Riepiloghi brevi: prezzi

In questa sezione trovano spazio:

• stringhe sintetiche che visualizzano:
  1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
  2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
• un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

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Area Latte Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa ITALIA Piazza di mercato € / 100 Kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Latte crudo alla stalla Lombardia 38,80  (Aprile) 0,00% 38,80 (0,00%) 0,00% 38,80 (0,00%) +11,11% 34,92 (+11,11%) Latte "spot" Lodi 43,25  (Lunedì 10/6/2013) +4,22% 41,50 (+4,22%) +9,49% 39,50 (+9,49%) +37,30% 31,50 (+37,30%) Latte crudo "spot" Verona 43,50  (Lunedì 17/6/2013) +3,57% 42,00 (+3,57%) +10,13% 39,50 (+10,13%) +31,82% 33,00 (+31,82%) Latte intero past. "spot" estero Verona 43,50  (Lunedì 17/6/2013) +4,82% 41,50 (+4,82%) +13,73% 38,25 (+13,73%) +40,32% 31,00 (+40,32%) Latte intero past. "spot" prov. Francia Lodi 42,50  (Lunedì 10/6/2013) +5,59% 40,25 (+5,59%) +13,33% 37,50 (+13,33%) +51,79% 28,00 (+51,79%) Latte intero past. "spot" prov. Germania Lodi 44,25  (Lunedì 10/6/2013) +6,63% 41,50 (+6,63%) +14,94% 38,50 (+14,94%) +47,50% 30,00 (+47,50%) Latte scremato past. "spot" estero Lodi 28,00  (Lunedì 10/6/2013) -1,75% 28,50 (-1,75%) +5,66% 26,50 (+5,66%) +57,75% 17,75 (+57,75%) Latte scremato past. "spot" estero Verona 29,50  (Lunedì 17/6/2013) +3,51% 28,50 (+3,51%) +12,38% 26,25 (+12,38%) +55,26% 19,00 (+55,26%) EUROPA Area Geografica € / 100 kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Latte crudo alla stalla Austria 33,99  (Aprile) +0,24% 33,91 (+0,24%) +2,17% 33,27 (+2,17%) +2,06% 33,31 (+2,06%) Latte crudo alla stalla Bulgaria 34,00  (Febbraio) 0,00% 34,00 (0,00%) +7,94% 31,50 (+7,94%) +5,30% 32,29 (+5,30%) Latte crudo alla stalla Estonia 32,54  (Aprile) -1,33% 32,98 (-1,33%) +1,08% 32,19 (+1,08%) +3,85% 31,33 (+3,85%) Latte crudo alla stalla Francia - Rhone-Alpes 31,21  (Aprile) +5,56% 29,56 (+5,56%) +2,30% 30,51 (+2,30%) +10,34% 28,29 (+10,34%) Latte crudo alla stalla Germania - Baviera 35,00  (Aprile) +1,45% 34,50 (+1,45%) +2,25% 34,23 (+2,25%) +3,77% 33,73 (+3,77%) Latte crudo alla stalla Lettonia 29,45  (Marzo) +0,79% 29,22 (+0,79%) +3,30% 28,51 (+3,30%) -2,71% 30,27 (-2,71%) Latte crudo alla stalla Lituania 25,48  (Aprile) -1,62% 25,90 (-1,62%) -0,31% 25,56 (-0,31%) +21,06% 21,05 (+21,06%) Latte crudo alla stalla Polonia 30,27  (Aprile) +0,82% 30,03 (+0,82%) +1,97% 29,69 (+1,97%) +5,13% 28,80 (+5,13%) Latte crudo alla stalla Repubblica Ceca 30,78  (Aprile) +0,27% 30,69 (+0,27%) +2,29% 30,09 (+2,29%) +0,53% 30,61 (+0,53%) Latte crudo alla stalla Romania 27,15  (Febbraio) +0,84% 26,92 (+0,84%) +3,27% 26,28 (+3,27%) +4,53% 25,97 (+4,53%) Latte crudo alla stalla Slovacchia 31,72  (Marzo) -0,63% 31,92 (-0,63%) +2,89% 30,83 (+2,89%) +2,26% 31,02 (+2,26%) Latte crudo alla stalla Ungheria 30,46  (Marzo) -3,00% 31,40 (-3,00%) -4,38% 31,85 (-4,38%) -1,01% 30,77 (-1,01%) Latte crudo intero "spot" Paesi Bassi 42,00  (Giugno) +10,53% 38,00 (+10,53%) +25,37% 33,50 (+25,37%) +37,70% 30,50 (+37,70%) MONDO Area Geografica € / 100 kg. ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Latte crudo alla stalla Argentina 29,45  (Aprile) +3,08% 28,57 (+3,08%) +15,73% 25,45 (+15,73%) +10,70% 26,61 (+10,70%) Latte crudo alla stalla Brasile 32,91  (Febbraio) +3,72% 31,73 (+3,72%) +0,48% 32,75 (+0,48%) -6,41% 35,16 (-6,41%) Latte crudo alla stalla Cile 31,35  (Maggio) +0,19% 31,29 (+0,19%) +7,63% 29,13 (+7,63%) +1,52% 30,88 (+1,52%) Latte crudo alla stalla Giappone 73,02  (Marzo) +1,26% 72,11 (+1,26%) -12,65% 83,59 (-12,65%) -10,27% 81,38 (-10,27%) Latte crudo alla stalla Nuova Zelanda 30,33  (Aprile) +1,98% 29,74 (+1,98%) +8,90% 27,85 (+8,90%) +0,95% 30,05 (+0,95%) Latte crudo alla stalla Russia 37,28  (Aprile) -2,89% 38,39 (-2,89%) -3,78% 38,75 (-3,78%) -9,14% 41,03 (-9,14%) Latte crudo alla stalla Uruguay 34,15  (Aprile) +7,07% 31,89 (+7,07%) +24,27% 27,48 (+24,27%) +12,16% 30,44 (+12,16%) Latte crudo alla stalla USA 33,62  (Maggio) +1,88% 33,00 (+1,88%) +4,49% 32,18 (+4,49%) +20,40% 27,93 (+20,40%) NOTA:I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili. Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa

Area Formaggi                   Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa ITALIA Piazza di mercato € / kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Asiago d'Allevo 6 mesi Thiene 5,73  (Lunedì 17/6/2013) -3,29% 5,93 (-3,29%) -7,80% 6,22 (-7,80%) -10,47% 6,40 (-10,47%) Asiago Pressato Milano 4,63  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 4,63 (0,00%) 0,00% 4,63 (0,00%) 0,00% 4,63 (0,00%) Asiago Pressato Thiene 4,58  (Lunedì 17/6/2013) +0,22% 4,57 (+0,22%) +0,22% 4,57 (+0,22%) +3,39% 4,43 (+3,39%) Crescenza Matura Milano 4,28  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 4,28 (0,00%) 0,00% 4,28 (0,00%) 0,00% 4,28 (0,00%) Gorgonzola fresco Milano 3,73  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 3,73 (0,00%) 0,00% 3,73 (0,00%) +1,36% 3,68 (+1,36%) Gorgonzola maturo Milano 5,08  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 5,08 (0,00%) 0,00% 5,08 (0,00%) 0,00% 5,08 (0,00%) Grana Padano 10 mesi Mantova 6,70  (Giovedì 13/6/2013) -2,19% 6,85 (-2,19%) -2,90% 6,90 (-2,90%) -7,90% 7,28 (-7,90%) Grana Padano 14-16 mesi Mantova 7,80  (Giovedì 13/6/2013) -3,11% 8,05 (-3,11%) -3,70% 8,10 (-3,70%) -9,57% 8,63 (-9,57%) Grana padano 15 mesi e oltre Milano 8,10  (Lunedì 17/6/2013) -2,70% 8,32 (-2,70%) -3,57% 8,40 (-3,57%) -7,69% 8,78 (-7,69%) Grana padano 9 mesi e oltre Milano 6,75  (Lunedì 17/6/2013) -1,46% 6,85 (-1,46%) -2,53% 6,93 (-2,53%) -6,57% 7,23 (-6,57%) Montasio 60 giorni Treviso 5,70  (Mercoledì 12/6/2013) 0,00% 5,70 (0,00%) 0,00% 5,70 (0,00%) 0,00% 5,70 (0,00%) Montasio 90 giorni Treviso 6,20  (Mercoledì 12/6/2013) 0,00% 6,20 (0,00%) 0,00% 6,20 (0,00%) 0,00% 6,20 (0,00%) Monte Veronese Verona 5,44  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 5,44 (0,00%) 0,00% 5,44 (0,00%) -2,69% 5,59 (-2,69%) Mozzarella 125 gr. Milano 4,53  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 4,53 (0,00%) 0,00% 4,53 (0,00%) 0,00% 4,53 (0,00%) Parmigiano Reggiano 12 mesi