CLAL - Video-interviste: Mercato di Mantova

Video-interviste: Mercato di Mantova

CLAL intervista Italo Marchetti (intermediario)	CLAL intervista Paolo Pezzera (commerciante e stagionatore)

8 Luglio 2010	8 Luglio 2010
Intervista a Italo Marchetti, intermediario, in occasione del Mercato di Mantova.	Intervista a Paolo Pezzera, rappresentante Assocaseari, vicepresidente Commissione Listini Milano, in occasione del Mercato di Mantova.

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Nome:: RiCcotta La Gustosa

Azienda Produttrice:: Valcolatte
Sede:: Pontenure (PC)
N. dipendenti:: 300
Anno di fondazione:: 1988

Prodotti:: ricotte, mozzarelle, provoloni, DOP, stracchini, burro, mascarpone

La RiCcotta Gustosa del Caseificio Valcolatte è prodotta con latte 100% italiano.
Prodotto adatto ai vegetariani.
Disponibile in confezioni da 250 g e 1500 g.

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Market News Italia

In aumento	Parma: Prezzo Burro Zangolato	+2,14%
In aumento	Mantova: Prezzo Grana Pad. DOP (10 mesi)	+0,53%
In aumento	Mantova: Prezzo Grana Pad. DOP (14-16 mesi)	+0,47%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero	+8,93%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero	+30,77%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz.	+10,14%
In aumento	Milano: Prezzo Crema di latte Italiano	+7,32%
In aumento	Milano: Prezzo Burro Pastorizzato	+1,50%

Market News Europa

In calo	Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%)	-0,75%
In calo	Francia: Prezzo Burro (82%)	-0,13%
In calo	Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP)	-4,29%
In calo	Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP)	-4,39%
In calo	Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP)	-0,62%
In calo	Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%)	-1,02%
In calo	Slovacchia: Prezzo Latte alla stalla	-3,30%
In calo	Polonia: Prezzo Burro Extra 82%	-3,65%

Market News Mondo

In aumento	Malesia: Prezzo Olio di palma	+6,50%
In aumento	USA: Prezzo latte alla stalla	+5,58%
In calo	USA: Prezzo Cheese 40# Blocks	-1,99%
In aumento	USA: Prezzo Burro (Grade AA)	+8,63%
In aumento	USA: Prezzo Caseina Acida	+3,26%
In aumento	USA: Prezzo Caseina Presamica	+3,16%
In aumento	USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%)	+2,78%
In calo	USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM)	-3,86%