UE-27: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2016
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BILANCIO di AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

 
 
Riepilogo anno 2016 Tons
Consegne di latte ** (C) 138.115.771
Importazioni in Equivalente latte (I) 3.116.511
Esportazioni in Equivalente latte (E) 22.075.497
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 115,91%
 
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2016 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 138.115.771
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 568.377 1,00 568.377
Panna MG >=6% <=10% 040140 1.123 0 0
Panna MG >10% 040150 22.891 0 0
Yogurt 0403 42.558 1,10 46.813
Formaggio 0406 194.517 8,50 1.652.650
Burro 0405 58.900 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 44.062 10,72 472.261
                - WMP 040221 - 040229 41.368 7,81 323.188
Latte condensato 040291+040299 26.610 2,00 53.221
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 3.116.511
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 1.003.851 1,00 1.003.851
Panna MG >=6% <=10% 040140 7.381 0 0
Panna MG >10% 040150 191.668 0 0
Yogurt 0403 512.783 1,10 564.055
Formaggio 0406 1.230.745 8,50 10.456.624
Burro 0405 295.353 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 597.004 10,72 6.398.758
                - WMP 040221 - 040229 381.317 7,81 2.979.037
Latte condensato 040291+040299 336.586 2,00 673.172
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 22.075.497
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 119.156.784
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 141.232.282
% import sul totale Latte Utilizzato in UE-27 ( I / (C + I) ) 2,21%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2016 ( C / (C + I - E) ) 115,91%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Consegne di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Eurostat
Fonte Import e Export: Eurostat
FocusOn...
Nome:
GORGONZOLA DOP da gustare al “cucchiaio”
Azienda produttrice:
Arrigoni Battista SpA
Sede:
Pagazzano (BG)
Anno di fondazione:
1914
Prodotti:
Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo Lombardo, Crescenza, Stracchino, Primosale, ...

Nelle storiche gastronomie e nella tradizione lombarda, il Gorgonzola è sempre stato un prodotto che faceva della cremosità il proprio punto di forza. Arrigoni ha così deciso di elevare all’ennesima potenza questa caratteristica in un prodotto che alla tipica dolcezza aggiunge una morbidezza che lo rende facilmente spalmabile ed idoneo a molteplici utilizzi.

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