Prezzo del latte BIO, Austria

In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi del latte alla stalla biologico, prodotto in Austria.

Esistono due tipologie di prezzo di latte biologico, in base all’alimentazione del bestiame:
  • il prezzo del latte biologico “senza latte fieno” non include il sovrapprezzo dovuto ad un’alimentazione basata su foraggi dove i concentrati costituiscono al massimo il 25% della razione annuale (vedi regolamento UE 2016/304 della Commissione, del 2 marzo 2016 “Heumilch”);
  • il prezzo del latte biologico “con latte fieno”, quotato da Febbraio 2016, include questo sovrapprezzo.
Per ciascuna tipologia, le tabelle riportano i prezzi mensili rilevati negli ultimi quattro anni, mentre i grafici a lato visualizzano l’andamento degli ultimi tre anni.

E’ possibile selezionare, nel menu seguente, le diverse composizioni di grasso e proteine.

Prezzo alla stalla mg - prot tal quale
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 45,57 43,82 46,39 50,53 64,29 53,87 -1,3% -16,2%
Febbraio 45,40 44,49 46,14 51,33 62,84 53,80 -0,1% -14,4%
Marzo 45,02 44,42 45,25 52,40 61,01 54,27 +0,9% -11,0%
Aprile 45,10 44,39 45,77 54,02 59,78 54,68 +0,8% -8,5%
Maggio 44,72 43,57 46,57 55,50 57,00 54,21 -0,9% -4,9%
Giugno 43,66 43,43 46,04 55,82 55,70 54,52 +0,6% -2,1%
Luglio 43,33 43,15 46,74 58,66 53,88 54,33 -0,3% +0,8%
Agosto 42,86 44,21 47,10 59,39 53,70
Settembre 43,24 45,27 47,76 61,89 52,59
Ottobre 43,62 46,20 48,94 62,63 52,99
Novembre 44,17 46,95 49,95 64,16 53,53
Dicembre 44,49 48,39 52,08 64,92 54,57
Prezzo Medio Annuo 44,27 44,86 47,39 57,60 56,82 54,24
Variazione (1) -0,8% +1,3% +5,7% +21,5% -1,4% -8,4%
(1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
Prezzo alla stalla mg - prot tal quale
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 49,82 48,82 50,91 54,57 69,74 59,82 -1,6% -14,2%
Febbraio 49,82 49,42 50,59 55,40 68,58 59,71 -0,2% -12,9%
Marzo 49,30 49,33 49,69 56,48 66,62 60,05 +0,6% -9,9%
Aprile 49,45 49,48 50,10 58,15 65,66 60,38 +0,5% -8,0%
Maggio 49,10 48,68 50,93 59,71 63,08 59,95 -0,7% -5,0%
Giugno 48,66 48,75 50,25 60,28 61,81 60,21 +0,4% -2,6%
Luglio 48,41 48,66 50,94 63,50 60,17 60,08 -0,2% -0,1%
Agosto 47,96 49,80 51,44 64,06 60,19
Settembre 48,18 50,75 52,19 66,44 59,14
Ottobre 48,71 51,66 53,26 67,43 59,44
Novembre 49,17 52,33 54,13 69,24 59,80
Dicembre 49,46 53,55 56,17 70,02 60,82
Prezzo Medio Annuo 49,00 50,10 51,72 62,11 62,92 60,03
Variazione (1) -1,5% +2,2% +3,2% +20,1% +1,3% -7,8%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
3,7% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 43,30 41,54 44,00 48,34 62,37 51,75 -0,8% -17,0%
Febbraio 43,39 42,51 44,09 49,35 60,89 52,14 +0,8% -14,4%
Marzo 43,34 42,53 43,34 50,47 59,35 52,80 +1,3% -11,0%
Aprile 43,58 42,73 43,96 52,35 58,24 53,31 +1,0% -8,5%
Maggio 43,27 42,16 45,05 54,24 55,79 53,01 -0,6% -5,0%
Giugno 42,70 42,14 44,99 54,99 54,74 53,47 +0,9% -2,3%
Luglio 42,54 42,03 45,83 57,96 53,12 53,60 +0,2% +0,9%
Agosto 41,88 43,19 45,99 58,58 52,79
Settembre 41,69 43,80 46,15 60,33 51,59
Ottobre 41,60 43,99 46,71 60,60 51,36
Novembre 41,76 44,49 47,33 61,92 51,29
Dicembre 42,06 45,76 49,49 62,35 52,19
Prezzo Medio Annuo 42,59 43,07 45,58 55,96 55,31 52,87
Variazione (1) -1,9% +1,1% +5,8% +22,8% -1,2% -8,5%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
3,7% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 47,56 46,54 48,51 52,37 67,82 57,69 -1,3% -14,9%
Febbraio 47,81 47,44 48,53 53,41 66,63 58,04 +0,6% -12,9%
Marzo 47,63 47,44 47,78 54,54 64,97 58,57 +0,9% -9,9%
Aprile 47,93 47,82 48,29 56,48 64,12 59,01 +0,8% -8,0%
Maggio 47,65 47,26 49,41 58,46 61,87 58,76 -0,4% -5,0%
