Gorgonzola, Italia (Piazza di Novara)

In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio D.O.P. italiano Gorgonzola, registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Novara, in relazione alle seguenti tipologie: Consorzio Gorgonzola

  • prodotto maturo dolce;
  • prodotto maturo piccante.

Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

L'ultimo grafico, mette a confronto i prezzi del Gorgonzola fresco e maturo a partire dal 2002.

€/kg

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 5,50 5,62 6,10 6,20 7,70 7,40 7,65 8,27 -1,59% +8,06%
Febbraio 5,50 5,48 6,10 6,31 7,70 7,40 7,75 8,15 -1,41% +5,16%
Marzo 5,60 5,20 6,10 6,35 7,70 7,40 7,85 8,00 -1,84% +1,91%
Aprile 5,60 5,20 6,10 6,50 7,70 7,40 8,10 8,00 0,00% -1,23%
Maggio 5,60 5,16 6,10 6,63 7,64 7,40 8,10 8,00 0,00% -1,23%
Giugno 5,60 5,10 6,10 6,95 7,60 7,40 8,10 8,00 0,00% -1,23%
Luglio 5,60 5,10 6,10 6,95 7,56 7,40 8,40
Agosto 5,60 5,10 n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.
Settembre 5,60 5,10 6,10 7,30 7,48 7,55 8,40
Ottobre 5,60 5,10 6,10 7,50 7,40 7,55 8,40
Novembre 5,60 5,40 6,20 7,70 7,40 7,56 8,40
Dicembre 5,60 5,40 6,20 7,70 7,40 7,60 8,40
Gen - Giu 5,56 5,29 6,10 6,50 7,67 7,40 7,93 8,06
Variazione (1) +36,54% -4,96% +15,35% +6,49% +18,09% -3,53% +7,11% +1,70%
Gen-Dic 5,58 5,25 6,12 6,91 7,56 7,46 8,15
Variazione (1) +36,67% -5,95% +16,51% +13,01% +9,43% -1,33% +9,15%
Fonte: CCIAA Novara
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 29 Giu 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 22 Giu 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 15 Giu 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 8 Giu 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 1 Giu 2026
CHIUSO  
Lunedì 25 Mag 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 18 Mag 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 11 Mag 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 4 Mag 2026
8,85 9,15 0,0%
Lunedì 27 Apr 2026
8,85 9,15 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono merce pronta per la consegna, franco caseificio I.V.A. esclusa.
Fonte: CCIAA Novara

€/kg

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 6,48 6,59 7,10 7,20 8,70 8,40 8,65 9,27 -1,42% +7,13%
Febbraio 6,48 6,46 7,10 7,31 8,70 8,40 8,75 9,15 -1,26% +4,57%
Marzo 6,58 6,20 7,10 7,35 8,70 8,40 8,85 9,00 -1,64% +1,69%
Aprile 6,58 6,20 7,10 7,50 8,70 8,40 9,10 9,00 0,00% -1,10%
Maggio 6,58 6,16 7,10 7,63 8,64 8,40 9,10 9,00 0,00% -1,10%
Giugno 6,58 6,10 7,10 7,95 8,60 8,40 9,10 9,00 0,00% -1,10%
Luglio 6,58 6,10 7,10 7,95 8,56 8,40 9,40
Agosto 6,58 n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.
Settembre 6,58 6,10 7,10 8,30 8,48 8,55 9,40
Ottobre 6,58 6,10 7,10 8,50 8,40 8,55 9,40
Novembre 6,58 6,46 7,20 8,70 8,40 8,56 9,40
Dicembre 6,58 6,40 7,20 8,70 8,40 8,60 9,40
Gen - Giu 6,54 6,28 7,10 7,50 8,67 8,40 8,93 9,06
Variazione (1) +27,09% -3,94% +13,03% +5,57% +15,67% -3,12% +6,26% +1,51%
Gen-Dic 6,56 6,25 7,12 7,91 8,56 8,46 9,15
Variazione (1) +27,21% -4,60% +13,78% +11,18% +8,24% -1,17% +8,07%
Fonte: CCIAA Novara
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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Nome:
Le diverse sfumature del formaggio Asiago DOP
Consorzio:
Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1979
Prodotti:
Asiago DOP Fresco, Asiago DOP Stagionato, Asiago DOP Prodotto Della Montagna, Asiago DOP Fresco Riserva, Asiago DOP con caglio vegetale

Patrimonio di una storia millenaria, il formaggio Asiago DOP viene prodotto in due tipologie: Fresco e Stagionato nelle province di Vicenza, Trento e parte di quelle di Padova e Treviso.

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