USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.

Aziende Agricole ed Indicatori »

Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)


Visita la pagina:
Mostra/Nascondi il Grafico con la media mobile mensile

USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino  (tons x 1000)
Mese 2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 ± % su
2018
± % su
2017
Gennaio 6.529 7.313 7.840 8.024 8.019 8.228 8.363 8.437 +0,9% +2,5%
Febbraio 6.171 6.685 7.215 7.335 7.665 7.574 7.699 7.703 +0,0% +1,7%
Marzo 6.696 7.471 8.087 8.203 8.346 8.509 8.613 8.559 -0,6% +0,6%
Aprile 6.592 7.317 7.929 8.072 8.143 8.327 8.352 8.372 +0,2% +0,6%
Maggio 6.817 7.617 8.207 8.359 8.442 8.599 8.678 8.647 -0,4% +0,6%
Giugno 6.476 7.225 7.858 7.939 8.062 8.198 8.295 8.281 -0,2% +1,0%
Luglio 6.530 7.263 7.908 8.012 8.120 8.287 8.314 8.326 +0,1% +0,5%
Agosto 6.444 7.136 7.813 7.893 8.021 8.182 8.276 8.296 +0,2% +1,4%
Settembre 6.173 6.822 7.491 7.536 7.701 7.771 7.890 7.994 +1,3% +2,9%
Ottobre 6.387 6.992 7.743 7.769 7.961 8.058 8.107 8.212(p) +1,3% +1,9%
Novembre 6.179 6.831 7.507 7.567 7.768 7.831 7.869
Dicembre 6.494 7.150 7.863 7.910 8.098 8.199 8.235
Gen-Ott 64.816 71.840 78.092 79.142 80.480 81.732 82.587 82.827
Var % ¹ +5,4% +10,8% +8,7% +1,3% +1,7% +1,6% +1,0% +0,3%
Tot Anno 77.489 85.821 93.462 94.619 96.346 97.762 98.691
Var % ¹ +5,1% +10,8% +8,9% +1,2% +1,8% +1,5% +1,0%
Ultimo aggiornamento: 20-11-2019
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino * (milioni di libbre)
Mese 2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 ± % su
2018
± % su
2017
Gennaio 14.394 16.123 17.284 17.690 17.679 18.140 18.437 18.600 +0,9% +2,5%
Febbraio 13.605 14.738 15.907 16.170 16.898 16.698 16.973 16.981 +0,0% +1,7%
Marzo 14.763 16.471 17.829 18.085 18.399 18.758 18.989 18.869 -0,6% +0,6%
Aprile 14.532 16.130 17.480 17.795 17.952 18.357 18.412 18.458 +0,2% +0,6%
Maggio 15.029 16.792 18.094 18.428 18.612 18.958 19.131 19.064 -0,4% +0,6%
Giugno 14.278 15.928 17.323 17.503 17.773 18.073 18.288 18.256 -0,2% +1,0%
Luglio 14.396 16.011 17.435 17.663 17.902 18.270 18.329 18.355 +0,1% +0,5%
Agosto 14.206 15.732 17.224 17.400 17.684 18.037 18.245 18.290 +0,2% +1,4%
Settembre 13.610 15.039 16.514 16.614 16.977 17.131 17.395 17.623 +1,3% +2,9%
Ottobre 14.081 15.415 17.071 17.128 17.550 17.765 17.873 18.105(p) +1,3% +1,9%
Novembre 13.622 15.060 16.551 16.683 17.126 17.265 17.348
Dicembre 14.316 15.763 17.334 17.438 17.853 18.075 18.155
Gen-Ott 142.894 158.379 172.161 174.476 177.426 180.187 182.072 182.601
Var % ¹ +5,4% +10,8% +8,7% +1,3% +1,7% +1,6% +1,0% +0,3%
Tot Anno 170.832 189.202 206.046 208.597 212.405 215.527 217.575
Var % ¹ +5,1% +10,8% +8,9% +1,2% +1,8% +1,5% +1,0%
Ultimo aggiornamento: 20-11-2019
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni