La diretta video sarà disponibile in streaming in questo spazio
  • giovedì 28 maggio dalle 15 alle 18
  • venerdì 29 maggio dalle 9 alle 17
Fuori orario saranno disponibili le registrazioni dell'evento.
Dairy Forum 2015
  • Angelo Rossi
    L'andamento del mercato lattiero-caseario

    • Prof. Holger D.Thiele - University of Applied Science Kiel and IFE (Institute of Food Economics Kiel)
      I futures Europei

    • Charles Piszczor - Director Commodity Research and Product Development CME (Group Chicago, Illinois)
      CME Dairy Markets

    • Michael Nolan - GM Operations GlobalDairyTrade (Auckland, New Zealand)
      Come il GlobalDairyTrade (GDT) sostiene gli scambi reali globali

  • 9.00

    Saluto di Benvenuto e Introduzione al Forum
    Angelo Rossi- Fondatore di CLAL.it

  • 9:10

    Morten Lykke Poulsen - Global Innovation Manager, GEA Process Engineering
    Nuovi processi produttivi per ampliare la gamma degli ingredienti lattieri

  • 9:30

    Giulio Mengoli - Presidente Tetra Pak Italia
    Trend globali dei consumatori e implicazioni per i prodotti lattiero caseari liquidi

  • 9:50

    Francesco Biella - IRi
    I consumi di Formaggi nel mondo

  • 10:10

    Prof. Paolo De Castro - Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale UE
    Dalla tutela della tradizione ai nuovi mercati: DOP e IGP nel negoziato USA-UE TTIP (Trattato transatlantico sul commercio e gli investimenti)

  • 10:50

    Mohamed El Damaty - CEO, Domty, Egitto
    Innovazioni nel settore lattiero-caseario in Egitto, la chiave per la crescita

  • 11:10

    Francis Reid - Policy & Advocacy Manager, Europe-Russia-MEA, Fonterra, Nuova Zelanda
    La strategia di Fonterra in azione - la creazione di una cooperativa di rilevanza globale

  • 11:30

    Michel Nalet - President, EDA European Dairy Association
    Strategie di penetrazione nei mercati mondiali delle imprese lattiero-casearie europee

  • 11:50

    Domande & Risposte

  • 14:30

    R S Sodhi - Managing Director, GCMMF Ltd., (AMUL), India
    India, la capitale di un mercato emergente globale – la prospettiva di Amul

  • 14:50

    Prof. Pier Luigi Rossi - Medico Specialista Scienza della Alimentazione, Docente Università degli Studi Bologna
    La Genomica Nutrizionale del burro

  • 15:10

    Domande & Risposte

  • 15:30

    Francesco Pugliese - Presidente ADM e Amministratore Delegato CONAD
    Creare valore nella filiera del latte
       Dibattito con:
       Nino Andena, Produttore Latte e Consigliere Coop. Santangiolina
       Alberto Bizzotto, CEO Centrale del Latte di Vicenza Spa
       Roberto Brazzale, Presidente Brazzale Spa
       Tiziano Fusar Poli, Produttore Latte e Presidente Coop. Latteria Soresina
       Fabio Leonardi, CEO IGOR Spa
       Nisio Paganin, Direttore Generale Agriform Soc. Coop. Agr.

Da martedì 2 giugno le registrazioni saranno disponibili
sul nostro canale YouTube claldairy.

Latte crudo "spot" nazionale - Verona

In questa pagina trovano spazio i dati dei prezzi settimanali del Latte crudo "spot" nazionale (sfuso in cisterna, franco arrivo in Latteria), determinati dalla Commissione che fa riferimento alla Camera di Commercio di Verona.

Nella tabella vengono riportati i prezzi delle dieci più recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

I grafici sottostanti riportano:
  • il confronto storico fra prezzi minimi e massimi del Latte crudo "spot" nazionale a Verona;
  • il confronto storico fra i prezzi del Latte crudo "spot" nazionale a Lodi ed a Verona;
  • il confronto storico fra i prezzi del Latte crudo "spot" nazionale e del Latte intero pastorizzato "spot" estero (prov. prevalente Germania-Austria) a Verona.
 
