Polonia: Settore lattiero caseario


In questa pagina trovano spazio, secondo una prospettiva temporale, i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Polonia, Paese membro della U.E. dal Maggio 2004.

Questo prospetto:
  • evidenzia la complessità del settore, che va preso in considerazione da più punti di vista: area della materia prima, varietà delle produzioni dei derivati, import, export, consumi interni.
  • esplicita il rapporto fra volumi della produzione e volumi delle consegne latte. Persiste la tendenza a consegnare meno latte di quello prodotto, anche se la % di quest'ultimo, nel tempo, sta aumentando.

E' opportuno osservare, complessivamente, che i derivati, oltre a soddisfare i bisogni interni, generano eccedenze, le quali iniziano ad alimentare l'export anche versi l'area UE.
E' plausibile affermare che, in armonia con la crescita economica del Paese (PIL), esiste lo spazio per un ulteriore incremento dei consumi interni.

 
POLONIA
(1° Gennaio - 31 Dicembre)
  x 1.000 ton 2012 2013 2014 2015 2016
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 2.346 2.299 2.248
Produzione di latte bovino 9.872 9.932 10.636 10.877
± % sull'anno precedente   +0,6% +7,1% +2,3%
Consegne di latte bovino alle latterie 9.843 9.921 10.581 10.869 11.130
% Consegne su produzione 99,7% 99,9% 99,5% 99,9%
Px Stalla € x 100 kg 28,75 31,75 32,25 27,83 25,96
Produzioni lattiero casearie
Latte ad uso alimentare (mln di litri)** 2.691 3.025
Crema per consumo diretto (Cod.Eurostat MC130) 244 247
Burro (Cod.Eurostat MM230) 162 164 171 188 204
Formaggi (Cod.Eurostat MM241) 719 744 760 785 816
± % sull'anno precedente   +3,6% +2,0% +3,3% +4,0%
WMP (Cod.Eurostat MM226) 31 34 38 34 33
SMP (Cod.Eurostat MM224) 105 98 147 141 143
Export
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090) TOP importers 217 178 224 328 418
mostra/nascondi dettagli
- Extra UE 0,0 0,3 21 55 103
- Intra UE 217 178 203 273 315
   di cui:
Intero (NC8 04012099) 186 144 179 257 286
Parzialmente scremato (NC8 04012019) 14 1,4 0,8 2,5 2,1
Scremato (NC8 04011090) 18 33 23 14 27
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091) TOP importers 25 52 72 119 127
mostra/nascondi dettagli
- Extra UE 2,2 5,7 11 41 42
- Intra UE 23 46 61 77 85
   di cui:
Intero (NC8 04012091) 12 23 35 47 59
Parzialmente scremato (NC8 04012011) 9,7 22 25 28 24
Scremato (NC8 04011010) 0,8 0,8 1,1 1,5 1,6
Latte Condensato (HS 040291+040299) TOP importers 15 12 12 10,0 10
Burro (HS 0405) TOP importers 31 32 36 41 45
di cui:
Burro anidro (HS 040590) TOP importers 1,0 1,6 1,5 0,9 0,8
Formaggi (HS 0406) TOP importers 178 208 207 223 233
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 18 19 28 23 18
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers 78 63 118 109 82
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers 197 249 257 239 222
di cui:
WPC (HS 040410) TOP importers 187 233 240 227 209
Caseine (HS 350110) TOP importers 4,4 3,0 2,4 2,4 3,4
Caseinati (HS 350190) TOP importers 3,7 3,3 3,5 3,9 5,0
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP importers 0,3 0,0 0,2 0,1 3,4
Lattosio uso alimentare (HS 170299) TOP importers 0,3 0,0 0,1 0,0 0,1
Import
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090) TOP exporters 112 135 171 173 192
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091) TOP exporters 5,7 4,3 3,1 16 21
Latte Condensato (HS 040291+040299) TOP exporters 23 48 81 70 65
Burro (HS 0405) TOP exporters 12 14 15 14 16
di cui:
Burro anidro (HS 040590) TOP exporters 3,4 3,5 3,6 3,5 4,8
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 51 61 66 76 85
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters 6,1 8,8 14 10 13
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 19 27 23 26 36
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters 23 88 92 73 61
di cui:
WPC (HS 040410) TOP exporters 14 71 57 56 39
Caseine (HS 350110) TOP exporters 10 5,7 6,8 7,8 10
Caseinati (HS 350190) TOP exporters 1,9 2,2 2,8 2,1 2,5
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP exporters 6,6 8,2 7,9 12 8,6
Lattosio uso alimentare (HS 170299) TOP exporters 0,6 0,4 0,6 0,6 0,2
Indicatori Socio-Economici
PIL (prodotto interno lordo) 1,57% 1,36% 3,21% 3,90% 2,88%
CPI (indice dei prezzi al consumo) 3,75% 1,17% 0,17% -0,91% -0,65%
Popolazione (in migliaia) 38.609 38.619 38.620 38.612
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 12.538 (e) 13.075 (e) 13.728 (e) 14.405 (e)
Reddito pro-capite (€) * 9.756 (e) 9.845 (e) 10.334 (e) 12.984 (e)
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
** Quantità espressa in litri e comprensiva del latte destinato ad ulteriore trasformazione

Fonte Vacche da latte: Eurostat
Fonte Produzione di latte bovino: Eurostat
Fonte Consegne alle Latterie: Eurostat
Fonte Prezzo alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspòlnej Organizacji Rynkòw Rolnych
Fonte Produzioni Lattiero-Casearie: Eurostat; Latte Alimentare: GUS - Central Statistical Office
Fonte Export ed Import: GTIS
Fonte PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 28-04-2017
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