Milano 8,65  (Lunedì 17/6/2013) -1,14% 8,75 (-1,14%) -1,14% 8,75 (-1,14%) -3,08% 8,93 (-3,08%) Parmigiano Reggiano 12 mesi Parma 8,65  (Venerdì 14/6/2013) -1,70% 8,80 (-1,70%) -0,86% 8,73 (-0,86%) +3,59% 8,35 (+3,59%) Parmigiano Reggiano 24 mesi Milano 10,98  (Lunedì 17/6/2013) -2,01% 11,20 (-2,01%) -2,88% 11,30 (-2,88%) -5,59% 11,63 (-5,59%) Parmigiano Reggiano 24 mesi Parma 10,30  (Venerdì 14/6/2013) -1,90% 10,50 (-1,90%) -4,63% 10,80 (-4,63%) -6,36% 11,00 (-6,36%) Parmigiano Reggiano 24 mesi Reggio Emilia 10,35  (Martedì 18/6/2013) -2,36% 10,60 (-2,36%) -5,05% 10,90 (-5,05%) -10,97% 11,63 (-10,97%) Pecorino Romano Milano 6,40  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 6,40 (0,00%) +4,07% 6,15 (+4,07%) +21,90% 5,25 (+21,90%) Piave Fresco (20-60 gg) Belluno 7,18  (Maggio) +0,35% 7,15 (+0,35%) +1,06% 7,10 (+1,06%) +3,24% 6,95 (+3,24%) Piave Mezzano (60-180 gg) Belluno 7,63  (Maggio) +0,33% 7,60 (+0,33%) +0,66% 7,58 (+0,66%) +3,39% 7,38 (+3,39%) Piave Vecchio (oltre 12 mesi) Belluno 9,32  (Maggio) 0,00% 9,32 (0,00%) +0,27% 9,30 (+0,27%) +1,63% 9,18 (+1,63%) Piave Vecchio (oltre 180 gg) Belluno 8,55  (Maggio) +0,29% 8,53 (+0,29%) +0,59% 8,50 (+0,59%) +2,40% 8,35 (+2,40%) Provolone Valpadana 3 mesi Milano 5,13  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 5,13 (0,00%) 0,00% 5,13 (0,00%) 0,00% 5,13 (0,00%) Quartirolo Lombardo Milano 4,70  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 4,70 (0,00%) 0,00% 4,70 (0,00%) 0,00% 4,70 (0,00%) Taleggio fresco f.s. Milano 4,33  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 4,33 (0,00%) 0,00% 4,33 (0,00%) 0,00% 4,33 (0,00%) EUROPA Area Geografica € / kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Allgauer Emmentaler Germania (Kempten) 5,33  (Mercoledì 12/6/2013) +0,47% 5,30 (+0,47%) +0,47% 5,30 (+0,47%) +10,36% 4,83 (+10,36%) Edamer 40% Germania (Hannover) 3,45  (Mercoledì 12/6/2013) +2,22% 3,38 (+2,22%) +6,15% 3,25 (+6,15%) +21,05% 2,85 (+21,05%) Edamski 42% Polonia 3,25  (Domenica 9/6/2013) -1,93% 3,32 (-1,93%) -3,85% 3,38 (-3,85%) +9,53% 2,97 (+9,53%) Eidamskà 45% Repubblica Ceca 4,12  (Dicembre) +1,13% 4,07 (+1,13%) +2,45% 4,02 (+2,45%) +13,91% 3,62 (+13,91%) Eidamskà 45% Slovacchia 4,39  (Giugno) +1,63% 4,32 (+1,63%) +5,70% 4,16 (+5,70%) -1,10% 4,44 (-1,10%) Gouda 45/48% Block Germania (Hannover) 3,45  (Mercoledì 12/6/2013) +2,22% 3,38 (+2,22%) +6,15% 3,25 (+6,15%) +21,05% 2,85 (+21,05%) MONDO Area Geografica € / kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Cheddar 39% Oceania 3,49  (Venerdì 7/6/2013) -0,36% 3,50 (-0,36%) +13,06% 3,08 (+13,06%) +22,02% 2,86 (+22,02%) Cheddar 40# Blocks USA 2,85  (Venerdì 14/6/2013) -5,79% 3,03 (-5,79%) +3,95% 2,74 (+3,95%) +0,54% 2,84 (+0,54%) NOTA:I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili. Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa

