Italia: esportazioni di Formaggi
In questa pagina trovano spazio i dati (riassuntivi) relativi ai volumi dell'Export italiano di alcuni importanti formaggi tipici (vedi schede tematiche), quali
Anno  
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Gen - Mar 2013 *
Grana Padano e
Parmigiano Reggiano 1)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Formaggi Grattugiati
o in Polvere 2)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Gorgonzola3)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Asiago, Caciocavallo,
Montasio, Ragusano 4)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Provolone 5)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Mozzarella, Ricotta e
altri Formaggi Freschi 6)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Mascarpone, Formaggi di Crema,
altri Formaggi Grassi 7)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
36.080  
38.736 +7,36
42.690 +10,21
46.423 +8,74
50.705 +9,22
53.317 +5,15
60.477 +13,43
59.935 -0,90
62.631 +4,50
68.681 +9,66
69.085 +0,59
73.883 +6,94
17.232 +1,48 8)
 
13.773  
14.563 +5,74
15.626 +7,30
16.553 +5,93
17.788 +7,41
18.906 +6,29
18.950 +0,23
19.203 +1,34
19.294 +0,47
21.159 +9,67
22.411 +5,92
24.063 +7,37
5.904 +0,54 8)
 
11.685  
12.281 +5,10
13.187 +7,38
13.664 +3,61
14.137 +3,46
14.447 +2,19
14.706 +1,79
13.141 -10,64
12.985 -1,19
13.588 +4,64
14.668 +7,95
15.251 +3,97
3.913 +3,11 8)
 
1.300  
1.294 -0,45
1.399 +8,16
1.390 -0,70
1.459 +4,97
1.489 +2,05
1.598 +7,35
1.534 -3,98
1.370 -10,69
1.699 +23,97
1.662 -2,15
1.914 +15,14
349 -21,79 8)
 
3.420  
3.476 +1,63
4.025 +15,79
4.304 +6,93
4.035 -6,26
4.619 +14,49
4.620 +0,02
4.697 +1,68
4.255 -9,41
4.661 +9,53
4.780 +2,55
4.804 +0,52
1.131 +4,11 8)
 
9.350  
11.735 +25,51
21.173 +80,43
54.276 +156,35
58.789 +8,31
60.532 +2,97
58.808 -2,85
64.031 +8,88
64.853 +1,28
65.956 +1,70
70.274 +6,55
78.572 +11,81
17.586 +14,92 8)
 
16.901  
29.104 +72,20
21.268 -26,92
21.976 +3,33
23.106 +5,14
21.666 -6,23
24.707 +14,04
25.817 +4,50
27.156 +5,19
35.606 +31,12
36.817 +3,40
37.834 +2,76
8.504 +5,08 8)
Ultimo aggiornamento: 11-06-2013
* I dati sono da ritenersi provvisori fino al 30 Novembre dell'anno successivo
1) 04069061: Grana padano, parmigiano reggiano, aventi tenore, in peso, di materie grasse =< 40% e aventi tenore, in peso, di acqua della sostanza (non grassa) =< 47% (escl. quelli grattugiati o in polvere e quelli destinati alla trasformazione)
2) 04062090: Formaggi grattugiati o in polvere, esclusi quelli della voce 0406.20-100
3) 04064050: Gorgonzola
4) 04069075: Export Asiago, Caciocavallo, Montasio, Ragusano
5) 04069073: Provolone, avente tenore, in peso, di materie grasse =< 40% e avente tenore, in peso, di acqua della sostanza (non grassa) > 47% ma =< 72% (escl. quello grattugiato o in polvere e quello destinato alla trasformazione)
6) 04061020: Mozzarella, Ricotta e altri Formaggi Freschi
7) 04061080: Mascarpone, Formaggi di Crema, altri Formaggi Grassi
8) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
 

Variazione progressiva mensile % di ciascun prodotto