Notizie dal Mercato

Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

Italia

Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +4,44%
Verona - Prezzo Latte Spot Past. Estero In aumento +2,47%
Milano - Prezzo Latte Spot Past. Tedesco In calo -1,19%
Milano - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In calo -2,17%
Milano - Prezzo Latte Spot Past. Francese In calo -1,22%
Milano - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In calo -1,12%
Lombardia - Prezzo latte alla stalla In aumento +1,23%

Europa

Paesi Bassi - Px Polv. Latte Scr. Zoot. (SMP) In aumento +0,52%
Paesi Bassi - Px Polv. Latte Intero (WMP) In calo -1,07%
Francia - Prezzo Polvere Siero In calo -3,62%
Francia - Prezzo Polvere (Humaine) (SMP) In calo -1,03%
Francia - Prezzo Burro 82% In calo -0,48%
UE - Magazzini di stoccaggio SMP (ton) In calo -89,01%
Western Europe - Prezzo WMP In aumento +0,81%

Mondo

Malesia - Prezzo Olio di palma In aumento +2,21%
USA - Produzioni latte bovino In aumento +0,01%
Bielorussia - Produzioni latte In calo -0,60%
Brasile - Consegne latte In aumento +4,99%
Russia - Prezzo Latte alla stalla In calo -0,48%
Argentina - Consegne latte In aumento +0,05%
USA - Prezzo Cheese 40# Blocks In aumento +0,67%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
image/svg+xml Vuoi conoscere gli ultimi prezzi del mercato agricolo italiano ed internazionale? Guarda dentro TESEO TESEO è realizzato dal Team di CLAL clicca!

Global Snapshot

MILK EQUIVALENT | SMP | WMP | BURRO | FORMAGGI

Milk Equivalent
('000 Ton)
Δ P.latte Δ Imp* Δ Exp* Δ Cons* Saldo
Δ(P+I-E-C)
Player mondiali, variazioni Gen-Mag 2019 su Gen-Mag 2018
UE-28
+227
+55
+1.012
+247
-976
Nuova Zelanda
-102
-1
+1.248
+7
-1.358
USA
+14
+23
-409
+641
-195
Bielorussia
-5
-0
+173
+23
-201
Australia
-421
+2
-132
+95
-382
Uruguay
-64
-2
+76
0
-141
Argentina
-244
+4
-135
+84
-189
Ucraina
-113
+21
+21
+3
-117
Cile
-18
+2
-1
+7
-21
TOTALE
-727
+104
+1.852
+1.107
-3.582
* Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.

Nota informativa
FONTI
  • Produzioni:
    • UE-28: Eurostat, FEGA, DEFRA, AGEA, Zuivel;
    • Nuova Zelanda: DCANZ;
    • USA: National Agricultural Statistics Service;
    • Australia: Dairy Australia;
    • Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus;
    • Uruguay: INALE;
    • Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
    • Ucraina: State Statistics Committee of Ukraine;
    • Cile: ODEPA.
  • Import/Export:
    • UE-28: Eurostat;
    • Nuova Zelanda: Stat.nz;
    • USA: Census Bureau.
  • Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA
  • 0
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
« Anno precedente Anno in corso »
/Ton US
(16-08-2019)
OCEANIA
(16-08-2019)
UE¹
(21-08-2019)
GDT²
(20-08-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.717 +1,1% 3.645 +3,5% 3.033 -0,6% 3.529 +0,6%
BURRO 4.627 +1,5% 3.758 -6,5% 3.550 0,0% 3.576 -3,2%
SMP 2.050 +1,1% 2.359 +0,6% 2.125 0,0% 2.234 +0,3%
WMP 3.434 +1,7% 2.889 +2,9% 2.870 0,0% 2.803 +2,0%
POLVERE DI SIERO 697 +1,1%     800 -1,2%    
LATTE (€/100Kg) 35,33 -0,4% 28,75 -0,3% 33,70 +0,7%    

n.a.: non disponibile * Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(16-08-2019)
OCEANIA
(16-08-2019)
UE¹
(21-08-2019)
GDT²
(20-08-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 4.145 +0,7% 4.038 +3,9% 3.396 +0,2% 3.918 -0,1%
BURRO 5.159 +1,1% 4.163 -6,2% 3.932 -1,3% 3.970 -3,9%
SMP 2.271 0,0% 2.613 +1,0% 2.354 -1,3% 2.480 -0,4%
WMP 3.803 +0,6% 3.200 +3,2% 3.179 -1,3% 3.112 +1,2%
POLVERE DI SIERO 772 0,0%     886 -2,5%    
LATTE (US$/100Kg) 39,90 +0,6% 32,47 +0,6% 37,81 -0,0%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 19 Ago 2019 -0,1% +8,3%
      ▸ alla stalla UE (13 paesi) Lug 2019 -0,7% +4,6%
      ▸ alla stalla USA Giu 2019 -0,4% +14,8%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 22 Ago 2019 0,0% +17,4%
      ▸ semiduri Italia 19 Ago 2019 -0,4% +5,5%
      ▸ freschi Italia 19 Ago 2019 0,0% +6,6%
Formaggi Germania e Oceania 21 Ago 2019 +4,4% +5,6%
Burro Italia, Germania e Oceania 21 Ago 2019 -2,4% -30,0%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 21 Ago 2019 +0,0% +30,6%
Polvere di siero Germania e USA 21 Ago 2019 +0,6% -14,0%
Mais Italia e USA 6 Ago 2019 +3,6% +0,3%
Soia Italia e USA 6 Ago 2019 +0,1% -6,9%
Petrolio Europa 16 Ago 2019 +1,6% -16,6%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Giu 2019 +0,8% +8,1%
Formaggi freschi Italia Giu 2019 +2,2% +1,5%
Burro Italia Giu 2019 +0,0% -1,0%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