Italia, Verona - Prezzi del
Latte crudo spot nazionale
sfuso in cisterna, franco arrivo in Latteria
€ / 100lt. IVA esclusa
Data del Rilevamento
€ per 100 lt
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì   25 Mag 2015
33,51 34,54 +1,54%
Lunedì   18 Mag 2015
32,99 34,02 +1,56%
Lunedì   11 Mag 2015
32,48 33,51 0,00%
Lunedì   4 Mag 2015
32,48 33,51 -2,29%
Lunedì   27 Apr 2015
32,99 34,54 -3,68%
Lunedì   20 Apr 2015
34,02 36,09 -1,45%
Lunedì   13 Apr 2015
35,05 36,09 0,00%¹
Lunedì   6 Apr 2015
n.q. n.q. -
Lunedì   30 Mar 2015
35,05 36,09 -2,82%
Lunedì   23 Mar 2015
36,09 37,12 0,00%
n.q.: non quotato
¹ Variazione percentuale calcolata rispetto alla precedente rilevazione utile.
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Verona
Italia, Verona - Prezzi del
Latte crudo spot nazionale
sfuso in cisterna, franco arrivo in Latteria
€ / 100Kg. IVA esclusa
Data del Rilevamento
€ per 100 Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì   25 Mag 2015
32,50 33,50 +1,54%
Lunedì   18 Mag 2015
32,00 33,00 +1,56%
Lunedì   11 Mag 2015
31,50 32,50 0,00%
Lunedì   4 Mag 2015
31,50 32,50 -2,29%
Lunedì   27 Apr 2015
32,00 33,50 -3,68%
Lunedì   20 Apr 2015
33,00 35,00 -1,45%
Lunedì   13 Apr 2015
34,00 35,00 0,00%¹
Lunedì   6 Apr 2015
n.q. n.q. -
Lunedì   30 Mar 2015
34,00 35,00 -2,82%
Lunedì   23 Mar 2015
35,00 36,00 0,00%
n.q.: non quotato
¹ Variazione percentuale calcolata rispetto alla precedente rilevazione utile.
Clal pubblica il prezzo in Euro per 100 litri al fine di confrontarlo con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia (Regione maggior produttrice di latte) dove il prezzo è definito fra le Parti (Industriali ed Agricole) in Euro per 100 litri.

Il calcolo per trasformare il prezzo del latte:
- latte intero da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,031:10
- latte scremato da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,035:10
 
€/100 lt ITALIA, VERONA
Latte crudo spot nazionale
ITALIA, VERONA
Latte intero pastorizzato
spot estero
(prov. Germania-Austria)
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 % su mese prec. % su 2014 2015 % su mese prec. % su 2014
Gennaio 31,96 32,35 42,34 40,85 41,63 48,37 35,91 -2,79% -25,75% 32,13 -6,03% -32,73%
Febbraio 31,19 32,86 42,98 40,60 41,30 46,65 36,34 +1,20% -22,10% 33,25 +3,48% -25,22%
Marzo 28,56 32,58 42,66 38,53 40,72 43,77 36,29 -0,14% -17,08% 33,51 +0,78% -19,75%
Aprile 28,35 33,16 42,36 33,77 42,14 40,38 34,80 -4,12% -13,83% 31,10 -7,18% -15,02%
Maggio 27,71 34,80 41,91 32,48 43,04 38,40 33,38 -4,07% -13,09% 29,64 -4,70% -14,18%
Giugno 29,13 38,21 42,79 33,64 44,66 42,79
Luglio 29,90 41,11 43,04 38,46 46,50 42,01
Agosto 31,62 40,90 43,04 39,18 48,97 41,24
Settembre 33,89 42,92 44,33 41,30 51,24 39,48
Ottobre 34,91 43,56 44,69 42,73 52,97 38,15
Novembre 35,88 43,82 45,11 44,33 53,48 38,53
Dicembre 32,13 43,69 43,73 43,90 52,19 36,94
Media Aritmetica 31,33 38,19 43,26 39,25 46,62 41,38 35,39 32,04
Variazione sull'anno precedente +21,89% +13,29% -9,28% +18,76% -11,24% -14,46% -18,36%