Edamer, Germania

In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio tedesco Edamer (40% m.g.), registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Hannover, in relazione alle seguenti tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi del Formaggio rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi e della produzione degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi sette anni.

Nei grafici sottostanti si riporta il confronto storico tra:
  • i prezzi dell'Edamer tedesco Blockware e Brotware;
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e degli altri derivati (Burro, SMP, WMP);
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Latte Scremato SMP;
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheddar prodotto in Oceania;
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheese 40# Blocks prodotto negli Stati Uniti;
  • i prezzi dell'Edamer e della Polvere di Siero ad uso alimentare in Germania.
Data del
Rilevamento
€ per ton
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì 21 Mag 2025
4.450 4.650 -1,1%
Mercoledì 14 Mag 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 7 Mag 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 30 Apr 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 23 Apr 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 16 Apr 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 9 Apr 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 2 Apr 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 26 Mar 2025
4.500 4.700 0,0%
Mercoledì 19 Mar 2025
4.500 4.700 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co partenza.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"; dal 2 Novembre 2011: "Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover"
Data del
Rilevamento
€ per ton
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì 21 Mag 2025
4.800 5.000 0,0%
Mercoledì 14 Mag 2025
4.800 5.000 0,0%
Mercoledì 7 Mag 2025
4.800 5.000 0,0%
Mercoledì 30 Apr 2025
4.800 5.000 0,0%
Mercoledì 23 Apr 2025
4.800 5.000 0,0%
Mercoledì 16 Apr 2025
4.800 5.000 0,0%
Mercoledì 9 Apr 2025
4.800 5.000 +1,0%
Mercoledì 2 Apr 2025
4.750 4.950 0,0%
Mercoledì 26 Mar 2025
4.750 4.950 0,0%
Mercoledì 19 Mar 2025
4.750 4.950 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co partenza.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: "Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover"
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€/ton GERMANIA
Edamer (Blockware)
(40% m.g.)
USA
Cheese (40# Blocks)		 OCEANIA
Cheddar Cheese
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % su 2024 2025 % su mese prec. % su 2024 2025 % su mese prec. % su 2024
Gennaio 3.263 2.685 3.019 3.238 3.075 4.156 4.100 4.100 4.681 -0,40% +14,18% 4.002 +5,05% +32,69% 4.667 +3,00% +22,25%
Febbraio 3.150 2.563 3.025 3.250 3.100 4.400 3.475 4.150 4.644 -0,80% +11,90% 3.945 -1,44% +23,56% 4.745 +1,68% +19,45%
Marzo 3.080 2.675 3.019 3.250 3.125 4.620 3.370 4.150 4.600 -0,94% +10,84% 3.341 -15,31% +12,99% 4.577 -3,55% +16,61%
Aprile 3.075 2.800 2.990 3.000 3.150 4.925 3.500 4.150 4.600 0,00% +10,84% 3.396 +1,67% +2,15% 4.432 -3,16% +10,43%
Maggio 3.100 2.880 3.025 2.813 3.213 5.125 3.510 4.100 4.583 -0,36% +11,79% 3.602 +6,06% -6,13% 4.623 +4,30% +15,87%
Giugno 3.213 2.981 3.025 2.763 3.250 5.310 3.594 4.100
Luglio 3.494 3.063 3.055 2.900 3.250 5.350 3.644 4.100
Agosto 3.570 3.115 3.075 3.019 3.250 5.350 3.650 4.181
Settembre 3.556 3.169 3.075 3.075 3.335 5.350 3.650 4.319
Ottobre 3.469 3.225 3.075 3.075 3.481 5.350 3.719 4.580
Novembre 3.175 3.138 3.125 3.075 3.650 5.255 3.919 4.681
Dicembre 2.892 3.033 3.183 3.075 3.875 4.783 4.033 4.700
Media* 3.253 2.944 3.058 3.044 3.313 4.998 3.680 4.276 4.622 3.657 4.609
Variazione (1) +29,03% -9,50% +3,86% -0,43% +8,82% +50,87% -26,36% +16,19% +11,90% +12,00% +16,86%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  prezzo minimo
  prezzo massimo


€/ton POLONIA
Edamski
min 42% tl		 SLOVACCHIA
Eidamskà
thela 45% t.v.s.
2024 2025 % su mese prec. % su 2024 2024 2025 % su mese prec. % su 2024
Gennaio 4.649 4.995 +0,96% +7,43% 7.113 6.734 -0,18% -5,32%
Febbraio 4.692 5.238 +4,87% +11,63% 6.975 6.588 -2,17% -5,55%
Marzo 4.620 5.188 -0,95% +12,30% 7.075 6.583 -0,07% -6,95%
Aprile 4.534 5.084 -2,01% +12,13% 7.114 6.724 +2,14% -5,47%
Maggio 4.399 5.090 +0,12% +15,70% 7.106 6.797 +1,09% -4,34%
Giugno 4.306 7.084
Luglio 4.411 6.948
Agosto 4.423 7.063
Settembre 4.592 6.932
Ottobre 4.790 6.986
Novembre 5.047 7.053
Dicembre 4.947 6.747
Media* 4.623 5.124 7.018 6.679
Variazione (1) +11,80% -5,66%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Mostra/Nascondi grafico di confronto fra i prezzi dell' Edamer in Germania e Cheddar in USA

FocusOn...
Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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