Cina: la ripresa dopo il lockdown e gli accordi con gli
Stati Uniti

Questa edizione di CLAL Lens ha l'obiettivo di quantificare:

  • la ripresa delle importazioni in Cina dopo il lockdown attuato per fronteggiare il Coronavirus, e
  • l'effetto dei recenti accordi commerciali con gli Stati Uniti.

Le informazioni sono riportate in volume ed in valore, con aggiornamenti in tempo reale.

Vedi le importazioni della Cina dettagliate per singolo prodotto >

Flash formativi sul mercato lattiero-caseario

Presentazioni su argomenti specifici per trovare risposta in modo coinvolgente alle domande del mercato.

Flash formativi sul mercato lattiero-caseario

Presentazioni su argomenti specifici per trovare risposta in modo coinvolgente alle domande del mercato.

30/11/2018 31/08/2018

Un nuovo flash formativo sarà disponibile prossimamente…

Registrati a CLAL.it per sapere per primo quando un nuovo flash formativo è disponibile.

Registrati »
accedi alla pagina »« torna al grafico principale

Grafici correlati

      Notizie dal Mercato

      Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

      Italia

      Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP(18 mesi) In calo -2,07%
      Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (15 mesi) In calo -2,35%
      Parma: Prezzo Parmigiano (24 mesi) In calo -1,90%
      Parma: Prezzo Burro Zangolato In aumento +40,00%
      Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) In calo -1,73%
      Lombardia: Prezzo latte alla stalla In calo -1,33%
      Mantova: Prezzo Grana Pad. DOP (10 mesi) In calo -1,55%

      Europa

      DE, Hannover: Prezzo Gouda 45% In calo -1,72%
      DE, Hannover: Prezzo Edamer 40% In calo -1,72%
      Germania: Prezzo Polvere latte Int. (WMP) In aumento +0,74%
      Germania: Prezzo polvere siero Zoot. In aumento +1,32%
      Germania: Prezzo Polv. Latte Scr (Adpi - SMP) In aumento +1,92%
      DE, Kempten: Prezzo "Markenbutter" In aumento +5,00%
      Germania: Prezzo Polv Latte Scr. (Zoot. SMP) In aumento +3,70%

      Mondo

      Giappone: Produzioni latte In aumento +1,86%
      USA: Prezzo Cheese 40# Blocks In aumento +15,10%
      USA: Prezzo Burro (Grade AA) In aumento +4,24%
      USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In calo -2,38%
      USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) In aumento +10,75%
      Nuova Zelanda: Prezzo  Latte stalla In calo -1,33%
      Australia: Consegne latte In aumento +6,40%
      Nota informativa
      1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
      2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
      3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
      4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
      image/svg+xml Vuoi conoscere gli ultimi prezzi del mercato agricolo italiano ed internazionale? Guarda dentro TESEO TESEO è realizzato dal Team di CLAL clicca!

      Global Snapshot

      MILK EQUIVALENT | SMP | WMP | BURRO | FORMAGGI

      Milk Equivalent
      ('000 Ton)       		Δ P.latte Δ Imp* Δ Exp* Δ Cons* (e) Saldo
      Δ(P+I-E-C)
      Player mondiali, variazioni Gen-Mar 2020 su Gen-Mar 2019
      Nuova Zelanda
      -50
      +27
      -461
      +5
      		+432
      UE-28
      +1.122
      -16
      -475
      +71
      		+1.510
      USA
      +770
      +24
      +221
      +253
      		+319
      Bielorussia
      +98
      +3
      +20
      -11
      		+92
      Australia
      +96
      +59
      -121
      -8
      		+284
      Uruguay
      +11
      +5
      -24
      0
      		+40
      Argentina
      +189
      -12
      +46
      +77
      		+54
      Ucraina
      -49
      +56
      -16
      +5
      		+18
      Cile
      +20
      -1
      -2
      0
      		+21
      TOTALE
      +2.208
      +144
      -811
      +392
      		+2.771

      Ultimo aggiornamento: 26/05/2020
      (e) Dati stimati
      * Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.

