Burro e crema di Latte, Italia

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza, in una prospettiva temporale, l'andamento delle produzioni di Burro;
  • un prospetto cronologico che raccoglie i dati relativi alle produzioni italiane di Burro.
Un riferimento alle importazioni può completare il quadro delle informazioni: l'Italia continua ad importare burro dai Paesi UE.
Produzione di Burro (tonnellate) ¹
Data del rilevamento 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su 2020
Gennaio
9.050
8.230
8.350
7.790
7.550
8.140
8.050
7.940
8.990
+13,22%
Febbraio
8.230
7.940
7.250
7.990
7.200
7.790
7.590
7.530
7.930
+5,31%
Marzo
8.050
9.710
8.270
8.640
8.160
8.750
8.600
8.440
8.770
+3,91%
Aprile
7.830
7.870
7.230
7.170
7.300
7.890
7.340
7.330
7.480
+2,05%
Maggio
8.830
7.970
7.980
7.880
8.690
9.070
7.710
7.630
7.920
+3,80%
Giugno
7.320
7.210
7.160
7.990
6.790
7.380
6.850
6.960
8.030
+15,37%
Luglio
7.440
7.810
7.480
7.350
6.560
7.150
6.910
6.920
8.010
+15,75%
Agosto
7.690
7.740
6.980
6.840
6.860
7.450
7.370
7.160
8.010
+11,87%
Settembre
7.460
8.680
8.180
7.350
7.170
7.760
7.740
7.170
7.330
+2,23%
Ottobre
8.160
9.010
9.020
9.120
8.270
8.860
8.710
8.540
8.910
+4,33%
Novembre
9.120
8.920
8.600
8.390
8.130
8.720
8.530
7.840
8.010
+2,17%
Dicembre
9.180
9.410
9.400
8.890
8.540
8.540
8.630
8.790
 
Totale
98.360
100.500
95.900
95.400
91.220
97.500
94.030
92.250
89.390
Variazione sull'anno precedente
2,18%
-4,58%
-0,52%
-4,38%
6,88%
-3,56%
-1,89%
+7,11%
Fonte: Eurostat fino al 2001; ISTAT dal 2002
¹ dati provvisori