Provolone Piccante e Dolce
Linea per il libero servizio

Azienda produttrice
Gennaro Auricchio S.p.A.
Scheda web
Provolone Piccante
Provolone Dolce
AURICCHIO. FATTO A MANO. DA SEMPRE.
Il Provolone Auricchio, nelle sue versioni dolce e piccante, è un alimento completo, ricco di proteine nobili e di calcio, elementi indispensabili per lo sviluppo dell’organismo ed il mantenimento del tessuto osseo in ogni fase della vita:
- Nei giovani in età di sviluppo,
- Negli adulti e negli sportivi,
- Nella terza età dove è vitale l’apporto di calcio.
L’Auricchio, attenta alle esigenze dei consumatori e alle nuove tendenze alimentari propone il Provolone come un formaggio attuale molto versatile, non esclusivamente come “fine pasto”, ideale anche come ingrediente per cucinare ogni giorno piatti facili, gustosi e appetitosi.
Il provolone Auricchio è naturalmente privo di lattosio.
TUTTE LE RICETTE SU www.auricchio/category/ricette/
MEZZELUNE
Auricchio nel pieno rispetto della tradizione, tramandata per quattro generazioni dal 1877, coniuga l’antica ricetta con le più moderne tecnologie ottenendo un Provolone Unico e Sempre Originale. Il reparto di confezionamento è tra i più all'avanguardia del settore. Le Mezzelune, naturalmente prive di lattosio e senza conservanti, sono confezionate in atmosfera protettiva che garantisce il massimo della qualità e la freschezza di un prodotto come appena tagliato.
Ideali da usare per ricette facili e veloci: insalate, piatti freddi o ancora abbinato alle verdure in deliziosi spiedini da servire come sfiziosi antipasti.
LE PROVOLIZIE – FETTE SOTTILI DI AURICCHIO DOLCE E PICCANTE
L’eccellenza Auricchio anche nelle comodissime confezioni della linea Le Provolizie, perfette per cucinare ogni giorno ricette facili e veloci. Fettine sottilissime di Auricchio senza conservanti e naturalmente prive di lattosio, ideali come ingrediente per pizza, torte salate, ricette con pasta sfoglia, panini, focacce e per tantissimi altri piatti filanti. Chi ha fantasia in cucina potrà finalmente liberare il proprio estro e stupire gli amici con deliziose e originali idee tutte firmate Auricchio.
INFORNA E GUSTA
Una fetta di Provolone Dolce proposta insieme a un’esclusiva terrina di terracotta ideale per ricette in forno o nel microonde per riscoprire un piatto antico, semplice e gustoso.
Inforna e Gusta è una ricetta da mangiare calda per assaporare tutto il gusto delicato del Provolone Dolce Auricchio. Inforna e Gusta è anche un’ottima base di partenza per realizzare piatti sfiziosi, originali e allo stesso tempo comodi da cucinare. Il vantaggio di un consumo “easy” per un prodotto di altissima qualità.
Con Auricchio è semplice: scalda la fantasia, Inforna e Gusta!
AURICCHIETTO
Auricchietto è un formaggio dolce a pasta filata, non contiene lattosio, è senza conservanti, ed è ottenuto da latte altamente selezionato. La confezione in atmosfera protettiva ne preserva la qualità e il gusto inconfondibile Auricchio.
Può essere consumato come secondo piatto veloce, ma è un ingrediente che si rivela versatile per arricchire svariate ricette: dai risotti alle torte salate al formaggio, fino a crespelle ripiene e pizza.
Con Auricchio è semplice: scalda la fantasia, Inforna e Gusta!
Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto)
Provolone Auricchio PICCANTE
| Valore energetico | 1544 kj / 372 kcal |
| Grassi | 30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20 g |
| Carboidrati | < 0.5 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 2.5 g |
NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. L'ASSENZA DI LATTOSIO È UNA CONSEGUENZA “NATURALE” DEL TIPICO PROCESSO DI FABBRICAZIONE. CONTIENE GALATTOSIO.
Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto)
Provolone Auricchio DOLCE
| Valore energetico | 1510 kj / 364 kcal |
| Grassi | 30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20 g |
| Carboidrati | < 0.5 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 1.6 g |
NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. L'ASSENZA DI LATTOSIO È UNA CONSEGUENZA “NATURALE” DEL TIPICO PROCESSO DI FABBRICAZIONE. CONTIENE GALATTOSIO.
Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto)
AURICCHIETTO
| Valore energetico | 1641 kj / 352 kcal |
| Grassi | 28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 1 g |
NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. L'ASSENZA DI LATTOSIO È UNA CONSEGUENZA “NATURALE” DEL TIPICO PROCESSO DI FABBRICAZIONE. CONTIENE GALATTOSIO.
CLAL focus on: Arborea
- Nome:
- La linea A·Yo
- Azienda produttrice
- Arborea
- Prodotti:
- Yogurt, Latte, Burro, Panna, Formaggi Freschi e Stagionati
La linea A·Yo è composta da quattro referenze di yogurt bianco extra-cremoso prodotte con un mix di latti di mucca e di pecora 100% sardi, garanzia di un gusto intenso e inconfondibile:
- A•yo Bianco Cremoso
- A•yo Zero% Grassi
- A•yo Cremoso senza Lattosio
- A•yo Cremoso Dolce



















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La dicitura AURICCHIO e il monogramma ‘A con l’àncora’ identificano tutte le tipologie di Provolone:
Classico (ossia Piccante), Dolce, Giovane e Stravecchio.
Questo marchio è registrato in tutto il mondo e negli ultimi 50 anni la Corte di Cassazione ha condannato i numerosi imitatori e contraffattori.
RISERVA ESCLUSIVA AURICCHIO è il marchio, sigillo di garanzia di qualità e tradizione, apposto sui formaggi più rappresentativi della tradizione italiana,
prodotti e selezionati dalla ultra-centenaria esperienza Auricchio. Ne fanno parte: Parmigiano Reggiano D.O.P., Grana Padano D.O.P., Asiago D.O.P., il formaggio vaccino da grattugia
Ancoretto®, le caciotte fresche Auretta®, Novella®, Saracino®, Caciotta del Pirata®, Pecorino Romano D.O.P., Pecorino Moliterno, Pecorino Calcagno Bucaro® con o senza pepe,
Pecorini Stagionati Sirbone® Foggiano e Crotonese, Ricotta Fresca, Ricotta Salata Sardis®.
Il marchio CECCARDI è particolarmente radicato in Emilia Romagna e noto per le sue
ricotte fresche, per le caciotte di latte ovino e miste Monte Cusna® e per le caciottine di latte vaccino Colli di Scandiano®.
Tutti prodotti di elevata qualità, frutto dell’esperienza centenaria tramandata da esperti casari emiliani.
Il marchio GLORIA è stato acquisito nel 2001.
Gloria era una storica azienda siciliana, con un’unità produttiva in Sardegna specializzata nella produzione di pecorini “speciali”, freschi e stagionati.
Noto in Italia e all’estero, soprattutto in Francia, questo marchio ha contribuito a completare la gamma dei pecorini, mercato in cui Auricchio sta diventando uno dei marchi leader.
Auricchio è titolare del marchio LOCATELLI, esclusivamente per gli Stati Uniti.
In particolare, il Pecorino Romano Locatelli® è il più conosciuto nel mercato statunitense e Premium Price nella moderna distribuzione.
Leader di mercato si differenzia dagli altri per l’eccelsa qualità: ideale come formaggio da pasto, oltre che da grattugia.
GIOVANNI COLOMBO è l’ultimo in ordine di tempo dei marchi acquisiti da Auricchio. La sua origine risale agli albori del Novecento per iniziativa del Cav. Pietro Colombo,
che raccogliendo le esperienze del padre Giovanni, produce e stagiona uno dei formaggi più tipici della nostra tradizione casearia: il Gorgonzola.
L’alta selezione degli ingredienti, unita alla costante ricerca di una qualità superiore, lo porta a “scoprire” il CREMIFICATO®: il Gorgonzola per eccellenza, apprezzato sul
territorio nazionale, in Europa e nei Paesi d’Oltreoceano. Il marchio COLOMBO è ancora oggi, a distanza di quasi un secolo, sinonimo di qualità, genuinità e continuo rinnovamento.








































