Australia: Settore lattiero caseario


In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario australiano, in una prospettiva temporale.

La finalità di questo prospetto è duplice:

  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.

AUSTALIA:SETTORE LATTIERO CASEARIO
  '000 Ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte ('000) 1.647 1.689 1.663
(Annata agraria)1) (2013/14) (2014/15) (2015/16)
Produzioni di latte bovino (Milioni di litri) 9.037 9.513 9.797 9.211 4.147 3.949 -4,8% Gen-Giu 2017
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +5,3% +3,0% -6,0%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte ad uso alimentare 2.467 2.485 2.516
(Annata agraria)1) (2013/14) (2014/15) (2015/16)
Burro 81 83 83 74 32 24 -25,7% Gen-Giu 2017
Butteroil 13 13 16 13 5,8 4,3 -25,8% Gen-Giu 2017
Formaggi 295 307 324 320 154 151 -1,8% Gen-Giu 2017
WMP (Polvere di latte intero) 120 105 85 53 17 24 +40,9% Gen-Giu 2017
SMP (Polvere di latte scremato) 208 228 266 238 86 70 -18,7% Gen-Giu 2017
Polvere di siero 60 52 47 49 21 22 +5,5% Gen-Giu 2017
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte sfuso e Confezionato (HS 040110+040120)
TOP importers
92 135 152 176 85 89 +4,3% Gen-Giu 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
49 43 34 31 19 8,4 -56,1% Gen-Giu 2017
Formaggi (HS 0406)
TOP importers
163 151 171 167 87 87 +0,0% Gen-Giu 2017
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
96 81 65 70 33 29 -13,4% Gen-Giu 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
119 164 201 163 87 79 -10,0% Gen-Giu 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP importers
35 33 28 44 27 18 -32,7% Gen-Giu 2017
Caseinati (HS 350190)
TOP importers
3,8 1,4 0,1 0,1 0,1 0,0 -84,8% Gen-Giu 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP importers
9,5 8,0 5,6 5,8 3,5 2,4 -32,2% Gen-Giu 2017
Lattosio uso alimentare (HS 170299)
TOP importers
8,8 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 -51,7% Gen-Giu 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte sfuso e Confezionato (HS 040110+040120)
TOP exporters
1,3 1,3 4,0 2,5 1,3 1,2 -10,8% Gen-Giu 2017
Burro (HS 0405)
TOP exporters
21 23 21 29 13 18 +37,1% Gen-Giu 2017
Formaggi (HS 0406)
TOP exporters
69 80 89 99 48 61 +28,0% Gen-Giu 2017
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
8,1 9,2 11 16 7,4 12 +61,8% Gen-Giu 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
5,4 6,3 9,5 6,4 3,7 4,8 +31,1% Gen-Giu 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP exporters
23 17 13 17 9,0 9,4 +4,3% Gen-Giu 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
11 12 21 7,4 2,1 5,1 +149,4% Gen-Giu 2017
Lattosio uso alimentare (HS 170299)
TOP exporters
5,6 6,2 5,9 10 3,7 2,7 -27,8% Gen-Giu 2017
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Latte alimentare 2.494 2.600 2.700 2.800 2.800 2.725 -2,7% Gen-Dic 2017
Formaggio 220 239 243 246 246 254 +3,3% Gen-Dic 2017
Burro 85 89 95 100 100 107 +7,0% Gen-Dic 2017
SMP 80 81 82 82 82 82 0,0% Gen-Dic 2017
WMP 40 41 45 40 40 40 0,0% Gen-Dic 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Latte 107,18 110,07 112,65 115,18 115,18 110,58 -4,0% Gen-Dic 2017
Formaggi 9,45 10,12 10,14 10,12 10,12 10,31 +1,9% Gen-Dic 2017
Burro 3,65 3,77 3,96 4,11 4,11 4,34 +5,6% Gen-Dic 2017
SMP 3,44 3,43 3,42 3,37 3,37 3,33 -1,4% Gen-Dic 2017
WMP 1,72 1,74 1,88 1,65 1,65 1,62 -1,4% Gen-Dic 2017
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 23.270 23.622 23.969 24.309 24.309 24.642 +1,4% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 68.939 (e) 69.674 (e) 70.605 (e) 71.837 (e) 71.837(e) 73.189(e) +1,9% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 51.908(e) 52.446(e) 63.636(e) 64.899(e) 64.899(e) 66.615(e) +2,6% Gen-Dic 2017
1) Annata Agraria: 1° Luglio - 30 Giugno
(f): forecast
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Dairy Australia
Fonte Produzioni lattiero-casearie: Dairy Australia, ABARE
Fonte Export: IHS;
Fonte Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO



Ultimo aggiornamento: 19-08-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export dell' Australia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
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