USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2025
Anni: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
 
 
Riepilogo anno 2025 Tons
Consegne di latte ** (C) 105.079.379
Importazioni in Equivalente latte (I) 2.170.991
Esportazioni in Equivalente latte (E) 13.366.774
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 111,93%
 
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2025 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 105.079.379
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 23.480 1,00 23.480
Panna MG >=6% <=10% 040140 3.924 0 0
Panna MG >10% 040150 56.555 0 0
Yogurt 0403 65.961 1,10 72.557
Formaggio 0406 194.199 9,08 1.763.840
Burro 0405 67.838 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 3.186 10,67 33.998
                - WMP 040221 - 040229 21.897 7,81 171.070
Latte condensato 040291+040299 53.023 2,00 106.046
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 2.170.991
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 109.982 1,00 109.982
Panna MG >=6% <=10% 040140 28.388 0 0
Panna MG >10% 040150 16.857 0 0
Yogurt 0403 75.557 1,10 83.112
Formaggio 0406 616.994 9,08 5.603.941
Burro 0405 123.191 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 675.393 10,67 7.208.041
                - WMP 040221 - 040229 39.651 7,81 309.774
Latte condensato 040291+040299 25.962 2,00 51.924
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 13.366.774
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 93.883.596
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 107.250.371
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 2,02%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2025 ( C / (C + I - E) ) 111,93%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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