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In questa sezione trovano spazio:
- stringhe sintetiche che visualizzano:
- i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti
lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
- le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
-
un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.
Tali materiali, organizzati in chiave sinottica, costituiscono un'immediata e complessiva documentazione, anche in versione stampabile.
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| AREA LATTE |
| Nazione |
Prodotto |
Prezzo medio Corrente |
Un mese fa |
Tre mesi fa |
Un anno fa |
| ITALIA |
| Italia |
Latte crudo alla stalla (Lombardia) (€ / 100 lt) |
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33,16 (+10,37%) |
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33,16 (+10,37%) |
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30,43 (+20,28%) |
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| Italia |
Latte "spot" (Lodi) (€ / 100 lt) |
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42,27 (-2,44%) |
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35,83 (+15,11%) |
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31,61 (+30,49%) |
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| Italia |
Latte crudo "spot" (Verona) (€ / 100 lt.) |
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40,21 (+4,49%) |
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39,69 (+5,84%) |
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34,28 (+22,56%) |
|
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| EUROPA |
| Francia |
Latte crudo alla stalla (Rhône-Alpes) (€ / 100 lt) |
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30,31 (+3,43%) |
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27,21 (+15,24%) |
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|
29,44 (+6,49%) |
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|
| Germania |
Latte crudo alla stalla (Baviera) (€ / 100 kg) |
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|
29,98 (+5,07%) |
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|
27,91 (+12,86%) |
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|
23,57 (+33,64%) |
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| Bulgaria |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg) |
|
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25,72 (-0,89%) |
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26,72 (-4,60%) |
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23,89 (+6,70%) |
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| Estonia |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg) |
|
|
26,73 (+3,07%) |
|
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|
25,88 (+6,45%) |
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|
19,37 (+42,23%) |
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| Lettonia |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg) |
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|
24,37 (-0,66%) |
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|
24,37 (-0,66%) |
|
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|
15,84 (+52,85%) |
|
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| Lituania |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg) |
|
|
21,98 (-1,71%) |
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20,94 (+3,18%) |
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|
14,45 (+49,50%) |
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| Paesi Bassi |
Latte crudo intero "spot" (€ / 100 kg) |
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|
33,75 (+2,96%) |
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|
33,50 (+3,73%) |
|
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|
30,25 (+14,88%) |
|
|
| Polonia |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg) |
|
|
25,62 (+0,94%) |
|
|
|
26,87 (-3,77%) |
|
|
|
21,36 (+21,08%) |
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|
| Repubblica Ceca |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 lt) |
|
|
28,47 (+2,20%) |
|
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|
28,57 (+1,86%) |
|
|
|
22,81 (+27,59%) |
|
|
| Romania |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg) |
|
|
20,59 (-3,86%) |
|
|
|
23,74 (-16,60%) |
|
|
|
20,40 (-2,97%) |
|
|
| Slovacchia |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg.) |
|
|
26,50 (+1,51%) |
|
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|
26,02 (+3,38%) |
|
|
|
19,15 (+40,47%) |
|
|
