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Flash formativi sul mercato lattiero-caseario
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Notizie dal Mercato
Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >Italia
| Reggio Em. - Prezzo Parmigiano 24 mesi | In aumento | +0,41% |
| Verona - Prezzo Latte Spot Past. Estero | In aumento | +3,45% |
| Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo | In aumento | +2,20% |
| Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero | In aumento | +9,52% |
| Lodi - Prezzo Latte Spot Intero Crudo | In aumento | +2,20% |
| Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Tedesco | In aumento | +1,12% |
| Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Francese | In aumento | +2,38% |
Europa
| UE - Magazzini di stoccaggio SMP (ton) | In calo | -9,84% |
| Austria - Prezzo Latte alla stalla | In aumento | +2,40% |
| Romania - Prezzo Latte alla stalla | In aumento | +2,42% |
| USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ | In calo | -5,06% |
| Paesi Bassi - Prezzo Latte Spot 4,4% m.g. | In aumento | +2,82% |
| Rhône Alpes, Prezzo latte alla stalla | In aumento | +0,31% |
| Francia - Prezzo Burro 82% | In calo | -0,81% |
Mondo
| USA - Produzioni latte bovino | In aumento | +0,77% |
| Nuova Zelanda - Produzioni di Latte | In aumento | +5,81% |
| USA - Prezzo Polvere Siero uso zoot. | In calo | -16,67% |
| USA - Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) | In aumento | +1,15% |
| USA - Prezzo Cheese 40# Blocks | In aumento | +5,25% |
| USA - Prezzo Burro (Grade AA) | In aumento | +3,76% |
| Ucraina - Produzioni latte | In calo | -2,83% |
Nota informativa
- Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
- Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
- Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
- Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
Global Snapshot
 /Ton |
US (16-11-2018) |
OCEANIA (09-11-2018) |
UE¹ (14-11-2018) |
GDT² (20-11-2018) |
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| Prodotto | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* |
| FORMAGGIO | 2.833 | +6,4% | 2.976 | -2,6% | 3.275 | -0,6% | 2.818 | +4,2% |
| BURRO | 4.437 | +4,9% | 3.786 | +2,3% | 4.450 | -3,3% | 3.120 | -10,8% |
| SMP | 1.755 | +1,6% | 1.827 | +3,7% | 1.620 | +0,6% | 1.697 | -1,8% |
| WMP | 3.091 | +6,8% | 2.348 | -1,6% | 2.765 | -0,5% | 2.267 | -0,9% |
| POLVERE DI SIERO | 887 | +1,0% | 900 | -2,2% | ||||
| LATTE (€/100Kg) | 31,58 | +4,0% | 28,70 | -7,2% | 35,71 | +2,5% | ||
|
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory. ² Contract 2 n.a.: non disponibile |
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Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$
 /Ton |
US (16-11-2018) |
OCEANIA (09-11-2018) |
UE¹ (14-11-2018) |
GDT² (20-11-2018) |
||||
| Prodotto | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* |
| FORMAGGIO | 3.202 | +5,3% | 3.400 | -2,5% | 3.716 | -1,2% | 3.220 | +4,8% |
| BURRO | 5.016 | +3,8% | 4.325 | +2,4% | 5.011 | -4,7% | 3.565 | -10,3% |
| SMP | 1.984 | +0,6% | 2.088 | +3,7% | 1.824 | -0,8% | 1.939 | -1,3% |
| WMP | 3.494 | +5,7% | 2.683 | -1,6% | 3.114 | -2,0% | 2.591 | -0,4% |
| POLVERE DI SIERO | 1.003 | 0,0% | 1.013 | -3,6% | ||||
| LATTE (US$/100Kg) | 36,82 | +5,0% | 33,46 | -6,4% | 41,01 | +1,0% | ||
|
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory. ² Contract 2 n.a.: non disponibile |
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FOCUS Prezzi € in tempo reale
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Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.
CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio. |
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Offerta e Domanda mondiale
Dairy Market Alert
CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare:
- del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
- dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.
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Quota Export su Produzione:
▸ Grana Padano + Parmigiano Reggiano : +1,3 punti % (Gen-Ago '18) *
▸ Gorgonzola : +0,1 punti % (Gen-Ago '18) *
Entra nel Dairy World Trade » per approfondire l'analisi
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente
** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)
Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %
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Chi sarà il tuo prossimo consumatore? [VIDEO]Al CLAL Dairy Forum 2018 un ricco parterre di relatori di rilievo dell’agroalimentare internazionale ha presentato a oltre 200 operatori ... leggi
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Risultati del GlobalDairyTrade del 20 Novembre 2018
Change in Price Index from Previous Event: -3,5 %
Average Winning Price: 2.727 US$ / Ton
Prezzo medio USD / Ton Variazione AMF (Burro Anidro) 4.577 -9,4 % BMP (Polv. di latticello) n.a. 0 % BURRO 82% 3.637 -9,6 % CASEINA PRESAMICA 5.067 -4,5 % CHEDDAR 3.252 +0,2 % LATTOSIO 920 +1,1 % MPC (Proteine concentr.) n.a. 0 % SMP (Polv. latte scremato) 1.965 -1,6 % SWP (Polv. di siero dolce) n.a. 0 % WMP (Polv. latte intero) 2.599 -1,8 % Prossima asta: 04 Dicembre 2018 -
Mais & Soia
Report di aggiornamento n.11 (Novembre 2018) sui prezzi, i dati di produzione e del Trade globale, disponibile in versione integrale su TESEO News.
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ITALIA: Import/Export al 31 Agosto 2018
Export G.Padano + P.Reggiano: +5,21 % Export Gorgonzola: +4,12 % Export Grattugiati: +7,95 % Import Latte sfuso intero: -6,22 % Import Latte conf. parz. screm.: -6,05 % Prossimo aggiornamento: 11 Dicembre 2018
FOCUS sui Consumi domestici italiani
I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.
CLAL focus on: Mozzarella Biologica MIA
- Mozzarella Biologica MIA
- Azienda:
- Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella biologica.
Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, per un'azienda che già usava materie prime e processi bio-compatibili.
scopri di più
Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, per un'azienda che già usava materie prime e processi bio-compatibili.
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CLAL focus on: I GUSTOSI
Condimenti senza lattosio
- Nome:
- I GUSTOSI
Condimenti senza lattosio
- Azienda
- Dalla Torre Val di Non
- Sede:
- Tassullo (TN)
- Anno di fondazione:
- 1935
- Prodotti:
- Burro Biologico, Burro La Montanara, Burro Alleggerito, Burro Senza Lattosio, Burro Salato, Gran Burro, Cofanetto Porzioni, Burro Gran Cuoco, Tinello da Ricorrenza, Panetto da Ricorrenza; Condimenti "I Gustosi"
I GUSTOSI: condimenti pratici e veloci per primi piatti, ideali per 250 g. di pasta. SENZA LATTOSIO.
SALMONE, TARTUFO, ALLA SALVIA, AGLIO PEPERONCINO, ZINGARA, SALATO
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CLAL focus on: Pastore Sardo
- Pastore Sardo
- Azienda:
- CAO Formaggi - Cooperativa Allevatori Ovini Soc. Coop. Agricola
- Sede:
- Oristano
- Anno di fondazione:
- 1966
La linea Pastore sardo nasce dalla filosofia CAO Formaggi. Questo pecorino ci differenzia per una produzione di qualità elevata e allo stesso tempo rappresenta la tradizione e la cultura casearia sarda nel mondo.
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CLAL for Tech
CLAL ospita una vetrina di prodotti tecnologici che portano un contributo in termini di innovazione. In questa vetrina vengono presentati prodotti e aziende corredati da una scheda informativa e da informazioni sull'Impresa.
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