Video-interviste: Fiera di Cremona 2011
 
CLAL intervista Gabriele Nicolini (InterPuls)

 CLAL intervista Maurizio Ruggeri (TDM)
Intervista a Gabriele Nicolini, Direttore Generale di InterPuls, in occasione della Fiera di Cremona 2011. Intervista a Maurizio Ruggeri, Presidente di TDM Total Dairy Management, in occasione della Fiera di Cremona 2011.
CLAL intervista Udi Golan (Afimilk)
Intervista ad Udi Golan, Senior Product Manager di Afimilk (Israele),in occasione della Fiera di Cremona 2011.
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FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Baffalo Blu
Azienda produttrice:
Caseificio Defendi Luigi Srl
Sede:
Vidalengo (BG)
Prodotti:
Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo, Crescenza, Porzionati, ...

Formaggio erborinato prodotto con latte di bufala italiano nella caratteristica forma cilindrica da 6 kg.
Una specialità dal gusto unico.

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Market News Italia

In aumento Reggio Emilia: Prezzo Parmigiano (24 mesi) +0,65%
In aumento Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero +8,00%
In aumento Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero +5,26%
In aumento Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. +6,56%
In aumento Milano: Prezzo Latte Spot Past. Francese +3,70%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) +0,91%
In aumento Milano: Prezzo Latte bovino spot Bio +2,21%
In aumento Milano: Prezzo Latte Spot Int. Crudo +4,96%

Market News Europa

In aumento Polonia: Prezzo Burro Extra 82% +1,34%
In aumento Rep. Ceca: Prezzo latte alla stalla +0,84%
In aumento Slovacchia: Prezzo Latte alla stalla +0,56%
In calo Germania: Prezzo polvere siero Zoot. -1,20%
In aumento Germania: Prezzo Polvere latte Int. (WMP) +0,22%
In calo DE, Kempten: Prezzo "Markenbutter" -1,32%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +0,41%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) +0,82%

Market News Mondo

In calo USA: Prezzo Cheese 40# Blocks -1,08%
In aumento USA: Prezzo Burro (Grade AA) +0,59%
In aumento USA: Prezzo Caseina Acida +1,30%
In calo USA: Prezzo Caseina Presamica -2,56%
In calo USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) -0,54%
In aumento USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) +1,57%
In calo Giappone: Prezzo Latte alla stalla -4,01%
In aumento Giappone: Prezzo delle Caseine +0,07%
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