ITALIA: Dairy Export





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Febbraio QUANTITÀ (Ton) VALORI ('000 EUR) PREZZI (€ / Kg)
2025 2026 ± su 2025 2025 2026 ± su 2025 2026 ± su 2025
Formaggi (HS.0406)
47.941 50.688
+5,7%
428.459 457.256
+6,7%
9,02
+0,9%
di cui:      
- Grana Padano e Parmigiano Reggiano
9.324 10.201
+9,4%
129.972 153.240
+17,9%
15,02
+7,8%
- Formaggi freschi
22.329 23.043
+3,2%
133.404 133.645
+0,2%
5,80
-2,9%
- Formaggi grattugiati o in polvere
6.095 6.377
+4,6%
72.251 76.473
+5,8%
11,99
+1,2%
- Fiore Sardo e Pecorino
1.841 1.765
-4,1%
24.116 21.706
-10,0%
12,30
-6,1%
- Gorgonzola
2.010 1.964
-2,3%
16.212 15.916
-1,8%
8,10
+0,5%
- Provolone
676 697
+3,1%
5.531 5.652
+2,2%
8,11
-0,9%
- Asiago, Caciocavallo, Montasio, Ragusano
138 135
-1,8%
1.287 1.166
-9,4%
8,63
-7,7%
Preparazioni alimentari
diverse(incl. panna vegetale) (HS.210690)
28.522 27.575
-3,3%
192.920 197.176
+2,2%
7,15
+5,7%
Polvere di Siero (HS.0404)
21.220 23.695
+11,7%
18.554 22.973
+23,8%
0,97
+10,9%
FFMP Fat-Filled Milk Powder (HS.190190)
5.662 6.179
+9,1%
16.242 17.301
+6,5%
2,80
-2,4%
Latte e panna (HS.0401)
5.462 5.729
+4,9%
12.049 10.421
-13,5%
1,82
-17,5%
di cui:      
- Panna sfusa
827 2.105
+154,6%
3.167 4.569
+44,3%
2,17
-43,3%
- Panna confezionata
1.490 1.148
-23,0%
5.449 2.552
-53,2%
2,22
-39,2%
- Latte confezionato
2.710 1.890
-30,3%
2.589 1.626
-37,2%
0,86
-9,9%
- Latte sfuso
436 587
+34,6%
489 376
-23,2%
0,64
-42,9%
Whey Protein Isolate (WPI) (HS.350220)
1.372 1.826
+33,1%
4.028 8.466
+110,2%
4,64
+57,9%
Burro ed altri grassi (HS.0405)
1.424 1.463
+2,7%
10.388 7.992
-23,1%
5,46
-25,1%
di cui:      
- Burro
1.274 1.415
+11,0%
8.766 7.518
-14,2%
5,31
-22,8%
- Burro anidro
111 36
-67,1%
1.175 359
-69,4%
9,85
-7,1%
- Paste da spalmare
39 11
-71,0%
447 114
-74,5%
10,07
-12,1%
SMP Polvere di Latte Scremato (HS.040210)
712 1.111
+56,0%
3.583 3.863
+7,8%
3,48
-30,9%
WMP Polvere di Latte Intero (HS.040221+040229)
872 710
-18,6%
3.751 3.565
-5,0%
5,02
+16,8%
Yogurt e latticello (HS.0403)
841 1.006
+19,6%
2.213 2.626
+18,7%
2,61
-0,8%
di cui:      
- Altri latti fermentati
285 389
+36,5%
763 900
+18,0%
2,31
-13,6%
Lattosio uso farmaceutico (HS.170211)
2.820 1.994
-29,3%
2.291 2.128
-7,1%
1,07
+31,3%
Latte condensato (HS.040291+040299)
229 503
+119,9%
730 1.169
+60,2%
2,33
-27,2%
Latte per l'infanzia (HS.190110)
398 135
-66,0%
1.810 516
-71,5%
3,82
-16,0%
Lattosio uso alimentare (HS.170219)
2 0
-86,6%
686 14
-97,9%
57,75
-84,4%
Caseine (HS.350110)
24 43
+82,9%
225 92
-59,0%
2,13
-77,6%
Altri prodotti* (HS.)
19 21
+15,0%
70 82
+17,5%
3,85
+2,2%
EXPORT TOTALE 117.518 122.679 +4,4% 697.998 735.643 +5,4% 6,00 +1,0%
* Altri prodotti: Caseinati
Elaborazione CLAL su dati ISTAT

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FocusOn Bio...
Gorgonzola Biologico
Azienda:
IGOR s.r.l.
Anno di fondazione
1935
Il Gorgonzola IGOR nasce da una secolare tradizione casearia.
Il Gorgonzola è un formaggio amato e presente in tutto il mondo, espressione del Made in Italy d'eccellenza: le sue caratteristiche venature verde-blu evocano immediatamente le pianure e i pascoli di Piemonte e Lombardia.
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