Polonia: Settore lattiero caseario


In questa pagina trovano spazio, secondo una prospettiva temporale, i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Polonia, Paese membro della U.E. dal Maggio 2004.

Questo prospetto:

  • evidenzia la complessità del settore, che va preso in considerazione da più punti di vista: area della materia prima, varietà delle produzioni dei derivati, import, export, consumi interni.
  • esplicita il rapporto fra volumi della produzione e volumi delle consegne latte. Persiste la tendenza a consegnare meno latte di quello prodotto, anche se la % di quest'ultimo, nel tempo, sta aumentando.


E' opportuno osservare, complessivamente, che i derivati, oltre a soddisfare i bisogni interni, generano eccedenze, le quali iniziano ad alimentare l'export anche versi l'area UE.
E' plausibile affermare che, in armonia con la crescita economica del Paese (PIL), esiste lo spazio per un ulteriore incremento dei consumi interni.

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
(1° Gennaio - 31 Dicembre)
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte ('000) 2.299 2.248 2.134 2.130
Produzione di latte bovino 12.718 12.986 13.236
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +2,1% +1,9%
Consegne di latte bovino alle latterie 9.921 10.581 10.869 11.130 5.648 5.879 +4,1% Gen-Giu 2017
% Consegne su produzione 78,0% 81,5% 82,1%
Px latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 31,75 32,25 27,83 25,96 24,71 30,72 +24,3% Gen-Giu 2017
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte ad uso alimentare (mln di litri)** 3.025 2.882 3.123
Crema per consumo diretto (Cod.Eurostat D2200V) 245 248 253 258
Burro (Cod.Eurostat D6000) 164 171 188 204 106 105 -0,6% Gen-Giu 2017
Formaggi (Cod.Eurostat D7121) 744 760 785 816 399 422 +5,6% Gen-Giu 2017
WMP (Cod.Eurostat D3100) 34 38 34 33 18 16 -12,8% Gen-Giu 2017
SMP (Cod.Eurostat D3113) 98 147 141 143 83 78 -5,7% Gen-Giu 2017
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
178 224 328 418 170 143 -15,8% Gen-Mag 2017
mostra/nascondi dettagli
- Extra UE 0,3 21 55 103 53 4,7 0,0% Gen-Mag 2017
- Intra UE 178 203 273 315 117 138 +18,0% Gen-Mag 2017
di cui:
Intero (NC8 04012099) 144 179 257 286 109 134 +22,2% Gen-Mag 2017
Parzialmente scremato (NC8 04012019) 1,4 0,8 2,5 2,1 1,2 1,2 -5,3% Gen-Mag 2017
Scremato (NC8 04011090) 33 23 14 27 6,5 3,4 -47,8% Gen-Mag 2017
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
52 72 119 127 50 67 +33,9% Gen-Mag 2017
mostra/nascondi dettagli
- Extra UE 5,7 11 41 42 17 27 0,0% Gen-Mag 2017
- Intra UE 46 61 77 85 33 40 +21,6% Gen-Mag 2017
di cui:
Intero (NC8 04012091) 23 35 47 59 21 29 +39,1% Gen-Mag 2017
Parzialmente scremato (NC8 04012011) 22 25 28 24 12 11 -5,8% Gen-Mag 2017
Scremato (NC8 04011010) 0,8 1,1 1,5 1,6 0,9 0,7 -21,7% Gen-Mag 2017
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
12 12 10,0 10 4,1 6,4 +56,6% Gen-Mag 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
18 28 51 51 23 25 +10,1% Gen-Mag 2017
Crema di Latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
70 90 79 59 21 36 +71,2% Gen-Mag 2017
Yogurt (HS 0403)
TOP importers
108 110 102 92 39 43 +9,9% Gen-Mag 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
32 36 41 45 23 23 +1,9% Gen-Mag 2017
di cui:
Burro anidro (HS 040590) 1,6 1,5 0,9 0,8 0,2 0,5 +93,7% Gen-Mag 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
208 207 223 233 94 101 +6,9% Gen-Mag 2017
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
63 118 109 82 36 44 +21,7% Gen-Mag 2017
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
19 28 23 18 9,4 9,2 -2,7% Gen-Mag 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP importers
249 257 239 222 93 94 +1,5% Gen-Mag 2017
di cui:
WPC (HS 040410) 233 240 227 209 88 89 +1,4% Gen-Mag 2017
Caseine (HS 350110)
TOP importers
3,0 2,4 2,4 3,4 1,0 1,7 +75,4% Gen-Mag 2017
Caseinati (HS 350190)
TOP importers
3,3 3,5 3,9 5,0 2,2 1,6 -28,3% Gen-Mag 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP importers
0,0 0,2 0,1 3,4 0,1 13 >1000% Gen-Mag 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
135 171 173 192 62 60 -4,1% Gen-Mag 2017
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
4,3 3,1 16 21 6,1 2,9 -51,7% Gen-Mag 2017
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
48 81 70 65 35 24 -32,7% Gen-Mag 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
11 10 11 10 4,7 3,7 -20,7% Gen-Mag 2017
Crema di Latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
27 17 24 40 18 15 -18,1% Gen-Mag 2017
Yogurt (HS 0403)
TOP exporters
30 34 39 63 26 31 +20,0% Gen-Mag 2017
Burro (HS 0405)
TOP exporters
14 15 14 16 4,7 7,8 +64,3% Gen-Mag 2017
di cui:
Burro anidro (HS 040590) 3,5 3,6 3,5 4,8 1,3 2,0 +55,1% Gen-Mag 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
61 66 76 85 34 39 +14,9% Gen-Mag 2017
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
27 23 26 36 17 11 -35,2% Gen-Mag 2017
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
8,8 14 10 13 4,1 4,9 +21,6% Gen-Mag 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP exporters
88 92 73 61 21 33 +56,8% Gen-Mag 2017
di cui:
WPC (HS 040410) 71 57 56 39 13 19 +47,2% Gen-Mag 2017
Caseine (HS 350110)
TOP exporters
5,7 6,8 7,8 10 3,8 2,7 -29,7% Gen-Mag 2017
Caseinati (HS 350190)
TOP exporters
2,2 2,8 2,1 2,5 1,1 1,1 +2,5% Gen-Mag 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
8,2 7,9 12 8,6 4,1 3,7 -11,6% Gen-Mag 2017
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,36% 3,21% 3,88% 2,70% 3,66% Gen-Dic 2017
CPI (indice dei prezzi al consumo) 1,17% 0,17% -0,91% -0,65% 1,97% Gen-Dic 2017
Popolazione (in migliaia) 38.063 38.018 38.006 37.967
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.075 (e) 13.728 (e) 14.405 (e) 15.130 (e) 15.130(e) 15.855(e) +4,8% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 9.845(e) 10.334(e) 12.984(e) 13.669(e) 13.669(e) 14.431(e) +5,6% Gen-Dic 2017
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
** Quantità espressa in litri e comprensiva del latte destinato ad ulteriore trasformazione
(f):forcast
Fonte Vacche da latte: Eurostat
Fonte Produzione di latte bovino: Eurostat
Fonte Consegne alle Latterie: Eurostat
Fonte Prezzo alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspòlnej Organizacji Rynkòw Rolnych
Fonte Produzioni Lattiero-Casearie: Eurostat; Latte Alimentare: GUS - Central Statistical Office
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 19-08-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Polonia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
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