Gorgonzola: prezzi all'ingrosso e al consumo

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e i dati relativi ai prezzi all'ingrosso e al consumo del Gorgonzola, Formaggio Dop prodotto esclusivamente in alcune e aree di Lombardia e Piemonte.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi.


Per interpretare correttamente i grafici dell'andamento dei prezzi, è opportuno tenere in considerazione alcune particolarità della commercializzazione del prodotto:

a) il Gorgonzola è uno dei formaggi più esportati all'estero;
b) il consumo del Gorgonzola è tendenzialmente stagionale (periodi freddi)

Mese 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 8,87 9,05 8,97 11,25 -0,35% +25,45%
Febbraio 8,65 8,69 8,93 11,46 +1,83% +28,26%
Marzo 9,18 8,94 9,07 11,17 -2,49% +23,18%
Aprile 9,29 8,94 9,02 11,43 +2,35% +26,81%
Maggio 8,83 8,99 9,19 11,34 -0,85% +23,40%
Giugno 9,17 8,76 9,94 11,43 +0,86% +14,99%
Luglio 9,08 9,19 10,59 11,40 -0,29% +7,69%
Agosto 9,06 8,62 10,45 11,57 +1,51% +10,78%
Settembre 8,70 8,79 10,44 11,35 -1,95% +8,64%
Ottobre 8,82 8,72 10,82 11,32 -0,24% +4,61%
Novembre 8,96 8,84 10,65  
Dicembre 9,00 9,15 11,29  
Gen-Ott 8,96 8,87 9,74 11,37
Variazione¹ % +1,21% -1,05% +9,82% +16,74%
Media 8,96 8,89 9,94
Variazione¹ % +0,90% -0,77% +11,74%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 12,26 12,35 12,32 14,58 +1,70% +18,30%
Febbraio 12,46 12,00 12,18 14,64 +0,42% +20,18%
Marzo 12,03 11,81 12,24 14,55 -0,61% +18,85%
Aprile 12,27 12,44 12,04 14,67 +0,84% +21,88%
Maggio 12,33 12,05 12,45 14,71 +0,29% +18,16%
Giugno 12,14 11,94 12,83 14,60 -0,77% +13,77%
Luglio 12,23 12,20 13,04 14,91 +2,14% +14,34%
Agosto 12,43 12,37 13,37 14,71 -1,36% +10,00%
Settembre 12,13 11,79 13,32 14,58 -0,91% +9,46%
Ottobre 11,97 11,96 13,45 14,18 -2,72% +5,44%
Novembre 12,06 12,01 13,90  
Dicembre 11,78 11,88 14,33  
Gen-Ott 12,22 12,09 12,72 14,61
Variazione¹ % +1,02% -1,10% +5,25% +14,84%
Media 12,13 12,03 13,03
Variazione¹ % +0,67% -0,81% +8,27%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 5,75 5,75 5,85 7,40 0,00% +26,50%
Febbraio 5,75 5,75 6,00 7,40 0,00% +23,33%
Marzo 5,75 5,75 6,03 7,40 0,00% +22,82%
Aprile 5,75 5,75 6,25 7,30 -1,35% +16,80%
Maggio 5,75 5,75 6,40 7,23 -1,03% +12,89%
Giugno 5,75 5,75 6,40 7,20 -0,35% +12,50%
Luglio 5,75 5,75 6,43 7,14 -0,83% +11,13%
Agosto 5,75 5,75 6,60 7,10 -0,56% +7,58%
Settembre 5,75 5,75 7,05 7,05 -0,70% 0,00%
Ottobre 5,75 5,75 7,23 7,00 -0,71% -3,11%
Novembre 5,75 5,85 7,35 7,00 0,00% -4,76%
Dicembre 5,75 5,85 7,40 7,00 0,00% -5,41%
Media 5,75 5,77 6,56 7,19
Variazione¹ % +1,46% +0,27% +13,83% +9,57%
Ultimo aggiornamento: 04-12-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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