Prezzo del latte BIO, Austria

In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi del latte alla stalla biologico, prodotto in Austria.

Esistono due tipologie di prezzo di latte biologico, in base all’alimentazione del bestiame:
  • il prezzo del latte biologico “senza latte fieno” non include il sovrapprezzo dovuto ad un’alimentazione basata su foraggi dove i concentrati costituiscono al massimo il 25% della razione annuale (vedi regolamento UE 2016/304 della Commissione, del 2 marzo 2016 “Heumilch”);
  • il prezzo del latte biologico “con latte fieno”, quotato da Febbraio 2016, include questo sovrapprezzo.
Per ciascuna tipologia, le tabelle riportano i prezzi mensili rilevati negli ultimi quattro anni, mentre i grafici a lato visualizzano l’andamento degli ultimi tre anni.

E’ possibile selezionare, nel menu seguente, le diverse composizioni di grasso e proteine.

Prezzo alla stalla mg - prot tal quale
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 48,69 45,57 43,82 46,39 50,53 64,29 -1,0% +27,2%
Febbraio 47,67 45,40 44,49 46,14 51,33 62,84 -2,3% +22,4%
Marzo 45,37 45,02 44,42 45,25 52,40 61,01 -2,9% +16,4%
Aprile 40,04 45,10 44,39 45,77 54,02 59,78 -2,0% +10,7%
Maggio 43,01 44,72 43,57 46,57 55,50 57,00 -4,7% +2,7%
Giugno 42,68 43,66 43,43 46,04 55,82 55,70 -2,3% -0,2%
Luglio 43,15 43,33 43,15 46,74 58,66 53,88 -3,3% -8,1%
Agosto 42,86 42,86 44,21 47,10 59,39 53,70 -0,3% -9,6%
Settembre 44,08 43,24 45,27 47,76 61,89 52,59 -2,1% -15,0%
Ottobre 45,26 43,62 46,20 48,94 62,63
Novembre 46,26 44,17 46,95 49,95 64,16
Dicembre 46,56 44,49 48,39 52,08 64,92
Prezzo Medio Annuo 44,64 44,27 44,86 47,39 57,60 57,87
Variazione (1) -5,1% -0,8% +1,3% +5,7% +21,5% +4,3%
(1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
Prezzo alla stalla mg - prot tal quale
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 53,55 49,82 48,82 50,91 54,57 69,74 -0,4% +27,8%
Febbraio 52,41 49,82 49,42 50,59 55,40 68,58 -1,7% +23,8%
Marzo 49,89 49,30 49,33 49,69 56,48 66,62 -2,9% +18,0%
Aprile 48,71 49,45 49,48 50,10 58,15 65,66 -1,4% +12,9%
Maggio 47,75 49,10 48,68 50,93 59,71 63,08 -3,9% +5,6%
Giugno 47,42 48,66 48,75 50,25 60,28 61,81 -2,0% +2,5%
Luglio 48,09 48,41 48,66 50,94 63,50 60,17 -2,7% -5,2%
Agosto 47,62 47,96 49,80 51,44 64,06 60,19 +0,0% -6,0%
Settembre 48,84 48,18 50,75 52,19 66,44 59,14 -1,7% -11,0%
Ottobre 50,15 48,71 51,66 53,26 67,43
Novembre 51,15 49,17 52,33 54,13 69,24
Dicembre 51,57 49,46 53,55 56,17 70,02
Prezzo Medio Annuo 49,76 49,00 50,10 51,72 62,11 63,89
Variazione (1) -5,1% -1,5% +2,2% +3,2% +20,1% +6,8%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
3,7% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 46,70 43,30 41,54 44,00 48,34 62,37 +0,0% +29,0%
Febbraio 45,66 43,39 42,51 44,09 49,35 60,89 -2,4% +23,4%
Marzo 43,37 43,34 42,53 43,34 50,47 59,35 -2,5% +17,6%
Aprile 42,67 43,58 42,73 43,96 52,35 58,24 -1,9% +11,3%
Maggio 42,01 43,27 42,16 45,05 54,24 55,79 -4,2% +2,9%
Giugno 41,94 42,70 42,14 44,99 54,99 54,74 -1,9% -0,5%
Luglio 42,27 42,54 42,03 45,83 57,96 53,12 -3,0% -8,4%
Agosto 42,17 41,88 43,19 45,99 58,58 52,79 -0,6% -9,9%
Settembre 42,80 41,69 43,80 46,15 60,33 51,59 -2,3% -14,5%
Ottobre 43,28 41,60 43,99 46,71 60,60
Novembre 43,95 41,76 44,49 47,33 61,92
Dicembre 44,13 42,06 45,76 49,49 62,35
Prezzo Medio Annuo 43,41 42,59 43,07 45,58 55,96 56,54
Variazione (1) -4,7% -1,9% +1,1% +5,8% +22,8% +4,6%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
3,7% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 51,55 47,56 46,54 48,51 52,37 67,82 +0,6% +29,5%
Febbraio 50,40 47,81 47,44 48,53 53,41 66,63 -1,8% +24,8%
Marzo 47,89 47,63 47,44 47,78 54,54 64,97 -2,5% +19,1%
Aprile 47,34 47,93 47,82 48,29 56,48 64,12 -1,3% +13,5%
Maggio 46,76 47,65 47,26 49,41 58,46 61,87 -3,5% +5,8%
Giugno 46,68 47,69 47,47 49,20 59,44 60,85 -1,6% +2,4%
