Prezzi del Latte alla Stalla, Stati del Brasile



In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili ponderati del Latte crudo alla stalla, registrati nei diversi Stati del Brasile.

Nella mappa a lato vengono presentati gli ultimi prezzi del latte in Brasile in valuta locale, suddivisi per Stato. I colori mostrano inoltre se tali prezzi sono aumentati o diminuiti rispetto al mese precedente:
  • Gradazione di Verde in caso di aumento,
  • Gradazione di Rosso in caso di diminuzione.
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi registrati mensilmente per ogni Stato e per l'anno solare in corso, espressi in valuta locale.

E' presente, inoltre, un grafico di confronto storico tra i prezzi del latte alla stalla nei diversi Stati Brasiliani.
image/svg+xml 2.06 R$/Lt 2.31 R$/Lt 2.36 R$/Lt 2.47 R$/Lt 2.42 R$/Lt 2.46 R$/Lt 2.34 R$/Lt 2.19 R$/Lt 2.28 R$/Lt Prezzo MedioBrasile: 2.39 R$/Lt Fonte: CEPEA | Mar 2026 * i colori nella mappa rappresentano la variazione del prezzo rispetto al mese precedente
2014 2016
Brasile
Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla (Preço líquido médio) - 2015
Prezzi del latte ricevuti dai produttori (netti) per latte consegnato - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2015 ± su 2014 *
Bahia 0,91 0,91 0,94 0,94 0,95 0,97 0,94 0,94 0,95 0,96 0,94 0,96 0,94 -6.35%
Goias 0,79 0,87 0,93 0,98 1,00 1,04 1,07 1,04 1,01 0,97 0,96 0,96 0,97 -0.33%
Minas Gerais 0,86 0,87 0,90 0,94 0,95 0,98 1,01 1,00 0,99 1,00 1,00 0,99 0,96 -2.91%
Parana 0,82 0,82 0,85 0,88 0,92 0,95 0,97 0,96 0,95 0,93 0,94 0,95 0,91 -5.16%
Rio Grande do Sul 0,81 0,81 0,83 0,86 0,88 0,89 0,89 0,88 0,89 0,89 0,90 0,92 0,87 -3.93%
Santa Catarina 0,79 0,82 0,86 0,92 0,94 0,97 0,99 0,99 0,95 0,94 0,95 0,95 0,92 -0.11%
San Paolo 0,89 0,90 0,94 0,97 1,01 1,03 1,05 1,04 1,03 1,02 1,01 0,99 0,99 -0.19%
Brasile Totale 2015 0,84 0,86 0,89 0,93 0,95 0,98 1,00 0,98 0,97 0,97 0,97 0,97 0,94
* Variazione su 2014 -8.14% -9.18% -10.54% -8.52% -5.84% -3.62% -1.53% -1.92% -0.95% +2.88% +7.86% +14.37% -2.37%
Brasile Totale 2014 0,91 0,94 1,00 1,02 1,01 1,01 1,01 1,00 0,98 0,94 0,90 0,84 0,96
Prezzi del latte ricevuti dai produttori negli Stati non inclusi nella "media del Brasile" - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2015 ± su 2014 *
Espirito Santo 0,82 0,84 0,84 0,84 0,85 0,91 0,93 0,96 0,98 0,97 0,98 0,97 0,91 -3.15%
Rio de Janeiro 0,85 0,88 0,91 0,94 0,95 0,97 0,98 0,96 0,96 0,98 0,97 0,96 0,94 -5.92%
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: CEPEA

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Name:
Occhio di Puglia
Azienda:
Caseificio Artigiana
Sede:
Via Cavalieri del Lavoro, 88-90 - Putignano (BA)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Burrata e Stracciatella, Formaggi Freschi e Ricotte, Mozzarelle, Paste Filate stagionate ed affinate

L’Occhio di Puglia è un formaggio a pasta filata di media stagionatura dalla forma tronco-conica, caratteristico per la sua occhiatura interna, ottenuta grazie al contributo di fermenti selezionati. Il suo sapore dolce e intenso è frutto di una maturazione lenta e controllata sotto l’occhio esperto dei nostri casari.

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Market News Italia

In aumento Produzione Grana Padano DOP +0,56%
In aumento Parma: Prezzo Burro Zangolato +2,14%
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In aumento Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero +30,77%
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In aumento Milano: Prezzo Burro Pastorizzato +1,50%
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Market News Europa

In calo Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%) -0,75%
In calo Francia: Prezzo Burro (82%) -0,13%
In calo Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) -4,29%
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Market News Mondo

In aumento Malesia: Prezzo Olio di palma +6,50%
In aumento USA: Prezzo latte alla stalla +5,58%
In calo USA: Prezzo Cheese 40# Blocks -1,99%
In aumento USA: Prezzo Burro (Grade AA) +8,63%
In aumento USA: Prezzo Caseina Acida +3,26%
In aumento USA: Prezzo Caseina Presamica +3,16%
In aumento USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) +2,78%
In calo USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) -3,86%
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