % su
2019
Gennaio 15.348 16.396 17.679 18.140 18.431 18.612 18.877 19.328 +2,4% +3,8%
Febbraio 14.248 15.075 16.898 16.698 16.976 16.966 17.895 17.667 -1,3% +4,1%
Marzo 15.967 16.990 18.399 18.758 18.988 18.847 19.402 19.750(p) +1,8% +4,8%
Aprile 15.535 16.657 17.952 18.357 18.425 18.435 18.684
Maggio 16.061 17.279 18.612 18.958 19.122 19.062 18.972
Giugno 15.329 16.514 17.773 18.073 18.280 18.228 18.414
Luglio 15.156 16.478 17.902 18.270 18.331 18.379 18.756
Agosto 15.046 16.425 17.684 18.037 18.247 18.275 18.632
Settembre 14.473 15.780 16.977 17.131 17.396 17.600 18.031
Ottobre 14.839 16.272 17.550 17.765 17.872 18.138 18.603
Novembre 14.507 15.820 17.126 17.265 17.330 17.499 18.103
Dicembre 15.273 16.569 17.853 18.075 18.170 18.400 18.851
Gen-Mar 45.563 48.461 52.976 53.596 54.395 54.425 56.174 56.745
Var % ¹ +10,5% +6,4% +9,3% +1,2% +1,5% +0,1% +3,2% +1,0%
Tot Anno 181.782 196.255 212.405 215.527 217.568 218.441 223.220
Var % ¹ +9,9% +8,0% +8,2% +1,5% +0,9% +0,4% +2,2%
Ultimo aggiornamento: 22-04-2021
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni
Stiamo lavorando sui dati per la transizione da UE-28 a UE-27