Notizie dal Mercato

Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

Italia

Cagliari - Pecorino Romano, 5 mesi In calo -1,50%
Milano - Pecorino Romano, 5 mesi In calo -1,55%
Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +2,08%
Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +2,67%
Belluno - Prezzo Piave oltre 12 mesi In calo -0,53%
Belluno - Prezzo Piave, oltre 180 gg In aumento +0,56%
Belluno - Prezzo Piave, 60 - 180 gg In calo -0,64%

Europa

Germania - Px Polvere latte intero (WMP) In aumento +1,82%
Germania - Px Polv Latte Scr Zoot. (SMP) In aumento +1,05%
Germania - Px Polv. Latte Scr ADPI (SMP) In aumento +2,38%
Kempten - Allgäuer Emmentaler In aumento +1,69%
Kempten - Prezzo Burro "Markenbutter" In calo -3,33%
Olanda - Px Polv. Latte Scr. ADPI (SMP) In aumento +1,00%
Francia - Prezzo Polvere Siero In aumento +5,55%

Mondo

Malesia - Prezzo Olio di palma In aumento +0,26%
Nuova Zelanda - Produzioni di Latte In calo -2,68%
USA - Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In aumento +0,32%
USA - Prezzo Polvere Siero uso zoot. In aumento +5,45%
USA - Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) In aumento +1,60%
USA - Prezzo Caseina Acida In aumento +1,61%
USA - Prezzo Caseina Presamica In aumento +1,63%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

Global Snapshot

/Ton US
(23-09-2016)
OCEANIA
(16-09-2016)
UE¹
(28-09-2016)
GDT²
(20-09-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.060 -5,3% 3.121 +3,8% 3.128 -0,7% 3.275 +10,1%
BURRO 3.977 +1,5% 3.488 +14,3% 4.225 -2,9% 3.384 +0,3%
SMP 1.834 +1,8% 2.033 +7,9% 2.085 +2,2% 2.035 +2,5%
WMP 2.688 +3,9% 2.532 +2,6% 2.725 +1,9% 2.479 -1,5%
POLVERE DI SIERO 598 +0,1%     975 0,0%    
LATTE (€/100Kg) 32,07 +10,4% 25,96 +13,6% 23,21 +1,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(23-09-2016)
OCEANIA
(16-09-2016)
UE¹
(28-09-2016)
GDT²
(20-09-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.439 -5,5% 3.513 +4,9% 3.508 -0,8% 3.656 +10,1%
BURRO 4.470 +1,4% 3.925 +15,4% 4.740 -2,6% 3.778 +0,4%
SMP 2.061 +1,6% 2.288 +8,9% 2.339 +2,5% 2.272 +2,5%
WMP 3.020 +3,8% 2.850 +3,6% 3.057 +2,2% 2.768 -1,4%
POLVERE DI SIERO 672 0,0%     1.094 +0,3%    
LATTE (US$/100Kg) 35,49 +8,8% 28,73 +11,9% 25,69 +0,2%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 26 Set 2016 +3,6% +10,3%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Ago 2016 +0,4% -9,9%
      ▸ alla stalla USA 31 Lug 2016 +10,4% -4,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 26 Set 2016 +0,2% +5,8%
      ▸ semiduri Italia 26 Set 2016 -0,1% -7,4%
      ▸ freschi Italia 26 Set 2016 0,0% -4,2%
Formaggi Germania e Oceania 28 Set 2016 +1,5% +13,5%
Burro Italia, Germania e Oceania 28 Set 2016 +2,8% +41,0%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 28 Set 2016 +3,1% +13,7%
Polvere di siero Germania e USA 28 Set 2016 +0,1% +51,0%
Mais Italia e USA 27 Set 2016 -2,9% +0,2%
Soia Italia e USA 27 Set 2016 -1,7% +3,2%
Petrolio Europa 16 Set 2016 -2,7% -2,4%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Ago 2016 +0,6% -1,6%
Formaggi freschi Italia Ago 2016 -0,2% -0,1%
Burro Italia Ago 2016 +1,1% -1,2%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

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Mozzarella Biologica MIA
Azienda:
Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella biologica.

Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, per un'azienda che già usava materie prime e processi bio-compatibili.
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CLAL focus on: La SOIA della Centrale

Nome:
La SOIA della Centrale
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Vicenza Spa
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1929
Prodotti:
Latte e Yogurt

Centrale del latte di Vicenza è da sempre attenta ai nuovi trend di mercato che possono beneficiare della propria esperienza in ambito produttivo e di sviluppo.

La crescente richiesta di prodotti in grado di incontrare le esigenze di quelle persone che sono intolleranti al latte vaccino o che sono allergici alle proteine del latte, nonchè di coloro che seguono le indicazioni di una dieta vegetariana/vegana, ha spinto l'azienda ad ampliare la propria offerta con un nuovo prodotto di origine vegetale: una bevanda a base di Soia.

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