Australia: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario australiano, in una prospettiva temporale.

La finalità di questo prospetto è duplice:
  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.
 

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AUSTRALIA
Annata Agraria: 1° Luglio - 30 Giugno
  '000 Ton 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 1.688 1.647 1.689 1.663
Produzione di latte bovino (Milioni di Litri) 9.196 9.236 9.732 9.543  
± % sull'anno precedente +0,4% +5,4% -1,9%  
Produzioni lattiero casearie Media Mobile delle Produzioni in Australia
Latte ad uso alimentare (Milioni di Litri) 2.446 2.464 2.480
Burro 83 84 83 80
± % sull'anno precedente +1,2% -0,4% -4,3%  
Butteroil 15 12 14 16
± % sull'anno precedente -24,9% +17,5% +15,7%  
Formaggi 316 289 325 325  
± % sull'anno precedente -8,4% +12,3% +0,2%  
di cui Cheddar
WMP (polvere di latte intero) 109 126 97 66  
± % sull'anno precedente +16,1% -23,3% -31,7%  
SMP (polvere di latte scremato) 224 211 242 256  
± % sull'anno precedente -5,8% +14,8% +5,6%  
Caseina 4,5 3,5 0,0    
Polvere di siero 63 56 52 45  
± % sull'anno precedente -12,5% -6,7% -13,8%  
Export ** 2012 2013 2014 2015 2016
Latte sfuso e confezionato (HS 040110+040120) TOP importers
83 92 135 152 176
Burro (HS 0405) TOP importers
53 49 43 34 31
Formaggi (HS 0406) TOP importers
163 163 151 171 167
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers
109 96 81 65 70
± % sull'anno precedente -11,9% -16,0% -19,3% +7,7%
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers
168 119 164 201 163
± % sull'anno precedente -28,8% +37,1% +22,6% -18,8%
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers
44 35 33 28 44
± % sull'anno precedente -21,7% -4,9% -14,7% +55,1%
Caseinati (HS 350190) TOP importers
3,5 3,8 1,4 0,1 0,1
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP importers
10 9,5 8,0 5,6 5,8
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP importers
13 8,8 0,1 0,0 0,0
Import ** 2012 2013 2014 2015 2016
Latte sfuso e confezionato (HS 040110+040120) TOP exporters
2,8 1,3 1,3 4,0 2,5
Burro (HS 0405) TOP exporters
21 21 23 21 29
Formaggi (HS 0406) TOP exporters
75 69 80 89 99
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters
8,6 8,1 9,2 11 16
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters
3,0 5,4 6,3 9,5 6,4
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters
13 23 17 13 17
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP exporters
7,5 11 12 21 7,4
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters
5,4 5,6 6,2 5,9 10
Consumi pro-capite (kg) ** 2012 2013 2014 2015 2016
Latte 109,60 107,18 110,07 112,65
Formaggio 10,48 9,45 10,12 10,18
Burro 3,58 3,65 3,77 3,96
SMP 3,32 3,44 3,43 3,42
WMP 1,75 1,72 1,74 1,88
Indicatori Socio-Economici * 2012 2013 2014 2015 2016
Popolazione (in migliaia) 22.911 23.270 23.622 23.969
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 67.723 (e) 68.939 (e) 69.674 (e) 70.605 (e)
Reddito pro-capite (€) * 52.698 (e) 51.908 (e) 52.446 (e) 63.636 (e)
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
** Annata riferita al periodo 1° Gennaio - 31 Dicembre
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Dairy Australia
Fonte Produzioni lattiero-casearie: Dairy Australia, ABARE
Fonte Export: GTIS;
Fonte Import: GTIS
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO



Ultimo aggiornamento: 25-03-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export dell' Australia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
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