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CLAL focus on: Latte BIO

Latte BIO
Azienda:
Padania Alimenti S.r.l.
Il latte microfiltrato intero BIOLOGICO èpiù proviene da aziende agricole italiane certificate per la produzione di latte biologico.

Viene trattato con la tecnologia di microfiltrazione, che consente la purificazione del latte a basse temperature, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto.
scopri di più
  • Asiago DOP Fresco Biologico 250 g.
  • Gorgonzola Biologico
  • Formaggi Biologici Defendi
  • Lattebusche
  • Burro Biologico Dalla Torre
  • Latte BIO
  • Gorgonzola DOP BIO
  • Centrale Torino
  • Mozzarella MIA Lattefieno Bio
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CLAL focus on: Latterie Vicentine S.C.

Nome:
Asiago DOP
Cooperativa:
Latterie Vicentine S.C.
Sede:
Bressanvido (VI)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Latte, Formaggi DOP, Yogurt, Formaggi Freschi, Burro e Panna

L'Asiago DOP fresco Latterie Vicentine viene realizzato con tecniche avanguardistiche, che contribuiscono però a mantenere intatti i caratteristici profumi e sapori, perchè rispecchiano tutte le fasi tradizionali di produzione prescritte dal disciplinare del consorzio dell'Asiago.

L'Asiago DOP stagionato e il Grana Padano vengono prodotti invece secondo le tecniche tradizionali, che affondano le radici nella storia della produzione del formaggio.

scopri di più
  • Latterie Vicentine S.C.
  • Bayernland
  • Yogurt AlpiYò
  • Centrale del Latte di Torino
  • Polenghi Linea Latte Baby Food
  • Occhio di Puglia
  • La SOIA della Centrale
  • Stracchino Nonno Nanni
  • Burrata
  • Stracciatella Senza Lattosio
  • Laatte - Centrale del Latte di Torino
  • Le diverse sfumature del formaggio Asiago DOP
  • Puzzone di Moena DOP
  • Grana Padano
  • Arborea
  • Trevalli Senza Lattosio - Latte Alta Digeribilità
  • Grana Padano Gira & Gratta
  • Provolone Valpadana DOP Piccante – Mandarino
  • Grana Padano selezione da fieno
  • Ghidetti Long Shelf Life Ricotta 295gr
  • Riccotta
  • Santangiolina, la tradizione ha una nuova storia
  • Granarolo
  • Lattebusche
  • Squacquerone di Romagna D.O.P.
  • Mozzarella di Gioia del Colle DOP
  • I GUSTOSI Condimenti senza lattosio
  • FiorDiMaso - Asiago DOP
  • Provolone Piccante e Dolce
  • Latte e latticini con il marchio di qualità Alto Adige
  • Burrata Murgella 120g
  • Parmigiano Reggiano Julienne 85 g
  • Grattugiato Fresco Gran Biraghi
  • Belsagio Mezzano
  • Gorgonzola
  • GORGONZOLA DOP da gustare al “cucchiaio”
  • Grana Padano DOP VI 602
  • Squacquerone di Romagna DOP
  • Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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