World rapporto produzione Latte e popolazione
In questa pagina trovano spazio, in una prospettiva temporale di ampio raggio, i dati relativi alle quantità di latte prodotto nel Mondo, dati posti a confronto con quelli riferiti alla distribuzione della popolazione, organizzati nelle due tabelle di apertura e visualizzati negli aerogrammi sottostanti.

I Paesi di riferimento sono raggruppati secondo la logica geografica dei Continenti e delle loro interne ripartizioni.

Nota: È facile rilevare come, in una prospettiva decennale, siano aumentati sia i volumi della materia prima prodotta, sia la popolazione: il generale incremento della produzione (dovuto anche al progresso delle tecniche, dei controlli sanitari, della ricerca genetica, dell'alimentazione...) procede parallelamente all'aumento demografico, dovuto ad un complessivo miglioramento delle condizioni di vita in alcune aree del mondo.

È nella disparità di proporzione fra quantità di latte prodotto ed entità demografica che si apre lo spazio per ulteriori osservazioni.

Confrontando i due aerogrammi circolari, che fungono da immediata visualizzazione dei dati, è possibile notare che:
  • ci sono aree caratterizzate dal raggiungimento di un buon tenore di vita (come ad esempio la U.E 27, l'Oceania, l'America del Nord...) che producono più di quanto richieda il fabbisogno interno, rendendo, pertanto, disponibile un'ampia gamma di derivati per l'export;
  • ci sono aree caratterizzate da carenza di latte e di derivati (Asia, Africa...), in rapporto alla entità della popolazione;
  • ci sono aree in cui la produzione è rilevante (ad es. Extra UE-27, America del Sud) in rapporto alla popolazione, ma rispetto alle quali è ipotizzabile che il reddito interno non consenta un adeguato accesso ai consumi di latte e derivati.

Per conoscere i Paesi delle singole Aree geografiche di riferimento, consultare l'apposito PDF. Lista Paesi

Produzione di latte bovino nel Mondo ('000 Tonnellate)
Nazione 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 ±% su 2010
Europa - UE 27 149.942 150.184 148.064 149.081 148.515 147.990 148.459 146.851 147.534 150.160 +1,78%
Europa (Altri - extra UE 27) 63.349 62.536 62.046 61.842 62.090 61.972 62.079 62.449 61.383 61.000 -0,62%
America del Nord 85.104 85.023 85.440 88.061 90.504 92.334 94.317 94.094 95.717 97.415 +1,77%
America - Centro Sud e Caraibi 63.196 63.113 64.931 68.176 71.202 70.851 76.218 74.725 79.460 81.885 +3,05%
Oceania 25.203 24.742 25.165 24.831 25.328 25.268 24.507 25.938 26.103 27.065 +3,68%
Asia 65.467 68.748 71.804 75.683 79.542 85.260 88.567 90.675 94.592 99.519 +5,21%
Asia - Sud Est 26.213 30.842 35.975 40.990 45.284 48.473 49.005 48.918 49.301 49.899 +1,21%
Africa 24.125 25.692 25.736 26.378 28.141 30.128 30.449 30.511 31.585 27.508 -12,91%
Asia - Medio Oriente 9.374 8.878 10.252 10.554 11.112 11.602 11.505 12.110 11.933 12.210 +2,32%
Mondo 511.973 519.758 529.413 545.595 561.717 573.880 585.108 586.271 597.609 606.661
± % sull'anno precedente +1,52 +1,86 +3,06 +2,95 +2,17 +1,96 +0,20 +1,93 +1,51
Ultimo aggiornamento: 14-05-2013
Fonte: FAO
Mostra/Nascondi Grafico a torta delle Produzioni di latte distinte per area geografica

Popolazione nel Mondo ('000)
Nazione 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 ±% su 2010
Europa - UE 27 484.817 486.777 488.850 490.931 493.008 495.086 497.099 498.982 500.679 502.155 +0,29%
Europa (Altri - extra UE 27) 252.080 251.069 250.166 249.423 248.871 248.492 248.237 248.030 247.810 247.568 -0,10%
America del Nord 319.812 322.963 326.070 329.166 332.255 335.325 338.380 341.425 344.464 347.498 +0,88%
America - Centro Sud e Caraibi 536.132 543.242 550.229 557.102 563.861 570.506 577.076 583.611 590.146 596.694 +1,11%
Oceania 32.022 32.493 32.995 33.532 34.112 34.720 35.358 35.984 36.592 37.176 +1,60%
Asia 1.575.592 1.600.890 1.625.995 1.650.928 1.675.665 1.700.228 1.724.741 1.749.382 1.774.249 1.799.395 +1,42%
Asia - Sud Est 2.049.405 2.064.761 2.079.665 2.094.312 2.108.764 2.122.986 2.136.988 2.150.744 2.164.229 2.177.465 +0,61%
Africa 849.794 869.807 890.253 911.123 932.415 954.153 976.353 999.046 1.022.237 1.045.925 +2,32%
Asia - Medio Oriente 177.063 181.189 185.531 190.129 195.010 200.137 205.373 210.533 215.482 220.165 +2,17%
Mondo 6.276.717 6.353.191 6.429.754 6.506.646 6.583.961 6.661.633 6.739.605 6.817.737 6.895.888 6.974.041
± % sull'anno precedente +1,22 +1,21 +1,20 +1,19 +1,18 +1,17 +1,16 +1,15 +1,13
Ultimo aggiornamento: 14-05-2013
Fonte: FAO
Mostra/Nascondi Grafico a torta della Popolazione nel mondo suddivisa per area geografica

Elaborazione CLAL