Notizie dal Mercato

Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

Italia

Cagliari - Pecorino Romano, 5 mesi In calo -1,40%
Parma - Prezzo Burro Zangolato In calo -3,81%
Mantova - Prezzo Grana Padano 10 mesi In calo -0,81%
Mantova - Prezzo Grana Padano 14-16 mesi In calo -0,72%
Reggio Em. - Prezzo Parmigiano 24 mesi In aumento +5,88%
Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In calo -1,28%
Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Tedesco In calo -1,30%

Europa

USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In calo -1,36%
Paesi Bassi - Px Polv. Latte Scr. Zoot. (SMP) In calo -3,91%
Paesi Bassi - Px Polv. Latte Scr. ADPI (SMP) In calo -1,36%
Paesi Bassi - Px Polv. Latte Intero (WMP) In calo -1,75%
Paesi Bassi - Prezzo del Burro In calo -4,37%
Francia - Prezzo Polvere Siero In calo -0,15%
Francia - Prezzo Polvere (Humaine) (SMP) In aumento +2,62%

Mondo

USA - Produzioni latte bovino In aumento +1,16%
USA - Prezzo Cheese 40# Blocks In calo -2,56%
USA - Prezzo Burro (Grade AA) In aumento +1,12%
Russia - Prezzo Latte alla stalla In calo -2,22%
Oceania - Prezzo Cheddar In calo -5,77%
Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) In calo -6,20%
Oceania - Prezzo Burro In calo -5,99%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
image/svg+xml Vuoi conoscere gli ultimi prezzi del mercato agricolo italiano ed internazionale? Guarda dentro TESEO TESEO è realizzato dal Team di CLAL clicca!

Global Snapshot

/Ton US
(20-07-2018)
OCEANIA
(20-07-2018)
UE¹
(18-07-2018)
GDT²
(17-07-2018)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 2.892 -2,0% 3.117 -3,6% 3.352 0,0% 3.115 -7,0%
BURRO 4.281 +1,7% 4.304 -6,7% 5.525 0,0% 4.206 -9,4%
SMP 1.446 +0,6% 1.769 +3,6% 1.490 -3,6% 1.727 +5,4%
WMP 3.044 +0,6% 2.578 -0,6% 2.795 -1,1% 2.564 +1,9%
POLVERE DI SIERO 666 +4,3%     845 0,0%    
LATTE (€/100Kg) 30,24 +6,6% 30,97 -0,3% 32,31 +0,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(20-07-2018)
OCEANIA
(20-07-2018)
UE¹
(18-07-2018)
GDT²
(17-07-2018)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.351 -2,6% 3.613 -4,6% 3.903 -0,7% 3.651 -6,4%
BURRO 4.960 +1,1% 4.988 -7,6% 6.468 -0,1% 4.930 -8,7%
SMP 1.676 0,0% 2.050 +2,5% 1.744 -3,6% 2.024 +6,1%
WMP 3.527 0,0% 2.988 -1,6% 3.272 -1,1% 3.005 +2,6%
POLVERE DI SIERO 772 +3,7%     989 -0,1%    
LATTE (US$/100Kg) 35,72 +2,5% 36,58 -4,1% 37,73 -0,4%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 16 Lug 2018 -1,1% -11,8%
      ▸ alla stalla UE-28 30 Giu 2018 -1,0% -1,2%
      ▸ alla stalla USA 31 Mag 2018 +6,6% -9,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 19 Lug 2018 -0,3% -2,2%
      ▸ semiduri Italia 16 Lug 2018 0,0% -0,2%
      ▸ freschi Italia 16 Lug 2018 -0,2% +1,9%
Formaggi Germania e Oceania 20 Lug 2018 -1,0% -6,1%
Burro Italia, Germania e Oceania 20 Lug 2018 -2,8% -13,9%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 20 Lug 2018 -0,1% -14,7%
Polvere di siero Germania e USA 20 Lug 2018 +2,1% -16,5%
Mais Italia e USA 17 Lug 2018 +2,5% -0,8%
Soia Italia e USA 17 Lug 2018 +0,9% -10,3%
Petrolio Europa 13 Lug 2018 -1,4% +59,9%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Mag 2018 -3,7% -1,5%
Formaggi freschi Italia Mag 2018 +0,5% +1,7%
Burro Italia Mag 2018 +0,6% +19,8%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

Dairy Market Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


Entra nel Dairy World Trade »  per approfondire l'analisi

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

CLALentra

CLAL analizza il mercato lattiero caseario, ne interpreta andamento e tendenze, rende disponibili dati, notizie e sintesi mediante un'attività di informazione e formazione.


Registrati a CLAL.itiscriviti

La registrazione è gratuita e consente di ricevere informazioni ed aggiornamenti via e-mail a proposito delle nuove pagine web, delle novità dal mondo lattiero-caseario e aggiornamenti sul mercato italiano e mondiale.


Registrati »
per essere sempre aggiornato


News e Pubblicazioni di Clal

CLAL.it fornisce una vasta gamma di utili strumenti per in-formare gli Operatori di filiera.

FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

Symphony IRI

image/svg+xml FocusOn BIO
image/svg+xml

CLAL focus on: Stracchino Venchiaredo Biologico

Stracchino Biologico Venchiaredo
Azienda produttrice:
Venchiaredo S.p.a.
Anno di fondazione
1968
Lo stracchino Biologico Venchiaredo rappresenta un connubio di gusto e sicurezza. È un formaggio fresco e nutriente, realizzato con latte proveniente da allevamenti che attuano pratiche di conduzione basate sui principi e sulle regole del metodo di produzione biologica.

Lo stracchino Biologico Venchiaredo viene prodotto nel rispetto del benessere animale valorizzando le biodiversità ambientali e culturali dei territori da cui trae origine.
scopri di più
loading...
 

CLAL focus on: Sabelli S.p.A. Caseificio

Nome:
Burratina Senza Lattosio
Azienda produttrice
Sabelli S.p.A. Caseificio
Sede:
Ascoli Piceno
Anno di fondazione:
1921
Prodotti:
La Boutique di Gastronomia, Ricotte e Formaggi Freschi, le Mozzarelle, le Specialità per la ristorazione, Scamorze e Caciotte

La Burratina Senza Lattosio da 125 grammi è la nuova Specialità Gastronomica garantita dell'arte casearia Sabelli, non solo per chi è intollerante al lattosio, ma anche per chi sceglie una dieta Sana e Leggera.

accedi
loading...

CLAL focus on: Pecorino Romano DOP

Pecorino Romano DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora, proveniente dalle greggi allevate al pascolo allo stato brado e semibrado. La zona delimitata di produzione è caratterizzata dalla presenza negli allevamenti di pecore di razza Sarda per il 95% del totale.
scopri di più
loading...

Le Notizie dal Mercato Agricolo sono ora su TESEO.clal.it: cliccare qui per visualizzarle.

I Sostenitori di CLAL

Enti, Organizzazioni, GDO

< >

Imprese Lattiero-Casearie

< >

Tecnologia, Food, Animali

< >