Burro La Montanara

Azienda
Dalla Torre Val di Non
Descrizione del prodotto
Burro di centrifuga da latte fresco e prima panna, dalla consistenza morbida e profumata che si presta a tutti gli usi: a crudo, in cucina e pasticceria.
Dettagli del prodotto: Burro La Montanara 250 g. incarto in pergamena vegetale compostabile.
Shelf-life: 115 giorni
Temperatura di conservazione: fra +0°C e +6°C
Ingredienti: Burro da panna di latte fresco. Materia grassa min 82%
Contiene latte e derivati del latte
Valori nutrizionali
Valore energetico | 3060 kj / 744 kcal |
Grassi | 82 g |
di cui acidi grassi saturi | 59 g |
Carboidrati | 1 g |
di cui zuccheri | 0.7 g |
Proteine | 0.5 g |
Sale | 0.02 g |
CLAL focus on: Formaggio Provolone Dolce Senza Lattosio
- Nome:
- Formaggio Provolone Dolce Senza Lattosio
- Azienda produttrice:
- Caseificio Albiero
- Sede:
- Montorso Vicentino (VI)
- Anno di fondazione:
- 1938
- Prodotti:
- Provolone, Asiago, Montasio, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Pecorino Sardo e altre specialità
Formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca.
Il formaggio viene realizzato seguendo un metodo tradizionale che comprende le seguenti fasi: trattamento del latte, coagulazione, maturazione e filatura, modellatura, salatura, asciugatura e stagionatura.
Al latte prima del trattamento termico viene aggiunto un enzima che scinde il lattosio in galattosio e glucosio (latte delattosato).