USA: Produzioni di Formaggi

In questa pagina trovano spazio:

  • un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Formaggio negli USA degli ultimi 3 anni.

  • una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Formaggi in USA e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;

  • due grafici che visualizzano il confronto storico e progressivo fra produzioni di Formaggi in UE-28 ed in USA.

Nota:
Si pone in evidenza la situazione statunitense per una serie di motivi:
  1. più del 25% della produzione mondiale di Formaggi è localizzata negli Stati Uniti e il settore è in continua crescita;
  2. grazie alla disponibilità di latte più cospicua del mondo, che garantisce una fornitura costante durante tutto l'anno, e a significativi investimenti nella ricerca e nello sviluppo, l'industria del Formaggio statunitense è in grado di far fronte alle richieste crescenti del mercato nazionale e internazionale;
  3. la ricerca di nuove varietà di prodotto consente all'industria americana di essere presente sui mercati con più di 400 tipi di Formaggio. Questa selezione spazia dalle varietà più comuni (Mozzarella, Cheddar, la Cream Cheese) al più celebre Formaggio originale statunitense, il Monterey Jack.
Le aree USA in cui si concentra la produzione di Formaggio sono le seguenti:
  • il Wisconsin, che fornendo più del 25% della produzione nazionale, è il maggior produttore,
  • gli Stati del Nord Est, la California, il Nord Ovest (Washington e Idaho),
  • e, a Sud, il Texas e il New Mexico, con il nuovissimo impianto di Clovis, il più grande impianto di produzione di Cheddar del Nord America.

(maggio 2010)
Visita la pagina: Stock di Formaggi - USA
Mese 2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022
± % su
2021
Gennaio 371.696 422.612 500.460 506.563 509.716 518.440 534.463 546.737 +2,3% +5,5%
Febbraio 358.102 384.959 452.292 455.231 468.134 474.570 495.213 499.076 +0,8% +5,2%
Marzo 381.325 432.852 504.595 508.929 508.160 535.731 558.457 558.794 +0,1% +4,3%
Aprile 371.540 421.748 489.489 492.050 476.401 523.124 532.268 530.699 -0,3% +1,4%
Maggio 379.051 428.162 492.286 501.500 498.558 527.567 546.447 545.979 -0,1% +3,5%
Giugno 369.579 413.707 483.437 485.013 507.777 510.982 528.803 530.852 +0,4% +3,9%
Luglio 372.469 405.451 492.984 493.338 503.213 519.583 530.771 524.259 -1,2% +0,9%
Agosto 374.883 422.602 492.939 505.078 494.412 520.426 524.932 524.585 -0,1% +0,8%
Settembre 366.727 407.868 480.272 490.124 500.420 513.933 522.004 521.481 -0,1% +1,5%
Ottobre 385.398 433.081 523.430 516.171 515.114 531.044 537.303 541.710 +0,8% +2,0%
Novembre 375.069 418.429 497.053 495.864 499.779 521.665 524.428 525.518 +0,2% +0,7%
Dicembre 390.591 444.214 504.478 509.173 523.776 544.895 543.744 548.880(p) +0,9% +0,7%
Tot Anno 4.496.429 5.035.684 5.913.715 5.959.034 6.005.461 6.241.961 6.378.833 6.398.571
Var % ¹ +15,8% +12,0% +17,4% +0,8% +0,8% +3,9% +2,2% +0,3%
Ultimo aggiornamento: 06-02-2024
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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