Gran Bretagna e Irlanda del Nord: consegne di Latte (annata agraria)

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In questa pagina trovano spazio i dati delle Consegne di Latte nelle maggiori Isole Britanniche del Regno Unito:
Gran Bretagna e Irlanda del Nord.

La tabella mostra il dettaglio mensile ed il grafico a torta visualizza la quota di latte prodotto nelle due Isole.

Clicca qui per per consultare i dati relativi al periodo 1 Gennaio 2012 - 31 Dicembre 2012

Regno Unito: consegne complessive di latte »

a.a. Aprile 2011 - Marzo 2012 a.a. Aprile 2013 - Marzo 2014
CONSEGNE DI LATTE: annata agraria Aprile/2012 - Marzo/2013 (Milioni di litri)
Isola Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Tot.a.a.
2012/2013 		± su a.a.
2011/2012*
Gran Bretagna 1.012 1.045 994 940 906 860 859 836 886 896 824 934 10.992 -4,3%
+0,6% -0,7% +0,8% -4,0% -4,0% -4,3% -6,7% -6,4% -5,9% +1,6% +2,6% +2,1%
Irlanda del Nord 192 207 193 176 157 137 136 138 153 163 154 177 1.982 -1,3%
+3,6% +3,5% +3,1% -3,1% -3,1% -4,6% -4,0% -2,9% -1,5% +4,6% +7,6% +5,8%
Nazionale Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Totale
Regno Unito 04/2012 - 03/2013 1.204 1.252 1.186 1.116 1.063 997 994 974 1.039 1.059 978 1.112 12.974
Var. su a.a. 04/2011 - 03/2012 +1,0% -0,1% +1,2% -3,9% -3,9% -4,3% -6,4% -5,9% -5,3% -5,3% -7,5% -7,2% -3,9%
Regno Unito 04/2011 - 03/2012 1.191 1.253 1.172 1.161 1.105 1.042 1.062 1.035 1.098 1.118 1.057 1.198 13.494
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: DEFRA
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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