      Nota informativa
      FONTI
      • Produzioni:
        • UE-28: Eurostat, FEGA, DEFRA, AGEA, Zuivel;
        • Nuova Zelanda: DCANZ;
        • USA: National Agricultural Statistics Service;
        • Australia: Dairy Australia;
        • Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus;
        • Uruguay: INALE;
        • Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
        • Ucraina: State Statistics Committee of Ukraine;
        • Cile: ODEPA.
      • Import/Export:
        • UE-28: Eurostat;
        • Nuova Zelanda: Stat.nz;
        • USA: Census Bureau.
      • Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
        Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
      Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
      « Anno precedente Anno in corso » Agg. precedente
      /Ton US
      (29-05-2020)      		 OCEANIA
      (22-05-2020)      		 UE¹
      (27-05-2020)      		 GDT²
      (19-05-2020)
      Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
      FORMAGGIO 4.463 +14,9% 3.611 -6,8% 3.224 +1,0% 3.602 -8,7%
      BURRO 3.322 +4,1% 3.531 -2,8% 3.075 +4,2% 3.508 -1,1%
      SMP 1.951 +6,1% 2.384 +5,5% 2.085 +2,7% 2.333 +9,6%
      WMP 3.402 +0,5% 2.453 -1,9% 2.630 +0,8% 2.451 -0,3%
      POLVERE DI SIERO 725 -1,7%     885 0,0%    
      LATTE (€/100Kg) 35,87 -6,1% 31,06 -0,4% 34,09 -2,6%    

      n.a.: non disponibile * Variazione rispetto alla quotazione precedente
      ¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
        e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
      ² Contract 2

      Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

      /Ton US
      (29-05-2020)      		 OCEANIA
      (22-05-2020)      		 UE¹
      (27-05-2020)      		 GDT²
      (19-05-2020)
      Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
      FORMAGGIO 4.916 +15,1% 3.938 -6,3% 3.557 +0,4% 3.902 -9,7%
      BURRO 3.660 +4,2% 3.850 -2,2% 3.375 +4,5% 3.800 -2,1%
      SMP 2.150 +7,1% 2.600 +6,1% 2.288 +2,9% 2.527 +8,6%
      WMP 3.748 +1,5% 2.675 -1,4% 2.886 +1,0% 2.655 -1,3%
      POLVERE DI SIERO 799 -0,7%     971 +0,2%    
      LATTE (US$/100Kg) 39,68 -4,8% 33,74 -2,2% 37,72 -1,2%    
      *Variazione rispetto alla quotazione precedente
      ¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
        e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
      ² Contract 2
      n.a.: non disponibile

      FOCUS Prezzi € in tempo reale

        Area Ultima
      rilevazione      		 ± rispetto
      quotaz. prec.      		 ± rispetto
      1 anno fa
      Prezzi all'origine
      Latte Intero…
            ▸ “SPOT” Italia 25 Mag 2020 +7,3% -8,1%
            ▸ alla stalla UE (13 paesi) Apr 2020 -2,6% -2,3%
            ▸ alla stalla USA Mar 2020 -6,1% +4,5%
      Formaggi DOP…
            ▸ duri Italia 28 Mag 2020 -1,6% -20,9%
            ▸ semiduri Italia 25 Mag 2020 0,0% +1,9%
            ▸ freschi Italia 25 Mag 2020 0,0% +1,8%
      Formaggi Germania e Oceania 27 Mag 2020 -4,7% -7,6%
      Burro Italia, Germania e Oceania 27 Mag 2020 +2,4% -25,5%
      SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 29 Mag 2020 +2,4% +1,3%
      Polvere di siero Germania e USA 29 Mag 2020 -0,2% +3,0%
      Mais Italia e USA 26 Mag 2020 -1,8% +1,1%
      Soia Italia e USA 26 Mag 2020 -1,5% +7,5%
      Petrolio Europa 15 Mag 2020 +19,6% -61,6%
      Prezzi al consumo
      Formaggi duri DOP Italia Apr 2020 -1,6% +3,2%
      Formaggi freschi Italia Apr 2020 +0,2% +1,2%
      Burro Italia Apr 2020 +0,3% +0,2%
      Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

      CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

      Offerta e Domanda mondiale

      • Magazzini BURRO
        · USA Stock: 30 Apr 2020 167.226 tons (+19,1% rispetto a 31 Mar 2020; +26,8% rispetto a Apr 2019)
        · UE-28

        - Stock pubblico: 30 Apr 2020 0 tons (+0,0% rispetto a 31 Mar 2020; +0,0% rispetto a Apr 2019)
        - Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mar 2020 181.453 tons (+9,6% rispetto a 29 Feb 2020; -2,6% rispetto a Mar 2019)

      • Magazzini SMP
        · USA Stock: 31 Mar 2020 158.391 tons (+9,7% rispetto a 29 Feb 2020; +20,5% rispetto a Mar 2019)
        · UE-28

        - Stock pubblico: 30 Apr 2020 0 tons (+0,0% rispetto a 31 Mar 2020; -100,0% rispetto a Apr 2019)
        - Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mar 2020 63.484 tons (+23,9% rispetto a 29 Feb 2020; +37,3% rispetto a Mar 2019)

      • Magazzini FORMAGGI
        · USA Stock: 30 Apr 2020 672.610 tons (+7,9% rispetto a 31 Mar 2020; +6,1% rispetto a Apr 2019)
        · UE-28

        Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mar 2020 737.447 tons (+2,6% rispetto a 29 Feb 2020; +1,3% rispetto a Mar 2019)

        · ITALIA
        Giacenze Grana Padano:

        - Marchiato DOP: 31 Mar 2020 1.820.395 forme (+0,6% rispetto a 29 Feb 2020; -3,1% rispetto a Mar 2019)
        - Totale: 31 Mar 2020 5.630.343 forme (+1,7% rispetto a 29 Feb 2020; +3,6% rispetto a Mar 2019)

      • Magazzini POLVERE DI SIERO
        · USA Stock: 31 Mar 2020 33.234 tons (-1,7% rispetto a 29 Feb 2020; -12,8% rispetto a Mar 2019)

      CLALentra

      CLAL analizza il mercato lattiero caseario, ne interpreta andamento e tendenze, rende disponibili dati, notizie e sintesi mediante un'attività di informazione e formazione.


      Registrati a CLAL.itiscriviti

      La registrazione è gratuita e consente di ricevere informazioni ed aggiornamenti via e-mail a proposito delle nuove pagine web, delle novità dal mondo lattiero-caseario e aggiornamenti sul mercato italiano e mondiale.


      Registrati »
      per essere sempre aggiornato


      Dairy Market Alert

      CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


      Entra nel Dairy World Trade »  per approfondire l'analisi

      ** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

      Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

      News e Pubblicazioni di Clal

      CLAL.it fornisce una vasta gamma di utili strumenti per in-formare gli Operatori di filiera.

      FOCUS sui Consumi domestici italiani

      I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

      Symphony IRI

      image/svg+xml FocusOn BIO
      image/svg+xml

      CLAL focus on: Centrale Latte Torino

      Tapporosso Bio
      Azienda produttrice:
      Centrale del Latte di Torino & C. S.p.A.
      Anno di fondazione
      1950
      TAPPOROSSO BIO è il latte da agricoltura biologica naturalmente ricco di proteine e di elementi nutritivi, dal sapore piacevole e genuino.

      È ottenuto da bovini allevati in conformità con il metodo da agricoltura biologica che garantisce il benessere degli animali, la sostenibilità ambientale, il rispetto della natura e l'alimentazione con fieno e cereali coltivati con metodo biologico, come previsto dalla normativa vigente.
      scopri di più
      • Centrale Torino
      • Gorgonzola Biologico
      • Gorgonzola DOP BIO
      • Parmigiano Reggiano BIO 200 g termoformato Antico Caseificio Italiano
      • Formaggi Biologici Defendi
      • Latte BIO
      • Burro Biologico Dalla Torre
      • Stracchino Venchiaredo Biolgico
      • Yogurt BIOgolosi ai gusti di CAFFE, VANIGLIA e NOCCIOLA
      • Mozzarella MIA Lattefieno Bio
      • Asiago DOP Fresco Biologico 250 g.
      loading...
       

      CLAL focus on: Belsagio Mezzano

      Nome:
      Belsagio Mezzano
      Azienda produttrice:
      Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
      Sede:
      Leppersdorf (Germania)
      Anno di fondazione:
      1991
      Prodotti:
      Formaggi a maturazione naturale, in blocchi e cubettati, porzionati, affettati

      Belsagio è un formaggio stagionato per almeno 12 settimane su assi di abete rosso, con un gusto intenso ed irresistibile.

      Belsagio è un formaggio nuovo che nasce, nel rispetto della tradizione, dalla passione ed esperienza dei nostri mastri casari che hanno prodotto un formaggio dal gusto intenso e così vicino al gusto Italiano. Una nuova intrigante proposta per il banco taglio per offrire un gusto inimitabile in un formaggio di alta qualità.

      accedi
      • Belsagio Mezzano
      • Muller
      • Consorzio di tutela del formaggio Piave
      • Granarolo
      • Taleggio DOP, Quartirolo Lombardo DOP, Gorgonzola DOP Dolce e Piccante
      • Puzzone di Moena DOP
      • Burratina Senza Lattosio
      • Parmigiano Reggiano Margi 30 mesi sottovuoto da 200 g.
      • Nuova Linea Alta Digeribilità TreValli
      • Asiago DOP Prodotto della Montagna
      • Grana Padano Gira & Gratta
      • Formaggio Provolone Dolce Senza Lattosio
      • FiorDiMaso - Asiago DOP
      • Bayernland
      • Gorgonzola
      • Grana Padano
      • Biraghette Gran Biraghi
      • Provolone Piccante e Dolce
      • Santangiolina, la tradizione ha una nuova storia
      • Grana Padano grattugiato fresco da 100g
      • I GUSTOSI Condimenti senza lattosio
      • Latte e latticini con il marchio di qualità Alto Adige
      • Soresina
      • La SOIA della Centrale
      • Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
      • Arborea
      • Grana Padano Riserva Grattugiato
      • Polenghi Linea Latte Baby Food
      • Latterie Vicentine S.C.
      • Linea SENZA LATTOSIO Nonno Nanni
      loading...

      CLAL focus on: Sardaformaggi S.p.A.

      Nuraghe d'Oro Fiore Sardo DOP
      Azienda:
      Sardaformaggi S.p.A.
      Sede:
      Via Trento n.10, 07026 Olbia (OT)
      Anno di fondazione:
      1963
      Formaggio dalle antichissime origini che affondano le radici nella tradizione sarda, oggi tutelato dalla DOP, viene prodotto dal latte crudo di pecore di razza autoctona sarda.
      scopri di più
      • Nuraghe d'Oro Fiore Sardo DOP
      • Yogurt 125g x 2
      • Ricotta di Latte di Bufala 95 g
      • Caprino di Cavalese
      • Baffalo Blu
      • Capretta Blu
      • Pecorino Romano DOP
      • Blu di Capra
      loading...

      Le Notizie dal Mercato Agricolo sono ora su TESEO.clal.it: cliccare qui per visualizzarle.

      I Sostenitori di CLAL

      Enti, Organizzazioni, GDO

      < >

      Imprese Lattiero-Casearie

      < >

      Tecnologia, Food, Animali

      < >
      I dati del trade del Regno Unito relativi al periodo Gen - Mar 2020 sono provvisori