Luglio 47,21 47,62 47,54 50,03 62,80 59,40 -2,4% -5,4%
Agosto 46,93 46,99 48,78 50,33 63,24 59,29 -0,2% -6,2%
Settembre 47,56 46,62 49,28 50,58 64,88 58,14 -1,9% -10,4%
Ottobre 48,17 46,69 49,45 51,03 65,40
Novembre 48,84 46,75 49,88 51,51 67,00
Dicembre 49,13 47,02 50,92 53,58 67,44
Prezzo Medio Annuo 48,20 47,33 48,32 49,90 60,46 62,57
Variazione (1) -5,4% -1,8% +2,1% +3,3% +21,2% +7,1%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
4,2% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 48,17 44,86 43,09 45,55 49,90 63,78 -0,2% +27,8%
Febbraio 47,15 44,94 44,06 45,64 50,91 62,30 -2,3% +22,4%
Marzo 44,87 44,90 44,09 44,89 52,02 60,76 -2,5% +16,8%
Aprile 44,21 45,13 44,28 45,51 53,90 59,65 -1,8% +10,7%
Maggio 43,56 44,82 43,71 46,61 55,80 57,20 -4,1% +2,5%
Giugno 43,48 44,25 43,69 46,55 56,55 56,14 -1,9% -0,7%
Luglio 43,82 44,09 43,58 47,39 59,52 54,50 -2,9% -8,4%
Agosto 43,71 43,43 44,74 47,55 60,14 54,18 -0,6% -9,9%
Settembre 44,35 43,24 45,36 47,71 61,89 52,99 -2,2% -14,4%
Ottobre 44,82 43,15 45,55 48,27 62,16
Novembre 45,49 43,31 46,05 48,89 63,48
Dicembre 45,67 43,61 47,32 51,05 63,90
Prezzo Medio Annuo 44,94 44,14 44,63 47,13 57,51 57,94
Variazione (1) -4,4% -1,8% +1,1% +5,6% +22,0% +4,2%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
4,2% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 53,03 49,11 48,09 50,07 53,93 69,23 +0,3% +28,4%
Febbraio 51,89 49,36 48,99 50,09 54,97 68,04 -1,7% +23,8%
Marzo 49,39 49,18 48,99 49,33 56,10 66,38 -2,4% +18,3%
Aprile 48,89 49,48 49,37 49,84 58,03 65,53 -1,3% +12,9%
Maggio 48,30 49,20 48,82 50,97 60,01 63,27 -3,4% +5,4%
Giugno 48,23 49,24 49,02 50,75 61,00 62,25 -1,6% +2,0%
Luglio 48,76 49,17 49,09 51,59 64,36 60,79 -2,3% -5,5%
Agosto 48,48 48,54 50,33 51,89 64,80 60,67 -0,2% -6,4%
Settembre 49,11 48,17 50,84 52,14 66,44 59,54 -1,9% -10,4%
Ottobre 49,71 48,24 51,01 52,59 66,96
Novembre 50,39 48,30 51,43 53,07 68,56
Dicembre 50,68 48,57 52,48 55,14 69,00
Prezzo Medio Annuo 49,74 48,88 49,87 51,46 62,01 63,97
Variazione (1) -5,1% -1,7% +2,0% +3,2% +20,5% +6,7%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
4,0% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 47,58 44,24 42,47 44,93 49,27 63,22 -0,1% +28,3%
Febbraio 46,56 44,32 43,44 45,02 50,29 61,73 -2,4% +22,7%
Marzo 44,27 44,27 43,46 44,27 51,40 60,20 -2,5% +17,1%
Aprile 43,59 44,51 43,66 44,89 53,28 59,08 -1,9% +10,9%
Maggio 42,94 44,20 43,09 45,99 55,18 56,64 -4,1% +2,6%
Giugno 42,86 43,63 43,07 45,92 55,93 55,58 -1,9% -0,6%
Luglio 43,20 43,47 42,96 46,76 58,90 53,95 -2,9% -8,4%
Agosto 43,09 42,81 44,12 46,93 59,51 53,62 -0,6% -9,9%
Settembre 43,73 42,62 44,74 47,09 61,27 52,43 -2,2% -14,4%
Ottobre 44,21 42,53 44,93 47,65 61,54
Novembre 44,87 42,69 45,43 48,26 62,86
Dicembre 45,05 42,99 46,69 50,43 63,28
Prezzo Medio Annuo 44,33 43,52 44,01 46,51 56,89 57,38
Variazione (1) -4,5% -1,8% +1,1% +5,7% +22,3% +4,3%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
4,0% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 52,44 48,49 47,47 49,45 53,31 68,66 +0,4% +28,8%
Febbraio 51,29 48,74 48,37 49,47 54,35 67,47 -1,7% +24,1%
Marzo 48,79 48,56 48,37 48,71 55,48 65,81 -2,5% +18,6%
Aprile 48,27 48,86 48,75 49,22 57,41 64,97 -1,3% +13,2%
Maggio 47,68 48,58 48,20 50,35 59,39 62,71 -3,5% +5,6%
Giugno 47,61 48,62 48,40 50,13 60,38 61,69 -1,6% +2,2%
Luglio 48,14 48,55 48,47 50,97 63,73 60,23 -2,4% -5,5%
Agosto 47,86 47,92 49,71 51,27 64,18 60,12 -0,2% -6,3%
Settembre 48,49 47,55 50,22 51,51 65,82 58,98 -1,9% -10,4%
Ottobre 49,10 47,62 50,39 51,96 66,34
Novembre 49,77 47,68 50,81 52,45 67,94
Dicembre 50,06 47,95 51,82 54,52 68,38
Prezzo Medio Annuo 49,12 48,26 49,25 50,83 61,39 63,40
Variazione (1) -5,2% -1,8% +2,0% +3,2% +20,8% +6,9%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
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