Burro, Spagna

In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Burro non salato (formato 25 kg)

I prezzi sono registrati, con cadenza settimanale dal Ministero dell'agricoltura, della pesca e dell'alimentazione spagnolo.

Nella tabella vengono riportati i prezzi del Burro rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato vengono visualizzati gli andamenti dei prezzi e delle produzioni degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi.

Data del
Rilevamento
€ per ton ± su rilev. prec.
Sabato 23 Mag 2026
6.365 -2,3%
Sabato 16 Mag 2026
6.512 +0,3%
Sabato 9 Mag 2026
6.495 -1,7%
Sabato 2 Mag 2026
6.605 +6,5%
Sabato 25 Apr 2026
6.201 -7,8%
Sabato 18 Apr 2026
6.728 -6,9%
Sabato 11 Apr 2026
7.229 -2,9%
Sabato 4 Apr 2026
7.442 +14,2%
Sabato 28 Mar 2026
6.515 -6,6%
Sabato 21 Mar 2026
6.975 +11,0%
n.q.: non quotato
Nota: Prezzo franco fabbrica senza tasse o costi
Fonte: Ministero dell'agricoltura, della pesca e dell'alimentazione


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€/ton

2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3.310 5.646 6.094 5.484 8.371 5.054 -11,39% -39,63%
Febbraio 3.412 5.965 5.856 5.623 8.009 5.311 +5,09% -33,69%
Marzo 3.501 6.205 5.577 5.885 7.803 6.484 +22,08% -16,91%
Aprile 3.727 6.673 5.608 5.900 7.846 6.900 +6,42% -12,06%
Maggio 3.908 6.818 5.505 6.429 7.729 6.494 -5,88% -15,97%
Giugno 3.933 7.170 5.600 6.525 7.610
Luglio 4.071 7.257 5.481 6.701 7.543
Agosto 4.312 7.105 5.069 6.920 7.532
Settembre 4.262 7.194 4.906 7.629 7.174
Ottobre 4.572 7.520 5.169 8.985 6.474
Novembre 5.244 6.949 5.420 9.173 6.057
Dicembre 5.552 6.579 5.489 8.475 5.703
Gen - Mag 3.575 6.239 5.739 5.865 7.935 6.001
Variazione (1) - +74,52% -8,01% +2,20% +35,28% -24,37%
Gen-Dic 4.137 6.754 5.489 6.989 7.343
Variazione (1) - +63,25% -18,73% +27,32% +5,06%
Fonte: Ministero dell'agricoltura, della pesca e dell'alimentazione
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  prezzo minimo
prezzo massimo
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FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Capra di Puglia
Azienda:
Il Carro srl Società Agricola
Anno di fondazione
2015
La Capra di Puglia è un formaggio di capra, a pasta semidura, a breve stagionatura. E’ ottenuto in seguito al processo di trasformazione del latte di capra autoprodotto, nella nostra masseria in Valle d’Itria. Si caratterizza per l’avere la crosta “fiorita”, ricoperta da un sottile strato di muffa bianco-grigia proprio come il manto delle nostre capre.
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