Notizie dal Mercato

Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

Italia

Mantova - Prezzo Grana Padano 10 mesi In calo -1,49%
Mantova - Prezzo Grana Padano 14-16 mesi In calo -1,35%
Verona - Prezzo Monte Veronese In calo -0,97%
Verona - Prezzo Panna di centrifuga In aumento +2,27%
Formaggio Taleggio - Produzioni In aumento +5,29%
Formaggio Asiago Pressato - Produzioni In calo -10,38%
Formaggio Asiago d'Allevo - Produzioni In aumento +13,81%

Europa

USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In calo -4,89%
Polonia - Prezzo Edamski 42% In aumento +0,58%
Polonia - Prezzo Burro Extra min 82% In aumento +2,27%
Romania - Prezzo Latte alla stalla In calo -0,78%
Olanda - Px Polv. Latte Scr. Zoot. (SMP) In aumento +1,20%
Olanda - Px Polv. Latte Scr. ADPI (SMP) In aumento +1,17%
Olanda - Px Polv. Latte Intero (WMP) In aumento +0,75%

Mondo

Nuova Zelanda - Produzioni di Latte In aumento +9,22%
Malesia - Prezzo Olio di palma In calo -5,87%
Argentina - Prezzo Latte alla stalla In aumento +2,46%
USA - Magazzini di stoccaggio Burro In aumento +0,98%
Ucraina - Produzioni latte In calo -0,06%
Uruguay - Prezzo Latte alla stalla In aumento +3,44%
USA - Prezzo Cheese 40# Blocks In aumento +4,75%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Market Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

Milk
Equivalent

x 1.000 Ton
Import CINA: ± 2017 su 2016 (Gen - Mar)
TOT EU NZ USA Altri
SMP +21 +38 -59 +21 +21
WMP -63 +38 -113 +9 +3
Latte sfuso e conf. -17 -24 +14 0 -8
Formaggi +35 0 +11 +4 +20
Yogurt e latticello +1 +2 -1 0 0
Latte condensato +2 +3 0 0 -1
TOTALE -21 +58 -147 +33 +35
Elaborazione CLAL su dati GTIS

Global Snapshot

/Ton US
(21-04-2017)
OCEANIA
(14-04-2017)
UE¹
(26-04-2017)
GDT²
(18-04-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.170 +3,4% 3.198 -4,9% 3.256 0,0% 3.204 +4,8%
BURRO 4.288 -1,2% 4.786 -1,4% 4.425 0,0% 4.671 +2,6%
SMP 1.713 -0,2% 1.799 -2,8% 1.750 +1,7% 1.913 +6,7%
WMP 3.006 +3,5% 2.810 +1,0% 2.750 0,0% 2.786 +0,9%
POLVERE DI SIERO 995 -3,1%     1.080 0,0%    
LATTE (€/100Kg) 38,32 -2,4% 33,53 +0,5% 33,41 +0,1%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(21-04-2017)
OCEANIA
(14-04-2017)
UE¹
(26-04-2017)
GDT²
(18-04-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.406 +4,7% 3.400 -5,9% 3.483 +0,6% 3.406 +4,5%
BURRO 4.608 +0,1% 5.088 -2,4% 4.819 +2,0% 4.965 +2,3%
SMP 1.841 +0,9% 1.913 -3,8% 1.906 +3,7% 2.033 +6,4%
WMP 3.230 +4,6% 2.988 0,0% 2.995 +2,0% 2.961 +0,5%
POLVERE DI SIERO 1.069 -2,0%     1.176 +2,0%    
LATTE (US$/100Kg) 40,79 -2,1% 35,68 +0,8% 35,70 +0,5%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 24 Apr 2017 0,0% +54,4%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Mar 2017 -0,4% +18,3%
      ▸ alla stalla USA 28 Feb 2017 -2,4% +22,8%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 27 Apr 2017 -0,6% +9,5%
      ▸ semiduri Italia 24 Apr 2017 -0,2% +2,7%
      ▸ freschi Italia 20 Apr 2017 0,0% +0,2%
Formaggi Germania e Oceania 26 Apr 2017 -4,7% +23,8%
Burro Italia, Germania e Oceania 26 Apr 2017 +0,2% +88,3%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 26 Apr 2017 +0,0% +16,3%
Polvere di siero Germania e USA 26 Apr 2017 -1,7% +98,7%
Mais Italia e USA 18 Apr 2017 +0,4% +1,5%
Soia Italia e USA 18 Apr 2017 +0,5% +13,2%
Petrolio Europa 21 Apr 2017 -4,9% +21,0%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Mar 2017 +4,4% +8,1%
Formaggi freschi Italia Mar 2017 -0,4% -0,3%
Burro Italia Mar 2017 +0,3% +9,9%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

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FOCUS sui Consumi domestici italiani

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CLAL focus on: Stracchino Venchiaredo Biologico

Stracchino Biologico Venchiaredo
Azienda produttrice:
Venchiaredo S.p.a.
Anno di fondazione
1968
Lo stracchino Biologico Venchiaredo rappresenta un connubio di gusto e sicurezza. È un formaggio fresco e nutriente, realizzato con latte proveniente da allevamenti che attuano pratiche di conduzione basate sui principi e sulle regole del metodo di produzione biologica.

Lo stracchino Biologico Venchiaredo viene prodotto nel rispetto del benessere animale valorizzando le biodiversità ambientali e culturali dei territori da cui trae origine.
scopri di più
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CLAL focus on: Belsagio Mezzano

Nome:
Belsagio Mezzano
Azienda produttrice:
Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
Sede:
Leppersdorf (Germania)
Anno di fondazione:
1991
Prodotti:
Formaggi a maturazione naturale, in blocchi e cubettati, porzionati, affettati

Belsagio è un formaggio stagionato per almeno 12 settimane su assi di abete rosso, con un gusto intenso ed irresistibile.

Belsagio è un formaggio nuovo che nasce, nel rispetto della tradizione, dalla passione ed esperienza dei nostri mastri casari che hanno prodotto un formaggio dal gusto intenso e così vicino al gusto Italiano. Una nuova intrigante proposta per il banco taglio per offrire un gusto inimitabile in un formaggio di alta qualità.

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