Australia: produzioni di Latte suddivise per Stato

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In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Latte negli Stati dell'Australia:
Australia Meridionale (South Australia), Australia Occidentale (Western Australia), Nuovo Galles del Sud (New South Wales), Queensland, Tasmania e Victoria.

La tabella mostra il dettaglio mensile ed il grafico a torta visualizza la quota di latte prodotto da ciascun Stato.

Australia: produzioni complessive di latte »

1993 1995
PRODUZIONE DI LATTE: annata agraria Luglio/1994 - Giugno/1995 (Milioni di litri)
Stati Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu Tot.a.a.
1994/1995 		± su a.a.
1993/1994*
Victoria 238.114 368.240 565.396 700.300 687.508 625.943 513.059 391.340 339.821 247.769 223.578 212.527 5.113.595 +2,9%
+24,3% +11,8% +8,6% +8,6% +9,3% +6,3% -4,6% -6,4% -10,8% -13,0% -5,9% +4,4%
New South Wales 89.214 92.474 95.706 101.304 96.103 96.013 97.264 85.752 88.826 80.507 81.904 82.373 1.087.440 -1,0%
+7,4% +2,0% -0,9% -2,9% -2,9% -1,7% +5,4% +2,7% -3,7% -6,6% -7,1% -3,1%
South Australia 36.937 41.425 471.912 52.449 49.281 45.843 41.552 33.721 33.125 31.462 35.101 36.428 909.236 +99,3%
+13,6% +8,9% +977,0% +6,7% +7,1% +6,4% +1,2% +3,3% +4,1% -0,4% +5,3% +9,9%
Queensland 61.150 63.315 64.251 65.578 61.579 64.129 64.607 58.418 64.992 57.340 56.627 58.228 740.214 -3,1%
+2,3% -3,5% -2,3% -5,7% -6,1% -7,5% -4,1% -4,4% +0,3% -2,4% -3,1% +1,0%
Tasmania 10.191 19.749 44.289 63.304 65.714 61.620 46.023 36.127 33.942 24.631 18.669 12.281 436.540 -2,4%
+11,4% +13,3% +9,5% +6,1% +8,0% +6,1% -14,9% -16,6% -14,6% -16,9% -19,5% +4,8%
Western Australia 30.463 32.649 32.563 32.651 28.114 25.873 26.054 24.767 28.016 27.034 27.646 27.612 343.442 -0,5%
-0,5% +3,1% +3,2% +1,4% -2,2% -1,5% -2,3% -2,9% -2,2% -2,4% -2,9% +1,8%
Nazionale Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu Totale
Australia 07/1994 - 06/1995 466.069 617.852 1.274.117 1.015.586 988.299 919.421 788.559 630.125 588.722 468.743 443.525 429.449 8.630.467
Var. su a.a. 07/1993 - 06/1994 +14,6% +7,9% +59,5% +5,8% +6,3% +4,1% -3,8% -5,2% -7,8% -9,6% -5,5% +2,7% +6,8%
Australia 07/1993 - 06/1994 406.715 572.735 798.927 959.711 929.329 883.111 819.436 664.403 638.290 518.597 469.116 418.195 8.078.565
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: Dairy Australia
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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