Video-interviste: Gruppo Formaggi del Trentino
 
CLAL intervista Saverio Trettel
(Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese)

 CLAL intervista Fabio Malfer
(Gruppo Formaggi del Trentino)
03 Settembre 2010 03 Settembre 2010
Intervista a Saverio Trettel, Presidente del Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese, in occasione di visite a Latterie Sociali nel Trentino. Intervista a Fabio Malfer, Responsabile Commerciale della linea "Tradizionali" Gruppo Formaggi del Trentino, in occasione di visite a Latterie Sociali nel Trentino.
CLAL intervista Alberto Bettega
(Caseificio Sociale Comprensoriale di Primiero)

 CLAL intervista Marco Zucal
(Produttore Latte del Trentino)
03 Settembre 2010 29 Luglio 2010
Intervista a Alberto Bettega, Direttore del Caseificio Sociale Comprensoriale di Primiero, in occasione di visite a Latterie Sociali nel Trentino. CLAL intervista Marco Zucal (Produttore Latte del Trentino)
CLAL intervista Gabriele Webber
(Gruppo Formaggi del Trentino)
29 Luglio 2010
Intervista a Gabriele Webber, responsabile dell'area Trentingrana,
in occasione di visite a Caseifici della Val di Non.
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FocusOn...
Nome:
Le diverse sfumature del formaggio Asiago DOP
Consorzio:
Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1979
Prodotti:
Asiago DOP Fresco, Asiago DOP Stagionato, Asiago DOP Prodotto Della Montagna, Asiago DOP Fresco Riserva, Asiago DOP con caglio vegetale

Patrimonio di una storia millenaria, il formaggio Asiago DOP viene prodotto in due tipologie: Fresco e Stagionato nelle province di Vicenza, Trento e parte di quelle di Padova e Treviso.

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Market News Italia

In aumento Parma: Prezzo Burro Zangolato +2,14%
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In aumento Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero +30,77%
In aumento Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. +10,14%
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In aumento USA: Prezzo latte alla stalla +5,58%
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In aumento USA: Prezzo Caseina Presamica +3,16%
In aumento USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) +2,78%
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