CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export di Formaggi, Burro e Burro Anidro, Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato, Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse Aree Geografiche.
entra
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di mercato nella forma di slideshow, aggiornate in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni e progetti di gruppo.
entra
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico (vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
entra
iscriviti
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
CLAL News è disponibile anche per tablet e smartphone: usa il QR code per accedere dal tuo telefono
a) il Gorgonzola è uno dei formaggi più esportati all'estero;
b) il consumo del Gorgonzola è tendenzialmente stagionale (periodi freddi)
|
Gorgonzola - Peso Imposto Prezzo al Consumo (€/kg) |
||||||
| Mese | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
± su mese prec. |
± 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gennaio | 9,05 | 8,97 | 11,25 | 11,06 | -2,43% | -1,70% |
| Febbraio | 8,69 | 8,93 | 11,46 | 11,10 | +0,34% | -3,15% |
| Marzo | 8,94 | 9,07 | 11,17 | 11,12 | +0,19% | -0,49% |
| Aprile | 8,94 | 9,02 | 11,43 | 11,42 | +2,76% | -0,09% |
| Maggio | 8,99 | 9,19 | 11,34 | 11,30 | -1,09% | -0,33% |
| Giugno | 8,76 | 9,94 | 11,43 | 11,23 | -0,62% | -1,79% |
| Luglio | 9,19 | 10,59 | 11,40 | 11,00 | -2,07% | -3,54% |
| Agosto | 8,62 | 10,45 | 11,57 | 11,57 | +5,17% | -0,05% |
| Settembre | 8,79 | 10,44 | 11,34 | |||
| Ottobre | 8,72 | 10,82 | 11,34 | |||
| Novembre | 8,84 | 10,65 | 11,17 | |||
| Dicembre | 9,15 | 11,28 | 11,33 | |||
| Gen-Ago | 8,90 | 9,52 | 11,38 | 11,22 | ||
| Variazione¹ % | -1,31% | +6,97% | +19,58% | -1,39% | ||
| Media | 8,89 | 9,94 | 11,34 | |||
| Variazione¹ % | -0,77% | +11,75% | +14,08% | |||
|
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente Fonte: Elaborazione CLAL |
||||||
| Prezzo minimo | ||||||
| Prezzo massimo | ||||||
|
Gorgonzola - Peso Variabile Prezzo al Consumo (€/kg) |
||||||
| Mese | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
± su mese prec. |
± 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gennaio | 12,35 | 12,32 | 14,58 | 14,53 | +1,03% | -0,35% |
| Febbraio | 12,00 | 12,18 | 14,64 | 14,29 | -1,68% | -2,45% |
| Marzo | 11,81 | 12,24 | 14,55 | 14,37 | +0,61% | -1,24% |
| Aprile | 12,44 | 12,04 | 14,68 | 14,27 | -0,70% | -2,77% |
| Maggio | 12,05 | 12,46 | 14,72 | 14,46 | +1,29% | -1,82% |
| Giugno | 11,94 | 12,84 | 14,61 | 14,33 | -0,84% | -1,87% |
| Luglio | 12,20 | 13,05 | 14,92 | 14,43 | +0,70% | -3,24% |
| Agosto | 12,37 | 13,38 | 14,72 | 14,54 | +0,75% | -1,18% |
| Settembre | 11,79 | 13,32 | 14,58 | |||
| Ottobre | 11,96 | 13,45 | 14,13 | |||
| Novembre | 12,02 | 13,91 | 14,66 | |||
| Dicembre | 11,88 | 14,34 | 14,38 | |||
| Gen-Ago | 12,14 | 12,56 | 14,68 | 14,40 | ||
| Variazione¹ % | -1,02% | +3,46% | +16,83% | -1,87% | ||
| Media | 12,03 | 13,03 | 14,57 | |||
| Variazione¹ % | -0,81% | +8,30% | +11,79% | |||
|
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente Fonte: Elaborazione CLAL |
||||||
| Prezzo minimo | ||||||
| Prezzo massimo | ||||||
|
Gorgonzola prodotto maturo (1°scelta) Prezzo all'ingrosso (€/kg) |
||||||
| Mese | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
± su mese prec. |
± 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gennaio | 5,75 | 5,85 | 7,40 | 7,00 | 0,00% | -5,41% |
| Febbraio | 5,75 | 6,00 | 7,40 | 7,00 | 0,00% | -5,41% |
| Marzo | 5,75 | 6,03 | 7,40 | 7,00 | 0,00% | -5,41% |
| Aprile | 5,75 | 6,25 | 7,30 | 7,00 | 0,00% | -4,11% |
| Maggio | 5,75 | 6,40 | 7,23 | 7,00 | 0,00% | -3,11% |
| Giugno | 5,75 | 6,40 | 7,20 | 7,00 | 0,00% | -2,78% |
| Luglio | 5,75 | 6,43 | 7,14 | 7,00 | 0,00% | -1,96% |
| Agosto | 5,75 | 6,60 | 7,10 | 7,05 | +0,71% | -0,70% |
| Settembre | 5,75 | 7,05 | 7,05 | 7,21 | +2,27% | +2,27% |
| Ottobre | 5,75 | 7,23 | 7,00 | 7,23 | +0,21% | +3,21% |
| Novembre | 5,85 | 7,35 | 7,00 | |||
| Dicembre | 5,85 | 7,40 | 7,00 | |||
| Gen-Ott | 5,75 | 6,42 | 7,22 | 7,05 | ||
| Variazione¹ % | 0,00% | +11,70% | +12,44% | -2,40% | ||
| Media | 5,77 | 6,56 | 7,18 | |||
| Variazione¹ % | +0,27% | +13,83% | +9,39% | |||
|
Ultimo aggiornamento: 14-10-2024 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali Fonte: CCIAA Milano |
||||||
| Prezzo minimo | ||||||
| Prezzo massimo | ||||||
.jpg)
.jpg)
