GlobalDairyTrade: Confronto fra i Prezzi dei Contratti e del Mercato (USD) |
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In questa pagina trovano spazio, in una prospettiva temporale, i risultati del GlobalDairyTrade relativi alle le vendite di Polvere di Latte Scremato (SMP), Polvere di Latte
Intero (WMP) e Burro Anidro (AMF), posti a confronto con i rispettivi prezzi di mercato, al giorno dell'Asta, dei prodotti quotati sulla piazza di Kempten
[SMP-ADPI Extra, WMP e Markenbutter (convertito a 99% m.g.)] ed in Oceania (Burro Anidro-AMF).
Fino al 17 Aprile 2012 le quantità offerte e i prezzi stabiliti durante il g/DT si riferiscono a 4 periodi di consegna diversi (Contract Period) rispetto al mese in cui avviene l'asta (X), in particolare:
Dal 1° Maggio 2012 il Contract Period è il mese in cui il prodotto acquistato nella piattaforma g/DT verrà consegnato:
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- Name:
- Occhio di Puglia
- Azienda:
- Caseificio Artigiana
- Sede:
- Via Cavalieri del Lavoro, 88-90 - Putignano (BA)
- Anno di fondazione:
- 2001
- Prodotti:
- Burrata e Stracciatella, Formaggi Freschi e Ricotte, Mozzarelle, Paste Filate stagionate ed affinate
L’Occhio di Puglia è un formaggio a pasta filata di media stagionatura dalla forma tronco-conica, caratteristico per la sua occhiatura interna, ottenuta grazie al contributo di fermenti selezionati. Il suo sapore dolce e intenso è frutto di una maturazione lenta e controllata sotto l’occhio esperto dei nostri casari.







































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