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Global Snapshot

MILK EQUIVALENT | SMP | WMP | BURRO | FORMAGGI

Milk Equivalent
('000 Ton)
Δ P.latte Δ Imp* Δ Exp* Δ Cons* Saldo
Δ(P+I-E-C)
Player mondiali, variazioni Gen-Mar 2019 su Gen-Mar 2018
Nuova Zelanda
+24
+0
+812
+4
-792
UE-28
+9
+16
+666
+148
-789
USA
+29
-16
-128
+385
-245
Bielorussia
+4
-1
+121
+14
-132
Australia
-237
-18
-48
+57
-264
Uruguay
-39
-1
+65
0
-105
Argentina
-195
+4
-34
+51
-207
Ucraina
-41
+10
-19
+2
-14
Cile
+7
+1
+1
+4
+3
TOTALE
-438
-5
+1.436
+664
-2.543
* Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.

Nota informativa
FONTI
  • Produzioni:
    • UE-28: Eurostat, FEGA, DEFRA, AGEA, Zuivel;
    • Nuova Zelanda: DCANZ;
    • USA: National Agricultural Statistics Service;
    • Australia: Dairy Australia;
    • Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus;
    • Uruguay: INALE;
    • Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
    • Ucraina: State Statistics Committee of Ukraine;
    • Cile: ODEPA.
  • Import/Export:
    • UE-28: Eurostat;
    • Nuova Zelanda: Stat.nz;
    • USA: Census Bureau.
  • Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA
  • 0
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
« Anno precedente Anno in corso »
/Ton US
(14-06-2019)
OCEANIA
(07-06-2019)
UE¹
(12-06-2019)
GDT²
(18-06-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.481 +1,5% 3.593 -23,6% 3.138 -0,2% n.a. -
BURRO 4.619 -1,6% 4.469 -9,3% 3.875 -3,1% 4.064 -7,6%
SMP 2.051 +0,8% 2.151 -6,1% 2.100 -0,5% 2.086 -3,4%
WMP 3.271 -0,7% 2.783 -1,9% 2.975 -1,0% 2.685 -5,4%
POLVERE DI SIERO 693 -1,2%     890 -1,1%    
LATTE (€/100Kg) 34,72 +1,7% 29,43 -3,7% 34,11 -0,7%    

n.a.: non disponibile * Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(14-06-2019)
OCEANIA
(07-06-2019)
UE¹
(12-06-2019)
GDT²
(18-06-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.930 +1,7% 4.050 -23,0% 3.499 -0,5% n.a. -
BURRO 5.214 -1,4% 5.038 -8,6% 4.387 -2,5% 4.565 -7,2%
SMP 2.315 +1,0% 2.425 -5,4% 2.377 +0,2% 2.343 -3,0%
WMP 3.693 -0,6% 3.138 -1,2% 3.368 -0,3% 3.016 -5,0%
POLVERE DI SIERO 783 -1,0%     1.007 -0,4%    
LATTE (US$/100Kg) 39,02 +1,1% 33,07 -4,3% 38,15 -1,1%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 17 Giu 2019 +5,5% +2,9%
      ▸ alla stalla UE (13 paesi) Mag 2019 -1,0% +5,9%
      ▸ alla stalla USA Apr 2019 +1,7% +23,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 17 Giu 2019 +0,2% +13,7%
      ▸ semiduri Italia 17 Giu 2019 0,0% +6,7%
      ▸ freschi Italia 17 Giu 2019 0,0% +6,6%
Formaggi Germania e Oceania 12 Giu 2019 -8,3% -1,9%
Burro Italia, Germania e Oceania 17 Giu 2019 -5,4% -28,8%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 14 Giu 2019 -1,2% +29,4%
Polvere di siero Germania e USA 14 Giu 2019 -0,6% +8,4%
Mais Italia e USA 12 Giu 2019 -0,8% +0,5%
Soia Italia e USA 12 Giu 2019 -2,1% -7,3%
Petrolio Europa 7 Giu 2019 -8,9% -14,6%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Apr 2019 -2,7% -0,0%
Formaggi freschi Italia Apr 2019 +0,1% +0,6%
Burro Italia Apr 2019 -2,1% -1,5%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

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Symphony IRI

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CLAL focus on: Gorgonzola Biologico

Gorgonzola Biologico
Azienda:
IGOR s.r.l.
Anno di fondazione
1935
Il Gorgonzola IGOR nasce da una secolare tradizione casearia.
Il Gorgonzola è un formaggio amato e presente in tutto il mondo, espressione del Made in Italy d'eccellenza: le sue caratteristiche venature verde-blu evocano immediatamente le pianure e i pascoli di Piemonte e Lombardia.
scopri di più
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CLAL focus on: Grana Padano Gira & Gratta

Nome:
Grana Padano Gira & Gratta
Azienda produttrice:
Agriform Sca
Sede:
Sommacampagna (VR)
Anno di fondazione:
1980
Presenza:
40 Paesi
Prodotti:
Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Oro del Maso, Asiago Fresco, Asiago Maturo, Piave, Montasio, Monte Veronese, Trugole, Oro del Tempo, ...

Una nuova classe di prodotto che abbina la fragranza del Grana Padano ad una pratica e igienica grattugia girevole. La grattugia contiene Grana Padano DOP con stagionatura di 16 mesi e viene confezionata in atmosfera protettiva.

Facile da usare: grattugia al momento la quantità necessaria e poi riponi in frigo senza necessità di pulire.

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CLAL focus on: Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino

Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
Produzione
Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
scopri di più
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