World rapporto produzione Latte e popolazione

In questa pagina trovano spazio, in una prospettiva temporale di ampio raggio, i dati relativi alle quantità di latte prodotto nel Mondo, dati posti a confronto con quelli riferiti alla distribuzione della popolazione, organizzati nelle due tabelle di apertura e visualizzati negli aerogrammi sottostanti.

I Paesi di riferimento sono raggruppati secondo la logica geografica dei Continenti e delle loro interne ripartizioni.

Nota: È facile rilevare come, in una prospettiva decennale, siano aumentati sia i volumi della materia prima prodotta, sia la popolazione: il generale incremento della produzione (dovuto anche al progresso delle tecniche, dei controlli sanitari, della ricerca genetica, dell'alimentazione...) procede parallelamente all'aumento demografico, dovuto ad un complessivo miglioramento delle condizioni di vita in alcune aree del mondo.

È nella disparità di proporzione fra quantità di latte prodotto ed entità demografica che si apre lo spazio per ulteriori osservazioni.

Confrontando i due aerogrammi circolari, che fungono da immediata visualizzazione dei dati, è possibile notare che:
  • ci sono aree caratterizzate dal raggiungimento di un buon tenore di vita (come ad esempio la U.E 27, l'Oceania, l'America del Nord...) che producono più di quanto richieda il fabbisogno interno, rendendo, pertanto, disponibile un'ampia gamma di derivati per l'export;
  • ci sono aree caratterizzate da carenza di latte e di derivati (Asia, Africa...), in rapporto alla entità della popolazione;
  • ci sono aree in cui la produzione è rilevante (ad es. Extra UE-28, America del Sud) in rapporto alla popolazione, ma rispetto alle quali è ipotizzabile che il reddito interno non consenta un adeguato accesso ai consumi di latte e derivati.
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Produzione di latte bovino nel Mondo ('000 Tonnellate)
Nazione 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 ±% su 2013
Unione Europea 149.284 147.649 148.273 150.516 150.940 152.301 159.136 +4,49%
Europa (Altri - extra UE) 61.254 61.676 60.643 60.274 60.929 59.759 59.902 +0,24%
America del Nord 94.319 94.095 95.719 97.380 99.575 99.673 101.862 +2,20%
America - Centro Sud e Caraibi 72.711 72.410 75.049 78.151 78.589 79.983 81.180 +1,50%
Oceania 24.507 25.938 26.101 26.509 28.680 29.061 30.928 +6,43%
Asia 91.391 95.067 99.569 104.862 110.070 118.030 124.202 +5,23%
Asia - Sud Est 49.005 49.048 49.519 50.169 51.784 49.992 51.872 +3,76%
Africa 30.200 30.488 32.677 32.866 34.865 34.562 34.734 +0,50%
Asia - Medio Oriente 11.505 12.278 11.439 11.904 11.773 11.961 12.142 +1,51%
Resto del Mondo 0,00%
Mondo 584.176 588.650 598.990 612.631 627.205 635.321 655.958
± % sull'anno precedente   +0,77% +1,76% +2,28% +2,38% +1,29% +3,25%
Ultimo aggiornamento: 11-08-2017
Fonte: FAO
Mostra/Nascondi Grafico a torta delle Produzioni di latte distinte per area geografica
Popolazione nel Mondo ('000)
Nazione 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 ±% su 2013
Unione Europea 500.297 502.090 503.171 502.965 504.060 505.167 506.974 +0,36%
Europa (Altri - extra UE) 243.330 243.306 243.354 243.467 243.634 243.819 243.969 +0,06%
America del Nord 337.964 341.106 344.129 347.016 349.792 352.492 355.161 +0,76%
America - Centro Sud e Caraibi 585.543 592.711 599.825 606.671 613.664 620.583 627.423 +1,10%
Oceania 35.157 35.792 36.411 37.013 37.606 38.184 38.759 +1,51%
Asia 1.722.873 1.747.929 1.773.114 1.798.464 1.823.917 1.849.384 1.874.722 +1,37%
Asia - Sud Est 2.140.390 2.154.751 2.169.318 2.184.125 2.199.095 2.214.034 2.228.679 +0,66%
Africa 992.273 1.017.802 1.044.110 1.071.201 1.099.053 1.127.578 1.156.652 +2,58%
Asia - Medio Oriente 206.687 212.080 217.228 222.067 226.652 231.045 235.378 +1,88%
Resto del Mondo 0,00%
Mondo 6.764.514 6.847.567 6.930.660 7.012.989 7.097.473 7.182.286 7.267.717
± % sull'anno precedente   +1,23% +1,21% +1,19% +1,20% +1,19% +1,19%
Ultimo aggiornamento: 11-08-2017
Fonte: FAO, Eurostat
Mostra/Nascondi Grafico a torta della Popolazione nel mondo suddivisa per area geografica
Elaborazione CLAL