Giugno 47,69 47,47 49,20 59,44 60,85 59,16 +0,7% -2,8%
Luglio 47,62 47,54 50,03 62,80 59,40 59,35 +0,3% -0,1%
Agosto 46,99 48,78 50,33 63,24 59,29
Settembre 46,62 49,28 50,58 64,88 58,14
Ottobre 46,69 49,45 51,03 65,40 57,81
Novembre 46,75 49,88 51,51 67,00 57,55
Dicembre 47,02 50,92 53,58 67,44 58,44
Prezzo Medio Annuo 47,33 48,32 49,90 60,46 61,41 58,65
Variazione (1) -1,8% +2,1% +3,3% +21,2% +1,6% -7,9%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
4,2% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 44,86 43,09 45,55 49,90 63,78 53,19 -0,7% -16,6%
Febbraio 44,94 44,06 45,64 50,91 62,30 53,58 +0,7% -14,0%
Marzo 44,90 44,09 44,89 52,02 60,76 54,24 +1,2% -10,7%
Aprile 45,13 44,28 45,51 53,90 59,65 54,75 +0,9% -8,2%
Maggio 44,82 43,71 46,61 55,80 57,20 54,45 -0,5% -4,8%
Giugno 44,25 43,69 46,55 56,55 56,14 54,90 +0,8% -2,2%
Luglio 44,09 43,58 47,39 59,52 54,50 55,02 +0,2% +1,0%
Agosto 43,43 44,74 47,55 60,14 54,18
Settembre 43,24 45,36 47,71 61,89 52,99
Ottobre 43,15 45,55 48,27 62,16 52,76
Novembre 43,31 46,05 48,89 63,48 52,69
Dicembre 43,61 47,32 51,05 63,90 53,59
Prezzo Medio Annuo 44,14 44,63 47,13 57,51 56,71 54,30
Variazione (1) -1,8% +1,1% +5,6% +22,0% -1,4% -8,3%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
4,2% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 49,11 48,09 50,07 53,93 69,23 59,14 -1,2% -14,6%
Febbraio 49,36 48,99 50,09 54,97 68,04 59,48 +0,6% -12,6%
Marzo 49,18 48,99 49,33 56,10 66,38 60,01 +0,9% -9,6%
Aprile 49,48 49,37 49,84 58,03 65,53 60,46 +0,7% -7,7%
Maggio 49,20 48,82 50,97 60,01 63,27 60,19 -0,4% -4,9%
Giugno 49,24 49,02 50,75 61,00 62,25 60,58 +0,6% -2,7%
Luglio 49,17 49,09 51,59 64,36 60,79 60,77 +0,3% 0,0%
Agosto 48,54 50,33 51,89 64,80 60,67
Settembre 48,17 50,84 52,14 66,44 59,54
Ottobre 48,24 51,01 52,59 66,96 59,20
Novembre 48,30 51,43 53,07 68,56 58,95
Dicembre 48,57 52,48 55,14 69,00 59,84
Prezzo Medio Annuo 48,88 49,87 51,46 62,01 62,81 60,09
Variazione (1) -1,7% +2,0% +3,2% +20,5% +1,3% -7,7%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
4,0% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 44,24 42,47 44,93 49,27 63,22 52,61 -0,8% -16,8%
Febbraio 44,32 43,44 45,02 50,29 61,73 53,00 +0,7% -14,1%
Marzo 44,27 43,46 44,27 51,40 60,20 53,66 +1,2% -10,9%
Aprile 44,51 43,66 44,89 53,28 59,08 54,17 +1,0% -8,3%
Maggio 44,20 43,09 45,99 55,18 56,64 53,87 -0,6% -4,9%
Giugno 43,63 43,07 45,92 55,93 55,58 54,33 +0,9% -2,2%
Luglio 43,47 42,96 46,76 58,90 53,95 54,45 +0,2% +0,9%
Agosto 42,81 44,12 46,93 59,51 53,62
Settembre 42,62 44,74 47,09 61,27 52,43
Ottobre 42,53 44,93 47,65 61,54 52,20
Novembre 42,69 45,43 48,26 62,86 52,13
Dicembre 42,99 46,69 50,43 63,28 53,03
Prezzo Medio Annuo 43,52 44,01 46,51 56,89 56,15 53,73
Variazione (1) -1,8% +1,1% +5,7% +22,3% -1,3% -8,4%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
4,0% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± su
2023
Gennaio 48,49 47,47 49,45 53,31 68,66 58,56 -1,2% -14,7%
Febbraio 48,74 48,37 49,47 54,35 67,47 58,91 +0,6% -12,7%
Marzo 48,56 48,37 48,71 55,48 65,81 59,44 +0,9% -9,7%
Aprile 48,86 48,75 49,22 57,41 64,97 59,88 +0,7% -7,8%
Maggio 48,58 48,20 50,35 59,39 62,71 59,62 -0,4% -4,9%
Giugno 48,62 48,40 50,13 60,38 61,69 60,01 +0,7% -2,7%
Luglio 48,55 48,47 50,97 63,73 60,23 60,20 +0,3% 0,0%
Agosto 47,92 49,71 51,27 64,18 60,12
Settembre 47,55 50,22 51,51 65,82 58,98
Ottobre 47,62 50,39 51,96 66,34 58,65
Novembre 47,68 50,81 52,45 67,94 58,39
Dicembre 47,95 51,82 54,52 68,38 59,28
Prezzo Medio Annuo 48,26 49,25 50,83 61,39 62,25 59,52
Variazione (1) -1,8% +2,0% +3,2% +20,8% +1,4% -7,7%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt