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Novitàapri

MONDO

  1. RCEP: Paesi Produttori Latte ed Esportatori
  2. USA: Payout NDM + Butter
  3. Nuova Zelanda: Payout SMP + Butter
  4. USA: Prezzi del latte Classe II, III e IV
  5. Stati federati degli USA: Produzioni di Latte, Numero di Vacche e Aziende Agricole
  6. Exports Spotlight

EUROPA

  1. Struttura delle Aziende Agricole da Latte
  2. Vacche macellate
  3. Offerta di materia grassa
    di cui: Germania, Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda
  1. Offerta di proteine
    di cui: Germania, Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda
  2. Polvere di Latte Intero (WMP), Francia
  3. "Land" della Germania: Consegne mensili di Latte e Numero di Vacche
  4. Regioni della Francia: Consegne mensili di latte
  5. Gran Bretagna e Irlanda del Nord: consegne di Latte

ITALIA

  1. Produzioni di Grana Padano DOP grattugiato
  2. Consegne per Regione e Provincia
  3. Reggio Emilia - Prezzo del latte per la produzione di Parmigiano Reggiano
  4. Mascarpone, Italia (Piazza di Milano)

Area Convenienze Economicheapri

MONDO

  1. Burro, SMP e WMP: prezzi, stock e refunds
  2. GlobalDairyTrade
  3. Prezzi dei prodotti lattiero-caseari con sistema di conversione valuta
  4. Competitività prezzo del Latte alla stalla
  5. Payout WMP + BUTTER

EUROPA

  1. Payout SMP + BUTTER
  2. Payout SMP + Panna 40% e SMP + BUTTER
  3. Latte: Materiali per uno studio comparato in Area Europea
  4. Prezzi del Latte e ricavi per destinazioni: stime e implicazioni

ITALIA

  1. Payout Grana Padano: simulatore e grafici interattivi
  2. Dispositivo per una simulazione del prezzo del Latte alla stalla
  3. Lombardia: PLQ Pagamento Latte Qualità
  4. Simulazione costo Latte scremato
  5. Milk:Feed Ratio - rapporto tra prezzo del latte e costo dell'alimentazione bovina

Area Latteapri

MONDO

  1. Panoramica Latte
  2. Mappa delle Produzioni / Consegne di Latte
  3. Produzioni mensili di Latte
  4. UE-NZ: Panoramica delle stagioni produttive
  5. Rapporto Produzione Latte e Popolazione
  6. Confronto prezzo Latte alla stalla:
    • Lombardia/Baviera/Rhône-Alpes
    • Paesi Est Europa
    • Paesi Baltici
    • Sud America
    • USA, Nuova Zelanda, Germania e Italia (Lombardia)

EUROPA

  1. Rapporto Produzione Latte e Popolazione
  2. Consegne di latte vaccino alle latterie
  3. Produzioni di Yogurt
  4. Produzioni di Latte concentrato
  5. Produzioni di Latte Alimentare

ITALIA

  1. Italia: Bilancio autoapprovvigionamento latte
  2. Consegne mensili di Latte di vacca suddivise per Regioni e Province
  3. Lombardia: Consegne / Prezzo Latte alla stalla
  4. Prezzi del Latte Lombardia e "spot" Lodi
  5. Prezzi del Latte Lombardia e "spot" pastorizzato estero

Area Formaggiapri

MONDO ed EUROPA

  1. Panoramica Formaggi
  2. Prezzi formaggi SLICED / Asiago
  3. Prezzi all'ingrosso dei formaggi
  4. Prezzi all'ingrosso Edamer
  5. Edamer, SMP e Latte Baviera
  6. UE-28: Produzioni di Formaggio

ITALIA

  1. Produzioni/Prezzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano
  2. Confronto prezzi all'ingrosso e produzioni
      Grana Padano, Parmigiano Reggiano
      Gorgonzola, Asiago, Montasio
  1. Produzioni di Formaggi Tipici italiani
    • Grana Padano DOP
    • Gorgonzola DOP
    • Asiago (Pressato e d'Allevo) DOP
    • Parmigiano Reggiano DOP
    • Montasio DOP
    • Provolone Valpadana DOP
    • Monte Veronese DOP
    • Formaggio Piave DOP
  2. Rapporto fra Produzione ed Export di formaggi
  3. Confronto Export ed Import di Formaggi Duri DOP e non-DOP
  4. Consorzi di Tutela DOP: gli Associati e la Montagna

