Burro e crema di Latte, Italia

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza, in una prospettiva temporale, l'andamento delle produzioni di Burro;
  • un prospetto cronologico che raccoglie i dati relativi alle produzioni italiane di Burro.
Un riferimento alle importazioni può completare il quadro delle informazioni: l'Italia continua ad importare burro dai Paesi UE.
Produzione di Burro (tonnellate) ¹
Data del rilevamento 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su 2020
Gennaio
9.050
8.230
8.350
7.790
7.550
8.460
8.280
8.300
8.990
+8,31%
Febbraio
8.230
7.940
7.250
7.990
7.200
7.520
7.800
7.870
7.930
+0,76%
Marzo
8.050
9.710
8.270
8.640
8.160
8.930
8.850
8.820
8.770
-0,57%
Aprile
7.830
7.870
7.230
7.170
7.300
7.240
7.540
7.660
7.480
-2,35%
Maggio
8.830
7.970
7.980
7.880
8.690
7.570
7.930
7.980
 
Giugno
7.320
7.210
7.160
7.990
6.790
7.380
7.040
7.280
 
Luglio
7.440
7.810
7.480
7.350
6.560
7.150
7.110
7.230
 
Agosto
7.690
7.740
6.980
6.840
6.860
7.450
7.580
7.480
 
Settembre
7.460
8.680
8.180
7.350
7.170
7.760
7.960
7.490
 
Ottobre
8.160
9.010
9.020
9.120
8.270
8.860
8.950
8.930
 
Novembre
9.120
8.920
8.600
8.390
8.130
8.720
8.530
8.200
 
Dicembre
9.180
9.410
9.400
8.890
8.540
8.540
8.630
9.190
 
Totale
98.360
100.500
95.900
95.400
91.220
95.580
96.200
96.430
33.170
Variazione sull'anno precedente
2,18%
-4,58%
-0,52%
-4,38%
4,78%
0,65%
0,24%
+1,59%
Fonte: Eurostat fino al 2001; ISTAT dal 2002
¹ dati provvisori