Mozzarella di Latte vaccino, Italia (Piazza di Milano)
In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio italiano Mozzarella di latte vaccino confezionata (125 gr. circa), registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Milano.

A decorrere dal 09 Marzo 2026 la CCIAA Milano Monza Brianza Lodi ha eliminato le quotazioni della Mozzarella di Latte Vaccino.

Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Nel grafico sottostante è riportato il quadro storico dei prezzi della Mozzarella di Latte Vaccino.

Nota:

Le paste filate come la mozzarella riportano la dicitura "da consumarsi entro il ..." ,definita per Legge.
È il Produttore (responsabile OSP - Operatore Settore Alimentare) che in base al proprio autocontrollo e alle prove di conservazione definite nell'analisi HACCP, ne decide la durata.

con la supervisione di Graziella Lasi di Bagnarola di Budrio (Bologna) - Luglio 2010

Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 1 Giu 2026
CHIUSO  
Lunedì 6 Apr 2026
CHIUSO  
Lunedì 2 Mar 2026
5,90 6,15 0,0%
Lunedì 23 Feb 2026
5,90 6,15 -3,2%
Lunedì 16 Feb 2026
6,10 6,35 0,0%
Lunedì 9 Feb 2026
6,10 6,35 0,0%
Lunedì 2 Feb 2026
6,10 6,35 0,0%
Lunedì 26 Gen 2026
6,10 6,35 0,0%
Lunedì 19 Gen 2026
6,10 6,35 0,0%
Lunedì 12 Gen 2026
6,10 6,35 -3,1%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

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