| Ungheria |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 lt) |
|
|
24,60 (-1,95%) |
|
|
|
25,81 (-6,55%) |
|
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|
20,28 (+18,93%) |
|
|
| MONDO |
| Nuova Zelanda |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg.) |
|
|
24,15 (+24,79%) |
|
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|
25,58 (+17,82%) |
|
|
|
15,76 (+91,21%) |
|
|
| USA |
Latte crudo alla stalla (€ / 100 kg.) |
|
|
27,62 (+2,75%) |
|
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|
26,49 (+7,13%) |
|
|
|
18,53 (+53,15%) |
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Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di:
Un anno fa
Tre mesi fa
Un mese fa
| AREA FORMAGGI |
| Nazione |
Prodotto |
Prezzo medio Corrente |
Un mese fa |
Tre mesi fa |
Un anno fa |
| ITALIA |
| Italia (BL) |
Piave Fresco (20-60 gg) (€ / kg) |
|
|
6,30 (+0,40%) |
|
|
|
6,25 (+1,20%) |
|
|
|
6,13 (+3,27%) |
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|
| Italia (BL) |
Piave Mezzano (60-180 gg) (€ / kg) |
|
|
6,65 (+0,38%) |
|
|
|
6,63 (+0,75%) |
|
|
|
6,43 (+3,81%) |
|
|
| Italia (BL) |
Piave Vecchio (oltre 12 mm) (€ / kg) |
|
|
8,53 (+0,59%) |
|
|
|
8,48 (+1,18%) |
|
|
|
8,25 (+3,94%) |
|
|
| Italia (BL) |
Piave Vecchio (oltre 180 gg) (€ / kg) |
|
|
7,68 (+0,33%) |
|
|
|
7,60 (+1,32%) |
|
|
|
7,54 (+2,19%) |
|
|
| Italia (MI) |
Asiago pressato (€ / kg) |
4,45 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
4,33 (+2,89%) |
|
|
|
4,33 (+2,89%) |
|
|
|
4,38 (+1,71%) |
|
|
| Italia (MI) |
Crescenza Matura (€ / kg) |
4,22 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
3,97 (+6,29%) |
|
|
|
3,97 (+6,29%) |
|
|
|
3,97 (+6,29%) |
|
|
| Italia (MI) |
Gorgonzola fresco (€ / kg) |
3,53 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
3,08 (+14,63%) |
|
|
|
3,08 (+14,63%) |
|
|
|
3,08 (+14,63%) |
|
|
| Italia (MI) |
Gorgonzola maturo (€ / kg) |
4,72 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
4,33 (+9,25%) |
|
|
|
4,33 (+9,25%) |
|
|
|
4,28 (+10,53%) |
|
|
| Italia (MI) |
Grana padano 12-15 mm (€/kg) |
7,45 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
7,28 (+2,41%) |
|
|
|
6,93 (+7,58%) |
|
|
|
6,23 (+19,68%) |
|
|
| Italia (MI) |
Grana padano 9 mm (€ / kg) |
6,83 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
6,70 (+1,87%) |
|
|
|
6,35 (+7,48%) |
|
|
|
5,60 (+21,88%) |
|
|
| Italia (MI) |
Mozzarella 125 gr. (€ / kg) |
4,47 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
4,33 (+3,47%) |
|
|
|
4,33 (+3,47%) |
|
|
|
4,33 (+3,47%) |
|
|
| Italia (MI) |
Parmigiano Reggiano 12 mm (€ / kg) |
9,32 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
9,13 (+2,19%) |
|
|
|
8,68 (+7,49%) |
|
|
|
7,23 (+29,07%) |
|
|
| Italia (MI) |
Parmigiano Reggiano 24 mm (€ / kg) |
10,50 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
10,25 (+2,44%) |
|
|
|
9,65 (+8,81%) |
|
|
|
8,13 (+29,23%) |
|
|
| Italia (MI) |
Pecorino Romano (€ / kg.) |
4,80 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
4,80 (0,00%) |
|
|
|
4,80 (0,00%) |
|
|
|
5,55 (-13,51%) |
|
|
| Italia (MI) |
Provolone Valpadana 3 mm (€ / kg) |
4,78 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
4,68 (+2,14%) |
|
|
|
4,68 (+2,14%) |
|
|
|
4,53 (+5,52%) |
|
|
| Italia (MI) |
Taleggio fresco f.s. (€ / kg) |
4,22 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
3,97 (+6,29%) |
|
|
|
3,97 (+6,29%) |
|
|
|
3,97 (+6,29%) |
|
|
| Italia (MN) |
Grana Padano 14-16 mm (€ / kg.) |
7,36 (Giovedì 2/9/2010) |
|
|
7,23 (+1,80%) |
|
|
|
6,91 (+6,52%) |
|
|
|
6,23 (+18,15%) |
|
|
| Italia (RE) |
Parmigiano Reggiano 24 mm (€ / kg.) |
10,15 (Martedì 7/9/2010) |
|
|
9,85 (+3,05%) |
|
|
|
9,50 (+6,84%) |
|
|
|
8,07 (+25,70%) |
|
|
| Italia (Thiene) |
Asiago allevo (€ / kg.) |
5,70 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
|
5,70 (0,00%) |
|
|
|
5,60 (+1,79%) |
|
|
| Italia (Thiene) |
Asiago pressato (€ / kg.) |
4,10 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
|
3,75 (+9,33%) |
|
|
|
3,85 (+6,49%) |
|
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| EUROPA |
| Germania (KE) |
Allgäuer Emmentaler (€ / kg) |
4,90 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
4,85 (+1,03%) |
|
|
|
4,75 (+3,16%) |
|
|
|
4,47 (+9,50%) |
|
|
| Germania (KE) |
Edamer 40% (€ / kg) |
3,30 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
3,30 (0,00%) |
|
|
|
3,10 (+6,45%) |
|
|
|
2,39 (+38,08%) |
|
|
| Germania (KE) |
Gouda 45/48% Block (€ / kg) |
3,40 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
3,40 (0,00%) |
|
|
|
3,20 (+6,25%) |
|
|
|
2,42 (+40,50%) |
|
|
