Notizie dal Mercato

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Italia

Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +1,59%
Verona - Prezzo Latte Spot Past. Estero In aumento +10,00%
Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +3,33%
Lodi - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +1,61%
Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Tedesco In aumento +1,64%
Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Francese In aumento +1,72%
Milano - Prezzo Grana Padano (9 mesi) In aumento +0,81%

Europa

Olanda - Prezzo Latte Spot 4,4% m.g. In calo -3,91%
Polonia - Prezzo Burro Extra min 82% In aumento +1,69%
Hannover - Prezzo Gouda 45% In aumento +1,85%
Hannover - Prezzo Edamer 40% In aumento +1,85%
Olanda - Px Polv. Latte Scr. Zoot. (SMP) In aumento +2,50%
Olanda - Px Polv. Latte Scr. ADPI (SMP) In aumento +1,54%
Olanda - Px Polv. Latte Intero (WMP) In aumento +1,95%

Mondo

USA - Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In aumento +2,67%
USA - Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) In aumento +2,74%
Argentina - Prezzo Latte alla stalla In aumento +3,08%
Argentina - Consegne latte In aumento +15,38%
Messico - Produzioni latte In aumento +1,85%
Bielorussia - Produzioni latte In aumento +0,90%
Malesia - Prezzo Olio di palma In calo -1,33%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
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Global Snapshot

/Ton US
(20-04-2018)
OCEANIA
(13-04-2018)
UE¹
(18-04-2018)
GDT²
(17-04-2018)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 2.871 -2,3% 3.023 +2,7% 3.155 +0,2% 3.124 +3,9%
BURRO 4.092 -0,5% 4.473 +4,5% 5.700 +4,6% 4.592 +1,9%
SMP 1.309 +2,3% 1.552 -1,3% 1.350 +4,7% 1.517 +4,3%
WMP 2.662 -0,5% 2.678 +2,3% 2.675 +0,9% 2.668 +0,5%
POLVERE DI SIERO 436 +2,7%     753 -1,0%    
LATTE (€/100Kg) 27,32 -6,1% 30,82 -1,2% 33,94 -1,5%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(20-04-2018)
OCEANIA
(13-04-2018)
UE¹
(18-04-2018)
GDT²
(17-04-2018)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.538 -2,1% 3.725 +2,8% 3.886 +0,8% 3.865 +4,3%
BURRO 5.043 0,0% 5.513 +4,5% 7.043 +4,6% 5.680 +2,3%
SMP 1.620 +2,8% 1.913 -1,3% 1.668 +4,6% 1.877 +4,7%
WMP 3.296 0,0% 3.300 +2,3% 3.305 +0,9% 3.300 +0,9%
POLVERE DI SIERO 540 +3,2%     930 -1,0%    
LATTE (US$/100Kg) 33,73 -5,0% 38,06 -0,0% 41,87 -1,6%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 16 Apr 2018 +2,0% -9,3%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Mar 2018 -1,9% +2,5%
      ▸ alla stalla USA 28 Feb 2018 -6,1% -28,7%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 19 Apr 2018 +0,1% -1,3%
      ▸ semiduri Italia 16 Apr 2018 -0,4% -0,1%
      ▸ freschi Italia 16 Apr 2018 0,0% +1,9%
Formaggi Germania e Oceania 18 Apr 2018 -0,4% -6,1%
Burro Italia, Germania e Oceania 18 Apr 2018 +5,5% +12,8%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 20 Apr 2018 +1,5% -21,9%
Polvere di siero Germania e USA 20 Apr 2018 +1,1% -43,2%
Mais Italia e USA 17 Apr 2018 +1,2% -5,0%
Soia Italia e USA 17 Apr 2018 -0,8% -8,1%
Petrolio Europa 6 Apr 2018 -2,4% +25,8%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Feb 2018 -3,7% -0,3%
Formaggi freschi Italia Feb 2018 -1,1% +2,3%
Burro Italia Feb 2018 -1,1% +20,8%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

Dairy Market Alert

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  1. del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
  2. dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


Entra nel Dairy World Trade »  per approfondire l'analisi


* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

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FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

Symphony IRI

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CLAL focus on: Gorgonzola Biologico

Gorgonzola Biologico
Azienda:
IGOR s.r.l.
Anno di fondazione
1935
Il Gorgonzola IGOR nasce da una secolare tradizione casearia.
Il Gorgonzola è un formaggio amato e presente in tutto il mondo, espressione del Made in Italy d'eccellenza: le sue caratteristiche venature verde-blu evocano immediatamente le pianure e i pascoli di Piemonte e Lombardia.
scopri di più
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CLAL focus on: I GUSTOSI
Condimenti senza lattosio

Nome:
I GUSTOSI
Condimenti senza lattosio
Azienda
Dalla Torre Val di Non
Sede:
Tassullo (TN)
Anno di fondazione:
1935
Prodotti:
Burro Biologico, Burro La Montanara, Burro Alleggerito, Burro Senza Lattosio, Burro Salato, Gran Burro, Cofanetto Porzioni, Burro Gran Cuoco, Tinello da Ricorrenza, Panetto da Ricorrenza; Condimenti "I Gustosi"

I GUSTOSI: condimenti pratici e veloci per primi piatti, ideali per 250 g. di pasta. SENZA LATTOSIO.

SALMONE, TARTUFO, ALLA SALVIA, AGLIO PEPERONCINO, ZINGARA, SALATO

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CLAL focus on: Sardaformaggi S.p.A.

Nuraghe d'Oro Fiore Sardo DOP
Azienda:
Sardaformaggi S.p.A.
Sede:
Via Trento n.10, 07026 Olbia (OT)
Anno di fondazione:
1963
Formaggio dalle antichissime origini che affondano le radici nella tradizione sarda, oggi tutelato dalla DOP, viene prodotto dal latte crudo di pecore di razza autoctona sarda.
scopri di più
loading...

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