Formaggi: balance sheet mondiale

In questa pagina sono raccolti i dati relativi ai balance sheet dei principali prodotti lattiero-caseari, tra cui burro, latte scremato in polvere (SMP), latte intero in polvere (WMP), formaggi e latte fresco.
Le informazioni includono quantitativi prodotti, stock iniziali e finali, consumi domestici, nonché importazioni, esportazioni, domanda e offerta.

I dati offrono una panoramica a livello globale e possono essere analizzati per aree geografiche, con la possibilità di approfondire i singoli Paesi che le compongono.
A supporto dell’analisi, la pagina presenta grafici tematici che completano e facilitano la comprensione delle dinamiche di mercato.

Commodity: Area Geografica/Paese:
Tons x 1000 2016 2025 % 2025
su 2016
2026 ( f ) 2035 ( f ) % 2035
su 2026
Produzione 23.435 27.155 +15.88%= 27.413 30.193 +10.14%=
Import 2.980 3.780 +26.85%= 3.861 4.337 +12.33%=
Stock Iniziali 1.288 1.301 +1.02%= 1.308 1.311 +0.21%=
OFFERTA TOTALE 27.702 32.236 +16.37%= 32.582 35.840 +10.00%=
Consumi 23.369 27.005 +15.56%= 27.398 30.193 +10.20%=
Export 3.051 3.922 +28.55%= 3.861 4.337 +12.33%=
Stock Finali 1.282 1.308 +2.03%= 1.323 1.311 -0.89%=
DOMANDA TOTALE 27.702 32.236 +16.37%= 32.582 35.840 +10.00%=
Ultimo aggiornamento: 2026-07-13
( f ) forecast
Fonte: OECD-FAO

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