Area Burroapri

MONDO

  1. Panoramica Burro
  2. Confronto fra Prezzi del Burro

EUROPA

  1. Produzioni di Burro
  2. Produzioni di Panna per il consumo diretto
  3. Offerta di materia grassa
         di cui: Germania, Francia, Paesi Bassi, Polonia,
         Belgio, Irlanda
  4. Italia-Germania: confronto fra Prezzi del Burro

Area Polveriapri

MONDO

  1. Panoramica Polveri
  2. SMP e WMP: Volatilità dei prezzi
  3. SMP: Prezzi della Polvere di Latte Scremato
  4. WMP: Prezzi e Produzioni della Polvere di Latte Intero
  5. WPC: Prezzi e Produzioni delle Sieroproteine concentrate in polvere
  6. WPC e SMP: Prezzi delle Sieroproteine concentrate in polvere e della Polvere di Latte Scremato
  7. Polvere di Siero: Prezzi e Produzioni
  8. Polvere di Siero ricavabile dai Formaggi

EUROPA

  1. Offerta di proteine
    di cui: Germania, Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda
  2. Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico
  3. Produzioni di polvere di latte scremato (SMP)
  4. Produzioni di polvere di latte intero (WMP)

ITALIA

  1. Polvere di Siero ricavabile dai Formaggi

Area Stoccaggiapri

MONDO

  1. USA-UE: Magazzini di stoccaggio di Burro
  2. USA-UE: Magazzini di stoccaggio di SMP
  3. USA - Magazzini di stoccaggio di Formaggio
  4. USA - Stock e Prezzi delle Sieroproteine concentrate in polvere (WPC)
  5. USA - Stock e Prezzi della Polvere di Siero
  6. USA - Stock, Produzioni e Prezzi del Lattosio

EUROPA

  1. Magazzini di stoccaggio, prezzi di mercato e d'intervento UE di Burro
  2. Magazzini di stoccaggio, prezzi di mercato e d'intervento UE di SMP
  1. UE-28 BURRO: Produzioni + Import - Export
         di cui: Germania, Francia, Paesi Bassi, Polonia
  2. UE-28 Polvere di latte scremato (SMP): Produzioni + Import - Export
         di cui: Germania, Francia, Paesi Bassi, Polonia
  3. UE-28 FORMAGGIO: Produzioni + Import - Export
         di cui: Germania, Francia, Paesi Bassi, Polonia

ITALIA

  1. Indicatori di magazzino di Parmigiano Reggiano e Grana Padano

Area Animali e Saluteapri

EUROPA

  1. Struttura delle Aziende Agricole da Latte
  2. Produzione Media per Vacca
  3. Qualità del Latte (Grasso, Proteine, CBT, Cellule)

ITALIA

  1. Progetto S/STEMA STALLA
  2. Patrimonio Bovino in Cifre
  1. Salute degli Animali
    • Fertilità bovina
    • Salute della mammella
    • Profilassi malattie infettive
    • Patologie del periparto
    • Norme igieniche

Area Mangimi e Concimiapri

MONDO

  1. Confronto prezzi Mais, Semi di Soia e Frumento in USA
  2. Confronto prezzi Mais, SMP e Petrolio in USA

ITALIA

  1. Progetto S/STEMA STALLA
  2. Analisi della Composizione della Razione
  3. Confronto prezzi Mais e Soia con Petrolio e Latte
  4. Prezzi settimanali dei Concimi
    • Perfosfato triplo granulare 46%, Nitrato ammonico prilled 26%, Urea agricola prilled 46%
  1. Prezzi settimanali degli Alimenti Zootecnici
    • Cereali e derivati: Frumento tenero, Frumento duro, Granoturco nazionale, Orzo comunitario, Crusca di grano tenero, Sorgo
    • Foraggi e derivati: Fieno di erba medica pressata, Fieno maggengo pressato, Erba medica disidratata in balloni, Trinciato di mais in campo, Paglia pressata, Melasso di barbabietola, Polpe essiccate
    • Semi oleosi e derivati: Semi di soia nazionale, Semi di soia esteri, Panello di lino, Farina di soia nazionale, Farina di soia estera, Farina di soia decorticata nazionale, Farina di soia decorticata estera, Farina di girasole integrale, Farina di girasole decorticato, Farina di colza
  2. Milk:Feed Ratio - rapporto tra prezzo del latte e costo dell'alimentazione bovina

