Notizie dal Mercato

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Italia

Cagliari - Pecorino Romano, 5 mesi In calo -1,40%
Parma - Prezzo Burro Zangolato In calo -3,81%
Mantova - Prezzo Grana Padano 10 mesi In calo -0,81%
Mantova - Prezzo Grana Padano 14-16 mesi In calo -0,72%
Reggio Em. - Prezzo Parmigiano 24 mesi In aumento +5,88%
Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In calo -1,28%
Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Tedesco In calo -1,30%

Europa

USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In calo -1,36%
Paesi Bassi - Px Polv. Latte Scr. Zoot. (SMP) In calo -3,91%
Paesi Bassi - Px Polv. Latte Scr. ADPI (SMP) In calo -1,36%
Paesi Bassi - Px Polv. Latte Intero (WMP) In calo -1,75%
Paesi Bassi - Prezzo del Burro In calo -4,37%
Francia - Prezzo Polvere Siero In calo -0,15%
Francia - Prezzo Polvere (Humaine) (SMP) In aumento +2,62%

Mondo

USA - Prezzo Cheese 40# Blocks In calo -2,56%
USA - Prezzo Burro (Grade AA) In aumento +1,12%
Russia - Prezzo Latte alla stalla In calo -2,22%
Oceania - Prezzo Cheddar In calo -5,77%
Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) In calo -6,20%
Oceania - Px Polvere latte screm (SMP) In aumento +3,61%
Oceania - Prezzo Burro In calo -5,99%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
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Global Snapshot

/Ton US
(20-07-2018)
OCEANIA
(20-07-2018)
UE¹
(18-07-2018)
GDT²
(17-07-2018)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 2.892 -2,0% 3.117 -3,6% 3.352 0,0% 3.115 -7,0%
BURRO 4.281 +1,7% 4.304 -6,7% 5.525 0,0% 4.206 -9,4%
SMP 1.446 +0,6% 1.769 +3,6% 1.490 -3,6% 1.727 +5,4%
WMP 3.044 +0,6% 2.578 -0,6% 2.795 -1,1% 2.564 +1,9%
POLVERE DI SIERO 666 +4,3%     845 0,0%    
LATTE (€/100Kg) 30,24 +6,6% 30,97 -0,3% 32,31 +0,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(20-07-2018)
OCEANIA
(20-07-2018)
UE¹
(18-07-2018)
GDT²
(17-07-2018)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.351 -2,6% 3.613 -4,6% 3.903 -0,7% 3.651 -6,4%
BURRO 4.960 +1,1% 4.988 -7,6% 6.468 -0,1% 4.930 -8,7%
SMP 1.676 0,0% 2.050 +2,5% 1.744 -3,6% 2.024 +6,1%
WMP 3.527 0,0% 2.988 -1,6% 3.272 -1,1% 3.005 +2,6%
POLVERE DI SIERO 772 +3,7%     989 -0,1%    
LATTE (US$/100Kg) 35,72 +2,5% 36,58 -4,1% 37,73 -0,4%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 16 Lug 2018 -1,1% -11,8%
      ▸ alla stalla UE-28 30 Giu 2018 -1,0% -1,2%
      ▸ alla stalla USA 31 Mag 2018 +6,6% -9,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 19 Lug 2018 -0,3% -2,2%
      ▸ semiduri Italia 16 Lug 2018 0,0% -0,2%
      ▸ freschi Italia 16 Lug 2018 -0,2% +1,9%
Formaggi Germania e Oceania 20 Lug 2018 -1,0% -6,1%
Burro Italia, Germania e Oceania 20 Lug 2018 -2,8% -13,9%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 20 Lug 2018 -0,1% -14,7%
Polvere di siero Germania e USA 20 Lug 2018 +2,1% -16,5%
Mais Italia e USA 17 Lug 2018 +2,5% -0,8%
Soia Italia e USA 17 Lug 2018 +0,9% -10,3%
Petrolio Europa 13 Lug 2018 -1,4% +59,9%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Mag 2018 -3,7% -1,5%
Formaggi freschi Italia Mag 2018 +0,5% +1,7%
Burro Italia Mag 2018 +0,6% +19,8%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

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Offerta e Domanda mondiale

Dairy Market Alert

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  1. del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
  2. dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

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CLAL focus on: Yogurt BIOgolosi ai gusti di CAFFE, VANIGLIA e NOCCIOLA

Yogurt BIOgolosi ai gusti di CAFFE', VANIGLIA e NOCCIOLA
Azienda:
Latterie Venete - Ca.Form srl
Anno di fondazione
2012
Yogurt intero biologico ai gusti di: CAFFE', VANIGLIA, NOCCIOLA
scopri di più
loading...
 

CLAL focus on: Polenghi Linea Latte Baby Food

Nome:
Polenghi Linea Latte Baby Food
Azienda produttrice
Newlat Food SpA
Sede direzionale:
Reggio Emilia
Anno di fondazione:
2004

Nello storico stabilimento di Ozzano Taro dove dal 1950 si producono latti in polvere e liquidi per bambini, viene prodotta tutta la linea Baby Food a marchio Polenghi.

Latte in polvere e liquidi stage 1, stage 2 e stage 3, sia formule classiche che formule ai fini medici speciali.

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CLAL focus on: Burrata di Bufala Cilento

Burrata di Bufala Cilento
Azienda:
Cilento S.p.A.
Anno di fondazione
1976
Prodotti:
Mozzarella di Bufala Campana Dop, Burrata di Bufala, Mozzarella di latte di bufala Bio, Ricotta di Bufala
Burrata di Bufala Cilento, prodotta con latte raccolto esclusivamente nell'area Dop, individuata dal Disciplinare di produzione per la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
scopri di più
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