| Polonia |
Edamski 42% (€ / kg) |
3,07 (Domenica 29/8/2010) |
|
|
2,84 (+8,11%) |
|
|
|
2,83 (+8,47%) |
|
|
|
2,57 (+19,79%) |
|
|
| Repubblica Ceca |
Eidamskà 45% (€ / kg) |
|
|
3,54 (+2,17%) |
|
|
|
3,38 (+7,08%) |
|
|
|
3,00 (+20,49%) |
|
|
| Slovacchia |
Eidamskà 45% (€ / kg) |
|
|
4,02 (-7,71%) |
|
|
|
3,49 (+6,30%) |
|
|
|
2,41 (+53,94%) |
|
|
| MONDO |
| Oceania |
Cheddar 39% (€ / kg) |
3,06 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
3,07 (-0,38%) |
|
|
|
3,26 (-6,18%) |
|
|
|
1,93 (+58,59%) |
|
|
| USA |
Cheddar 40# Blocks (€ / kg) |
2,96 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
2,70 (+9,43%) |
|
|
|
2,64 (+12,25%) |
|
|
|
2,11 (+40,01%) |
|
|
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di:
Un anno fa
Tre mesi fa
Un mese fa
| AREA POLVERI DI LATTE |
| Nazione |
Prodotto |
Prezzo medio Corrente |
Un mese fa |
Tre mesi fa |
Un anno fa |
| EUROPA |
| Francia |
SMP 0% (€ / ton) |
|
|
2.150 (+6,51%) |
|
|
|
2.500 (-8,40%) |
|
|
|
1.680 (+36,31%) |
|
|
| Germania |
SMP ADPI-Extra (€ / ton) |
2.250 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
2.265 (-0,66%) |
|
|
|
2.450 (-8,16%) |
|
|
|
1.775 (+26,76%) |
|
|
| Germania |
SMP lose (€ / ton) |
2.085 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
2.000 (+4,25%) |
|
|
|
2.150 (-3,02%) |
|
|
|
1.588 (+31,34%) |
|
|
| Germania |
WMP 26% (€ / ton) |
2.750 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
2.830 (-2,83%) |
|
|
|
2.870 (-4,18%) |
|
|
|
2.000 (+37,50%) |
|
|
| Germania |
Whey Powder Futtermittelqualität (lose) (€ / ton) |
705 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
605 (+16,53%) |
|
|
|
610 (+15,57%) |
|
|
|
490 (+43,88%) |
|
|
| Germania |
Whey Powder Lebensmittelqualität (€ / ton) |
775 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
690 (+12,32%) |
|
|
|
760 (+1,97%) |
|
|
|
530 (+46,23%) |
|
|
| Polonia |
SMP 25 kg (€ / ton) |
2.153 (Domenica 29/8/2010) |
|
|
2.243 (-4,01%) |
|
|
|
2.140 (+0,57%) |
|
|
|
1.664 (+29,36%) |
|
|
| Repubblica Ceca |
SMP 25 kg (€ / ton) |
|
|
2.265 (-5,27%) |
|
|
|
2.109 (+1,70%) |
|
|
|
1.724 (+24,43%) |
|
|
| Slovacchia |
SMP 25 kg (€ / ton) |
|
|
2.050 (+17,07%) |
|
|
|
2.050 (+17,07%) |
|
|
|
2.050 (+17,07%) |
|
|
| MONDO |
| Oceania |
SMP 1.25% (€ / ton) |
2.418 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
2.432 (-0,55%) |
|
|
|
2.774 (-12,83%) |
|
|
|
1.492 (+62,10%) |
|
|
| Oceania |
WMP 26% (€ / ton) |
2.584 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
2.529 (+2,18%) |
|
|
|
3.182 (-18,79%) |
|
|
|
1.562 (+65,43%) |
|
|
| USA |
Nonfat Dry Milk (SMP) (€ / ton) |
1.974 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
1.965 (+0,43%) |
|
|
|
2.321 (-14,95%) |
|
|
|
1.460 (+35,16%) |
|
|
| USA |
Sieroproteine Concentrate in Polvere (€ / ton) |
1.651 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
1.603 (+3,03%) |
|
|
|
1.682 (-1,85%) |
|
|
|
993 (+66,31%) |
|
|
| USA |
Caseina Acida (€ / ton) |
7.009 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
6.874 (+1,96%) |
|
|
|
6.971 (+0,54%) |
|
|
|
4.365 (+60,56%) |
|
|
| USA |
Caseina Rennet (€ / ton) |
7.052 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
6.916 (+1,96%) |
|
|
|
7.016 (+0,51%) |
|
|
|
4.442 (+58,74%) |
|
|
| USA |
Lattosio (€ / ton) |
0,35 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
0,36 (-0,70%) |
|
|
|
0,36 (-2,08%) |
|
|
|
| Western and Eastern Europe |
SMP 1.25% (€ / ton) |
2.204 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
2.296 (-4,00%) |
|
|
|
2.519 (-12,52%) |
|
|
|
1.659 (+32,87%) |
|
|
| Western and Eastern Europe |
WMP 26% (€ / ton) |
2.672 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
2.831 (-5,61%) |
|
|
|
2.958 (-9,67%) |
|
|
|
1.922 (+39,02%) |
|
|
| Western and Eastern Europe |
Sweet Whey Powder (€ / ton) |
761 (Venerdì 3/9/2010) |
|
|
681 (+11,71%) |
|
|
|
724 (+5,03%) |
|
|
|
491 (+54,77%) |
|
|
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di:
Un anno fa
Tre mesi fa
Un mese fa
| AREA BURRO |
| Nazione |
Prodotto |
Prezzo medio Corrente |
Un mese fa |
Tre mesi fa |
Un anno fa |
| ITALIA |
| Italia (MI) |
Burro Pastorizzato (€ / kg) |
2,55 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
2,50 (+2,00%) |
|
|
|
2,40 (+6,25%) |
|
|
|
1,40 (+82,14%) |
|
|
| Italia (MI) |
Burro Reg.CEE 1255/99 (€ / kg) |
3,45 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
3,40 (+1,47%) |
|
|
|
3,30 (+4,55%) |
|
|
|
2,30 (+50,00%) |
|
|
| Italia (MI) |
Crema di Latte 40% (€ / kg) |
1,94 (Lunedì 6/9/2010) |
|
|
1,90 (+2,11%) |
|
|
|
1,82 (+6,59%) |
|
|
|
1,30 (+49,23%) |
|
|
| EUROPA |