  • Magazzini BURRO
    · USA Stock: 30 Giu 2019 148.669 tons (+4,4% rispetto a 31 Mag 2019; -2,6% rispetto a Giu 2018)
    · UE-28

    - Stock pubblico: 31 Lug 2019 0 tons (+0,0% rispetto a 30 Giu 2019; +0,0% rispetto a Lug 2018)
    - Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 30 Giu 2019 168.987 tons (-8,6% rispetto a 31 Mag 2019; +0,3% rispetto a Giu 2018)

  • Magazzini SMP
    · USA Stock: 30 Giu 2019 130.941 tons (+1,6% rispetto a 31 Mag 2019; -4,8% rispetto a Giu 2018)
    · UE-28

    - Stock pubblico: 31 Lug 2019 20 tons (-89,0% rispetto a 30 Giu 2019; -100,0% rispetto a Lug 2018)
    - Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 30 Giu 2019 40.226 tons (-8,8% rispetto a 31 Mag 2019; -21,6% rispetto a Giu 2018)

  • Magazzini FORMAGGI
    · USA Stock: 30 Giu 2019 626.653 tons (-0,5% rispetto a 31 Mag 2019; -0,5% rispetto a Giu 2018)
    · UE-28

    Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 30 Giu 2019 732.939 tons (-3,3% rispetto a 31 Mag 2019; -0,6% rispetto a Giu 2018)

    · ITALIA
    Giacenze Grana Padano:

    - Marchiato DOP: 31 Lug 2019 1.715.785 forme (+0,2% rispetto a 30 Giu 2019; -0,8% rispetto a Lug 2018)
    - Totale: 31 Lug 2019 5.764.485 forme (+0,1% rispetto a 30 Giu 2019; +0,5% rispetto a Lug 2018)

  • Magazzini POLVERE DI SIERO
    · USA Stock: 30 Giu 2019 30.891 tons (+3,8% rispetto a 31 Mag 2019; -0,9% rispetto a Giu 2018)

CLALentra

CLAL analizza il mercato lattiero caseario, ne interpreta andamento e tendenze, rende disponibili dati, notizie e sintesi mediante un'attività di informazione e formazione.


Registrati a CLAL.itiscriviti

La registrazione è gratuita e consente di ricevere informazioni ed aggiornamenti via e-mail a proposito delle nuove pagine web, delle novità dal mondo lattiero-caseario e aggiornamenti sul mercato italiano e mondiale.


Registrati »
per essere sempre aggiornato


Dairy Market Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


Entra nel Dairy World Trade »  per approfondire l'analisi

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

News e Pubblicazioni di Clal

CLAL.it fornisce una vasta gamma di utili strumenti per in-formare gli Operatori di filiera.

FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

Symphony IRI

image/svg+xml FocusOn BIO
image/svg+xml

CLAL focus on: Mozzarella MIA Lattefieno Bio

Mozzarella MIA Lattefieno Bio
Azienda:
Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella con latte da agricoltura biologica.

Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
scopri di più
loading...
 

CLAL focus on: Latte e latticini con il marchio di qualità Alto Adige

Nome:
Federazione Latterie Alto Adige
Sede:
Bolzano
Latterie:
Latte Montagna Alto Adige - Mila
Latteria Vipiteno
Centro Latte Bressanone Brimi
Latteria Merano
Sito web:
www.altoadigelatte.com

Il marchio di qualità per il latte e i latticini dell'Alto Adige garantisce un'accurata selezione e una lavorazione responsabile delle materie prime. La provenienza e la ricerca della qualità in tutte le fasi della catena di produzione del latte conferiscono valore aggiunto ai prodotti dei masi e delle latterie dell'Alto Adige. Nel processo produttivo, dall'alimentazione del bestiame fino alla lavorazione, non vengono utilizzati organismi geneticamente modificati.

accedi
loading...

CLAL focus on: Sardaformaggi S.p.A.

Nuraghe d'Oro Fiore Sardo DOP
Azienda:
Sardaformaggi S.p.A.
Sede:
Via Trento n.10, 07026 Olbia (OT)
Anno di fondazione:
1963
Formaggio dalle antichissime origini che affondano le radici nella tradizione sarda, oggi tutelato dalla DOP, viene prodotto dal latte crudo di pecore di razza autoctona sarda.
scopri di più
loading...

Le Notizie dal Mercato Agricolo sono ora su TESEO.clal.it: cliccare qui per visualizzarle.

I Sostenitori di CLAL

Enti, Organizzazioni, GDO

< >

Imprese Lattiero-Casearie

< >

Tecnologia, Food, Animali

< >

Esplora CLAL.it

Quadri Nazionali

  • Europa
  • · UE-28
  • Altri
  • · Bielorussia
  • · Russia
  • · Ucraina