Area Import-Exportapri

MONDO

  1. Export Spotlight

ITALIA

  1. Riepilogo mensile Import/Export
  2. Import
    • Latte Sfuso e Confezionato
    • Formaggi e yogurt
    • Burro e polveri
  3. Export
    • Formaggi
  4. Rapporto Produzioni / Export di alcuni Formaggi
  5. Export intra/extra UE dei Formaggi Grana e Restituzioni
  6. Riepilogo annuale Import/Export Formaggi e Latticini

Area Prezzi al consumoapri

ITALIA

  1. Confronto tra i prezzi dei Formaggi (Ingrosso/Consumo) in Italia
  2. Prezzi Latte alla stalla (Lombardia) / Prezzi al consumo (MI)
  3. Confronto tra i prezzi al consumo del Latte UHT (ps) e i prezzi al consumo del Latte fresco intero pastorizzato
  4. Panoramica dei prezzi al consumo di alcuni Formaggi
  1. Italia - Prezzo all'ingrosso / Consumo
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    • Grana Padano
    • Parmigiano Reggiano
    • Asiago

Dairy world trade

CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export di Formaggi, Burro e Burro Anidro, Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato, Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse Aree Geografiche.

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CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.

Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.

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L’Argentina incentiva i consumi: IVA 0% per latte e yogurt [News Sud America n°13/2019]

Periodo 14 – 25 Ottobre 2019 La produzione di latte alla stalla continua a salire in Sud America, avvicinandosi al picco stagionale. Vi è un miglioramento continuo delle componenti grassa e ... leggi

USA: mercato del latte in recupero

In Wisconsin, cinque anni di bassi prezzi del latte hanno lasciato il segno: molti agricoltori si sono indebitati, non hanno potuto fare investimenti ed il loro capitale si è ridotto. Però la ... leggi

Nuova Zelanda: impianti di trasformazione a pieno regime [News Oceania n°20/2019]

Periodo: 14 – 25 Ottobre, 2019 La produzione di latte in Australia ha raggiunto il picco stagionale. È improbabile che i risultati della stagione in corso raggiungano lo stesso livello della ... leggi

Brasile: la concorrenza sostiene il prezzo del latte [News Sud America n°12/2019]

Periodo: 30 Settembre – 11 Ottobre 2019 La produzione di latte in Sud America avanza lentamente con l’arrivo della primavera. In Brasile la qualità dei pascoli è favorita dalle ... leggi

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Market News Italia

In aumento Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero +1,82%
In calo Milano - Prezzo Latte Spot Intero Crudo -1,11%
In calo Milano - Prezzo Parm. Regg.18 mesi e oltre -1,30%
In calo Milano - Prezzo Parm. Regg. fino a 30 mesi -1,13%
In calo Milano - Prezzo Parm. Regg. fino a 24 mesi -1,19%
In calo Milano - Prezzo Parm. Regg.12 mesi e oltre -1,96%
In calo Milano - Prezzo Grana Padano RISERVA 20 mesi -0,55%
In calo Milano - Prezzo Grana Padano (9 mesi) -1,31%

Market News Europa

In aumento Western Europe - Px Polvere Siero Alim +5,00%
In aumento Western Europe - Prezzo WMP +0,74%
In aumento Western Europe - Prezzo SMP +2,78%
In aumento Western Europe - Prezzo Burro +0,60%
In calo Polonia - Prezzo Burro Extra min 82% -0,67%
In calo Baviera - Prezzo Latte alla stalla -0,35%
In aumento Francia - Prezzo Burro 82% +0,34%
In aumento Francia - Prezzo Polvere Siero +6,26%

Market News Mondo

In calo Cile - Consegne latte -2,20%
In calo Cile - Prezzo Latte alla stalla -7,08%
In calo Giappone - Prezzo delle Caseine -1,44%
In calo Giappone - Prezzo Latte alla stalla -0,19%
In calo USA - Prezzo Cheese 40# Blocks -6,50%
In calo USA - Prezzo Burro (Grade AA) -2,04%
In aumento Sud America, Polvere di Latte Intero (WMP) +1,49%
In aumento Sud America, Polvere di Latte Scremato (SMP) +9,09%
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