| Francia |
Beurre 82% 25 kg (€ / kg) |
|
|
3,63 (-4,68%) |
|
|
|
3,28 (+5,49%) |
|
|
|
2,30 (+50,76%) |
|
|
| Germania (H) |
Deutsche Markenbutter lose (€ / kg) |
3,70 (Mercoledì 8/9/2010) |
|
|
3,72 (-0,40%) |
|
|
|
3,75 (-1,33%) |
|
|
|
2,45 (+51,02%) |
|
|
| Polonia |
Maslo Ekstra min 82% 25 kg (€ / kg) |
3,51 (Domenica 29/8/2010) |
|
|
3,44 (+2,11%) |
|
|
|
3,05 (+15,05%) |
|
|
|
2,40 (+46,09%) |
|
|
| Repubblica Ceca |
Maslo Bloky 18% vody 25 kg (€ / kg) |
|
|
3,42 (+3,01%) |
|
|
|
3,11 (+13,37%) |
|
|
|
2,28 (+54,70%) |
|
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| Slovacchia |
Maslo Bloky 18% vody 25 kg (€ / kg) |
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3,96 (-3,54%) |
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3,72 (+2,69%) |
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3,00 (+27,33%) |
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| MONDO |
| Oceania |
Butter 82% (€ / kg) |
3,20 (Venerdì 3/9/2010) |
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3,07 (+4,06%) |
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3,35 (-4,39%) |
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1,49 (+114,39%) |
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| USA |
Butter Grade AA (Chicago CME) (€ / kg) |
3,83 (Venerdì 3/9/2010) |
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3,06 (+24,99%) |
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2,80 (+36,58%) |
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1,81 (+111,68%) |
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| Western and Eastern Europe |
Butter 82% Butterfat (€ / kg) |
3,85 (Venerdì 3/9/2010) |
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3,77 (+2,06%) |
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3,79 (+1,52%) |
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2,33 (+65,63%) |
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Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di:
Un anno fa
Tre mesi fa
Un mese fa
| AREA ALIMENTI ZOOTECNICI |
| Nazione |
Prodotto |
Prezzo medio Corrente |
Un mese fa |
Tre mesi fa |
Un anno fa |
| ITALIA |
| Italia (MI) |
Crusca (€ / ton) |
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84,00 (+27,38%) |
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102,00 (+4,90%) |
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80,08 (+33,62%) |
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| Italia (MI) |
Farina di estrazione di soia nazionale (€ / ton) |
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325 (+5,54%) |
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347 (-1,15%) |
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353 (-2,79%) |
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| Italia (MI) |
Fieno di erba medica pressato (€ / ton) |
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135,00 (+3,70%) |
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145,00 (-3,45%) |
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| Italia (MI) |
Granoturco nazionale (€ / ton) |
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174,00 (+12,64%) |
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158,00 (+24,05%) |
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130,83 (+49,81%) |
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| Italia (MI) |
Orzo comunitario (€ / ton) |
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156,00 (+37,82%) |
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143,00 (+50,35%) |
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136,50 (+57,51%) |
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| Italia (MI) |
Paglia pressata (€ / ton) |
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78,00 (+12,82%) |
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130,00 (-32,31%) |
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58,50 (+50,43%) |
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| Italia (MI) |
Semi di soia esteri (€ / ton) |
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361 (+5,54%) |
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368 (+3,53%) |
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376 (+1,42%) |
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| Italia (MI) |
Semi di soia nazionale (€ / ton) |
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374 |
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Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di:
Un anno fa
Tre mesi fa
Un mese fa
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