Video-interviste: Giovedi' Agricoli Mantovani

 
CLAL intervista Maurizio Castelli (Provincia di Mantova)


CLAL intervista Attilio Leali, Francesco Botti e Cecchin Giorgio
(Produttori Latte)


Intervista a Maurizio Castelli, Assessore all'Agricoltura Provincia di Mantova, in occasione dell'evento "Giovedì Agricolti Mantovani 2011". Intervista a:
  • Attilio Leali, Presidente Latteria Sociale Gonfo di Motteggiana (MN);
  • Francesco Botti, Produttore Latte di Curtatone (MN) conferente alla Latteria Ponte 21;
  • Giorgio Cecchin, Vice-Presidente Consorzio Latterie Sociali Mantovane Virgilio Soc Agricola Coop;
in occasione dell'evento "Giovedì Agricolti Mantovani 2011".
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FocusOn Bio...
Asiago DOP Fresco Biologico 250 g.
Azienda:
Latterie Vicentine S.C.
Anno di fondazione
2001
L'Asiago Fresco è un formaggio dal gusto giovane e dal sapore di latte appena munto. All'assaggio presenta un gusto delicato e gradevole, si scioglie in bocca liberando una nota dolce e lievemente acidula, i profumi richiamano lo yogurt e il burro. La pasta è bianca o leggermente paglierino, presenta un'occhiatura marcata ed irregolare. È soffice come il pan di spagna e ha una pelle elastica.
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