Area Siero e Derivati Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa ITALIA Piazza di mercato € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Siero di latte scremato (incl. Scotta) Milano 21,75  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 21,75 (0,00%) +11,54% 19,50 (+11,54%) +81,25% 12,00 (+81,25%) EUROPA Area Geografica € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Caseina Acida Francia 7.139  (Maggio) +3,79% 6.878 (+3,79%) +6,54% 6.701 (+6,54%) +14,02% 6.261 (+14,02%) Caseina Acida Germania 8.100  (Maggio) +4,52% 7.750 (+4,52%) +9,46% 7.400 (+9,46%) +22,73% 6.600 (+22,73%) Whey Powder ad uso alimentare Germania 1.070  (Mercoledì 12/6/2013) +1,42% 1.055 (+1,42%) +2,39% 1.045 (+2,39%) +10,31% 970 (+10,31%) Whey Powder uso zootecnico Germania 960  (Mercoledì 12/6/2013) -0,52% 965 (-0,52%) +10,98% 865 (+10,98%) +9,71% 875 (+9,71%) MONDO Area Geografica € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Caseina Acida USA 8.279  (Venerdì 14/6/2013) +0,32% 8.253 (+0,32%) +3,92% 7.967 (+3,92%) +2,46% 8.080 (+2,46%) Caseina Rennet USA 7.741  (Venerdì 14/6/2013) +0,02% 7.739 (+0,02%) +6,88% 7.243 (+6,88%) +1,89% 7.597 (+1,89%) Lattosio USA 1.068  (Venerdì 14/6/2013) -3,19% 1.103 (-3,19%) -8,51% 1.167 (-8,51%) -31,30% 1.555 (-31,30%) Polvere di siero USA 898  (Venerdì 14/6/2013) -2,96% 926 (-2,96%) -5,02% 946 (-5,02%) +7,66% 834 (+7,66%) Sieroproteine Concentrate in Polvere USA 2.154  (Venerdì 14/6/2013) -1,97% 2.198 (-1,97%) +4,49% 2.062 (+4,49%) +2,86% 2.095 (+2,86%) Sweet Whey Powder Western and Eastern Europe 1.039  (Venerdì 7/6/2013) -3,36% 1.075 (-3,36%) +10,19% 943 (+10,19%) +15,00% 903 (+15,00%) NOTA:I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili. Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa

Area Polveri di Latte Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa EUROPA Area Geografica € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa SMP 0% Francia 3.145  (Sabato 8/6/2013) +6,68% 2.948 (+6,68%) +20,68% 2.606 (+20,68%) +55,39% 2.024 (+55,39%) SMP 25 kg Polonia 2.930  (Domenica 9/6/2013) -1,44% 2.973 (-1,44%) +14,40% 2.561 (+14,40%) +47,23% 1.990 (+47,23%) SMP 25 kg Repubblica Ceca 2.491  (Dicembre) +2,54% 2.430 (+2,54%) +8,93% 2.287 (+8,93%) +9,39% 2.278 (+9,39%) SMP ADPI-Extra Germania 3.175  (Mercoledì 12/6/2013) -0,47% 3.190 (-0,47%) +20,49% 2.635 (+20,49%) +53,01% 2.075 (+53,01%) SMP lose Germania 2.995  (Mercoledì 12/6/2013) +0,67% 2.975 (+0,67%) +21,50% 2.465 (+21,50%) +51,65% 1.975 (+51,65%) WMP 26% Germania 3.690  (Mercoledì 12/6/2013) +0,41% 3.675 (+0,41%) +18,84% 3.105 (+18,84%) +52,16% 2.425 (+52,16%) MONDO Area Geografica € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Nonfat Dry Milk (SMP) USA 2.819  (Venerdì 14/6/2013) -2,19% 2.882 (-2,19%) +11,20% 2.535 (+11,20%) +38,05% 2.042 (+38,05%) SMP 1.25% Oceania 3.335  (Venerdì 7/6/2013) -6,74% 3.576 (-6,74%) +21,63% 2.742 (+21,63%) +50,02% 2.223 (+50,02%) SMP 1.25% Western and Eastern Europe 3.106  (Venerdì 7/6/2013) -0,43% 3.120 (-0,43%) +15,29% 2.694 (+15,29%) +50,48% 2.064 (+50,48%) WMP 26% Oceania 3.773  (Venerdì 7/6/2013) -3,71% 3.919 (-3,71%) +37,62% 2.742 (+37,62%) +72,82% 2.183 (+72,82%) WMP 26% Western and Eastern Europe 3.602  (Venerdì 7/6/2013) -0,34% 3.614 (-0,34%) +19,72% 3.009 (+19,72%) +50,59% 2.392 (+50,59%) NOTA:I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili. Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa

Area Burro Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa ITALIA Piazza di mercato € / kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Burro Pastorizzato Milano 3,20  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 3,20 (0,00%) +23,08% 2,60 (+23,08%) +72,97% 1,85 (+72,97%) Burro Reg.CEE 1255/99 Milano 3,70  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 3,70 (0,00%) +19,35% 3,10 (+19,35%) +57,45% 2,35 (+57,45%) Burro Zangolato Parma 2,60  (Venerdì 14/6/2013) 0,00% 2,60 (0,00%) +30,00% 2,00 (+30,00%) +108,00% 1,25 (+108,00%) Burro Zangolato Reggio Emilia 2,60  (Martedì 18/6/2013) 0,00% 2,60 (0,00%) +30,00% 2,00 (+30,00%) +100,00% 1,30 (+100,00%) Crema di Latte 40% Milano 2,06  (Lunedì 17/6/2013) +1,98% 2,02 (+1,98%) +18,39% 1,74 (+18,39%) +49,28% 1,38 (+49,28%) Panna di centrifuga 40% Verona 2,02  (Lunedì 17/6/2013) +0,50% 2,01 (+0,50%) +17,15% 1,72 (+17,15%) +46,55% 1,38 (+46,55%) EUROPA Area Geografica € / kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Beurre 82% 25 kg Francia 4,22  (Sabato 8/6/2013) -2,68% 4,34 (-2,68%) +27,58% 3,31 (+27,58%) +55,11% 2,72 (+55,11%) Deutsche Markenbutter lose Germania (Kempten) 4,10  (Mercoledì 12/6/2013) +0,61% 4,08 (+0,61%) +20,59% 3,40 (+20,59%) +54,72% 2,65 (+54,72%) Maslo Bloky 18% vody 25 kg Repubblica Ceca 3,49  (Dicembre) -0,09% 3,49 (-0,09%) +5,50% 3,31 (+5,50%) -2,32% 3,57 (-2,32%) Maslo Bloky 18% vody 25 kg Slovacchia 4,16  (Giugno) +10,30% 3,77 (+10,30%) +24,70% 3,34 (+24,70%) +23,21% 3,38 (+23,21%) Maslo Ekstra min 82% 25 kg Polonia 3,60  (Domenica 9/6/2013) -0,57% 3,62 (-0,57%) +15,25% 3,12 (+15,25%) +45,51% 2,47 (+45,51%) MONDO Area Geografica € / kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Butter 82% Oceania 3,13  (Venerdì 7/6/2013) -6,65% 3,35 (-6,65%) +12,42% 2,78 (+12,42%) +33,44% 2,34 (+33,44%) Butter 82% Butterfat Western and Eastern Europe 3,93  (Venerdì 7/6/2013) +1,17% 3,88 (+1,17%) +20,57% 3,26 (+20,57%) +52,73% 2,57 (+52,73%) Butter Grade AA USA - Chicago CME 2,54  (Venerdì 14/6/2013) -7,99% 2,76 (-7,99%) -9,88% 2,82 (-9,88%) -6,04% 2,71 (-6,04%) NOTA:I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili. Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa

Area Alimenti Zootecnici Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa ITALIA Piazza di mercato € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Crusca Milano 174,50  (Martedì 11/6/2013) -6,43% 186,50 (-6,43%) -6,93% 187,50 (-6,93%) +15,95% 150,50 (+15,95%) Erba medica disidratata in balloni Milano 250  (Martedì 11/6/2013) +2,04% 245 (+2,04%) +2,04% 245 (+2,04%) +17,92% 212 (+17,92%) Farina di estrazione di soia nazionale Milano 490  (Martedì 11/6/2013) -1,81% 499 (-1,81%) +7,94% 454 (+7,94%) +6,99% 458 (+6,99%) Fieno di erba medica pressato Milano 167,00  (Martedì 4/6/2013) 0,00% 167,00 (0,00%) 0,00% 167,00 (0,00%) +13,61% 147,00 (+13,61%) Fieno maggengo pressato Milano 146,00  (Martedì 14/5/2013) 0,00% 146,00 (0,00%) 0,00% 146,00 (0,00%) +15,87% 126,00 (+15,87%) Granoturco nazionale Milano 247  (Martedì 11/6/2013) +6,94% 231 (+6,94%) +9,31% 226 (+9,31%) +21,73% 203 (+21,73%) Melasso di barbabietola Milano 191,50  (Martedì 11/6/2013) +2,68% 186,50 (+2,68%) +2,68% 186,50 (+2,68%) +4,93% 182,50 (+4,93%) Orzo comunitario Milano 247  (Martedì 11/6/2013) -3,33% 256 (-3,33%) -2,18% 253 (-2,18%) +6,24% 233 (+6,24%) Paglia pressata Milano 86,00  (Martedì 4/6/2013) 0,00% 86,00 (0,00%) 0,00% 86,00 (0,00%) -23,56% 112,50 (-23,56%) Panello di lino Milano 487  (Martedì 11/6/2013) +0,41% 485 (+0,41%) -1,62% 495 (-1,62%) +25,68% 388 (+25,68%) Polpe essiccate Milano 253  (Martedì 11/6/2013) -0,59% 254 (-0,59%) +1,81% 248 (+1,81%) +19,10% 212 (+19,10%) Semi di soia esteri Milano 503  (Martedì 11/6/2013) -0,99% 508 (-0,99%) +7,03% 470 (+7,03%) +5,90% 475 (+5,90%) Semi di soia nazionale Milano 539  (Martedì 30/4/2013) +5,90% 509 (+5,90%) +5,28% 512 (+5,28%) +21,01% 445 (+21,01%) MONDO Area Geografica € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Frumento USA 213  (Maggio) -2,26% 217 (-2,26%) -3,04% 219 (-3,04%) +8,15% 196,50 (+8,15%) Mais USA 209  (Maggio) -0,96% 211 (-0,96%) +0,57% 207 (+0,57%) +6,90% 195,17 (+6,90%) Semi di soia USA 419  (Maggio) +3,13% 406 (+3,13%) +4,31% 402 (+4,31%) +2,74% 408 (+2,74%) NOTA:I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili. Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa

Area Fertilizzanti Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa ITALIA Piazza di mercato € / ton ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Nitrato ammonico prilled 26% Modena 345  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 345 (0,00%) -2,27% 353 (-2,27%) +1,47% 340 (+1,47%) Perfosfato triplo granulare 46% Modena 447  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 447 (0,00%) -4,89% 470 (-4,89%) -13,20% 515 (-13,20%) Urea agricola prilled 46% Modena 485  (Lunedì 17/6/2013) 0,00% 485 (0,00%) +2,11% 475 (+2,11%) -5,27% 512 (-5,27%) NOTA:I prezzi con data nel formato “Giorno/Mese/Anno” si riferiscono a rilevazioni settimanali, mentre i prezzi con data nel formato “Mese” si riferiscono a rilevazioni mensili. Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa

Prezzi al consumo (Fonte: Symphony IRI) Prodotto Area geografica o Piazza di mercato Prezzo corrente ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa ITALIA Piazza di mercato € / kg ± rispetto 1 mese fa ± rispetto 3 mesi fa ± rispetto 1 anno fa Burro Italia 7,10  (Aprile) +0,63% 7,05 (+0,63%) -0,23% 7,11 (-0,23%) -1,59% 7,21 (-1,59%) Grana Padano Italia 12,60  (Aprile) +3,91% 12,13 (+3,91%) -3,89% 13,11 (-3,89%) -3,68% 13,08 (-3,68%) Mozzarella Italia 7,41  (Aprile) +0,91% 7,34 (+0,91%) -0,95% 7,48 (-0,95%) -1,77% 7,54 (-1,77%) Parmigiano Reggiano Italia 17,89  (Aprile) +6,71% 16,77 (+6,71%) -0,17% 17,92 (-0,17%) +0,39% 17,82 (+0,39%) I prezzi al consumo: - sono aggiornati con cadenza mensile - sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile - sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:      a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita      b) Discount: 4.400 punti vendita      c) Negozi Tradizionali: 38.200 Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa