Prezzi del Latte alla Stalla - Confronto

In questa pagina trovano spazio, in una prospettiva temporale, due grafici che rappresentano il confronto tra:
  • il prezzo del Latte alla stalla in Nuova Zelanda, USA e Lombardia, Regione leader nella produzione italiana;
  • il prezzo del latte alla stalla in Nuova Zelanda, USA e Germania

Nota:
La Nuova Zelanda esporta sui mercati mondiali circa l'85% della sua produzione di latte, trasformata in formaggi tipo cheddar, polveri e burro.
La Nuova Zelanda esporta prodotti standard, legati essenzialmente a consumi di massa o all'uso industriale.
La differenza sostanziale fra la produzione neozelandese (assimilabile a quella statunitense) e la produzione lombarda risiede nella qualità della destinazione d'uso, che si riflette sulla diversa quotazione del latte. Il latte lombardo viene trasformato, principalmente, in D.O.P..

Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 40,25 58,20 (e)48,50 +2,04% -16,67%
Febbraio 41,22 55,77 (e)48,50 0,00% -13,04%
Marzo 42,19 55,77  
Aprile 46,56 52,38  
Maggio 46,56 51,41  
Giugno 47,04 50,44  
Luglio 53,35 49,95  
Agosto 53,35 48,98  
Settembre 55,29 48,50  
Ottobre 55,29 48,01  
Novembre 56,26 47,53  
Dicembre 58,20 47,53  
Gen-Feb 40,74 56,98 48,50
Variazione¹ % +12,00% +39,88% -14,89%
Media 49,63 51,20
Variazione¹ % +33,48% +3,18%
Ultimo aggiornamento: 15-03-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 3,7% p.v. 3,25% p.v.
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 41,66 56,93 43,92 +1,67% -22,85%
Febbraio 43,12 52,47  
Marzo 44,86 48,07  
Aprile 47,20 45,14  
Maggio 49,59 43,33  
Giugno 52,08 41,50  
Luglio 55,04 40,57  
Agosto 56,77 40,39  
Settembre 58,19 40,46  
Ottobre 59,34 41,31  
Novembre 60,04 42,22  
Dicembre 59,81 43,20  
Gen 41,66 56,93 43,92
Variazione¹ % +26,97% +36,65% -22,85%
Media 52,31 44,63
Variazione¹ % +46,48% -14,67%
Ultimo aggiornamento: 18-03-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: 3,7% p.p. 3,40% p.p.
A partire dal 2010 il titolo di materia grassa, a cui fa riferimento il prezzo del latte alla stalla, aumenta da 3,70 % a 4,00 %.
Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 46,57 47,29 (e)40,64 -2,45% -14,07%
Febbraio 47,62 44,44  
Marzo 51,22 43,45  
Aprile 55,02 41,61  
Maggio 56,69 39,14  
Giugno 55,71 36,41  
Luglio 55,23 34,69  
Agosto 52,46 39,81  
Settembre 53,65 43,33  
Ottobre 57,44 45,08  
Novembre 54,89 44,23  
Dicembre 51,01 41,65  
Gen 46,57 47,29 40,64
Variazione¹ % +50,34% +1,55% -14,07%
Media 53,13 41,76
Variazione¹ % +53,58% -21,39%
Ultimo aggiornamento: 01-03-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 3,7% p.p. media
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: AMS USDA Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 43,46 38,34 33,54 +3,30% -12,52%
Febbraio 42,96 37,96  
Marzo 45,46 36,59  
Aprile 44,24 35,26  
Maggio 42,80 35,66  
Giugno 43,39 34,38  
Luglio 42,77 28,89  
Agosto 43,50 28,19  
Settembre 42,12 30,59  
Ottobre 40,64 30,75  
Novembre 40,65 31,62  
Dicembre 41,06 32,47  
Gen 43,46 38,34 33,54
Variazione¹ % +34,42% -11,77% -12,52%
Media 42,75 33,39
Variazione¹ % +16,66% -21,90%
Ultimo aggiornamento: 05-03-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 4,7% p.p. media; Prot 3,35% p.p.
Fonte: UK-Milk Development Council
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo