USA: Produzioni di Formaggi

In questa pagina trovano spazio:

  • un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Formaggio negli USA degli ultimi 3 anni.

  • una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Formaggi in USA e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;

  • due grafici che visualizzano il confronto storico e progressivo fra produzioni di Formaggi in UE-28 ed in USA.

Nota:
Si pone in evidenza la situazione statunitense per una serie di motivi:
  1. più del 25% della produzione mondiale di Formaggi è localizzata negli Stati Uniti e il settore è in continua crescita;
  2. grazie alla disponibilità di latte più cospicua del mondo, che garantisce una fornitura costante durante tutto l'anno, e a significativi investimenti nella ricerca e nello sviluppo, l'industria del Formaggio statunitense è in grado di far fronte alle richieste crescenti del mercato nazionale e internazionale;
  3. la ricerca di nuove varietà di prodotto consente all'industria americana di essere presente sui mercati con più di 400 tipi di Formaggio. Questa selezione spazia dalle varietà più comuni (Mozzarella, Cheddar, la Cream Cheese) al più celebre Formaggio originale statunitense, il Monterey Jack.
Le aree USA in cui si concentra la produzione di Formaggio sono le seguenti:
  • il Wisconsin, che fornendo più del 25% della produzione nazionale, è il maggior produttore,
  • gli Stati del Nord Est, la California, il Nord Ovest (Washington e Idaho),
  • e, a Sud, il Texas e il New Mexico, con il nuovissimo impianto di Clovis, il più grande impianto di produzione di Cheddar del Nord America.

(maggio 2010)
Visita la pagina: Stock di Formaggi - USA
Mese 2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su
2020 		± % su
2019
Gennaio 354.881 400.755 465.233 481.241 500.460 506.563 510.191 515.090 +1,0% +1,7%
Febbraio 326.413 364.968 429.799 434.706 452.292 455.231 468.524 473.331 +1,0% +4,0%
Marzo 371.976 413.777 466.580 485.260 504.595 508.929 508.685 533.425 +4,9% +4,8%
Aprile 359.603 400.673 455.030 479.486 489.489 492.050 477.165 515.241 +8,0% +4,7%
Maggio 371.431 413.832 458.443 487.467 492.286 501.500 499.506 525.061 +5,1% +4,7%
Giugno 360.524 403.270 452.881 473.558 483.437 485.013 508.754 508.734 -0,0% +4,9%
Luglio 351.111 387.771 463.052 477.185 492.984 493.338 503.545 518.570 +3,0% +5,1%
Agosto 359.862 390.937 456.700 474.163 492.939 505.078 495.122 516.972(p) +4,4% +2,4%
Settembre 358.651 393.668 449.718 465.761 480.272 490.124 500.878
Ottobre 368.138 407.850 477.278 490.995 523.430 516.171 515.678
Novembre 361.378 406.256 466.826 483.401 497.053 495.864 499.996
Dicembre 376.349 422.107 483.971 500.226 504.478 509.173 523.670
Gen-Ago 2.855.800 3.175.982 3.647.719 3.793.067 3.908.482 3.947.703 3.971.491 4.106.424
Var % ¹ +14,4% +11,2% +14,9% +4,0% +3,0% +1,0% +0,6% +3,4%
Tot Anno 4.320.315 4.805.863 5.525.512 5.733.449 5.913.715 5.959.034 6.011.713
Var % ¹ +15,3% +11,2% +15,0% +3,8% +3,1% +0,8% +0,9%
Ultimo aggiornamento: 05-10-2021
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni
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