Prezzi all'ingrosso e al consumo del gorgonzola, Italia

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e i dati relativi ai prezzi all'ingrosso e al consumo del Gorgonzola, Formaggio Dop prodotto esclusivamente in alcune e aree di Lombardia e Piemonte.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA di Milano.


Per interpretare correttamente i grafici dell'andamento dei prezzi, è opportuno tenere in considerazione alcune particolarità della commercializzazione del prodotto:

a) il Gorgonzola è uno dei formaggi più esportati all'estero;
b) il consumo del Gorgonzola è tendenzialmente stagionale (periodi freddi)

 
Gorgonzola - Peso Imposto
Prezzo al Consumo  (€/kg)
Mese 2017 2018 ± su mese
prec.
Gennaio 9,49 9,34 -1,46%
Febbraio 9,38 9,42 +0,84%
Marzo 9,49 9,56 +1,47%
Aprile 9,37 9,40 -1,66%
Maggio 9,53 9,26 -1,51%
Giugno 9,55 9,49 +2,46%
Luglio 9,70 9,71 +2,33%
Agosto 9,67 9,69 -0,18%
Settembre 9,39 9,33 -3,74%
Ottobre 9,40 9,40 +0,81%
Novembre 9,44 9,39 -0,15%
Dicembre 9,48 9,34 -0,52%
Media 9,49 9,44
Fonte: Elaborazione CLAL
 
Gorgonzola - Peso Variabile
Prezzo al Consumo  (€/kg)
Mese 2017 2018 ± su mese
prec.
Gennaio 12,04 12,09 +2,50%
Febbraio 11,92 12,14 +0,42%
Marzo 12,13 11,66 -3,98%
Aprile 11,82 12,26 +5,16%
Maggio 12,14 11,71 -4,47%
Giugno 11,97 12,08 +3,13%
Luglio 12,09 12,19 +0,95%
Agosto 12,27 12,13 -0,52%
Settembre 11,66 11,98 -1,22%
Ottobre 11,87 11,93 -0,42%
Novembre 11,96 11,90 -0,23%
Dicembre 11,79 11,66 -2,07%
Media 11,97 11,98
Fonte: Elaborazione CLAL