USA: Produzioni di Formaggi

In questa pagina trovano spazio:

  • un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Formaggio negli USA degli ultimi 3 anni.

  • una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Formaggi in USA e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;

  • due grafici che visualizzano il confronto storico e progressivo fra produzioni di Formaggi in UE-28 ed in USA.

Nota:
Si pone in evidenza la situazione statunitense per una serie di motivi:
  1. più del 25% della produzione mondiale di Formaggi è localizzata negli Stati Uniti e il settore è in continua crescita;
  2. grazie alla disponibilità di latte più cospicua del mondo, che garantisce una fornitura costante durante tutto l'anno, e a significativi investimenti nella ricerca e nello sviluppo, l'industria del Formaggio statunitense è in grado di far fronte alle richieste crescenti del mercato nazionale e internazionale;
  3. la ricerca di nuove varietà di prodotto consente all'industria americana di essere presente sui mercati con più di 400 tipi di Formaggio. Questa selezione spazia dalle varietà più comuni (Mozzarella, Cheddar, la Cream Cheese) al più celebre Formaggio originale statunitense, il Monterey Jack.
Le aree USA in cui si concentra la produzione di Formaggio sono le seguenti:
  • il Wisconsin, che fornendo più del 25% della produzione nazionale, è il maggior produttore,
  • gli Stati del Nord Est, la California, il Nord Ovest (Washington e Idaho),
  • e, a Sud, il Texas e il New Mexico, con il nuovissimo impianto di Clovis, il più grande impianto di produzione di Cheddar del Nord America.

(maggio 2010)
Visita la pagina: Stock di Formaggi - USA
Mese 2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 ± % su
2021 		± % su
2020
Gennaio 375.702 413.578 481.241 500.460 506.563 509.716 518.509 531.618 +2,5% +4,3%
Febbraio 344.257 390.345 434.706 452.292 455.231 468.134 475.221 501.378 +5,5% +7,1%
Marzo 384.513 433.478 485.260 504.595 508.929 508.160 536.779 548.891 +2,3% +8,0%
Aprile 367.238 407.568 479.486 489.489 492.050 476.401 523.724 525.578 +0,4% +10,3%
Maggio 377.439 416.490 487.467 492.286 501.500 498.558 527.634 537.110 +1,8% +7,7%
Giugno 362.721 408.803 473.558 483.437 485.013 507.777 511.100 525.024(p) +2,7% +3,4%
Luglio 365.621 400.362 477.185 492.984 493.338 503.213 519.686
Agosto 364.546 404.268 474.163 492.939 505.078 494.412 521.072
Settembre 355.457 394.897 465.761 480.272 490.124 500.420 514.553
Ottobre 377.483 422.019 490.995 523.430 516.171 515.114 522.590
Novembre 372.639 414.702 483.401 497.053 495.864 499.779 512.749
Dicembre 387.104 431.457 500.226 504.478 509.173 523.776 533.640
Gen-Giu 2.211.869 2.470.262 2.841.719 2.922.559 2.949.286 2.968.747 3.092.968 3.169.600
Var % ¹ +13,9% +11,7% +15,0% +2,8% +0,9% +0,7% +4,2% +2,5%
Tot Anno 4.434.721 4.937.967 5.733.449 5.913.715 5.959.034 6.005.461 6.217.258
Var % ¹ +14,4% +11,3% +16,1% +3,1% +0,8% +0,8% +3,5%
Ultimo aggiornamento: 05-08-2022
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni
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